Подставка под ножи с наполнителем своими руками

Подставка для ножей своими руками: способы изготовления

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Если в домашних условиях, готовя еду, хозяйка не сразу задумается об упорядочивании кухонных принадлежностей, включая ножи, то, например, в ресторане или больничной кухне, где частая готовка еды поставлена на стремительный поток, ежедневно обслуживающий огромный контингент, значение имеет каждая мелочь. Чтобы работать эффективнее и быстрее, повара содержат ножи, электроприборы, разделочные доски и прочую утварь в легкодоступном порядке – как это предписывает их рабочий регламент.

Работая посменно, не каждому повару понравится, если предыдущий работник, которого он сменил только что, оставил те же ножи в одном из ящиков стола, не разложив их в специальной подставке или в пенале на видном и всем известном месте. А когда нет возможности в одночасье приобрести такую подставку, имеет смысл позаботиться о её самостоятельном изготовлении.

Что входит в конструкцию подставки?

В качестве несущей ёмкости подойдет любой готовый или самодельный контейнер, ящик. Последний изготавливается из фанеры и/или рейки. В качестве готового контейнера зачастую используется фильтр-кувшин для воды, у которого сломался вкладыш, удерживавший сменную фильтрующую кассету.

Помимо несущей ёмкости, в ней должен располагаться надёжный наполнитель. Высота ёмкости и уровень наполнителя таковы, что вставленный остриём вниз нож утопает в наполнителе по рукоятку, не доставая концом клинка до дна этой ёмкости.

Соответственно, наполнитель выбирается так, чтобы нож устойчиво стоял в подставке, не заваливаясь на соседние ножи или к краю самой подставки. Сам наполнитель не должен смещаться, когда подставка стоит неподвижно.

Лучший материал для наполнителя

В качестве наполнителя непригоден желеобразный материал – он испачкает только что вымытый нож, поставленный на хранение. Сыпучий – тоже не идеальное решение: вряд ли вы захотите оставлять ножи, например, в кастрюле с гречкой или сахаром.

Лучшее решение – палочки или колышки, длина которых существенно больше или равна высоте ёмкости: будучи сложенными вместе и втиснутыми в количестве, при котором остаётся немного свободного места, они образуют почти идеальную «посадочную» площадку для десятка ножей. Если в данный момент вставлен лишь один из нескольких ножей, он не должен провалиться в это свободное пространство вместе с рукояткой.

Когда все ножи вставлены в эту импровизированную подставку, палочки и колышки прижимаются друг к другу и к клинкам ножей достаточно плотно, чтобы не дать последним завалиться набок.

Палочки для наполнителя

Кроме палочек, наколотых в большом количестве из свежих дров или выструганных из тонких веток любого дерева, применяются также бамбуковые, продающиеся в любом хозяйственном или магазине для рукодельниц. Вместо палочек допустима, например, алюминиевая проволока (можно вытянуть «жилы» из старого кабеля), нарезанная такими же по длине отрезками, затуплёнными с концов.

При отсутствии бамбуковых палочек распустите новый веник и нарежьте его прутья подобающим образом.

Другой материал

Если не нашлось палок, в качестве наполнителя могут использоваться полосы плотного картона, старые журналы, свёрнутые в рулон, свечи, щетина пластиковых щёток и даже книги. Последние могут как поместиться в уже готовую ёмкость (или самостоятельно изготовленный для них ящик, например, рассчитанный для нескольких томов из какого-либо сборника), так и выступать в качестве и несущей конструкции (обложки в твёрдом переплёте – материал для ячеек, а страницы – наполнитель).

Чтобы сделать подставку сугубо из старых книг, свяжите 3-4 тома декоративной лентой и установите вертикально – такая подставка готова принять на хранение свои первые ножи.

Вариант с щетиной щёток

Приобретите не менее двух готовых пластиковых щёток и трубу ПВХ с заглушкой диаметром до 20 см. Потребуется также эпоксидный клей. Пошагово весь процесс изготовления заключается в следующем.

1. Отпилите на одном из концов трубы стыковой торец.
2. Вытащите щетину из щёток и соедините их воедино.
3. Залейте клей в заглушку так, чтобы он растёкся равномерно по дну заглушки как минимум на сантиметр, и вставьте собранные пучки щетины в заглушку. Клей пропитает их концы и после затвердевания надёжно удержит щетину в заглушке. Если вместо эпоксидного используется термоклей, то пучки щетины приклеиваются по одному или небольшими группами. Щетина должна располагаться максимально плотно.
4. После затвердевания протащите склеенную щетину через кусок трубы. Соедините конструкцию воедино, закрыв заглушку. Для устойчивости можно приклеить к заглушке кусок фанеры квадратной формы большего размера, чем диаметр самой заглушки.

