Павлин своими руками торт

Дешево и сердито.торт «павлин»

07 февраля 2016, 04:25

Ингредиенты

• тесто:
• мука — 3 ст.
• сахар — 2 ст.
• сода — 2 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• какао — 5 ст.л.
• ванилин — 1 пакетик
• уксус — 2 ст.ложки
• масло растительное (рафинированное) — 1 ст.
• молоко — 1,5 ст. (либо вода, вода + молоко)
• .
• крем:
• сметана — 500 мл.

• сахар — 1 ст.
• .
• глазурь:
• молоко — 1,5 ст. (либо вода, вода + молоко)
• сахар — 3-4 ст.ложки
• какао — 3 ст.ложки
• крахмал — 2 ст.ложки
• .
• для украшения:
• киви — 1-2 шт.
• кокосовая стружка — 3 разных цвета
• чернослив — 2 шт.
• изюм — 1 шт. ( для глазика)

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу рассказать вкусный рецепт недорогого торта, который получается очень вкусный и сытный. Готовится он без яиц, а молоко можно заменить водой.

1. Берем большую емкость для замеса теста. Высыпаем: сахар, какао, соль, ванилин, муку, соду и перемешиваем все сыпучие ингредиенты между собой.

2. Теперь вливаем жидкие ингредиенты: уксус, молоко (или вода, либо молоко + вода, в зависимости от того,что У Вас есть), растительное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы. Разделяем тесто на 2-е равные части. Выливаем в форму, смазываем маслом, устилаем ее пергаментом и выпекаем каждый корж при температуре 180 градусов 20-25 минут.

3. Выкладываем коржи с формы, даем остыть (по желанию можно сделать пропитку на коржи). Взбиваем крем: сметана с сахаром и промазываем коржи. Между ними я выложила вишню с домашнего ликера, но можно и без нее (по вкусу можно выложить другие ягоды или фрукты).

4. Приступаем к приготовлению глазури. В емкость для нее вливаем молоко, добавляем сахар и какао и хорошо перемешиваем. Ставим на маленький огонь, постоянно помешивая. В 1/4 стакана воды (прохладной) развести крахмал и вливать в глазурь тонкой струйкой. Варить до появления первых пузырей. Дать немного остыть и залить ею торт.

5. Украшаем наш торт. Очищаем киви от кожуры, режем кольцами, с полученных колец вырезаем фигурные капельки, которые будут служить перьями хвоста, выкладываем их на торт, вокруг них осыпаем кокосовой стружкой. Формируя из кокосовой стружки туловище нашего «Павлина». Режем чернослив соломкой (для лапок) и делаем 1 треугольник (для клюва). Завершающим этапом выкладываем изюм — это глазик птицы. И наш тортик «Павлин» готов!

Подробнее смотрите видео. Всем приятного аппетита!

Источник

Пирог «Павлин»

Воздушный пирог на кислом молоке с очень вкусной, яркой начинкой. На конкурс «В мире животных».

Ингредиенты для «Пирог «Павлин»»:

• Молоко (кислое, у меня варенец) — 1 стак.
• Дрожжи (7 гр) — 1 пакет.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (растопленное) — 0,5 стак.
• Яйцо куриное (1 в тесто, 1 для смазки) — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
• Масло растительное (для жарки и работы с тестом)
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок (средний) — 0,5 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Перец сладкий красный — 0,5 ч. л.
• Кинза (свежая, немного)
• Филе куриное (отварное) — 150 г
• Сыр твердый — 50 г
• Мак (немного)
• Кунжут (немного)
• Оливки черные (и зелёные, без косточек, для украшения)
• Опята (замороженные) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2606.3 ккал	белки 122.7 г	жиры 25.3 г	углеводы 477.6 г
100 г блюда
ккал 183.5 ккал	белки 8.6 г	жиры 1.8 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Пирог «Павлин»»:

Делаем тесто. Кислое молоко немного подогреть, всыпать дрожжи.

Добавить соль, сахар и немного муки. Размешать, оставить на 15 минут.

Потом добавить яйцо, немного взбить.

Растопленное тёплое масло. Перемешать.

И просеянную муку, подмешиваем постепенно. Сначала в миске, потом на столе. Вымешиваем минут 5.

Скатываем тесто в шар, кладём обратно в миску, накрываем полотенцем и оставляем для подхода, часа на 2.

Для начинки морковь нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле.

Добавляем лук, нарезанный кубиками.

Мелко нарезанный чеснок.

Кабачок, нарезанный кубиками.

И размороженные опята. Если они крупные, нарезать.

Солим и перчим — по вкусу, посыпаем красным сладким перцем и молотым кориандром.

Добавляем нарезанную кинзу.

Когда остынет, добавляем куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.

Тесто подошло. Обминаем его на столе, на который предварительно налить немного растительного масла. Руки и противень также смазать. Отрываем от теста кусочки разного размера, формируем из них вот такие заготовки.

3 мм), кладём начинку.

Защипываем как пирожки.

Выкладываем на противень — в форме хвоста.

Формируем туловище (внутри тоже начинка), голову, хохолок.

Посыпаем маком. Туловище больше, хвост — поменьше.

Оливки нарезаем колечками, украшаем хвост.

Посыпаем хвост кунжутом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-40, до готовности.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Воздушный пирог на кислом молоке с очень вкусной, яркой начинкой. На конкурс «В мире животных».

Похожие рецепты

Пирог яблочный с ржаной мукой

Цитрусовый маково-кокосовый пирог

Манник с нектаринами

Пирог с маком

Тыквенный пирог в стиле «американского»

Румяные пирожки с персиком и с лаймом

Шоколадный пирог «Ягодная полянка»

Шоколадный пирог «Доброе утро»

Слоеный пирог с капустой и шампиньонами

Комментарии и отзывы

19 октября 2017 года чалдонка #

4 июля 2013 года mariana82 #

2 октября 2010 года Verra1 #

14 августа 2010 года kseniya-v #

31 июля 2010 года Incantoss #

11 мая 2010 года ирина66 #

11 января 2010 года deputat43 #

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

4 августа 2009 года katsi #

4 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

26 июня 2009 года Улитыч #

27 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

27 июня 2009 года Улитыч #

26 июня 2009 года Tsvetana #

26 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

13 июня 2009 года tat70 #

16 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

9 июня 2009 года NATALIAna #

10 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

2 июня 2009 года Irusik52 #

2 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

1 июня 2009 года melinda #

2 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

1 июня 2009 года maj4ik #

2 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

1 июня 2009 года ТАМюшка #

1 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

1 июня 2009 года tatunja #

1 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

1 июня 2009 года Juligera #

1 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

31 мая 2009 года mila87 #

1 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

31 мая 2009 года Konniia #

1 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник