Переворачивающийся мангал своими руками

Левитирующий мангал: чертежи, фото, видео

Этот мангал один из первых в мире сделанный по технологии тенсегрити. О нём подробный обзор с пошаговыми фото. Автор конструкции украинский блогер-ютубер под ником TeraFox выложил процесс изготовления изделия на своём канале. Оттуда этот мангал разошёлся по всему интернету. “Левитирующий мангал” уже в магазинах продают, он сделан по чертежам ютубера. Ютубер TeraFox теперь хочет удалить этот мангал из интернета – известны случаи бана каналов из-за его жалоб.

Где-то в Перми уже продают “левитирующий” мангал. Фото https://vk.com/wall-114908078_1263

Чертежи и видео

Чертежи конструкции доступны по ссылке https://drive.google.com/drive/folders/1Z5KJssV_M1eIJqy8vmNVn7uKw2XHEfPW – это файлы Terafox’a на его Google Документах с расширением pdf и dxf-формат для резки заготовок лазерным станком.

Раскадровка как собирать мангал

Профиль можно заранее порезать на заготовки под свои размеры при покупке, что позволит сэкономить на доставке.

Фото №1 Начало сборки тенсегрити конструкции.

На верстаке отмечаем все размеры и отправляем это всё дело под ленточную пилу – угол среза под 45° с двух сторон. Эту операцию надо проделать со всеми отрезками, которые находятся на верстаке.

С помощью гриндера снимаются фаски на отрезках для подготовки к сварке.

Складываем фигуру в виде прямоугольника, фиксируем магнитами и начинаем варить.

Далее надо расположить по одной пластине на поперечных частях рамки. Для этого отверстия надо накернить и просверлить одну сторону профиля, не насквозь.

В отверстия пластины надо приварить пару шпилек, используя гайки для фиксации высоты.

С обратной стороны шпильки должны чуть выступать, так расплавляясь сваркой они надёжно скрепятся с телом пластины.

Затем плаcтины также нужно приварить к раме.

Далее – цепь, а точнее: звенья цепи. Располагаем половинки звеньев цепи по углам и привариваем.

Эту рамку откладываем в строну. Берём другую рамку. Процесс сборки идентичен. Отличие лишь в том, что пластины приварить надо на продольные части и вместо звеньев по углам будут сквозные отверстия.

Разметка керна по углам и прямиком к сверлильному станку. Тут нюанс. С одной стороны – отверстие на 10 мм, с обратной стороны – отверстие на 20 мм.

Далее по углам размещаем и привариваем четыре квадратные пластины, совместив отверстия. В пластинах отверстия 10 мм.

В этой же рамке рамке предварительно размечаем и делаем ещё четыре сквозных отверстия.

Теперь профиль 20х20 мм предварительно размеченный отправляется в тиски. Отрезается всё лишнее. С одной стороны должен получиться острый угол, а с другой – тупой. Зачищаем гриндером.

Перед окончательной сборкой располагаем элементы на верстаке. Пластины фиксируем гайками, чтоб их не повело от теплового расширения.

Первый подвес готов. Дополнительно надо приварить половинку звена цепи в узкой части, где металлопрофиль соприкасается острыми углами.

Всё тоже самое проделываем с другой рамкой с той лишь разницей, что основание там немного шире и подвесы из более длинных отрезков.

Ещё пара отрезков металлопрофиля 20х20 мм. Это будут заготовки под переднюю полку. Здесь ничего сложно: разметка и сверление отверстий.

Следующие заготовки: квадрат и металлические пластины. Это будущая варочная плита и подставка под казан объёмом 4-12 литров. Пластины выкладываем по кругу и привариваем.

Для варочной плиты предусмотрены установочные стойки. Их располагаем по углам, фиксируем магнитами и привариваем.

Далее заготовки поболее. Для экономии времени они были вырезаны с помощью лазера. Услуга резки листового металла толщиной 3 мм обошлась около 900 гривень (

Стыкуем заготовки друг с другом внахлёст, оставляя половины толщины металла для укладки сварочного шва.

Швы затем надо шлифануть болгаркой для плотного прилегания к одной из рамок.

По бокам располагаем небольшие отрезки с барашком и привариваем. Они будут использоваться для фиксации вертела.

Также привариваем по две небольших пластины с отверстиями под будущие ручки.

Жаровня и плита-насадка готова. Этот момент можно считать завершенным.

За кадром остались моменты изготовления стоек под вертел. Ручки были сделаны из старого держака от лопаты. Изготовление передней полки в данной конструкции не желательно, лучше сделать полки по бокам. Но в данном изделии сделана именно передняя полка.

Далее сборка. Рассчитываем длину основной цепи с учётом, чтобы высота конструкции без жаровни была 60 см.

