Отопительно варочная печь своими руками чертеж

Отопительно-варочная печь: схема, чертежи, варианты

Отопительно-варочные печи начали складывать еще тысячи лет назад, ни один сельский дом не обходился без этого очень важного для человека строения, по другому тогда было просто не выжить.

Городские владельцы частных усадеб тоже в последнее время все чаще устанавливают это полезное сооружение, так как благодаря своим функциям печь и сегодня не потеряла свою актуальность.

Но если раньше профессия печника была чуть ли не на уровне магии и эзотерики, то сегодня сложить отопительно-варочную печь своими руками может любой желающий, просто посмотрев видео по кладке в интернете и купив нужные смеси и кирпичи в магазине!

Даже если в доме устроено газовое или электрическое отопление, в холодные осенние или весенние дни не хочется включать всю его мощность, и печь становится надежным подспорьем. Достаточно забросить несколько поленьев в топку — и в доме станет уютно и тепло.

К постройке этого сооружения нужно подойти со всей ответственностью, так как печь устанавливается на многие десятилетия, и исправить некачественную работу будет чрезвычайно сложно. Если в конструкции будет допущена ошибка, придется разбирать ее всю, до неверно сложенного ряда, а сделать это после застывания раствора будет проблематично.

Существуют печи для одно- и двухэтажных домов. Принципиально они отличаются только своей высотой, и, соответственно, количеством рядов в порядовой схеме. Для примера будет рассмотрена высокая отопительно-варочная печь для двухэтажного строения.

Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?

Немаловажным является процесс расчёта, выбора и подготовки требуемых для выкладки печи материалов. Рассматриваемая схема относится к сооружению с размерами 90 × 90 см в основании, а высота до потолка первого этажа — 2,10 м.

• красный кирпич марки М150 — 1085 шт.;
• силикатный или шамотный кирпич для топки — 150 шт.;
• песок – 80—100 ведер;
• глина – порядка 200 кг;
• металлический уголок 50×50 мм и 4040 мм;
• стальная проволока Ø 2мм — 25 м;
• металлический лист ГК— 4 мм 1,5 × 1,5 м;
• рубероид 1 × 3 м;
• асбестовый шнур Ø 5 мм — 10 м;
• изоляционный материал для стен.

Кроме этого, необходимо приобрести чугунные детали:

• колосниковую решетку — 1 шт.;
• варочную панель с двумя конфорками — 1шт.;
• задвижки — 3 шт.;
• дверцу топочную и поддувальную по 1 шт.;
• дверцы для чистки — 5 шт.

После подготовки материалов и инструментов, можно приступать к устройству основания печи.

Фундамент

Учитывая массивность постройки, фундамент заглубляется не менее, чем на 80 см, но при его устройстве нужно учитывать климатические особенности региона, т.е. промерзание почвы в зимнее время, а также ее состав. Справиться об этом можно в региональном отделе архитектуры или просто у местных опытных строителей.

Примерная схема фундамента

• Котлован для фундамента под такую печь должен иметь форму квадрата 1,2 × 1,2 м.
• Дно ямы выравнивается, тщательно утрамбовывается и выстилается подушкой из песка толщиной 10 — 15 см.
• Следующим идет слой щебня — порядка 15—20 см.
• После того, как щебень будет уложен и утрамбован, устанавливается опалубка. Выкладывается и обвязывается арматурная сетка, которая должна проходить через всю толщину фундамента.
• Фундамент обычно заливают в несколько приемов, причем, первые слои могут состоять из раствора, сделанного из цемента и гальки. Верхний слой будет заливаться бетоном из песка и цемента, с пропорцией раствора 3:1 (при марке цемента 400).
• Учитывая толщину и массивность фундамента, он должен застывать достаточно длительное время, вплоть до трех недель.
• Когда основание будет полностью готово, с него снимают опалубку и застилают верхнюю поверхность гидроизолятором – 2—3 слоями рубероида. На нем и будет производиться кладка первого ряда.

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовка

Конструкция отопительно-варочной печи намного сложнее каминной, поэтому порядовые схемы должно соблюдаться очень строго.

Так как фундамент больше по площади, чем основание печи, на закрепленной гидроизоляции нужно разметить контуры первого ряда. По этим разметкам и по предоставленной схеме начинают выполнять кладку.

Если печь не будет отделываться декоративным материалом, то расшивка швов делается сразу, по свежему раствору.

Начальный этап выкладки на гидроизолированный фундамент

Показанный на фото фундамент не принадлежит к описываемой печи, но на рисунке хорошо видно, как укладывают первые ряды на гидроизоляционный материал.

Базовая схема с вертикальными разрезами

На порядовых и вертикальных схемах можно рассмотреть раскладку каждого ряда и установку всех чугунных элементов, которые необходимы для нормального функционирования отопительно-варочной печи.

Нужно помнить, что дымоходные вертикальные каналы не должны быть сильно заужены, и не могут быть меньше, чем 13 × 13 сантиметров.

