Поддон для микрозелени своими руками

Садовое обозрение

Я опять про микрозелень. По большому счету увлекательный процесс выращивания микрозелени – это самый доступный способ получать зимой без ощутимых затрат зеленые витамины. Свежая зелень, пусть и такого крошечного размера, намного полезнее, чем салаты и зелень, которые попадают из агрокомбинатов на прилавках магазинов, пройдя не один десяток, а то и сотню километров по нашей стране.

Про выращивание микрозелени в салатнике и специальном лотке я писала и не раз.

Но тут одна из читательниц моего блога спросила у меня, нет ли каких-то мелких емкостей для выращивания микрозелени, чтобы это была порция на 1-2 раза. И еще ее беспокоит, что вода слишком быстро испаряется.

В общем, емкости для выращивания микрозелени есть разные и по размеру и по принципу работы, и даже с прозрачным колпаком, чтобы ускорить прорастание и уменьшить испарение воды. Но их надо еще поискать да и стоят они прилично. Поэтому я попробовала сделать мини-ферму для микрозелени из подручных средств.

Взяла два пластиковых одноразовых пищевых контейнера – один плоский на 200 мл, второй высокий на 400 мл. Они отлично вставляются друг в друга и внизу под мелким образуется довольно много места для воды. И крышка есть прозрачная.

В общем, тщательно вымыла контейнеры, в мелком с помощью раскаленной на огне спицы сделала дно в «дырочку». Причем, количество «дырочек» должно быть большим – примерно 3-4 на 1 кв.см.

Налила в высокий контейнер воды, вставила мелкий, выстелила дно тонкой салфеткой (можно бумажной, а можно марлевой). Вода должна только чуть покрывать салфетку. Насыпала семян редиса, накрыла крышечкой (не слишком плотно!) и поставила в теплое светлое место. Буквально через день семена наклюнулись, сняла крышечку и я перенесла свою «установку» в бокс с фитолампой – все равно там уже стояла рассада пеларгоний и комнатных мини-томатов.

За все время выращивания один раз разобрала установку (аккуратно сняла верхний контейнер), чуть подлила воды, хорошо взболтала, чтобы насытить воздухом, вновь вставила контейнер с микрозеленью.

Начала я свой эксперимент 17 января. На сегодня у меня вот такой урожай микрозелени редиса:

И он пойдет на два бутерброда с мягким сыром. Скажем так: такой объем микрозелени можно купить в супермаркете за 140-180 руб. Мне же обошелся в 12 (семена)+7 (контейнеры)= 19 руб.

Скажу сразу: семена можно купить и в простых белых пакетах за 4 руб, а можно и в большой упаковке, вовсе не обязательно, чтобы это были специальные семена для выращивания микрозелени, достаточно и тех, которые мы покупаем для огорода. И контейнеры можно использовать повторно, только нужно тщательно мыть. И досвечивать, конечно, желательно, чтобы получать качественную зелень.

Вот так без особых затрат можно поставить на подоконнике 3-4 подобных «установки» и радоваться своему маленькому огороду. Попробуйте. Если поймете, что вам интересно выращивать микрозелень. Тогда можно и потратить пару тысяч рублей на покупке специальных боксов и лотков.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Какие бывают поддоны для гидропонных систем?

На гидропонике выращивают любые растения от кормовых культур и микрозелени до кустарников и деревьев. Растения находятся в горшках с субстратом, который удерживает питательный раствор.

Их располагают в верхних ячейках гидропонного модуля или устанавливают на поддон. Некоторые методики гидропоники исключают использование горшков.

Микрозелень или корм для животных выращивают сразу на поддоне. Как он устроен? Какие поддоны предлагают производители?

Для микрозелени

Корм для домашних питомцев, зелень, которую употребляют в пищу можно вырастить на грунте, но проще использовать гидропонику. Для небольшого количества растений используют лотки. Для крупных объёмов обустраивают систему поддонов.

Используют технологию периодического подтопления или метод глубоководных культур. Ёмкость, в которой выращивают зелень, имеет определённую схему строения. В ней предусмотрена площадь для расположения посевного материала, подача и вывод питательного раствора.

• Поддон для гидропоники представляет собой лоток прямоугольной формы.
• Дно разделено продольными и поперечными канавками глубиной в 5 мм.
• В некоторых моделях предусмотрен один или два выхода для слива. Они закрыты клапанами, которые регулируют уровень жидкости. При открытии клапанов жидкость сливается в ёмкость с раствором.

Производители предлагают изделия разных размеров, в зависимости от объёма гидропонной системы. Лотки асимметричные, чтобы раствор равномерно проходил по всей площади, омывая посевной материал.

Боковые канавки на 2-3 мм глубже, чем углубления, которые находятся на полотне. Это связано с тем, что жидкость с края испаряется быстрее, чем с центральной части поддона.

Если нет необходимости выращивать много зелени, используют небольшую ёмкость, которая может разместиться на подоконнике или на кухонном столе. В лоток засыпают семена, орошают водой, устанавливают в тёплое, тёмное место для созревания.

Когда появляются ростки, лоток переносят по светодиодную лампу с зелёным светом. Через 7-10 дней можно срезать зелень, употреблять её в пищу. Каждый день необходимо орошать семена или растения из пульверизатора или проводить полив.

Для большого объёма обустраивают систему контейнеров. Их устанавливают ёлочкой на стеллажах. Под ними располагают бак с питательным раствором. С помощью насоса жидкость подаётся в каждый контейнер.

Проходят через всю площадь, достигая определённого уровня, жидкость собирается в сливное отверстие, возвращается вновь в бак с раствором. В сливе предусмотрен сетчатый фильтр, который задерживает семена.

Существует ещё одна методика полива зелени. Лотки располагают через один под наклоном вправо и влево. Жидкость подаётся только на верхний контейнер.

Проходя через весь лоток, она переходит в другой контейнер, который тоже находится вод наклоном. В дальнейшем раствор, проходя все контейнеры, попадает в основной бак, откуда вновь нагнетается на верхний поддон.

При данной системе выращивания растений рекомендуют менять местами лотки. Это связано с тем, что зелень, которая находится сверху, получает больше жидкости и питательных веществ, чем растения, которые находятся на нижнем этаже.

Чтобы семена равномерно покрывали всю площадь поддона, используют специальные маты из стекловаты для гидропоники. Они тонкие, служат не только для поддержания влажности, но и для фиксации посевного материала.

Корни прорастают, в маты, фиксируя растения на определённом месте. Вместо мата из стекловаты используют обычную москитную сетку. Она тоже хорошо удерживает микрозелень.

Существует множество методик выращивания растений на поддоне. Используют 2 контейнера, разных размеров. В ёмкость большего объёма нагнетается питательный раствор. В лотке меньшего размера проводят высадку кормовых культур или столовой зелени. В этом случае корни опускаются в нижний контейнер, где омываются питательной жидкостью.

Все изделия выполнены из пищевой пластмассы повышенной прочности. Пластиковые контейнеры не деформируется, не подвергаются воздействию агрессивной среды химического раствора. Материал устойчив к внешним воздействиям.

Производители укрепляют контейнеры специальными вставками, которые помогают удерживать форму изделия; вставки используют для поддонов большой площади, которые испытывают больше нагрузки.

Лотки применяют и для растений среднего и крупного объёма, которые выращивают на субстрате в горшках. При этом используют капельное орошение. Поддоны разделены на ячейки, в которые устанавливают ёмкости с саженцами. В ячейках предусмотрено отверстие для отведения жидкости.

При капельном орошении раствор проходит через субстрат, насыщаясь воздухом. Избытки жидкости выводятся через отверстия в поддоне, собираются в продольные каналы.

В контейнерах предусмотрена система фильтрации и слива. Питательный раствор попадает в основной бак, откуда вновь через капельницы возвращается к растениям.

Данную методику гидропонной системы применяют производитель AquaPot, GHE. Поддоны, лотки, фильтрующие элементы предлагает производитель из г.Кирова, компания «Агроподдон» из Санкт-Петербурга, организация «СмартГринТек», г.Люберцы.

Как сделать своими руками?

Домашние растениеводы изготавливают поддоны для выращивания зелени своими руками. Из пластика изделия сделать сложно.

Для этого необходимо специальное оборудование. На производстве применяют штамповку. В домашних условиях используют нержавейку.

• Для поддона 75*35 см потребуется лист 100*50 см.
• С каждого края отмеряют по 7 см. По краям получились квадраты. Делают надрезы по пересечённым линиям, по разметке.
• Стороны загибают, чтобы получились борта. Свободную площадь квадратов заводят за поперечную линию, приваривают или используют клёпки для фиксации.
• Верхний край закругляют. Получился лоток.
• Отмеряют по 10 см с правой и с левой стороны; делают разметку. Она послужит ориентиром для укрепления пластин, которые разделяют контейнер на ячейки.
• Размер пластины 5*35 см. Внизу каждой пластины проделывают круглые отверстия диаметром в 2-3 мм. Пластины укрепляют сваркой.
• В правой ячейке, на нижней панели, проделываю отверстие для слива. Его оборудуют клапаном с фильтром.

Для полива питательный раствор поступает в левую ячейку. Через отверстия он проходит к растениям. Достигая определённого уровня, жидкость проходит в другую ячейку, откуда поступает в бак с раствором.

Источник

Микрозелень в домашних условиях: как вырастить микрозелень

В последнее время у сторонников здорового образа жизни на пике популярности выращивание микрозелени. Эта модная тенденция здорового питания заключается в употреблении в пищу молодых ростков овощных культур, злаковых и многих видов зелени. Богатые витаминами и минералами, они укрепляют иммунитет человека и становятся отличной профилактикой заболеваний сердца, нервной системы, помогают выводить токсины из организма, назначаются диетологами для борьбы с ожирением, а еще улучшают состояние кожи и волос человека. Микрозелень можно найти на прилавках супермаркета, а можно вырастить самостоятельно у себя дома. Проращивание семян не потребует от вас много сил, времени, особых навыков, а рассада займет совсем немного места. В статье я расскажу, как посадить и вырастить микрозелень в домашних условиях. Пользуясь советами из этой статьи, вы без труда на протяжении всего года будете иметь у себя маленький, но очень полезный огород на подоконнике.

Условия выращивания микрозелени

Вырастить микрозелень дома совсем не трудно. Важное условие – это выбор качественных семян для посадки. Если у вас есть свой садовый участок, на котором вы ежегодно выращиваете урожай свеклы, редиса, капусты, салата, то семенами для микрозелени вы уже обеспечены. А главное, вы точно знаете, что они экологически чистые и не подвергались никакому химическому воздействию. Но если своего огорода нет, то вам не составит труда купить семена в магазине. При выборе следует проверить их чистоту, не должно быть никаких следов пестицидов и протравки. Внимательно читайте информацию на упаковке товара. Кстати, в магазинах продают как отдельные семена, так и наборы, в которых есть все необходимое для проращивания.

Простота выращивания микрозелени заключается еще в нескольких условиях:

• проращивать семена можно абсолютно в любом контейнере, не нужны громоздкие ящики и много места. Микрогрин идеально расположится у вас прямо на подоконнике.
• для посадки семян и получения первых ростков вам не нужно никакое специальное оборудование, лампы, источники дополнительного тепла. Микрогрин хорошо приживается в любых условиях. К тому же, для посадки разных сортов семян они одинаковы.
• вы можете не переживать, что урожай микрозелени погибнет из-за болезней и вредителей. Молодые ростки, готовые к употреблению, появляются уже через 7-13 дней после посадки. За это время они просто не успевают ничем заразиться. Вот почему не потребуются дополнительные затраты на удобрения и средства защиты.
• обильного полива микрозелень не требует, достаточно опрыскивать ростки из пульверизатора;
• вырастает микрозелень быстро, и, срезав первый урожай, уже примерно через 7 дней будет готов следующий. А это означает, что круглый год у вас под рукой будут все нужные витамины.

