Подставки для ножей сделанных своими руками

Подставка для ножей своими руками: способы изготовления

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Если в домашних условиях, готовя еду, хозяйка не сразу задумается об упорядочивании кухонных принадлежностей, включая ножи, то, например, в ресторане или больничной кухне, где частая готовка еды поставлена на стремительный поток, ежедневно обслуживающий огромный контингент, значение имеет каждая мелочь. Чтобы работать эффективнее и быстрее, повара содержат ножи, электроприборы, разделочные доски и прочую утварь в легкодоступном порядке – как это предписывает их рабочий регламент.

Работая посменно, не каждому повару понравится, если предыдущий работник, которого он сменил только что, оставил те же ножи в одном из ящиков стола, не разложив их в специальной подставке или в пенале на видном и всем известном месте. А когда нет возможности в одночасье приобрести такую подставку, имеет смысл позаботиться о её самостоятельном изготовлении.

Что входит в конструкцию подставки?

В качестве несущей ёмкости подойдет любой готовый или самодельный контейнер, ящик. Последний изготавливается из фанеры и/или рейки. В качестве готового контейнера зачастую используется фильтр-кувшин для воды, у которого сломался вкладыш, удерживавший сменную фильтрующую кассету.

Помимо несущей ёмкости, в ней должен располагаться надёжный наполнитель. Высота ёмкости и уровень наполнителя таковы, что вставленный остриём вниз нож утопает в наполнителе по рукоятку, не доставая концом клинка до дна этой ёмкости.

Соответственно, наполнитель выбирается так, чтобы нож устойчиво стоял в подставке, не заваливаясь на соседние ножи или к краю самой подставки. Сам наполнитель не должен смещаться, когда подставка стоит неподвижно.

Лучший материал для наполнителя

В качестве наполнителя непригоден желеобразный материал – он испачкает только что вымытый нож, поставленный на хранение. Сыпучий – тоже не идеальное решение: вряд ли вы захотите оставлять ножи, например, в кастрюле с гречкой или сахаром.

Лучшее решение – палочки или колышки, длина которых существенно больше или равна высоте ёмкости: будучи сложенными вместе и втиснутыми в количестве, при котором остаётся немного свободного места, они образуют почти идеальную «посадочную» площадку для десятка ножей. Если в данный момент вставлен лишь один из нескольких ножей, он не должен провалиться в это свободное пространство вместе с рукояткой.

Когда все ножи вставлены в эту импровизированную подставку, палочки и колышки прижимаются друг к другу и к клинкам ножей достаточно плотно, чтобы не дать последним завалиться набок.

Палочки для наполнителя

Кроме палочек, наколотых в большом количестве из свежих дров или выструганных из тонких веток любого дерева, применяются также бамбуковые, продающиеся в любом хозяйственном или магазине для рукодельниц. Вместо палочек допустима, например, алюминиевая проволока (можно вытянуть «жилы» из старого кабеля), нарезанная такими же по длине отрезками, затуплёнными с концов.

При отсутствии бамбуковых палочек распустите новый веник и нарежьте его прутья подобающим образом.

Другой материал

Если не нашлось палок, в качестве наполнителя могут использоваться полосы плотного картона, старые журналы, свёрнутые в рулон, свечи, щетина пластиковых щёток и даже книги. Последние могут как поместиться в уже готовую ёмкость (или самостоятельно изготовленный для них ящик, например, рассчитанный для нескольких томов из какого-либо сборника), так и выступать в качестве и несущей конструкции (обложки в твёрдом переплёте – материал для ячеек, а страницы – наполнитель).

Чтобы сделать подставку сугубо из старых книг, свяжите 3-4 тома декоративной лентой и установите вертикально – такая подставка готова принять на хранение свои первые ножи.

Вариант с щетиной щёток

Приобретите не менее двух готовых пластиковых щёток и трубу ПВХ с заглушкой диаметром до 20 см. Потребуется также эпоксидный клей. Пошагово весь процесс изготовления заключается в следующем.

1. Отпилите на одном из концов трубы стыковой торец.
2. Вытащите щетину из щёток и соедините их воедино.
3. Залейте клей в заглушку так, чтобы он растёкся равномерно по дну заглушки как минимум на сантиметр, и вставьте собранные пучки щетины в заглушку. Клей пропитает их концы и после затвердевания надёжно удержит щетину в заглушке. Если вместо эпоксидного используется термоклей, то пучки щетины приклеиваются по одному или небольшими группами. Щетина должна располагаться максимально плотно.
4. После затвердевания протащите склеенную щетину через кусок трубы. Соедините конструкцию воедино, закрыв заглушку. Для устойчивости можно приклеить к заглушке кусок фанеры квадратной формы большего размера, чем диаметр самой заглушки.