Конструкция собрана и готова к использованию. Волоски щетины стоят плотной стеной и смогут надёжно удержать даже несколько вставленных ножей.

Подставка без наполнителя

Простейший вариант – любой деревянный брусок по ширине или диаметру не менее 20 см. После пиления древесины (как на дрова, так и промышленной – для строительных нужд) может остаться весьма ровный со всех сторон кусок дерева с высотой, равной длине клинка самого длинного ножа из вашего набора. В нём при помощи длинных свёрл, электролобзика или иных подручных инструментов проделываются щелевидные отверстия, в каждое из которых поместится любой из ножей.

Если вы имеете дело с тонкими рейками или фанерой, то продолговатого куска фанеры или отрезка рейки длиной хотя бы в 1,5-2 метра хватит, чтобы изготовить устойчивую подставку, которая не упадет, даже когда самый большой и тяжёлый нож (как правило, это тесак для рубки туш), будет вставлен близко от края.

Конструкция может быть как простой («как полено»), так и принять мудрёную форму.

Подвесная подставка

Если дизайн вашей кухни настолько продвинут и совершенен, что быстрые способы выполнения подставки лишь испортят весь вид, воспользуйтесь вариантом, не уступающим промышленным изделиям ни по аккуратности, ни по качеству. Для изготовления подставки понадобятся:

• доска, по длине и ширине равная будущей подставке;
• рейка или фанера;
• клей или саморезы.

Сделайте следующее:

• разметьте доску в соответствии с расположением горизонтальных и вертикальных отрезков рейки;
• приклейте тонкие (чуть толще лезвия самого крупного ножа) отрезки рейки к доске (их несколько) в соответствии с разметкой, параллельные вставляемым ножам;
• далее приклейте три продольных (перпендикулярно предыдущим) отрезка – два по краям и один посередине.

Полученную конструкцию можно как дополнить боковыми распорками или ножками, не дающими ей упасть, так и зафиксировать на стене, прикрепив к последней две дополнительные рейки.

Второй вариант подвесной подставки куда более прост. В любой рейке или бруске вырезается паз, в который вставляются мелкие неодимовые магниты, закрепляемые при помощи клея. Конструкция вешается на стену или, например, боковину кухонного шкафа. Достаточно приложить ножи лезвиями к местам магнитов – они надёжно удержатся на них. Такой магнитный держатель – лучшее решение для ножей, которые нет необходимости вытирать из-за огромного количества повторяющихся действий, когда готовка еды поставлена на широкий поток.

Настольная подставка из множества реек

Ещё один «продвинутый» вариант для произвольного расположения ножей в подставке, придающий кухне свой, неповторимый элемент роскоши.

Пошагово процесс изготовления выглядит следующим образом:

• распилите рейку на десятки отрезков, равных по длине, но на 1-2 см длиннее самого крупного ножа из вашего набора;
• основание квадратного или прямоугольного отрезка доски или фанеры расчертите по поперечному срезу рейки;
• приклейте окантовку из длинных и узких отрезков фанеры по периметру – это создаст закрепляющую грань со всех сторон;
• расположите вертикально отрезки рейки и закрепите их при помощи гвоздей, предварительно нанеся слой клея на их торцы и на посадочные места этих отрезков;
• дайте всей конструкции «схватиться».

Для надёжности, если позволяет расстояние, равное клинку самого длинного ножа, заливается эпоксидный клей. Последний обладает великолепной текучестью, и за 1,5-2 часа до затвердевания он успеет протечь во все микротрещины, небольшие щели, оставшиеся после основного этапа работ.

Идей для самостоятельного изготовления своими руками подставки для ножей, не уступающей промышленной, больше десятка. Многие «самодельщики» неплохо на этом зарабатывают, ведь ручная работа мастера, хорошо разбирающегося в моде современного декора, более ценна, чем конвейерное изготовление деталей или автоматическая сборка изделия в приевшуюся потребителю конструкцию, тиражирующуюся миллионами штук в год.

О том, как сделать подставку для ножей своими руками, смотрите в следующем видео.