Источник

Как вырастить микрозелень: 6 способов, которые может попробовать каждый

Относительно новое веяние нашей жизни — микрозелень. Это чудесный продукт, заряжающий организм полезными веществами, особенно дефицитными в период зимних коротких пасмурных дней и мартовского авитаминоза. Наверняка вы обратили внимание, что в продвинутых супермаркетах и торговых центрах появились полки пышных лоточков с нежной зеленью. Однако цены кусаются… Хорошая новость заключается в том, что оздоровить себя и свою семью совсем не сложно. Рассмотрим способы самостоятельного выращивания микрозелени не отходя далеко от кухонного стола.

Как выращивать микрозелень?

В почве или другом субстрате

Это самый популярный способ выращивания, так как большинством домашних огородников воспринимается как наиболее логичный. Необходима широкая емкость. Дренажные отверстия в ней делать нужды нет. Замачиваем семена, срок зависит от культуры. Например, для кресс-салата достаточно 15-20 минут. Горох, маш замачивают на 12-18 часов. Мангольд, подсолнечник, свеклу — на 8-12 часов. Насыпаем немного влажной садовой земли или грунта для рассады (тот, что продается для домашнего цветоводства, лучше не брать), достаточно слоя толщиной 3-4 см. Густо раскладываем семена, обильно смачиваем их из пульверизатора, немного присыпаем землей и накрываем емкость с посевами прозрачным укрытием — это может быть стекло, пластиковая крышка, пищевая пленка, пакет, банка.

Микрозелень можно выращивать традиционным способом — на почве

Выставляем контейнеры на светлый подоконник. После появления ростков укрытие можно снять. Уход заключается в опрыскивании зелени 2-3 раза в день. Далее поступаем соответственно выращиваемой культуре: даем отрасти только семядольным листкам и срезаем — либо ждем появления 1-2 настоящих листиков и употребляем в пищу. Готовая микрозелень может храниться в холодильнике 6-7 дней. Нужно заметить, что на правах почвы для посева семян может выступать и другой подобный материал — вермикулит, перлит, кокосовый субстрат и т.п.

На бумаге

Срок выращивания микрозелени недолог, все питательные вещества миниатюрное растение получает из запасов семечка. Поэтому основой могут стать мягкая гигроскопичная бумага (например, туалетная) или бумажные кухонные полотенца. Существуют варианты.

Вариант 1

Вариант 2

Берем туалетную бумагу, дополнительно к ней нарезаем полоски полиэтилена такой же ширины. Кладем полиэтилен, сверху — полосу туалетной бумаги. Хорошенько смачиваем из ручного опрыскивателя, а лучше — из спринцовки или шприца. По краю, немного отступив, раскладываем семена. Затем аккуратно скручиваем в рулончик бумажную основу вместе с пленкой, ставим в банку или стакан и наливаем немного воды. На емкость надеваем пакет или накрываем ее прозрачным пластиковым стаканом. В таких рулончиках микрозелень отлично растет, и даже полив-опрыскивание не нужны. Главное — следить, чтобы в емкости всегда была вода.

Именно такой способ использовала участница проекта «Мой домашний огород» Татьяна Андреева (Tanchikbtr) для посева кресс-салата ‘Темп’ (не в качестве микрозелени) и овощных культур с последующей пересадкой сеянцев в отдельные емкости. Кстати, она в дальнейшем пожалела, что в этот раз не посеяла таким же образом микрозелень. Все подробности — в этом репортаже Татьяны: 27 ноября открываю сезон домашнего огородничества (сею томат, перец и «зеленушку»).

