Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Печенье » По следам динозавров» Продукты пищевые
Доброго времени суток, дорогие мастерицы!
Для любителей динозавров рецепт печенья «По следам динозавров».
Тесто:
— 1 стакан сахара
— 250 гр. масла сл. или маргарина
— 0,5 стакана йогурта
— 1 яйцо
— 2-3 стакана муки
— корица
Приготовление.
Размешать масло комнатной температуры с сахаром. Добавить йогурт и яйцо, перемешать. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет густым, чтобы его можно было раскатывать.
Печенье выпекаем в духовке при 200 градусах С в течении 15-20 мин.
Приятного аппетита!
В видео показано, как украсить печенье. Печенье может быть абсолютно любым. Песочное подойдет еще лучше. Мой сын показывает на видео, как украсить печенье. Не судите строго, видео снято год назад.
Какая прелесть! Мне очень понравилась идея. А можно вместо корицы использовать какао?
Конечно можно! С корицей — это наш вариант! А какао тоже отличная идея! Спасибо большое за комментарий!
Ольга, здравствуйте. Спасибо большое за идею. Подскажите пожалуйста, когда печеньки были готовы, Вы немного подрисовывали корицей следы от динозавриков (уже на готовой продукции)? У меня в процессе выпечки поднялось немного тесто, и следы, нанесенные на сырое тесто, стали почти незаметны. А у Вас на картинке динозавриков хорошо видно. Заранее благодарна за ответ 🙂
Здравствуйте, Екатерина! Спасибо за комментарий! Следы не подрисовывали потом. Как нанесли на сырое тесто, так и осталось. Наносите корицу побольше сразу. может несколько раз, не ботесь переборщить. Делала песочные печенья точно также, тоже все отлично получается. Пробуйте, должно получиться! Удачи!
Источник
Два набора форм для печенья — палеонтологический и новогодний. Ожидания vs реальность
Решили с женой напечь интересных печенек к Новому году — ребенка порадовать и, может на елку повесить парочку вместе с игрушками. Дома давно уже валяется набор формочек для выпекания 3d фигурок на новогоднюю тематику, плюс недавно пришли формы, которые придают печенью вид окаменелых динозавров. Отчет о применении наборов — под катом.
Формы-динозавры были заказаны на Али. Приехали довольно быстро — за 2 недели.
У паковка вполне презентабельная — коробка с цветной полиграфией, пластиковое ложе.
Каждая форма состоит из двух частей — собственно форма и рельефный штамп, который создает изображение на вырезанном фрагменте теста.
Формы довольно крупные.
Пластик толстым не назовешь, но и ощущения, что он от может сломаться от чиха, нет. По периметру каждой формы есть утоленный бортик для дополнительной жесткости.
У штампов есть небольшая ручка, чтоб их можно было достать из формы.
Продавец обещает вот такой результат применения форм.
Набор для выпечки 3d печенья покупался на Гирбесте, еще когда у них были нормальные акции. Удивительно, но ссылка на товар еще жива. Но Али тот же набор можно найти в два раза дешевле. Уже не помню, сколько точно ехал заказ, но без экстрима. Из упаковки был только кулечек.
По сути, это металлические формы, какими пользовались еще наши бабушки.
Но в данном случае вырезаются не законченные силуэты, а составные части, из которых потом составляется более-менее объемная фигура.
Ожидаемый результат.
Размер форм достаточно небольшой.
Поскольку на картинках с печеньями-динозаврами сами печеньки очень похожи на пряники, мы тоже решили спечь имбирные пряники. Рецепт теста — первый попавшийся на ютубе.
Смешали компоненты, разогрели, замешали, охладили тесто, потом его раскатали.
Настала очередь форм. В процессе активно пыталась учавствовать дочка, поэтому некоторые моменты фотографировать забывали. Особенно недостает фоток с 3-д формами.
Первый блин с формами-динозарами вышел комом — тесто просто не захотело отлипать от штампа.
Ок, добавили муки. Уже лучше.
Заготовки готовы к выпечке.
Результат вышел плачевный — печенье в процессе выпекания сильно подошло, все формы расплылись.
С вырезками под объемное печенье все еще хуже — по сути они превратились в бесформенные куски. Фотографировать такое даже рука не поднялась.
Покололись, поплакали, продолжили есть кактусы печь печеньки.
Второй подход к снаряду — тесто для песочного печенья. Оно более плотное и меньше подходит в процессе выпекания.
Как и ожидалось, динозавры получились значительно лучше. Конечно, формы не такие рельефные, как на картинке продавца, но вполне узнаваемые.
