Панировочные сухари своими руками для рыбалки

Прикормка из сухарей для рыбалки

ОСТОРОЖНО! Статья содержит много подробной информации!

Разберемся как используются обычные сухари в рыболовной прикормке. Помимо домашних рецептов, слегка пройдемся по свойствам и механике.

И да, не обязательно использовать строго покупные и строго с надписью панировочные. Некоторые особо увлеченные домашним изготовлением рыбаки, черствый хлеб не выбрасывают, а отправляют на вторичную переработку. Черный, белый, маковые булки, пряники, вообщем все мучное и очень сухое — актуально.

Какие темы затронуты в статье

Недорогие поплавочные удилища от 690 RUB — ТУТ.

Использование сухарей в прикормочных смесях

Выражение «хлеб всему голова» применимо и к прикормке, однако важно понимать чем эта «голова» наполнена.

Часто сухари выступают основной частью в базовом составе прикормок. Однако, что касается производства, крайне важно их качество.

Доброкачественные производители используют специальную технологию выпечки, не важно — сами готовят или покупают проверенные. Такие сухари не имеют в себе скоропортящихся продуктов, например различные масла. Вдобавок масла и жиры могут отрицательно сказаться на механике прикормки.

Ранее наблюдалась некоторая хитрость, особенно это касалось дешевых прикормок, когда основой выступали отруби, а не хорошие качественные сухари. Но со временем росла конкуренция и «подкованность» рыбака. Поэтому сейчас это практически не встречается.

Теперь отруби используются как дополнение (небольшая часть), что имеет место быть, так как они являются неплохим разрыхлителем не портящие базовую смесь абсолютно. Конечно не все производители это используют, существуют и другие решения.

Так же базой может выступать сухари из бисквитного теста, или же смешиваться в определенных пропорциях.

Когда вы овладели некоторой информацией, самое время перейти к самостоятельной заготовке сухаря или же сразу к рецептам.

Сушим сухари. Храним сухари. Молим сухари

Предисловие

В идеале сушить белый хлеб/батон, но это только в идеале. Он легче перемалывается, быстрее сохнет, меньше содержит в себе жиров — как следствие прикормочная база качественнее.

Однако, это не означает, что черный хлеб прям все испортит, конечно нет. Рыба его не отвергнет, существует только риск получить слишком липкую уже готовую прикормку.

Весь процесс от ещё свежего или уже зачерствевшего хлебобатона — до превращения в сухари, разделен на 3/4 этапа. И всё супер просто.

1. Нарезка. Выбор способа сушки.
2. Первичный помол (иногда и единственный).
3. Измельчение крупных фракций.
4. Хранение сухарей.

Нарезка и сушка

Прежде чем отправлять на сушку, хлебобулки лучше нарезать/наломать небольшими кусочками, примерно 2 на 2 см. Можно мельче, если не лень, будет только в плюс. Когда сухарь полностью просушиться, в таком виде его гораздо легче перемалывать.

Сушить можно несколькими способами, зависит от личных предпочтений рыбака.

• В духовке. Жар должен быть небольшим, створка духовки слегка приоткрыта. Мы же не запекаем?
• В микроволновке. Тут важно провести ряд тестов и выявить время, на которое каждая новая партия будет отправляться. Сухарь ни в коем случае не должен пригорать. Маленькая емкость самой микроволновки главный минус способа. Для больших партий слишком заморочно.
• Естественным путем. Например на шкафу, ну или в другом сухом месте в помещении. Сухарь сохнет довольно быстро. Пока ещё свеж, лучше раз в сутки ворушить, дабы не появилась плесень.
• В специальных кухонных сушках или духовых шкафах.

Первичный помол

Помол сухарей, пожалуй самый трудоемкий процесс во всём этапе самостоятельного изготовления прикормки. Конечно, если у вас есть личный измельчитель сухарей (да, такой существует), всё произойдет быстро и безболезненно. Однако мало кто является счастливыми обладателями сего изделия. Мало популярен у, скажем так, обывателей.

Но все решается обычной физической силой и простой мясорубкой. Загружайте небольшими партиями, особенно черный хлеб, иначе пойдет дело туговато.

На выходе получится довольно мелкая крошка, но с некоторым содержанием слишком крупной фракции. Решается это следующим этапом.

Домалываем

Все что нужно сделать, это взять сито и прогнать. Лучше металлическое и чем шире тем будет быстрее. То что не пройдет в ячейку можно домолоть на кофемолке, в ступе размолоть, колотушкой, решайте сами.

Конечно эти крупицы можно и оставить, особенно в летнее время, но лучше делать базу основательно и дополнять крупной фракцией в виде различных каш, печева, резанной кукурузу и ещё сотен других вариантов.