Источник

Подставки для ножей своими руками

Кухня – это своего рода мастерская по изготовлению блюд, наполненная различными приспособлениями и инструментами. Самый часто используемый и самый травмоопасный из них – нож. Он используется ежедневно вне зависимости от сложности блюда, будь то мясное рагу или обычный бутерброд с колбасой. Поэтому ножам необходимо индивидуальное место хранения, которое должно отвечать нескольким требованиям.

Подставки для ножей своими руками

1. Во-первых, они должны быть всегда под рукой.
2. Во-вторых, они не должны тупиться, соприкасаясь с другими приборами.
3. И в-третьих, должны быть исключены риски получения травм при желании выбрать и взять подходящий случаю нож.

Таким местом являются специальные подставки для ножей самых разных видов. Купить их не проблема, причем можно выбрать как готовые наборы с комплектом ножей, так и универсальные модели, подходящие для уже имеющегося у вас кухонного арсенала. Выбирать можно и по цене, и по материалу изготовления, и по дизайну. Ассортимент весьма приличный, поэтому изготовление такой подставки своими руками вряд ли заинтересует людей занятых, не испытывающих влечения к самостоятельному созданию чего-либо.

Один из вариантов подставок для ножей

Доска с подставкой для ножей

Но среди наших читателей наверняка найдутся и те, кто с удовольствием изучит варианты самодельных подставок и захочет воплотить в жизнь один из них. Здесь есть как предельно простые, так и довольно сложные в исполнении модели. Поэтому каждый сможет выбрать для себя подходящую.

Подставки с наполнителем

Такую подставку сделать проще всего. Причем используя самые разные материалы как для контейнера, так и для наполнителя. Конструкция состоит из вытянутой в высоту емкости, заполненной сыпучим или стержневым материалом, в который вставляются ножи.

Подставки с наполнителем

Рассмотрим несколько вариантов от простых до сложных, изготовление которых потребует времени и смекалки.

Подставка из ПВХ-трубы

Контейнер будем делать из обрезка пластиковой трубы большого диаметра и внутренней заглушки к ней в качестве донной части. Помимо них нам понадобятся следующие материалы:

• две-три щетки с длинной и жесткой пластиковой щетиной;
• термоклей;
• аэрозольная краска и лак.

Все необходимое для изготовления подставки

Также потребуются некоторые простые инструменты: наждачная бумага, линейка и маркер, ножницы, кисть.

Удобство подставки из ПВХ-трубы заключается в том, что её нижняя часть получается съемной, что позволяет разбирать конструкцию для мытья и просушки. Порядок её изготовления представлен в таблице.

Изображение	Описание
Убеждаемся, что труба входит в кольцо заглушки плотно, без зазоров.
	Любым удобным способом извлекаем щетину из щеток. Делать это можно вручную или с помощью плоскогубцев.
	При извлечении стараемся сохранить целостность пучков, собранных из нескольких щетинок и склеенных у основания.
	Ножницами подрезаем щетинки по высоте трубы, чтобы при размещении внутри неё кончики не выглядывали наружу.
	Собираем все щетинки и примеряем их к корпусу заглушки, чтобы убедиться, что их достаточно для очень плотного размещения. Если наполнителя маловато, добавляем до нужного количества.
	Окрашиваем обе части корпуса краской из баллончика и даем ей высохнуть. Затем кистью наносим один или два слоя лака.
	С помощью клеевого пистолета с термоклеем аккуратно приклеиваем к донышку заглушки пучки щетины, размещая их вплотную друг к другу.
	Так в итоге должна выглядеть основная часть подставки.
	Зажав все щетинки в один пучок, продеваем их сквозь трубу и соединяем её с заглушкой, надев нижней частью на бортик.
	Подставка готова, в неё, не соприкасаясь друг с другом, помещается довольно много ножей.

Деревянная подставка с наполнителем

Если по стилю вам больше подходят деревянные кухонные аксессуары, контейнер можно сделать из обрезков досок и заполнить его бамбуковыми палочками.

Изображение	Описание
Вырезаем из дерева или фанеры четыре одинаковые прямоугольные детали и одну квадратную для донышка.
	С помощью столярного или универсального клея поочередно приклеиваем боковины к донышку, фиксируя струбцинами или тяжелыми предметами до полного высыхания клеевого шва.
	Готовый контейнер шлифуем, устраняя неровности и выступивший клей, а затем покрываем несколькими слоями водостойкого лака.
	Плотно заполняем емкость подрезанными по высоте бамбуковыми палочками для шашлыка.

