Полезные хитрости для кухни своими руками

Полезные хитрости для быта: 60 крутых лайфхаков для дома и кухни

В статье собраны самые-самые полезные хитрости для быта: 60 лайфхаков для дома и кухни помогут с уборкой и готовкой. Хорошо забытые и новые идеи сэкономят ваше время, силы и деньги.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Кухонные лайфхаки

Как заготовить вкусные супчики впрок и сделать котлетки одинаковыми? А усилить аромат специй за одну минуту, сохранить жареное мясо сочным и обойтись без покупных формочек для кексов? Ответы в статье. Плюс еще 28 хитростей, как готовить легко и навести уют на кухне с помощью недорогих средств.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

22 гениальные идеи, чтобы готовить вкусно, красиво и просто

Замороженный суп или бульон. Наготовьте большую кастрюлю в свободное время, оставьте на 2 дня, а остальное заморозьте. Сможете разнообразить меню в любой день за счет вкусного первого.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Со временем можно запасти 2–3 блюда. В морозилке суп хранится до 3-х месяцев, а бульон — до 6-ти. Но вкуснее съедать все раньше.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Обязательно оставьте свободное место в контейнере или банке с супом: замороженная жидкость увеличивается в объеме. И не забудьте подписать название блюда и дату заготовки.

Используем прорезь в разделочной доске. Через нее удобно ссыпать нарезанные овощи, фрукты и зелень. Ничего не падает мимо.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Чтобы разделочная доска не скользила по столу. Подложите под нее влажное полотенце или тряпочку. Так делают профи. Очень удобно.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Усилить вкус и аромат специй. Подержите 1–2 минуты на разогретой сковороде перед добавлением в блюдо.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Сохраняем зелень свежей. Застелите контейнер бумажными полотенцами, которые впитают лишнюю влагу. Так зелень дольше сохранится.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Заморозка зелени в формочках для льда. Порежьте приправы и уложите в формочки. Залейте водой. Используйте для приготовления супов и других блюд. Очень удобно: свежая зелень всегда под рукой.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Замораживаем остатки вина в формочках для льда. Удобно добавлять в блюда, соусы. И не нужно открывать новую бутылку.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Засушиваем остатки зелени. В микроволновке за 2 минуты. Кладем в баночку и добавляем в блюда. Экономно, вкусно, полезно.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Подготовка мяса для отбивных. Чтобы мясо не пачкало все вокруг, перед отбиванием кладем порционные кусочки в пакетик. Или накрываем пищевой пленкой.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Как приготовить мясо сочным, ароматным и с темной корочкой. Перед приготовлением выдержать в рассоле со специями 4–12 часов. В зависимости от вида мяса.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Как сохранить сок в пожаренном мясе. Дайте стейку полежать 5–7 минут после приготовления, а только потом режьте. Так сок не вытечет.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Готовим мясо с хрустящей корочкой. Чтобы получилось такое, просушите его перед жаркой бумажными полотенцами.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Хотите получить идеально ровные и одинаковые котлетки? Используйте стеклянный бокал для формовки.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Точим ножи у мясорубки. Нужно заточить нож и сетку с одной стороны. Ставим ее наточенной стороной всегда в сторону ножа. Заточку проводим на ровной поверхности круговыми движениями по наждачной бумаге.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Глянцевый соус как у шеф-повара. В конце готовки добавляем кусочек холодного сливочного масла. Не даем ему кипеть. Снимаем с огня сразу, как растает.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Размягчаем замороженное сливочное масло быстро. Маленький кусочек легко разморозить за несколько минут под горячим стаканом: нагрейте кружку под струей горячей воды или в микроволновке и накройте масло.

p, blockquote 27,0,1,0,0 —>

Если нужно разморозить большой кусок или пачку, то натрите продукт на терке, либо согрейте на паровой ванночке. Отличный вариант, когда нужно добавить в тесто или приготовить крем.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Как заменить сливочное масло растительным для кексов. Подойдет любое без резкого вкуса и запаха: рафинированное подсолнечное, оливковое, кукурузное. Примерные пропорции: 150 г сливочного заменяем на ½ стакана (100 мл) растительного, а 200 г — на ¾ стакана (150 мл).