Хранение

У сухарей есть свойство окисляться на открытом воздухе. Что бы наша прикормка была приемлемого качества, необходимо соблюдать ряд важных, но простых правил хранения.

• Чем меньше срок хранения, тем меньше шанс испортиться. Это скорее не правило, а пункт «на заметку».
• Храним сухари в закрытой пластиковой или стеклянной ёмкости. Метал не подходит категорически.
• Сама емкость перед засыпкой должна быть просушена на 100%.
• Чем меньше пустого пространства в ёмкости, тем меньше остается не нужного нам воздуха.
• Соблюдение нестрогого температурного режима 5 — 20 градусов тепла. Прямые солнечные лучи противопоказаны.

Пара рецептов прикормки из сухарей

Немного о зиме

Первое что нужно отметить, рыбаки часто прикармливают панировочными сухарями в чистом виде. Особенно это актуально зимой, на участках без сильного течения. На сухари особо хорошо отзывается плотва.

Прикармливать можно двумя способами.

• Подсыпание в лунку небольшими горстями. Дальнейшее приталивание путем помешивания. Такая прикормка работает во всех слоях воды. На течении и большой глубине теряет всякий смысл.
• Опускание в кормушке. Когда рыбачим на реке, то сухарям необходимо придать инертности (липкости). Обычным предварительным увлажнением. Но нужно быть осторожным и не слепить кусок пластилина, готовить прикормку лучше дома в тепле.
  На больших глубинах не обязательно раскрывать кормушку у самого дна. Иногда плотва стоит в толще, ещё реже поднимается к поверхности.

Если собираетесь делать для зимы сухари сами, а не покупать готовые панировочные — лучше заготавливать белый хлеб и различные печенья. В них меньше содержится масел и жиров, легче работать, а так же прикормка получается более легкой (т.е. обедненной). По теплой воде это менее важно.

Теперь рецепты

Горох + сухари

Возможно кто-то уже слышал о таком рецепте прикормки из сухарей. В настоящее время он довольно популярен не только у любителей. Экономичен и прост в изготовлении.

В первую очередь рассмотрим его, с некоторым расширением. А то что популярен, это только в плюс — значит проверен.

Ингредиенты

• Сухари (самодельные или покупные панировочные).
• Горох.

Горох необходимо разварить в пюре. Сделать это просто:
1. Замочить горох на ночь. Для первого теста возьмите 1 стакан.
2. На следующий день слить воду, горох промыть. Насыпать в кастрюлю. Вылить три стакана холодной воды.
3. Довести до кипения. Поставить огонь на минимум.
4. Обязательно накрыть крышкой. Варить примерно часа полтора — два. Вода должна сильно выкипеть. Пюре слегка густовато.
5. Прогнать пюре через сито. Что бы размять не разваренные до конца частицы и отфильтровать лишнее.

Теперь все что остается сделать — это определить сколько нужно вмешать сухарей, что бы прикормка получилась максимально нужной липкости.

Сказать точную граммовку сложно, потому что автору не известно какие именно сухари всыпаются. Но простой индивидуальный тест решит вопрос и даст опыт рыбаку.

Такая прикормка из сухарей и гороха по своей механике очень похожа на уже увлажненную покупную. Готовится на кануне перед рыбалкой, ибо имеет свойство портиться. Но пюре можно замораживать и хранить до месяца.

Если сухари обезжиренные и мелкого помола — панировочные или сушился белый батон. Прикормка работает круглый год, даже зимой по холодной воде.

Немного расширяем границы

Вместо гороха, можно использовать другие крупы, а так же картофель.

Пшено, рис, гречка и др… Любую крупу необходимо разваривать в пюре. Вся успешность разваривания крупы — побольше воды, поменьше огонь, подольше на огне. Потом прогоняем через сито. Всыпаем сухари. А на рыбалке — ставим лещей.

Проще всего использовать картофель. Сварил, прогнал через сито — готово.

Каждая крупа требует «своего» кол-ва сухарей. Ставим опыты.

В уже готовый замес конечно можно добавлять ароматику, крупную фракцию в виде кукурузы или крашенного печева.

На этом всё. Пробуйте, не бойтесь экспериментов. Ловите много рыбы. Надеемся увидеть Ваши победы у нас на карте в виде отчетов! Вось тут — клац.

Источник

Панировочные сухари для рыбалки

Как приготовить панировочные сухари для рыбалки

Панировочные сухари используются в рыболовных целях давно, и являются основой большинства сыпучих прикормок. Более того, любой рыболов может приготовить на их основе свою прикормку, которая не будет уступать среднестатистическому магазинному аналогу. Этот продукт очень часто продается в магазинах, причем его цена может сильно варьироваться. Можно с уверенностью сказать, что какие-то очень дорогие брэнды не дадут нам огромного преимущества, если вообще его дадут.

