Пирог за час своими руками

5 пирогов, которые можно приготовить за час

Пирог — идеальное блюдо на случай неожиданных гостей. А еще его можно испечь вечером, чтобы вкусно позавтракать перед работой. Собрали пять простых и быстрых рецептов, для которых нужны обычные продукты, духовка и совсем немного времени.

Пирог «Зебра»

Ингредиенты. На форму диаметром двадцать сантиметров:

• яйцо, 4 шт.;
• сахар, 200 г;
• мука, 250 г;
• какао, 2 ст. ложки.

Для смешивания ингредиентов мы использовали миксер, но можно обойтись и венчиком — это касается и остальных рецептов.

• Рецепт. Пирог состоит из двух видов теста, но это сложно только на словах. На самом деле обе части одинаковые, но в одной из них есть какао.

Включить духовку на 200 градусов. Пока духовка нагревается, яйца нужно вымыть и просушить бумажным полотенцем. Два яйца взбиваем до однородного состояния, на максимальной скорости миксера это занимает около двух минут. К ним добавляем половину сахара — 100 граммов, взбиваем еще две минуты, пока не растворится. К получившейся смеси добавляем половину муки — 125 граммов. На этом этапе лучше использовать минимальную скорость миксера и перемешивать тесто не больше минуты. Готовое тесто перекладываем в отдельную емкость и оставляем в сторону.

По такой же схеме готовим вторую часть продуктов, но в конце вместе с мукой добавляем какао. Его количество можно регулировать: если нравится более шоколадный вкус, можно добавить и шесть ложек.

Форму смазываем растительным маслом и вливаем в нее тесто по очереди: сначала несколько ложек белого, потом внутрь белого несколько ложек шоколадного — и так пока не закончится тесто. Можно сделать узоры зубочисткой.

Форму ставим в духовку и убавляем температуру до 180 градусов. Первые полчаса не стоит открывать дверцу: холодный воздух может осадить тесто. Пирог готовится 30 – 40 минут, точное время зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой: если она остается сухой, Зебра готова.

Вот как процесс приготовления выглядел у нас:

Кофейный пирог

Ингредиенты. На форму диаметром 28 сантиметров:

• яйцо, 2 шт.;
• сахар, 200 г;
• мука, 400 г;
• сливочное масло, 100 г;
• разрыхлитель, 0,5 ч. ложки;
• сметана, 2 ст. ложки;
• растворимый кофе, 4 ч. ложки;
• соль.

Рецепт. Духовку разогреть до 180 градусов. Яйца вымыть и смешать с сахаром, добавить сливочное масло, сметану, соль и разрыхлитель. Кофе растворить в трети стакана теплой воды. Для более выраженного кофейного вкуса можно положить до десяти ложек. Влить кофейную смесь в тесто, размешать, добавить муку. Тесто должно получиться чуть жидким — чтобы не стекало с ложки, а падало кусками. Если понадобится, можно добавить еще муки.

Форму застелить пергаментом и смазать маслом — растительным или сливочным. Выложить в нее тесто и отправить в духовку на полчаса. Готовность проверять зубочисткой.

Вот как готовили мы:

Пирог на кефире с яблоками

Ингредиенты. На форму диаметром 24 сантиметра:

• яйцо, 2 шт.;
• сахар, 200 г;
• кефир, 250 мл;
• сливочное масло, 50 г;
• мука, 250 г;
• твердое яблоко, 3 – 4 шт.;
• ванильный сахар, 1 ч. ложка;
• корица, 1 ч. ложка;
• разрыхлитель, 1 ч. ложка;
• соль.

Рецепт. Включить духовку на 200 градусов. Яйца вымыть, взбить с сахаром, добавить ваниль и сливочное масло, размешать до однородной консистенции. Влить кефир, добавить разрыхлитель и муку. Тесто должно получиться похожим на густую сметану, поэтому при необходимости можно добавить еще муки.

Яблоки вымыть, очистить от серединок, а от шкурок — необязательно. Порезать на дольки толщиной 1 – 2 сантиметра.

В форму с высокими бортиками постелить пергамент, смазать его маслом и влить тесто. Сверху выложить яблоки и посыпать корицей. Пирог можно отправлять в духовку на 30 – 40 минут. Он будет готов, когда верхняя часть теста зарумянится.