В таких рулончиках отлично растет микрозелень, а также сеянцы овощных культур до их пикировки в отдельные горшочки. Фото Татьяны Андреевой (Tanchikbtr)

На вате или ватных дисках

В качестве основы для посева семян можно взять вату. Материал чистый, удобно раскладывается слоем необходимой толщины, отлично впитывает воду. Его необходимо уложить в подходящую емкость, хорошенько увлажнить и разместить предварительно замоченные семена. Затем — устроить мини-парничок из пленки до появления всходов. В дальнейшем все как обычно — доращиваете сеянцы до необходимого размера, регулярно опрыскивая их и не давая высохнуть ватной основе.

Вата хорошо подходит в качестве основы для выращивания микрозелени

Для посева микрозелени можно взять не саму вату, а более удобные ватные диски, которые наверняка найдутся у каждой женщины. Раскладываем их на дно контейнера в один слой, смачиваем водой и рассыпаем семена. Сверху их опрыскиваем и накрываем прозрачным укрытием. Через 1-2 дня появляются ростки, и тогда укрывной материал можно снять.

Микрогрин можно вырастить на ватных дисках. Семена микрозелени ‘Дайкон микс’, ‘Свекла столовая микс’, ‘Редис микс’. Фото Ирины Шкут (Amanae)

Марля, нетканые салфетки и Ко

Такие материалы отлично подойдут для нашей задачи. Марлю нужно сложить в несколько слоев, увлажнить и посеять семена. Далее обычный уход — поддержание оптимальной влажности. После достаточного отрастания зелени ее иногда удается вынуть вместе с корнями, которые тоже имеют большую пищевую ценность.

Капуста японская (мизуна)

В аптеке можно приобрести синтетические медицинские одноразовые салфетки — очень удобно для получения абсолютно чистого продукта. Подобное полотно найдется и в супермаркетах в виде кухонных салфеток в рулоне — тоже годится. Отросшую зелень срезаем близко к основе.

Микрозелень салата на медицинских салфетках. Фото Ларисы Вадимовны (Larisa_K)

В стеклянной банке

Вырастить порцию микрозелени можно в обычной банке. Для этого нужно взять чистую емкость, насыпать в нее семена и залить водой на сутки для набухания.

Насыпаем семена в банку и заливаем водой

Далее берем кусок марли или другого подходящего сетчатого материала, затягиваем горлышко банки и закрепляем резинкой или чем-то подобным. После набухания семян сливаем воду и промываем семена, не снимая сетки. Затем переворачиваем банку вверх дном и устанавливаем на поддон под углом около 30°, чтобы стекала вода. Уход заключается в промывании прорастающих семян и ростков чистой водой 2-3 раза в день. В состоянии покоя банка должна быть всегда в исходном положении — вверх дном и под наклоном.

Микрозелень можно вырастить в банке. Семена Рукола культурная (индау)

В продаже можно найти специальные баночки для выращивания полезных ростков. У них удобные долговечные сетчатые крышки, иногда в комплекте их бывает целый набор — с ячейками разного размера для разных культур.

Приспособление для проращивания — банка с набором крышек

Участники проекта «Мой домашний огород» используют различные способы выращивания микрозелени. Узнать о том, как они это делают и какие результаты удается получить, вы можете из Репортажей с подоконника. Например, одна из участниц проекта Татьяна Андреева (Tanchikbtr) посеяла семена, используя бинт, кокосовый субстрат и вермикулит, подробности в репортаже 28 ноября: сею микрозелень и мяту.

Разные способы посева микрозелени. Фото Татьяны Андреевой (Tanchikbtr)

В проращивателе

Конечно, когда информация о пользе микрозелени, а также о ее простом выращивании распространилась по Сети, производители отреагировали почти молниеносно. В продаже появились специальные приспособления для домашнего производства быстрых зеленых витаминов. Некоторые имеют довольно сложное устройство и стоят весьма недешево — другие просты и функциональны. Гидропоника идеально подходит для выращивания микрозелени. Учитывая, что никакие дополнительные питательные вещества не требуются, используем простую воду. Правда, нужно иметь в виду, что если у вас из крана течет жесткая вода, то для выращивания микрозелени лучше брать покупную питьевую.