Такое печенье даже можно повесить на елку. Но мы то планировали в качестве елочных игрушек использовать 3-д печеньки.
Вот, что получилось.
Особенно мне понравилась курица на подставке, которая символизирует оленя.
Более-менее узнаваемыми получились елки, ну и снеговик, если оформить его декором. Да и то, чтоб как-то соединить части фигурок, пазы пришлось расширять при помощи ножа.
Короче, при производстве этих форм вообще не бралось во внимание расширение теста при выпекании.
Похоже, что более-менее нормальный результат с этими формами может получиться, если готовить тесто по рецепту гномьего хлеба, ну или заливать в них цемент, что по большому счету почти одно и то же:)
В общем, формы-динозавры вполне имеют право на жизнь, и при определенном навыке с ними можно получить симпатичные печеньки.
Формы же для 3-д печенья редкий шлак.
Всем удачной и вкусной выпечки!
Источник
Два набора форм для печенья — палеонтологический и новогодний. Ожидания vs реальность
Решили с женой напечь интересных печенек к Новому году — ребенка порадовать и, может на елку повесить парочку вместе с игрушками. Дома давно уже валяется набор формочек для выпекания 3d фигурок на новогоднюю тематику, плюс недавно пришли формы, которые придают печенью вид окаменелых динозавров. Отчет о применении наборов — под катом.
Формы-динозавры были заказаны на Али. Приехали довольно быстро — за 2 недели.
У паковка вполне презентабельная — коробка с цветной полиграфией, пластиковое ложе.
Каждая форма состоит из двух частей — собственно форма и рельефный штамп, который создает изображение на вырезанном фрагменте теста.
Формы довольно крупные.
Пластик толстым не назовешь, но и ощущения, что он от может сломаться от чиха, нет. По периметру каждой формы есть утоленный бортик для дополнительной жесткости.
У штампов есть небольшая ручка, чтоб их можно было достать из формы.
Продавец обещает вот такой результат применения форм.
Набор для выпечки 3d печенья покупался на Гирбесте, еще когда у них были нормальные акции. Удивительно, но ссылка на товар еще жива. Но Али тот же набор можно найти в два раза дешевле. Уже не помню, сколько точно ехал заказ, но без экстрима. Из упаковки был только кулечек.
По сути, это металлические формы, какими пользовались еще наши бабушки.
Но в данном случае вырезаются не законченные силуэты, а составные части, из которых потом составляется более-менее объемная фигура.
Ожидаемый результат.
Размер форм достаточно небольшой.
Поскольку на картинках с печеньями-динозаврами сами печеньки очень похожи на пряники, мы тоже решили спечь имбирные пряники. Рецепт теста — первый попавшийся на ютубе.
Смешали компоненты, разогрели, замешали, охладили тесто, потом его раскатали.
Настала очередь форм. В процессе активно пыталась учавствовать дочка, поэтому некоторые моменты фотографировать забывали. Особенно недостает фоток с 3-д формами.
Первый блин с формами-динозарами вышел комом — тесто просто не захотело отлипать от штампа.
Ок, добавили муки. Уже лучше.
Заготовки готовы к выпечке.
Результат вышел плачевный — печенье в процессе выпекания сильно подошло, все формы расплылись.
С вырезками под объемное печенье все еще хуже — по сути они превратились в бесформенные куски. Фотографировать такое даже рука не поднялась.
Покололись, поплакали, продолжили есть кактусы печь печеньки.
Второй подход к снаряду — тесто для песочного печенья. Оно более плотное и меньше подходит в процессе выпекания.
Как и ожидалось, динозавры получились значительно лучше. Конечно, формы не такие рельефные, как на картинке продавца, но вполне узнаваемые.
Такое печенье даже можно повесить на елку. Но мы то планировали в качестве елочных игрушек использовать 3-д печеньки.
Вот, что получилось.
Особенно мне понравилась курица на подставке, которая символизирует оленя.
Более-менее узнаваемыми получились елки, ну и снеговик, если оформить его декором. Да и то, чтоб как-то соединить части фигурок, пазы пришлось расширять при помощи ножа.
Короче, при производстве этих форм вообще не бралось во внимание расширение теста при выпекании.
Похоже, что более-менее нормальный результат с этими формами может получиться, если готовить тесто по рецепту гномьего хлеба, ну или заливать в них цемент, что по большому счету почти одно и то же:)
В общем, формы-динозавры вполне имеют право на жизнь, и при определенном навыке с ними можно получить симпатичные печеньки.
Формы же для 3-д печенья редкий шлак.
Всем удачной и вкусной выпечки!
Источник