Конструкция собрана и готова к использованию. Волоски щетины стоят плотной стеной и смогут надёжно удержать даже несколько вставленных ножей.

Подставка без наполнителя

Простейший вариант – любой деревянный брусок по ширине или диаметру не менее 20 см. После пиления древесины (как на дрова, так и промышленной – для строительных нужд) может остаться весьма ровный со всех сторон кусок дерева с высотой, равной длине клинка самого длинного ножа из вашего набора. В нём при помощи длинных свёрл, электролобзика или иных подручных инструментов проделываются щелевидные отверстия, в каждое из которых поместится любой из ножей.

Если вы имеете дело с тонкими рейками или фанерой, то продолговатого куска фанеры или отрезка рейки длиной хотя бы в 1,5-2 метра хватит, чтобы изготовить устойчивую подставку, которая не упадет, даже когда самый большой и тяжёлый нож (как правило, это тесак для рубки туш), будет вставлен близко от края.

Конструкция может быть как простой («как полено»), так и принять мудрёную форму.

Подвесная подставка

Если дизайн вашей кухни настолько продвинут и совершенен, что быстрые способы выполнения подставки лишь испортят весь вид, воспользуйтесь вариантом, не уступающим промышленным изделиям ни по аккуратности, ни по качеству. Для изготовления подставки понадобятся:

• доска, по длине и ширине равная будущей подставке;
• рейка или фанера;
• клей или саморезы.

Сделайте следующее:

• разметьте доску в соответствии с расположением горизонтальных и вертикальных отрезков рейки;
• приклейте тонкие (чуть толще лезвия самого крупного ножа) отрезки рейки к доске (их несколько) в соответствии с разметкой, параллельные вставляемым ножам;
• далее приклейте три продольных (перпендикулярно предыдущим) отрезка – два по краям и один посередине.

Полученную конструкцию можно как дополнить боковыми распорками или ножками, не дающими ей упасть, так и зафиксировать на стене, прикрепив к последней две дополнительные рейки.

Второй вариант подвесной подставки куда более прост. В любой рейке или бруске вырезается паз, в который вставляются мелкие неодимовые магниты, закрепляемые при помощи клея. Конструкция вешается на стену или, например, боковину кухонного шкафа. Достаточно приложить ножи лезвиями к местам магнитов – они надёжно удержатся на них. Такой магнитный держатель – лучшее решение для ножей, которые нет необходимости вытирать из-за огромного количества повторяющихся действий, когда готовка еды поставлена на широкий поток.

Настольная подставка из множества реек

Ещё один «продвинутый» вариант для произвольного расположения ножей в подставке, придающий кухне свой, неповторимый элемент роскоши.

Пошагово процесс изготовления выглядит следующим образом:

• распилите рейку на десятки отрезков, равных по длине, но на 1-2 см длиннее самого крупного ножа из вашего набора;
• основание квадратного или прямоугольного отрезка доски или фанеры расчертите по поперечному срезу рейки;
• приклейте окантовку из длинных и узких отрезков фанеры по периметру – это создаст закрепляющую грань со всех сторон;
• расположите вертикально отрезки рейки и закрепите их при помощи гвоздей, предварительно нанеся слой клея на их торцы и на посадочные места этих отрезков;
• дайте всей конструкции «схватиться».

Для надёжности, если позволяет расстояние, равное клинку самого длинного ножа, заливается эпоксидный клей. Последний обладает великолепной текучестью, и за 1,5-2 часа до затвердевания он успеет протечь во все микротрещины, небольшие щели, оставшиеся после основного этапа работ.

Идей для самостоятельного изготовления своими руками подставки для ножей, не уступающей промышленной, больше десятка. Многие «самодельщики» неплохо на этом зарабатывают, ведь ручная работа мастера, хорошо разбирающегося в моде современного декора, более ценна, чем конвейерное изготовление деталей или автоматическая сборка изделия в приевшуюся потребителю конструкцию, тиражирующуюся миллионами штук в год.

О том, как сделать подставку для ножей своими руками, смотрите в следующем видео.

Источник

Подставка для ножей своими руками: как делаются стильные подвесные и настольные самодельные подставки

Если ваши ножи беспорядочно валяются по всей кухне, или же просто кучей сложены в каком-то ящике, это может означать только одно – вам не хватает подставки для ножей. Такой простой, но очень полезный аксессуар поможет упорядочить ваши ножи, украсить кухню и сделать ее немножко безопаснее. Самое замечательное это то, что легко можно сделать подставку для ножей своими руками, и я расскажу вам как.

Эта тема больше касается людей, которые покупали ножи поштучно, а подставкой под них так и не обзавелись. Если у вас есть комплектная подставка, которая шла вместе с набором ножей, лучше используйте ее, поскольку она не будет негативно влиять на остроту их лезвий.