Вот как готовили мы:

Творожная запеканка

Ингредиенты. На форму любого размера:

• жирный творог, 400 г;
• яйцо, 2 шт.;
• сахар, 2 ст. ложки;
• манная крупа, 2 ст. ложки;
• разрыхлитель, 1 ч. ложка;
• ванильный сахар, 1 ч. ложка.

Рецепт. Включаем духовку на 180 градусов. Для запеканки мы использовали кольцевую форму, в ней тесто равномерно пропекается со всех сторон и пирог готовится быстрее.

Яйца моем и смешиваем с сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, ванильный сахар и манную крупу. Оставляем тесто на 15 – 20 минут, чтобы манка набухла. Можно добавить цукаты, курагу или орехи по вкусу.

Форму смазываем растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями, чтобы готовый пирог было легче вынимать. Перекладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 30 – 40 минут. Готовим до румяной корочки. В запеканке всего две ложки сахара, поэтому подавать ее лучше с вареньем, медом или сгущенкой.

Мы румяной корочки не дождались, слишком вкусно пахло:

Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты. На прямоугольную форму 40 – 50 сантиметров:

• мука, 550 г;
• сливочное масло, 200 г;
• яйцо, 2 шт.;
• сахар, 200 г;
• ванильный сахар, 1 ч. ложка;
• разрыхлитель, 1 ч. ложка;
• смородиновое варенье (но можно и другое), 1 – 2 стакана.

Рецепт. Масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягче при комнатной температуре. Если не получилось, можно поставить его в микроволновку на десять секунд.

Духовку включаем на 200 градусов. Яйца моем и смешиваем с сахаром и ванилью, добавляем масло и перемешиваем до однородного состояния. Добавляем в тесто разрыхлитель и муку — но не всю, а 500 граммов. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным, не липнуть к рукам и насадкам миксера.

Смазываем форму без бортиков и выкладываем на нее три четверти теста. Распределяем его руками по форме, чтобы получился пласт шириной 1 – 1,5 сантиметров. Варенье выкладываем на тесто и равномерно размазываем ложкой.

В оставшийся кусочек теста добавляем 50 граммов муки, оно получится плотным. Это тесто натираем на крупной терке и paвнoмepным cлoeм высыпаем на смородиновое варенье.

Форму отправляем в духовку на 20 – 25 минут. Пирог лучше есть остывшим, чтобы варенье не капало с кусочков.

Источник

Быстрый пирог к чаю

Быстрый пирог на кислом молоке 3.7 33

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. . далее

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.8 12

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. . далее

Пирог «12 ложек» 4.6 11

Необыкновенно нежный, вкусный и ароматный, вот как коротко можно описать этот невероятный пирог. Ингредиенты простые, но вкус — совершенный. Смело готовьте к семейному чаепитию или к приходу гостей. . далее

Быстрый пирог с апельсинами 4.6 11

Этот пирог полюбился мне за счет своей нежной текстуры и цитрусового аромата. Он готовится очень легко, но при этом выглядит достойно не только для семейного чаепития, но и для праздничного застолья. . далее

Быстрый пирог с клубникой 4.4 11

Всем любителям сладкой и вкусной домашней выпечки посвящается: отличный быстрый пирог с клубникой к чаю. Смотрим и записываем рецепт в свою кулинарную книгу! . далее

Быстрый пирог с капустой 3.7 8

Рекомендую отличный рецепт, как приготовить быстрый пирог с капустой для вас и ваших гостей. Очень простое приготовление и прекрасный результат, вы обязательно останетесь довольны! . далее

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом 3.7 8

Этот пирог с зелёным луком и яйцом — невероятная вкуснятина, которой можно наслаждаться в повседневной жизни, а можно угостить и гостей. Отличный рецепт запросто можно изменить под свой вкус. . далее

Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 3.8 7

Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея — несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. . далее

Быстрый апельсиновый пирог на скорую руку 3.2 7

Уверена, немногие из нас хоть раз в жизни пробовали пирог из апельсином. Я попробовала и была настолько впечатлена, что сегодня делюсь рецептом с вами. Он стоит того, приготовьте к празднику. . далее