Важно, чтоб сухари не были заплесневелыми и отсыревшими, а остальном — это все уже не такие уж важные нюансы. Но приготовить сухари можно и дома, причем иногда практически никаких дополнительных трат не потребуется, разве что на электричество или газ. Если у вы часто выбрасывали черствый хлеб, то теперь вы можете использовать его в рыбацких целях. Засохший хлеб можно просто раздробить в мясорубки или вообще завернуть сухие ломоти в ткань и раскрошить их до нужной фракции при помощью молотка. Еще раз скажу, хлеб не должен быть заплесневелым или испорченным. Если же хлеб недостаточно засохший, тогда из него необходимо приготовить сухари. Делается это в духовке. Равномерно разложите кусочки хлеба на противен и пеките в нагретой духовке 5-8 минут. После этого вытащите противень и дайте сухарям остыть. Далее все по схеме — крошите и получите панировочные сухари.

Сухие ломтики хлеба можно натереть чесноком и тогда вы получите чесночную прикормку. Такой же трюк можно провернуть и с укропом. Вы можете использовать, белый, серый или черный хлеб. Если вы знаете, что в вашем регионе лучше работает конкретный тип — используйте его. Но не единым хлебом мы можем быть сыты. Вы можете использовать любые хлебобулочные изделия, даже ароматизированные. Большинство запахов, которые нравятся людям, так же нравится и рыбам. Очень часто я нарочно покупаю булочки с корицей или маком, сушу их и перемалываю. На выходе получается уже готовая прикормка, которую можно использовать без дополнительных добавок. Так же можно поступить и с сушками с маком или ванильным ароматом.

Хранение панировки

Хранить сухари очень просто. Если вы тщательно отберете хлеб, то плесень им не будет страшна. Важно держать их герметичном пакете, в темном и прохладном месте. Пакет должен быть чистым и сухим. Заспав в него панировку — выпустите весь лишний воздух и плотно завяжите. Лично я использую zip-пакеты, в которых сухари можно сохранять долгое время.

Прикормки на панировке

Выше приведены готовые и очень простые варианты прикормок, однако чаще требуются более сложные комбинации. Например, если нам нужно добиться того, чтоб наша смесь была инертной, в нее добавляется манная крупа. Добавив одну часть манной крупы на пять частей сухарей, вы получите весьма липкую прикормку. Панировочные сухари тем хороши, что стоят они не много, но при этом отлично впитывают любые ароматы, и дают закорму объема, но рыба этими мелкими частичками наесться не может, а значит увлеченно ищет нашу насадку. Ароматизировать сухари можно так, как было описано выше, либо при помощи покупных дипов. К тому же, вы всегда можете смешать панировку с другими продуктами, обладающими ярким и привлекательным ароматом:

Если вам нужна прикормка, которая удержит на точке рыбу, питающуюся со дна — добавьте кашу или зерновые. Например, вы можете замешать прикормку на воде из под консервы со сладкой кукурузой, досыпать немного зерен и отлично привлечь этим карповых. Панировка с макухой — вообще универсальное решение. Только важно дать прикормке хорошенько настояться, чтоб она впитала запах семечек.

В летний период я нередко готовлю прикормку-минутку. Для это достаточно замешать сухари с медом и манкой (если нужна более вязкая консистенция) и получится фруктовом-молочная привада. Здесь уже дело стоит за йогуртом. Лично я чаще всего использую молочные продукты средней ценовой категории (или дорогие, но уцененные) с ароматами, которые популярны в рыбалке: клубника, малина, абрикос, персик, шоколад.. Использовать другие вкусы не запрещается. Они могут быть эффективны, но тут нужно пробовать.

Таким образом, панировочные сухари — это простой продукт, который можно купить по небольшой цене, либо приготовить самостоятельно. Используйте их в качестве основы прикормочных смесей. Будьте креативными и придумывайте собственные рецепты, основываясь на своем опыте.

Источник

Прикормка от дяди Васи

Рассмотрев важные принципы пользования прикормкой, без соблюдения которых она просто бесполезна, перейдем теперь к приготовлению в домашних условиях предельно дешевого, простого, но вполне рабочего состава для привлечения карася. Сразу надо оговориться: прикормка упрощена настолько, что пренебрежение хотя бы одним из предлагаемых в ее состав компонентов неизбежно и значительно ухудшит ее эффективность.