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

Формочки из фольги. Хочется кексов, а формочек нет? Сделайте из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка. По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Печем в газовой духовке без горелого низа и сырого верха. Дно подгорает, а верх не пропекается? Просто включайте и разогревайте духовку за 5–15 минут до того, как ставите выпечку.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Чтобы выпечка не прилипала к форме. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед выкладыванием теста. Выпечку не пригорает и легко вынимается. Отмывать тоже станет проще.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Нарезаем торт на аккуратные кусочки. Чтобы нож не прилипал к десерту, перед нарезкой подержите его под горячей водой и вытрите насухо.

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

Нарезка мягкого торта и сыра с помощью нити. Подойдет зубная, шелковая или любая другая. Главное — прочная.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Порядок на кухне за копейки: 11 хитростей для хозяек

Контейнеры для сортировки и хранения. Баночки для специй, кондитерских порошков, лоточки для морозилки и холодильника очень упрощают жизнь хозяйке. Продукты сложены компактно и красиво. И все под рукой.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

Канцелярские зажимы. Ими удобно закрывать начатые пакеты с крупами, сахаром, специями. Плюс зажимы помогут зафиксировать пакет на мусорном ведре, чтобы не сползал.

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

Застилаем мусорное ведро сразу несколькими пакетами. Любым удобным количеством. И не нужно каждый раз стелить новый. Плюс если один пакте протечет, то ведро останется чистым, ведь внизу есть следующий.

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

Молотая гвоздика от пищевой моли. Достаточно разложить в бумажных или тканевых мешочках посреди круп. Реально помогает. Хватает на 3–6 месяцев.

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

Уксусный раствор против жира и грязи. Очистит кухонную плиту вместе с ручками, кафельную плитку, кран. Заодно продезинфицирует.

p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

Готовим раствор: смешиваем 1–2 стакана 9% столового уксуса с 1 л воды. Заливаем в распылитель и обрабатываем поверхности, ждем несколько минут, смываем.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Сок лимона — натурально и чисто. Очистит плиту, кафельную плитку, а с добавлением соли — разделочную доску. Можно тереть прямо половинкой цитруса.

p, blockquote 48,0,0,0,0 —>

Плиту и кафель чистим так: натираем лимоном или заливаем сок и оставляем минут на 10. После ополаскиваем.

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

Пищевая пленка не будет рваться и прилипать к рукам. Просто храните ее в холодильнике.

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Как не мыть посуду. Когда некогда, лень или нет воды. Способ подойдет для теплых и холодных блюд. Перед накладыванием еды надеваем на тарелку пищевой пакет. После выбрасываем, а тарелка остается чистой.

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

Отмоем кран с помощью зубной пасты. Натираем кран, оставляем на некоторое время, смываем. Кран сверкает.

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

p, blockquote 54,1,0,0,0 —>

Разрыхлитель для теста против жира на дверце плиты. Смачиваем дверцу горячей водой, сыпем порошок, увлажняем водой из распылителя. Через час смываем.

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Удобная подставка для смартфона на кухне. Заведите себе такую. Сможете готовить под видео с рецептами. И даже сериалы посматривать между делом.

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

Домашняя хитрость для тех, кто шьет: если в кухне есть большая столешница, используйте ее для раскроя.

Проще некуда: 12 советов для облегчения уборки, стирки, глажки

Обязательно ознакомьтесь с этими лайфхаками для порядка и уюта в доме. Наверняка найдете что-то полезное, что упростит ваш быт.