Сладкий пирог на скорую руку 4.6 6

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами. . далее

Быстрый пирог 4.2 5

Предлагаю рецепт очень вкусного закусочного пирога с грибами. Его можно подать к обеду в дополнение к бульону или супу, он станет отличным перекусом или сытным ужином. . далее

Заливной пирог с рыбой ПП 5.0 5

Заливной пирог с рыбой на кефире с цельнозерновой мукой — это прекрасный вариант выпечки ПП на каждый день. Готовится невероятно быстро. Вкусен как теплым, так и холодным. . далее

Быстрый творожный пирог 4.7 5

Быстрый творожный пирог по внешнему виду чем-то похож на чизкейк. Готовится он действительно быстро и получается нежным и очень вкусным. Вы потратите мало времени, а получите максимум удовольствия! . далее

Сырный пирог на скорую руку 4.2 5

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто! . далее

Быстрый пирог к чаю 4.7 4

Этот пирог всегда получается хорошо. Готовить его очень удобно и быстро. Понадобится только миксер. Пирог получается сухой, отлично пропеченный, можно добавить любые ягоды или кусочки фруктов. . далее

Пирог с мясом (легче не бывает!) 4.3 4

Это лучший заливной пирог, который я когда-либо готовила. Нежный, сочный, со вкусной мясной начинкой… я была в восторге от такого сочетания! Моему мужу и всем родным тоже очень понравился этот пирог. . далее

Лимонный пирог от Юлии Высоцкой 5.0 4

Всем любителям лимонной выпечки предлагаю приготовить пирог, который стал «героем» одной из программ Юлии Высоцкой. Он поможет разнообразить десерт к чаю, если вам надоела приторность. . далее

Быстрый песочный пирог с вареньем 4.1 3

Опишу вам, как приготовить быстрый песочный пирог с вареньем. В этом блюде одни плюсы: скорость приготовления, простота исполнения, доступность ингредиентов, недорогие продукты. . далее

Быстрый заливной пирог 4.3 2

Нужно приготовить что-то простенькое и сытное на скорую руку? Тогда этот рецепт заливного пирога будет как нельзя кстати! Начинка может быть самая разнообразная, как овощная, так и мясная. . далее

Быстрый пирог с картошкой 4.6 2

По этому рецепту пирог с картошкой можно приготовить действительно быстро и легко. При этом он получается очень сытным и вкусным, с нежной и сочной начинкой. Отличный вариант обеда или полдника! . далее

Пирог на скорую руку на кефире 4.4 2

Один из самых простых и быстрых рецептов пирогов на кефире. Тесто делается за считанные минуты, добавляем любые фрукты или ягоды — и выпекаем. Что может быть легче, не так ли? . далее

Быстрый пирог с сёмгой 3.9 2

Все рецепты на скорую руку созданы, чтобы выручить хозяйку. Сегодня я опишу в легких шагах, как приготовить быстрый пирог с сёмгой. Быстрый — значит, минимум времени на тесто и лишние сложности! . далее

Пирог с копченым сыром 5.0 2

Нежная и вкусная выпечка на скорую руку. Благодаря колбасному сыру выпечка получается ароматная и будет уплетаться за обе щеки! . далее

Быстрый пирог на сметане 3.6 2

Вариантов, как приготовить быстрый пирог на сметане, множество. Я хочу предложить рецепт, по которому, даже совершенно не умея обращаться с мукой и тестом, можно легко приготовить вкусный пирог. . далее

Постный кофейный пирог 4.5 2

Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение! . далее

Пирог с зефиром 3.4 2

Очень простая, но вкусная домашняя выпечка, которая не оставит вас равнодушными. Если вы еще никогда не использовали зефир в качестве добавки в тесто, то рекомендую непременно попробовать! . далее

Быстрый пирог на кефире 4.1 1

Очень простой, быстрый и вкусный получается пирог на кефире. Для придания ему сочности я добавила немного ягод, из ароматных специй — корицу. . далее

Быстрый пирог с вареньем в духовке 4.6 1

Предлагаю простой и быстрый рецепт сладкого пирога. Подойдет под ситуацию, когда некогда готовить десерт. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог с вареньем в духовке. Получается очень вкусно! . далее

Рваный пирог из лаваша 5.0 1

Самая быстрая выпечка, которую вы можете приготовить в домашних условиях — рваный пирог из лаваша. В качестве начинки для него используйте несколько видов сыра и свежую зелень укропа или петрушки. . далее