Подставка из подручных материалов

Если в доме есть подходящая емкость, можно соорудить подставку для ножей с наполнителем буквально за пару секунд. Для этого её нужно просто заполнить спагетти или теми же бамбуковыми палочками. А в банки из прозрачного стекла засыпать крупы. Очень оригинально будет выглядеть послойная засыпка бобовыми, зернами и крупами разного цвета.

Подставка из подручных материалов

Для справки. Идеальным наполнителем станет рис. Он хорошо впитывает влагу, поэтому в нем можно хранить даже влажные ножи, не вытертые после мытья.

При отсутствии подходящей емкости её можно сделать из винной бутылки. Ровно обрезать горловину бутылки можно следующим способом.

Все, что необходимо для работы

Шаг 1. Обматываем бутылку на нужном уровне ниткой в несколько слоев и завязываем её на узел.

Шаг 2. Снимаем получившееся кольцо и пропитываем его спиртом.

Залили нитку спиртом

Шаг 3. Снова надеваем веревочное кольцо на бутылку и поджигаем.

Шаг 4. Во время горения постоянно вращаем бутылку вокруг своей ости для равномерного прогрева стекла по всей окружности.

Бутылку вращают, чтобы она прогрелась

Шаг 5. Опускаем бутылку с ещё горящим кольцом в ванночку с холодной водой. Она разломится на две части.

Прогретую бутылку окунули в воду

Шаг 6. Обрабатываем кромку нужной части смоченной в воде наждачной бумагой.

Убрали отколовшееся стекло

Обработали край наждачкой

Получился ровный край

Добавили спагетти. Подставка готова

Подставка из старых книг

Книги и толстые журналы тоже можно переделать в подставку. Контейнером для неё будет служить связанная бечевкой обложка или канцелярский органайзер, а наполнителем – странички.

Подставка из книг

Если на вашей кухне есть толстая кулинарная книга, можно использовать её. Конечно, при условии хранения в ней только чистых и сухих ножей.

Подставки с пазами

Самые многочисленные и разнообразные подставки для ножей имеют в своей конструкции специальные узкие пазы, в которые вставляется лезвие. На виду остается только ручка. Их тоже можно сделать своими руками, применяя методы склеивания или скручивания отдельных деталей.

Подставка из фанеры

Держатель для ножей подвесной

Хранение в столешнице

Этот способ хранения ножей годится только для столешницы рабочего стола, сделанной из массива дерева. Её ещё на этапе установки крепят с небольшим зазором между двумя элементами, равным толщине самого крупного кухонного ножа. Либо прорезают сквозные пазы под размер каждого инструмента.

Хранение в столешнице

Подставка из реек

Для изготовления потребуется отрезок широкой доски или мебельного щита. Вместо них можно использовать подходящую по размеру деревянную разделочную доску. А также три широких рейки и несколько тоненьких. Их толщина должна быть лишь немного больше толщины лезвий ножей. А количество – на единицу больше количества ножей.

Шаг 1. Обрезаем тонкие рейки по ширине доски и определяем их расположение, примеряя к доске вместе с ножами. Должно получиться насколько ниш по размерам всех ножей.

Примерка реек и ножей

Шаг 2. Приклеиваем рейки на отмеченные места столярным клеем. Затем перпендикулярно им по краям и посередине приклеиваем и три широкие рейки.

Выбор клея для столярных работ

Подставка готова. Для устойчивости можно зафиксировать её тем же клеем на широком горизонтальном основании.

Остается зафиксировать подставку на стене

Совет. Если не хочется возиться с клеем, конструкцию можно собрать на саморезах, предварительно уложив все детали по схеме и просверлив отверстия в точках пересечения реек.

Подставка из фанеры

Эту модель тоже можно склеить или скрутить шурупами. Её отличие от предыдущей заключается только в том, что ниши для лезвий получатся скрытыми, а ножи можно будет расположить в два ряда.

Шаг 1. Вырезаем из фанеры три одинаковых прямоугольных детали. Их размеры определяем исходя из габаритов и количества ножей.

Выпиливание заготовок электролобзиком

Шаг 2. Также из фанеры нарезаем восемь реек-прокладок той же длины, что и основные детали. Это количество позволит сделать подставку для шести ножей. Фанеру для реек лучше взять тоньше основной.

Шаг 3. Тщательно шлифуем все прокладки.

Шаг 4. Размечаем положение прокладок на основных деталях в одном и другом ряду. Внутренние прокладки приклеиваем к боковинам подставки, крайние же можно зафиксировать, скрутив всю конструкцию по углам.