Цепи крепим с помощью карабина, чтоб конструкция была разборная.

По углам измеряем и отрезаем четыре отрезка цепей. Дополнительно понадобятся рым-болты для натяжки цепей. В данном случае использованы рым-гайки, к которым приварены шпильки нужной длины.

Монтируем цепи и смотрим что получается. Конструкция шаткая, но стоит усилить натяжение цепей по углам и всё станет на свои места.

Жаровня крепится к раме четырьмя болтами.

С одной стороны – дополнительная пара труб под полку.

Потом сама полка, деревянные ручки, стойки под вертел, сам вертел, плита и можно красить.

Результат сборки тенсегрити-мангала

На следующий день мангал после покраски снова был собран и выставлен во двор для использования по прямому назначению.

Фото №35 Левитирующий мангал готов.

При повторной сборке пришлось сильнее затянуть цепи. Основная нагрузка пришлась на центральную цепь, а те, что по бокам, не дают конструкции упасть.

Фото №36 Напряженосвязанная конструкция опоры мангала.

Можно ставить хоть с металлическими тросиками. В данном случае конструкция стоит устойчиво и неплохо.

Фото №37 Эффект левитации создаётся из-за центральной цепи – боковые цепи держат равновесие.

На автоматическом самокрутящемся вертеле удалось приготовить тушку ягнёнка весом 4 кг. Мангал стоит уверено, его не шатает.

Фото №38 Такая конструкция способна выдержать большой вес, 12 литровый казан и тушку ягнёнка уж точно выдержит.

Даже левитация дается проще, чем шашлык без изъянов.

Фото ZyomaTaytsev by Pikaby via https://pikabu.ru/story/kogda_votvot_dostignesh_pika_masterstva_3312803

Источник

Гриль-мангал с механизмом переворота своими руками

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Барбекю с переворотом Ч. 2Подробнее

Переворотный мангал-гриль с механизмом подъема жаровни. Гриль переворачивающийся.Размеры часть 1Подробнее

Переворотный мангал (барбекю, гриль) с механизмом подъема жаровни. Гриль барбекю переворачивающийсяПодробнее

Мангал с механизмом переворота сетки и регулировки высоты протвеняПодробнее

НЕОБЫЧНЫЙ МАНГАЛ СВОИМИ РУКАМИ / КАК СДЕЛАТЬ МАНГАЛ / UNUSUAL MANGAL WITH OWN HANDSПодробнее

Сделал электропривод для шампуров своими рукамиПодробнее

Мангал с электроприводом своими руками / Brazier with electric driveПодробнее

Шампуры-самокруты ЛЕНИВЫЙ ШАШЛЫЧНИК. Готовим сочный шашлык. РецептПодробнее

МЕХАНИЗМ ПОДЪЁМА УГЛЕЙ ДЛЯ МАНГАЛАПодробнее

МАНГАЛ И ШАМПУРЫ- САМОКРУТЫ. Подробнее

Переворотный мангал/гриль на канале о подъемных воротах — обзор конструкции и чертежи для постройкиПодробнее

Привод на мангал, без шестерёнок, без токарных работ, своими руками. Плавное вращение шампуров.Подробнее

Мангал С Электроприводом Своими РукамиПодробнее

Как сделать крутящиеся шампура на мангалПодробнее

Жарочная станция 3 в 1. Гриль, Мангал, Коптильня. Своими руками.Подробнее

Сделай и себе такую гриль барбекю.Подробнее

Мангал из баллона — КОПТИЛЬНЯ 7в1 своими руками. Коптильня из газового баллона. Печь для казана.Подробнее

Крутой мангал гриль универсальный своими руками. Посмотрите.Подробнее

Переворотный мангал(гриль)с механизмом подъема жаровни. Гриль переворачивающийся. Rotate grrill.№ 2Подробнее

Источник

Особенности работы вертикального мангала и как сделать его своими руками

Традиционный способ приготовления шашлыка на пикнике, когда мясо нанизывается на шампуры и подвешивается над тлеющими углями, имеет подводные камни: получившийся в итоге продукт вреден для здоровья, так как пропитывается дымом. Дым от сгоревшего жира содержит бензпирен, который имеет опасный тератогенный и мутагенный эффект. Для приготовления невредного шашлыка понадобится другой тип мангала — вертикальный, не дающий дыму пропитывать еду.

Что это такое?

Вертикальными мангалами называют приборы, позволяющие готовить шашлык, располагая его на шампурах, расположенных параллельно по отношению друг к другу. Положение последних в данном случае может быть не горизонтальным, а вертикальным.

Опасность вырабатывающегося бензпирена действительно доказана учёными: вдыхание содержащего его дыма способно привести к настоящим раковым заболеваниям.