Простой проращиватель

В основе простого проращивателя лежит емкость для воды, в которую вставляется сетчатый поддон. Он может иметь ячейки одинакового размера, быть поделенным на зоны для крупных и мелких семян или снабжаться дополнительной салфеткой для проращивания очень мелкого посевного материала. В емкость наливаем воду так, чтобы она была на уровне сетчатой подставки. Вставляем поддон, раскладываем семена и накрываем прозрачной крышкой, которая тоже идет в комплекте. Остается следить за прорастанием семян и уровнем воды: ростки не должны испытывать дефицита влаги.

Выращивание микрозелени в проращивателях. Фото Юлии (Zemleroyka)

Как видно на фото выше, для микрозелени можно приспособить сито, а также сделать проращиватель своими руками из подручных средств. Годится, например, пластиковая тара от продуктов питания.

Самодельный проращиватель из баночки от сыра. Фото Юлии (Zemleroyka)

Какие брать семена

Часто возникает вопрос, какие культуры подходят для выращивания в качестве микрозелени. Ответ: любые! Здесь нет практически никаких ограничений, все зависит только от вашего вкуса. Исключение — фасоль: ее ростки содержат токсичные вещества, которыми можно отравиться. Многие выбирают быстрорастущие культуры. Одни обладают нежными тонкими ростками (рукола, салаты, редис), а другие, такие как горох и подсолнечник, радуют крепенькой зеленью. Иногда культура, которую вы и не подумали бы вырастить в своем обычном огороде, завоевывает сердце в виде микрозелени. Поэтому нужно пробовать и открывать для себя новые вкусы.

Горох овощной

Важно помнить, что не все семена, продающиеся в садоводческих магазинах или оставшиеся у вас с прошлого сезона, годятся для выращивания зеленых витаминов. Многие производители протравливают семена от болезней, а также обрабатывают их удобрениями. Иногда такой посевной материал специально подкрашивают, в других случаях — нет. Поэтому стоит использовать самособранные семена, в которых вы абсолютно уверены, или приобретать специальные, на которых стоит пометка «микрозелень», например серию «Семена на микрозелень» от Агрохолдинга «ПОИСК».

Предлагаем вырастить в качестве микрозелени самые нетипичные для этого культуры, например амарант овощной, капусту краснокачанную, дайкон, клевер или подсолнечник.

Амарант овощной (слева), подсолнечник и капуста краснокачанная

Возможные проблемы

Как правило, за свою короткую жизнь микрозелень не успевает заболеть. Однако в некоторых случаях могут случаться неудачи. Главная из них — появление плесени. Причин может быть несколько. В первую очередь это посев некачественных семян — зараженных паразитами или болезнями. Поэтому если вы сеете сомнительный или собранный самостоятельно материал, то лучше предварительно обеззаразить его: провести предварительное замачивание в растворе соды (1 г на 200 мл) или борной кислоты (0,2 г на 1 л) на сутки.

Главная проблема при выращивании микрозелени — плесень

Чистым должно быть и оборудование для проращивания. Все емкости необходимо тщательно промывать после каждого сбора урожая, а также время от времени дезинфицировать. Вату, салфетки или иную основу не стоит использовать повторно. Почва может применяться несколько раз, но ее стоит прокаливать перед очередным посевом или проливать раствором марганцовки.

Плесень может появиться при слишком густом посеве (в несколько слоев): так нарушается проветривание ростков. Росту патогенных грибов способствует и избыточное освещение. Для пробуждающихся растений оно не требуется, а плесень, напротив, получает дополнительный стимул. Избежать этих проблем несложно — достаточно просто внимательно следить за процессом, и у вас будет свой личный витаминный урожай, выращенный прямо на кухне.

Источник