Естественно, вы видели много фото подставок для ножей, или же встречали их в магазине и на кухне у друзей. Подставку можно сделать из дерева, основываясь на заводских конструкциях, а можно пойти более креативным и простым путем. Для этого вам нужны будут только две составляющих – емкость, которая будет хранить ножи, и наполнитель для нее.

Краткое содержимое статьи:

Бамбуковые палочки

Простой и оригинальной идеей подставки для ножей являются простые бамбуковые палочки. Их можно купить в любом супермаркете или магазине товаров для дома. Палочки, которые еще называют шпажками, нужно выбирать по длине ножей, которые вы хотите разместить в подставке.

Дальше вам нужно будет подобрать по высоте емкость, в качестве которой может выступать высокий стеклянный стакан. Хорошо подойдет ваза, особенно интересной формы, например, с квадратным основанием.

Можно сделать подставку под стиль ножей. В магазине можно найти бамбуковые палочки черного цвета, которые отлично подойдут к ножам с темной ручкой. А если все это дело будет темной, желательно матовой емкости, то на выходе вы получите очень стильный аксессуар для кухни.

Емкость для подставки

Если вы все еще думаете о том, из чего можно сделать подставку для ножей, то обратите внимание на многие ненужные вещи, которые есть в вашем доме. Например, в качестве подставки можно использовать старые книги, которые нужно обмотать шнурком, чтоб получилась устойчивая конструкция, после чего в такое приспособление можно ставить ножи. Лучше всего к нижней части прикрепить деревянную подставку, чтоб ножи не повредили поверхность, на которой будет стоять предмет.

В любом случае, при неправильном использовании, любая самодельная подставка может пострадать. Подобное может происходить в каждом доме, где хозяйка кладет ножи в подставку сразу после того, как помыла.

Чтобы такое не произошло с вами, я расскажу, как правильно сделать подставку для ножей самому. Для этого нужны будут только четыре стенки, которые лучше подобрать ровно по высоте наполнителя, в качестве которого лучше всего подойдут бамбуковые палочки, о которых мы говорили ранее.

В качестве материала для стенок отлично подойдет простая фанера. Касательно размеров, то только высота будет привязана к наполнителю, в этом плане можно сделать небольшой зазор в пять или десять миллиметров. Дальше у вас есть несколько вариантов для конструкции.

Для начала можно склеить все стенки между собой, при этом сделать конструкцию без дна. Подобный вариант хорошо подходит для влаги, которая будет стекать вниз и не задерживаться внутри подставки.

Дальше наши чертежи для изготовления подставки своими руками могут обзавестись дном. Если в первом случае можно, при желании, подставку установить на мойку или плотную ткань, которая будет впитывать влагу, то второй такой опции не предусматривает.

В этом случае вам понадобится днище для конструкции, которое должно покрывать всю площадь. Касательно наполнителя: не нужно с ним перебарщивать. Если вы наполните подставку слишком плотно, ножам не останется места, в то же время, если палочек будет очень мало, они будут болтаться очень сильно. Можно подобрать и стенки, и палочки в одном стиле, а можно сделать конструкцию более веселой и живой.

Остался третий вариант. Он является чем-то средним между отсутствием нижней части, и ее закрытым типом. Для этого нужно прикрутит какую-то мелкую сетку, которая будет выпускать наружу влагу, но при этом удерживать наполнитель и ножи внутри.

Подставка в виде полки

Альтернативой подставке с емкостью может стать полка. Как визуально, так и функционально это очень интересное решение. Делать ее лучше из дерева, а закрепить можно в любом удобном месте. Сделать такую будет немного сложнее, но подробная инструкция, как сделать подставку для ножей, тут не понадобится. Подобная конструкция будет состоять из нескольких частей.

Прежде всего вам нужно будет основание для такой полки. Оно называется стенкой, поскольку именно на нем и будет держаться конструкция. Ножи будут храниться в вертикальном положении, а потом их будет удобно туда вставлять и брать обратно.

Для стенки вам понадобится деревянная доска, которая по своей длине будет сантиметров на 10 больше, чем самый длинный из ножей на вашей кухне. Внутри нее нужно будет выпилить отверстия, не менее полсантиметра, и должно быть таких ровно столько, сколько у вас ножей.

• 

Дальше к этой доске, нужно будет прикрутить саморезами подставку, поверх которой будет идти еще одна доска, которая будет ограничивать ножи, впирающиеся в нее ручками. Украсить такую подставку можно разными способами, но практичнее всего отшлифовать и покрыть поверхность лаком. Дальше все зависит от вашей фантазии.

Источник