Основой любой прикормки обычно является композиция из панировочных сухарей и овсяного толокна. Сухари впитывают в себя воду вместе с необходимыми ароматизаторами и прочими привлекающими веществами, отчего заметно увеличиваются в объеме. Свежие, неиспорченные сухари в теплое время года отчасти поедаются рыбой. Толокно же при добавлении в сухую смесь воды становится клеящим веществом, поэтому толокно выполняет роль связующего компонента, позволяющего затем формировать из прикормки шары для заброса в зону ловли. Также толокно является мутящим и привлекающим рыбу элементом прикормки. Для условий ловли карася на пруду с малой глубиной и стоячей водой на 700 граммов сухарей достаточно 150-200 граммов толокна, и его надо больше при наличии течения и значительной глубине ловли. К сожалению, готовые панировочные сухари в магазине стоят слишком дорого, да и свежесть их вызывает большие сомнения. Да и привычного толокна в бумажных пачках что-то в последнее время стало невозможно купить. Поэтому основу прикормки лучше изготовить самостоятельно.

Неоднократно было проверено, что на карася неотразимо действует ароматная смесь из белых и черных сухарей. Чтобы их сделать, надо собирать остатки хлеба обоих видов, затем поместить их на противне в духовку с температурой как для выпекания пирогов, а извлечь оттуда, когда пойдет характерных запах поджаренного хлеба, но надо стараться не допустить подгорания. Подсушенный в духовке и охлажденный хлеб потом пропускается через мясорубку с целью измельчения. Несложно приготовить и продукт, близкий к толокну. Для этого хлопья «геркулеса» тонким слоем насыпаются на широкую чугунную сковороду без добавления какого-либо масла. Затем сковорода ставится на самый слабый огонь газовой конфорки, при этом ее содержимое постоянно перемешивается ложкой. «Геркулес» будет готов для дальнейшей работы с ним, когда от него пойдет приятный аромат, а хлопья приобретут коричневатый тон – подгорания допускать нельзя. Конечно, поджаренный таким образом «геркулес», как и сухари, затем надо будет измельчить в мясорубке или мощной кофемолке, но мы на некоторое время эту операцию отложим.

Далее, многие рыболовы полагают, что подсолнечный или какой-либо иной жмых, полученный после переработки масличных культур, очень хорош в составе прикормки для рыб карповых пород, особенно для карася, карпа, сазана и линя, Это может быть так только в том случае, если жить рядом с профильным заводом, имея возможность получать жмых первой свежести, но уже через неделю в остатках масла в его составе начнутся необратимые процессы прогоркания с выделением ядовитых веществ, которые рыбу, наоборот, не привлекают, а отпугивают. Так что гораздо лучше и эффективнее перед изготовлением очередной порции прикормки купить в магазине примерно стакан сырых семечек подсолнечника, аккуратно, без подгорания, поджарить их на сковороде, а затем измельчить в мясорубке или кофемолке. Вот ту-то и понадобится нам приготовленная порция «геркулеса», поскольку одни лишь семечки в агрегате для измельчения дают очень вязкую массу, что требует приложения больших физических усилий, а в смеси с сухими хлопьями процесс идет очень хорошо. Итак, запомним, для одного килограмма сухой прикормки понадобится 100-150 граммов семечек подсолнуха. Однако надо иметь в виду, благодаря этому компоненту, прикормка приобретает срок годности – если даже ее хранить в холодильнике, то все равно придется использовать в течение двух недель, поэтому много сухой прикормки делать не надо.

Теперь о тех важных добавках в прикормку, которые во многом определяют ее работоспособность, надолго привязывая того же карася к месту ловли. И главную роль в этом далее играет сухое молоко, которого потребуется примерно полстакана на килограмм готовой сухой прикормки. Молоко вполне может заменить любое молочное детское питание, даже просроченное, идущее на выброс. И наконец, обязательно на килограмм сухой прикормочной смеси надо добавить пару столовых ложек какао-порошка. Думается, должно быть понятно, что все собранные в одной крепкой таре компоненты следует тщательно перемешать. Вот и вся нехитрая прикормка на карася «от дяди Васи», но эффект от нее бывает большой. А на самом водоеме, когда надо будет добавлять в прикормку рыхлую землю, то смешивать ее вначале лучше с сухой смесью и только затем разводить с водой. При этом объем земли вполне может составлять половину и даже большую долю от всей прикормки.

Конечно, при ловле карася, как и прочей рыбы, важны ароматизаторы, которые подводным обитателям как бы задают направление движения. Однако многие эти компоненты из магазина имеют химическое происхождение, что при неаккуратном или избыточном их применении вполне может дать обратный эффект. Гораздо проще, дешевле и надежнее применять естественные ароматные добавки, которые как бы «освежают» воду и тем самым привлекают рыбу к месту ловли. В этой связи, думается, никто не будет спорить с тем фактом, что карасю очень «нравится» запах чеснока – дольку его можно мелко накрошить в приготовленную на водоеме прикормку, а также выдавить каплю чесночного сока в насадку. Безусловно, будет толк, если в замешанную с водой прикормку ввести мелко нарубленный укроп или измельченные листья смородины. Только обязательно надо пользоваться чем-нибудь одним.

Источник