Порядовая схема выкладки отопительно-варочной печи

• В данной модели печи с первого же ряда начинают предусматривать в схеме кладки камеру поддувала.
• При выкладывании второго ряда, устанавливается поддувальная дверца, которую предварительно обматывают асбестовым шнуром.

Как устанавливают дверцы

• На данном фото хорошо видно, как устанавливаются дверцы. К ним закрепляется стальная проволока и временно для устойчивости прижимается кирпичами. Когда она будет полностью обрамлена кладкой, тогда проволоку можно будет отогнуть в стороны.
• На четвертом ряду обозначаются отверстия для циркуляции масс прогретого воздуха.
• На пятом — укладывают колосниковую решетку топки.
• Стенки топки и его порог выкладывают силикатным кирпичом.

Так выглядит печь на первом этаже

• На шестом ряду устанавливают топочную дверцу, также обернутую асбестовой веревкой, по такому же принципу, как и поддувальную.
• С шестого по десятый ряд работа идет по схеме — нужно очень внимательно следить за конфигурацией отверстий для внутренней циркуляции воздуха.
• Хорошо будет, если десятый ряд будет скреплен сваренной из уголка рамой. А на одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывается варочная панель.
• С двенадцатого по шестнадцатый ряд работа идет по схеме.
• На семнадцатом ряду над варочной плитой укладывается уголок, на котором будет лежать следующий, восемнадцатый ряд кладки.
• Восемнадцатый ряд замыкает обрамление камеры над плитой.
• С девятнадцатого по двадцать третий ряд кладка идет по схеме — на этих уровнях формируется сушильная камера. На девятнадцатом устанавливают дверцу для чистки.
• На двадцать четвертом ряду для укладки потолка сушилки сначала снова укладывают металлический уголок, а на него — следующий почти сплошной ряд. На двадцать пятом устраивают дверцу для чистки.
• С двадцать шестого по двадцать девятый ряд работают по схеме.
• На тридцатом ряду укладывают две задвижки.
• Далее, по тридцать восьмой ряд, кладка выполняется согласно схеме, а следующие ряды — это уже часть печи, которая выходит на второй этаж.
• Часть печи, выходящая на второй этаж, на порядовке имеет отдельную нумерацию рядов с первого по тридцать второй, и кладка осуществляется по схеме.

Она же — на втором этаже

• На втором-третьем ряду устанавливается дверца на отверстие для чистки, а на двадцать седьмом устанавливается еще одна дымоходная задвижка.
• Часть печи, расположенная на втором этаже, имеет форму широкого дымохода с задвижкой и камерой для чистки. Она переходит в форму узкой трубы лишь на тридцатом ряду, под самым потолком второго этажа.
• Далее труба выходит на чердак, а затем ее оголовок на крышу.
• Сверху на трубу надевают зонтик, который предохранит от попадания вовнутрь влаги и пыли.

Нужно отметить, что эта модель печи подойдет и для одноэтажной постройки, для этого нужно применить схему первого этажа, переходящую в дымовую трубу.

Мастер-класс по сооружению отопительно-варочной печи от опытного печника станет дополнительным подспорьем в работе (смотри видео)!

Видео: Отопительно-варочная печь 2,5х6 кирпичей

Популярные модели печей

Разработано немало моделей отопительно-варочных печей, предназначенных для разных помещений. Если дом просторный, то можно выбрать конструкцию больших размеров, которые имеют дополнительные функции, например, имеющую водогрейный бак, сушилки для обуви, места для дров и духовку.

Если площадь ограничена, то выбирается компактный вариант с самыми необходимыми функциями, которые позволяют обогреть дом и приготовить пищу.

Также нужно обратить внимание на внешний вид конструкции, так как это сооружение должно еще и украсить интерьер комнаты, а не делать сделать его неприглядным.

Если рассматривать более трудоемкие модели печей — обязательно посмотрите порядовки печей Кузнецова. Если вы не боитесь грандиозных задач — можете смело выбирать данный вариант, так как в итоге у вас получится просто шикарное сооружение, посмотрите на это фото:

Отопительно варочная печь Кузнецова

Компактное узкое сооружение

Такая печь не займет много места, так как это компактный вариант. Она выполнит все основные задачи в полном объеме: отопит две комнаты и всегда предоставит возможность приготовить пищу или согреть воду.

Кирпичная кладка хорошо сочетается с деревянной отделкой стен по цветовой гамме и фактуре.

Печь не выделяется и не является в этом конкретном помещении центром притяжения внимания — она построена только для того, чтобы выполнять определенные функции, но никак не для декоративного украшения интерьера.

И хорошо согреет, и еду приготовит

Данный вариант согреет также две комнаты, поможет в приготовлении обеда и справится с выпечкой. Для этого в печь встроена духовка, которая расположенной рядом с топкой.

Очень аккуратно сделанная расшивка швов между кирпичами делает печь элегантной и способной украсить интерьер помещения.

Стеклянная дверца, установленная на топке, позволяет использовать печь, как камин, и, пододвинув к ней кресло, наслаждаться теплом в дождливый или пасмурный вечер.