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

Окна без разводов. Метод старый, но работает отлично. Вымойте стекло с моющим средством. После натрите сухой газетой.

p, blockquote 59,0,0,0,0 —>

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

Пятно любого происхождения на ткани. Убирается хозяйственным мылом: застирайте в холодной воде.

p, blockquote 61,0,0,0,0 —>

p, blockquote 62,0,0,0,0 —>

Как избавиться от глажки. Отжимайте вещи деликатно, чтобы избежать заломов. Либо просто вешайте на плечики, чтобы вода стекла. Если отжали, то несколько раз сильно встряхните вещь: волокна расправятся, заломов не будет.

p, blockquote 63,0,0,0,0 —>

Блузки, рубашки развешивайте на вешалки и сразу застегивайте пуговицы, расправляйте воротнички, придавайте нужную форму. Вещь высохнет как нужно и без глажки.

p, blockquote 64,0,0,0,0 —>

Фен вместо утюга. Используйте как отпариватель. Не подойдет лишь для толстых тканей. Для всего остального работает отлично. Плюсы метода:

p, blockquote 66,0,0,0,0 —>

• выручает за 2 минуты, когда спешишь, а на вещи заломы;
• не портит деликатные ткани из шелка и шерсти;
• белье и одежду можно быстро досушить;
• просто отпарить одежу со сложными драпировками и складочками.

p, blockquote 67,0,0,0,0 —>

Если совсем некогда или лень. Можно развесить вещь во время принятия ванны или душа. Под паром она расправится.

Мини-мусорка под рукой. Заведите себе. Больше не придется бегать по каждой мелочи к ведру на кухне. Бумажки, салфетки, тюбики из-под косметики — все туда.

p, blockquote 69,0,0,0,0 —>

p, blockquote 70,0,0,0,0 —>

Чистим маленькие труднодоступные места. Таких в доме хватает. Что делают горничные? Используют ватную палочку.

p, blockquote 71,0,0,0,0 —>

Пищевая сода и уксус против грязи и желтизны ванной. Наносим смесь на несколько минут, чистим щеткой, смываем.

p, blockquote 72,0,0,0,0 —>

p, blockquote 73,0,0,0,0 —>

Перекись водорода в борьбе за чистоту. Раствор 3% перекиси и воды в равных частях обновит шторку для ванной. Замачиваем, чистим и споласкиваем: получаем шторку без грязи и желтизны.

p, blockquote 75,0,0,0,0 —>

Перекись помогает от известкового налета. Распыляем на ванну, ждем 30 минут и смываем.

p, blockquote 76,0,0,0,0 —>

Спасаем стиральную машинку от накипи. Засыпаем в отсек для порошка 60 г лимонной кислоты. Ставим на режим с горячей водой.

p, blockquote 77,0,0,0,0 —>

Чтобы зеркало не потело. Натираем его сухим кусочком мыла и растираем тряпочкой. Готово.

p, blockquote 78,0,0,0,0 —>

p, blockquote 79,0,0,0,0 —>

Выводим пятна с мебели из микрофибры. Распыляем на загрязнение спирт из пульверизатора. Потираем губкой.

p, blockquote 80,0,0,0,0 —>

«Ароматные бомбочки» для унитаза. Делаем сами. Перемешиваем 3 ст. л. соды с 1 ст. л. ложкой лимонной кислоты. Соединяем 1 ст. л. 3% перекиси с 1/2 ст. л. уксуса. По чуть-чуть вводим раствор в смесь. Добавляем 10–20 капель любого эфирного масла.

p, blockquote 81,0,0,1,0 —>

Скатываем небольшие шарики по 2–3 см в диаметре и высушиваем. Если бросить 1 в унитаз, он мило шипит, приятно пахнет и все очищает.

p, blockquote 82,0,0,0,0 —>

15 лайхфаков для хранения вещей: все на своих местах

Контейнеры, органайзеры разных размеров для хранения вещей в шкафу или гардеробной. Подойдут и коробки. Достаточно все разложить один раз. Зато потом не придется искать второй носок или нужный ремень.