Шаг 5. Шлифуем подставку со всех сторон и при желании скругляем углы.

Соединение элементов винтами

Готовая подставка из фанеры

Усовершенствованный вариант подставки из фанеры

Декоративная подставка из брусков

Эта модель более сложная в исполнении. Она понравится «продвинутым» пользователям столярного инструмента. Основная конструкция состоит из нескольких брусков, а декоративная передняя панель из фанеры или тонкого мебельного щита.

В арсенале должны иметься не только ручные инструменты, но и электрический лобзик и фрезер. Какие ещё инструменты и материалы потребуются для работы, будет понятно из описания.

Шаг 1. Берем несколько брусков по размеру и количеству ножей и распиливаем каждый вдоль на две части.

Шаг 2. В каждой половинке выбираем пазы, чтобы деталь приобрела форму буквы Г. При наличии фрезера можно сделать прямоугольную выборку в одной половинке, а вторую оставить нетронутой.

Шаг 3. Склеиваем бруски попарно «валетиком». Между ними получится узкий сквозной паз для лезвий.

Схема нанесения клея

Шаг 4. Склеиваем из брусков два блока. В каждом может быть от двух до четырех брусков с пазами. Зажимаем их в тисках до полного высыхания и схватывания клея.

Соединение заготовок для склейки

Шаг 5. Торцуем получившиеся заготовки с одной стороны и шлифуем их для устранения неровностей и дефектов. Если нет циркулярной пилы, торцы всех брусков в блоке нужно тщательно выровнять перед склеиванием.

Шаг 6. Распечатываем на принтере или рисуем от руки любую фигурку подходящего размера, вырезаем её и переносим контур на фанеру.

Перенос эскиза на древесину

Шаг 7. С помощью лобзика вырезаем фигурку из фанеры.

Шаг 8. Обрабатываем фанерную заготовку шкуркой, уделяя особое внимание кромкам.

Шаг 9. Размечаем положение блоков на задней стороне фигурки и приклеиваем их столярным клеем.

Приклеивание блока для хранения ножей к фигурке из фанеры

Шаг 10. После высыхания клея покрываем подставку водостойким лаком в два слоя, шлифуя поверхности после высыхания каждого мягкой шкуркой для удаления поднявшихся ворсинок.

Нанесение защитного состава

Шаг 11. Раскрашиваем фасадную часть фанерной фигурки или оформляем её в технике декупаж.

Подставка в форме зайца для ножей

Оригинальная подставка в виде воина

Принцип изготовления этой модели аналогичен предыдущим: детали выпиливаются из дерева или фанеры и склеиваются между собой. Оригинальность же её заключается в необычной форме: это своего рода деревянная скульптура воина, отражающего ножевые удары выброшенным вперед щитом.

Подставка для ножей «Воин»

Именно щит и служит держателем для кухонных ножей, для чего в нем устраиваются сквозные пазы. Сам же воин лишь является подставкой для этого держателя.

Оригинальная подставка в виде воина окрашенная

Если в поднятой вверх руке воина сделать углубление и вклеить в него небольшой неодимовый магнит, помимо ножей он сможет удерживать и инструмент для их заточки.

Подставка для ножей «Спартанец»

Видео — Подставка для ножей своими руками

Подставки с магнитами

Один из самых простых вариантов – магнитные держатели для ножей. Их можно сделать подвесными и настольными. Техника изготовления заключается лишь в закреплении на деревянной или любой другой основе небольших плоских магнитов, желательно мощных.

Их можно приклеить или вставить в специально сделанные пазы.

Этот держатель сделан из обработанной дощечки с пазом, заполненным круглыми неодимовыми магнитами. Они залиты толстым слоем силиконового клея, поэтому не выпадают. А их мощности хватает, чтобы повесить держатель на стену пазом к ней.

Магниты притягивают к себе и надежно удерживают тяжелые ножи даже через слой древесины.

Ножи на держателе

Если не хочется сверлить стены, можно сделать настольную магнитную подставку.

Настольная магнитная подставка

Вот так, потратив совсем немного времени, можно своими руками сделать полезный кухонный аксессуар.

Как сделать подставку для книг своими руками? На нашем сайте вы найдете лучшие мастер-классы по изготовлению деревянных и металлических подставок. Пошаговые инструкции, видеоуроки и ценные советы для любителей создавать уникальные вещи самостоятельно.

Источник