Быстрый капустный пирог на кефире 3.5 1

Этот замечательный пирог можно приготовить меньше, чем за час, при этом вам не потребуются какие-то особые кулинарные навыки, а получается он очень аппетитным и вкусным. Можно брать на обед на работу. . далее

Морковный пирог с какао 3.7 1

Предлагаю приготовить морковный пирог с какао. Выпечка простая, но очень нежная и вкусная! Берите на заметку рецепт! . далее

Быстрый пирог с ветчиной и сыром 4.5 1

Этот пирог давно прижился в нашей семье. Готовлю его регулярно: съедается он просто вмиг. Попробуйте и вы! . далее

Простой пирог к чаю 4.7 1

Хочу поделится рецептом простого и быстрого пирога к чаю. Готовится он на любом густом варенье или джеме, у меня сегодня крыжовниковый. Угощайтесь! . далее

Быстрый пирог с рыбой 3.8 1

Быстрый пирог с рыбой — очень простой рецепт вкусного пирога. Готовить мы его будем с рыбной консервой (горбушей), картошкой и луком. Тесто готовим на кефире. В этом рецепте все гениально и просто:) . далее

Быстрый пирог с замороженными ягодами 2.7

Пироги на скорую руку — это всегда отдельная тема. Наверное, ничто так не хочется сделать по-быстрому, как выпечку к чаю для семьи. Вот, как приготовить быстрый пирог с замороженными ягодами. . далее

Быстрый сырный пирог 4.3

Далеко не у каждой хозяйки есть время на приготовление пищи. Таков наш век: все время спешим куда-то. Поэтому важно уметь готовить на скорую руку. Я расскажу, как приготовить быстрый сырный пирог. . далее

Абрикосовый пирог по-быстрому 4.0

Хотите испечь вкусный пирог, потратив на него минимум времени, не мучаясь от сложности, и имея все необходимые компоненты? Тогда данный абрикосовый пирог ваш. . далее

Быстрый мясной пирог 4.9

В поиске простого варианта несладкой выпечки? Тогда вот вам идея: интересный рецепт приготовления быстрого мясного пирога с картофелем и грибами в слоеном тесте. . далее

Быстрый пирог с брусникой 3.8

Всем любителям простой выпечки обязательно рекомендую этот рецепт приготовления быстрого пирога с брусникой. Невероятно ароматный, нежный внутри и с хрустящей корочкой, он просто объедение! . далее

Быстрый пирог на майонезе 3.7

Когда не знаете, что приготовить, на выручку чаще всего приходят рецепты, подобные этому. Рекомендую вам попробовать этот вариант, как сделать быстрый пирог на майонезе. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Он идеально подходит к домашнему чаепитию. Он бывает не только сладкий, но и сытный и при этом легкий по составу. Он готовится с самыми разными основами: из песочного, пирожкового, творожного, картофельного, слоеного, пельменного теста и даже лаваша. Он делается с самыми любимыми начинками: грибами, овощами, мясом, курицей, рыбой, яйцами, консервами, колбасой, сосисками, зеленью, сыром, фруктами, творогом, ягодой, вареньем, джемом, мармеладом, повидлом и др. Среди рецептов быстрых пирогов к чаю особенно распространены низкокалорийные: морковный на кефире, яблочный на сковороде, шарлотка, лаваш с любой начинкой, домашний крамбл. Важным фактором при выборе варианта является даже не столько быстрота, сколько простота и минимум движений со стороны повара. К примеру, если готовить блюдо пирог к чаю на сковороде на умеренном огне, получится не менее вкусно и оперативно, чем в духовом шкафу.
Существуют такие изделия, которые и запекать не надо – они готовятся и вовсе за 5 минут. Например, из пропитанных сметаной, медом, сгущенкой, шоколадом или вареньем готовых слоек, печенья, пряников, сухарей, сдобной выпечки и другого. Или торт-бутерброд с соленой начинкой на скорую руку: бородинский хлеб со слоями из измельченного сала с чесноком или колбасы, белый хлеб, промазанный сыром или яично-майонезной смесью. Все это тоже подается на стол как кулинарное изделие без выпечки и как нельзя лучше подходит к чаю. Никаких сложностей и хлопот!

Источник