Рассматриваемый тип мангала позволяет располагать приготовляемую пищу по бокам, что считается наиболее безопасным вариантом жарки.

Конструкцию с вертикально расположенными шампурами иначе называют экомангалом.

Естественно, возможна также диагональная постановка шампуров, однако данный способ пока что никем запатентован не был. Варианты конструкций вертикального мангала начали активно разрабатываться и патентоваться ещё в Советском Союзе.

Последнее время популярность набирают электрические варианты, но они идеально подходят для домашних условий, о чём подробнее будет рассказано ниже. Тем, кто часто выбирается за город стоит обратить внимание на традиционные угольные вертикальные мангалы.

Несмотря на вескую причину пользоваться именно этим видом мангала, в его использовании существует несколько неудобств.

• Большие трудности с разжиганием топлива.
• В качестве сырья для розжига подойдёт только брикет или угли.

• Размер конструкции довольно маленький, место найдётся лишь для одной решётки для гриля или нескольких шампуров.

Принцип работы

Каждый вид вертикального мангала работает по единому принципу: снизу, как обычно, выходит огонь, а с каждого бока от него закрепляются шампуры. Зрительно подобные жаровни по форме напоминают колодцы с тлеющими внизу угольными остатками. Их окружает стальной кожух.

Томление шашлыка до полного приготовления происходит внутри конструкции такой формы. Функция перегородок, располагающихся в колодце, — не подпускать канцерогенный дым близко к пище. Помимо того, поверх открытого огня закрепляется дополнительная решётка, на которую ставят что-нибудь для варки, к примеру, плов.

Принцип функционирования вертикального мангала следующий. Сначала работают с топливников, где разжигается огонь, куда затем кладутся дрова.

Дальше ждут, пока дерево истлеет до углей, после чего проверяют, насколько хорошо прогрет корпус: дотрагиваются рукой до его стенок. Если чувствуется определенное исходящее тепло, то мангал готов к работе. Тут нужен определенный опыт.

Далее следует установка шампуров, на которые предварительно нанизывается мясо или овощи.

Стоит обратить особое внимание: углы мангалов имеют более низкую температуру, а значит, именно там стоит располагать еду, которая приготавливается более быстро (к примеру, овощи).

Шампур, расположенный в одной плоскости по отношению к раскалённым углям, позволяет подрумянивать мясные изделия с обеих сторон: где идёт жар и обратной ей. Противоположная сторона греется горячей металлической стенкой мангала и нагретым изнутри воздухом.

Полезный совет: для приготовления мяса с равномерной румяной корочкой, необходимо его постоянное переворачивание.

Варианты конструкций

Во-первых, все подобные изделия можно отнести к закрытому или открытому типу.

Во-вторых, выделяются традиционные, угольные, и современные, электрические, а также конструкции необычных форм, например, в виде свечки.

Закрытого типа

Внешне они смотрятся как обычные прямоугольные конструкции. Внутри них сделано несколько креплений, позволяющих располагать шампуры вертикально.

Помимо того, во внутренней части располагаются коробы, в которых лежат угли. Высоты этих ёмкостей и изделия совпадают. В итоге выходит, что расположение шампуров — это весь периметр устройства, они окружают уголь со всех сторон.

Открытого типа

В подавляющем числе вариантов конструкции этого типа будут разборными, не имеющими внешний короб. Единственный элемент — углубление для углей, снабжённое выступами, в которые вкладываются сами шампуры.

Их расположение — строго горизонтальное без наклонов. Однако именно с помощью этой детали, выход жара осуществляется по бокам, нет попадания жира на уголь. Подобные конструкции делаются односторонними или двусторонними. Ниже даны фотографии, чтобы нагляднее представить, как выглядит вертикальный тип.

В виде свечи

Свеча – необычный способ изготовления вертикального мангала в природных условиях. С первого раза может не получиться, но как развлечение на отдыхе – неплохая затея.

Преимущества: металлические заготовки не понадобятся. Понадобится минимум 1 шампур и 1 деревянное полено.

Для изготовления такого приспособления из материалов потребуется только дерево, из инструментов понадобятся лишь узкоспециализированные. Название такой конструкции — «свеча».

Простейшая конструкция на фото выше. Изготовить свечу чуть сложнее можно, просмотрев следующий ролик:

Электрические

Наибольший спрос на такие электрические приборы (электрошашлычницы) появился в 1960-70 гг. Разрабатывавшие их инженеры СССР говорили об удобстве использования подобных устройств на кухне. Необходимо лишь подключить прибор к розетке, и он, нагревая электроспираль, через инфракрасное излучение приготовит мясо.

Теперь покупка электрошашлычницы — дело лёгкое: достаточно зайти в популярный магазин с электротехникой и выбрать из широкого ассортимента готовых приборов, которые различаются как по модели и производителю, так и по цене. Ориентируясь на средние цены, электромангал можно приобрести минимум за 1500 руб. Дорогие модели стоят в районе 15000 руб.

Чертежи и инструкция по изготовлению своими руками

Рассмотрим простейший вариант вертикального мангала, который можно сделать своими руками. Ниже мы приложим подробную инструкцию. Построить её самостоятельно под силу любому, даже новичку. Однако будет намного проще тем, кто уже умеет обрабатывать металлические изделия.

Перед работой предварительно нужно подготовить необходимые материалы и инструменты:

Можно применить практически любой оставшийся от других работ металл. В качестве дополнительных элементов пригодятся предметы для специального декора, имеющиеся под рукой части фурнитуры. К примеру, для компактных вариантов мангала делаются ручки.

В качестве строительного материала подойдёт даже использованный ранее металл — не обязательно закупать новый.

Ниже мы приводим варианты немного отличающиеся по конструкции:

Наш мангал будет немного других размеров, но принципиально мало отличаться. Теперь можно приступать!

Сначала нужно вырезать 2 пластинки-заготовки одинакового размера.

Далее отпилим 8 заготовок двух разных размеров из профильной трубы 15×15.

Собираем из них 2 рамки, затем свариваем их. Для удобства сварки приставим детали друг к другу и закрепим их фиксаторами. Приварим по краям, переворачивая заготовку. Отшлифуем возникшие неровности пилой.

Когда они будут готовы, подгоним под них 2 кусочка ПВЛ листа: вставим внутрь рамки, сделаем маркером разметку, отпилим и приварим.

Заготовим 12-15 деталей из квадрата 10×10 и две — из того же профиля 15×15.

Соберём всё, как одну конструкцию — получится небольшой ящик.

В процессе сборки и сварки рекомендуется воспользоваться вспомогательными держателями, фиксаторами, чтобы конструкция не разошлась, не вышла кривой.

В итоге должно получиться примерно 15 перегородок.

В заготовленных сначала пластинах сделаем несколько отверстий. Для удобства наклеим на них шаблон, на котором размечены места для сверления. Каждая заготовка будет содержать 6 отверстий по обеим сторонам.

Закрепим их по бокам ящика, закручивая шурупы удобным способом. Снизу (у дна) пластины должны выступать на одинаковое расстояние — это ножки будущего мангала.

Аналогичным образом сделать дно.

Ящик полностью готов.

Приступим к изготовлению самых сложных деталей.

Шаблоны выполняются по эскизу. Всего таких заготовок будет 12 штук.

Сделаем разметку на листе металла, наклеив на него образец.

Прижмем материал к рабочей поверхности.

Аккуратно отпилим по контуру шаблона циркулярной пилой.

Выложим получившиеся заготовки по две. Должно получиться 6 пар.

Фиксируя любым удобным инструментом каждую пару, проделываем дрелью по 2 отверстия на широком конце и боковой части.

По мере готовности зажимаем изделия, используя тиски, и обрабатываем напильником острые и неровные края, делая их скруглёнными, гладкими.

В конце обработки детали должны выглядеть следующим образом:

Настала очередь для поддона.

Он изготавливается путём простой сварки деталей, а затем вставляется внутрь ящика через нижнее отверстие. Главное — точно рассчитать все размеры.

К поддону приделывается ручка. Сам мангал окрашивается в любой цвет.

В боковые отверстия изнутри вставляются шурупы. На них надеваются заготовленные детали.

Конструкция фиксируется винтами снаружи. Получаются держатели для шампуров — по три с каждой стороны.

Мангал готов. Он получился полуразборный: с него снимаются держатели шампуров. Сейчас они держатся на винтах M6, зафиксированы небольшими стопорами. Также есть 2 выступа по обе стороны мангала, необходимые для его переноски.

Для транспортировки дополнительно делается ручка. Лучше, если она будет раскладная. Её концы зацепляются за вышеупомянутые выступы. С помощью такой портативной переноски можно легко и быстро транспортировать мангал.

После перемещения она снова складывается, убирается обратно в нижний ящик, куда, кстати, можно убирать все остальные детали. Однако, когда мангал находится в рабочем состоянии, ящик используется исключительно для сбора золы.

Таким образом, вертикальные мангалы удобны, помогают сохранить здоровье, получить безопасное, не пропитанное канцерогенами мясо. Какой вид подходит лучше всего — решает каждый сам, исходя из своих запросов и потребностей. При необходимости будет нетрудно изделие изготовить или заказать.

3 чертежа для резки на лазерном станке

Выберите понравившуюся модель и скачайте файлы бесплатно:

Источник