p, blockquote 83,0,0,0,0 —>

p, blockquote 84,0,0,0,0 —>

Вакуумные пакеты. В них удобно хранить подушки, одеяла, зимние куртки. Вещи занимают в 2 с лишним раза меньше места. Плюс защищены от пыли, запахов, сырости.

p, blockquote 85,0,0,0,0 —>

p, blockquote 86,0,0,0,0 —>

Подвесной кофр для обуви. В нем обувь не пылится и не мнется. Подвешивается на штангу или на дверь. Бывают разных размеров.

p, blockquote 87,0,0,0,0 —>

p, blockquote 88,0,0,0,0 —>

Тонкие бархатные и прорезиненные вешалки. Экономят пространство шкафа раза в 1,5–2. Плюс вещи не сползают с вешалок.

p, blockquote 89,0,0,0,0 —>

p, blockquote 90,0,0,0,0 —>

Шарфы в коробке. Шарфы не обязательно куда-то вешать или забрасывать на верхнюю полку, откуда они вечно падают. Можно просто свернуть валиками и уложить в красивую коробку.

p, blockquote 91,0,0,0,0 —>

Дополнительные крючки. Они пригодятся на шкафу в прихожей для сумок, зонтов, головных уборов. Или внутри шкафа для ремней и галстуков.

p, blockquote 92,0,0,0,0 —>

Контейнеры для игрушек. Легко убирать и хранить. Плюс можно играть и возить по квартире.

p, blockquote 93,0,0,0,0 —>

p, blockquote 94,0,0,0,0 —>

Ящички для мелочей. А еще корзиночки, подносы. На них удобно все складывать и не терять. И пыль протирать легче: не нужно поднимать каждую вещицу.

p, blockquote 95,0,0,0,0 —>

Органайзеры для канцелярии. Штука известная, но почему-то не всегда есть в наличии. А зря: с ней порядок и свободное место на столе гарантированы.

p, blockquote 96,0,0,0,0 —>

Папка для документов. Не пожалеете: больше ничего не потеряется, не будете метаться в поисках нужной бумаги в ответственный момент. Главное не забыть, куда положили папку.

p, blockquote 97,0,0,0,0 —>

p, blockquote 98,0,0,0,0 —>

Что-то похожее пригодится для хранения квитанций за коммунальные услуги.

p, blockquote 99,0,0,0,0 —>

Разделители для ящиков в письменном столе. Вещи не перемешиваются во время открывания и закрывания ящика.

p, blockquote 100,0,0,0,0 —>

p, blockquote 101,0,0,0,0 —>

Хранение косметики. Есть боксы, органайзеры, ящички для хранения в столе. Можно подобрать под свои потребности.

p, blockquote 102,0,0,0,0 —>

p, blockquote 103,0,0,0,0 —>

Подставка для украшений. Каждый день дамы снимают украшения и не всегда есть, куда положить. Чтобы и не далеко убирать, но и не терялись и не царапались. С подставкой таких проблем нет. Плюс смотрится красиво.

p, blockquote 104,0,0,0,0 —>

p, blockquote 105,0,0,0,0 —>

Органайзер с кармашками для дивана. Также отличное решение для спальни, если нет прикроватной тумбочки. Не помешает подобная вещица и в ванной комнате.

p, blockquote 106,0,0,0,0 —>

p, blockquote 107,0,0,0,0 —>

Как передвинуть тяжелую мебель. Разгрузите вещи. Слегка наклонять мебель в разные стороны, чтобы подсунуть под каждый угол тапки или намыленные губки. Придется также намылить пол. И можно легко катить. Царапин не останется.

p, blockquote 108,0,0,0,0 —> p, blockquote 109,0,0,0,1 —>

Надеемся, что полезные лайфхаки для дома и кухни вам обязательно пригодятся. Пусть с их помощью ваша жизнь станет чуточку легче и приятней.

Источник