Отличное дополнение к варочной печи — духовка

Более массивная конструкция печи подойдет для большого зала. В данном варианте предусмотрена духовка и варочная панель. Идеально устроенная кладка позволяет печи стать центром внимания и украшением просторной комнаты.

Еще один несложный в исполнении вариант

Можно остановить свой выбор и на этой печке — она как нельзя лучше подойдет для небольшой комнаты и принесет в нее уют и тепло. Немногочисленные, но самые необходимые функции, сделают печь незаменимым помощником. На верхней ее плоскости можно высушить обувь и одежду, а поставив рядом с печью топчан, быстро согреться, придя с мороза.

В данной подборке представлены в основном маленькие или средней величины варианты, но существуют и большие русские печи, которые используют, как лежанку, пекут в ней хлеб, готовят на плите обеды и всегда в зимнее время имеют горячую воду во встроенном металлическом баке. Можно сказать, что это сооружение выполняет все жизненно необходимые для человека и его повседневного комфорта функции.

В любом случае, прежде чем приступать к работе, нужно все просчитать и продумать, определить место для сооружения печи, предусмотреть все меры по ее безопасной установке и эксплуатации.

Отопительно-варочная печь — проекты и чертежи лучших кирпичных отопительно-варочных моделей (100 фото)

На современном рынке отопительного оборудования представлен широкий ассортимент на любой вкус и кошелёк. Предложенный ассортимент сможет удовлетворить даже самого капризного покупателя.

Во многих регионах нашей страны остаются популярными старые, проверенные отопительно-варочные печи из кирпича. Их можно строить по многочисленным чертежам и осуществлять в жизнь все самые смелые фантазии.

• 
• Как можно было догадаться, сегодня речь пойдёт об отопительных печах.
• 

Варочные печи из кирпича

Повторимся, данные печи популярны в нашей стране. Ими грелись наши бабушки и дедушки в самые холодные времена. Они отличаются от всех других неимоверной долговечностью и мощностью.

Печь из кирпича может обеспечить тепло по всему дому за считанные часы. Также в ней можно готовить множество вкуснейших блюд самой разной сложности.

Как правило, кирпичные печи ставят в стыке межкомнатных перегородок. При таком расположении она максимально обогревает дом и создает комфортную температуру в доме.

Тип топлива

Немаловажным моментом в выборе печи является топливо, на котором она горит. Исходя из вашего выбора будет зависеть работа печи, а также денежная сумма которую вы будете тратить на постоянное отопление.

По выгодному соотношению печь-топливо лидируют:

• Работающие на твёрдом топливе
• Комбинированные

1. Твёрдое топливо будет стоить дороже чем газ, поэтому они не сильно востребованы.

Комбинированное устройство позволит сэкономить вам не малую сумму денег, ведь вы сможете комбинировать различные виды топлива.

• Если у вас закончится газ, то можно использовать дрова чтобы обогреть дом или приготовить пищу.

Другие критерии

Если вы решили купить отопительно-варочную печь на дровах, то нужно опираться на следующие критерии:

Мощность. Печь должна полностью соответствовать точным расчётам вашего дома и того места, где она будет располагаться.

В целях экономии не рекомендуем покупать сильно мощную печь, ведь она требует особого ухода и множества топлива. С другой стороны и сильно маленькую печь также покупать не стоит, ведь она не сможет должным образом прогреть помещение.

Толщина листа печи. Для конструкций, сделанных из стали, минимальная толщина стенки должна быть не менее 5-7 миллиметров. Для сделанной отопительно-варочной печи своими руками,толщина стали должна быть 7-8 миллиметров.

Производитель и марка. Мы вам настоятельно не рекомендуем приобретать модели со скидками. Этой покупкой вы рискуете приобрести некачественный агрегат, который, как правило, делают в обычных подвалах. Он не сможет обеспечить нормальную работу и долгое сжигание дров.

Какую печь лучше всего купить для дачи?

Перед покупкой нужно примерно знать основные критерии выбора отопительного прибора и варочной панели. Как правило, дачи не превышают 100-110 квадратных метров.

Во время выбора учитывайте мощность габарита и площадь здания. Неправильно сделанный выбор не сможет обеспечить комфортную температуру в помещении.

1. Лучше всего обратитесь к менеджеру по продажам, расскажите ему о своих предпочтениях и площади дома и он подберёт для вас нужный вариант.

Определитесь с видом топлива. Если вы не планируете тратить большую сумму денег, то тогда смело приобретайте дровяную отопительно-варочную печь.

• Для экономии денег в дальнейшем, советуем приобрести многофункциональную технику.

Если у вас в семье любят готовить, то отопительно-варочная печь с духовкой поможет приготовить вкусное блюдо и обогреть всех членов семьи. Такой агрегат не прихотлив в обслуживании и в случае поломки его не сложно починить.

Отличным вариантом будет и чугунная отопительно-варочная печь. Её преимущество в том, что печь можно выносить на улицу и готовить на свежем воздухе.

Производители

От правильного выбора производителя будет много зависеть. Ориентируйтесь на печь у которой написано, что она изготовлена в Швеции (Харвия), Норвегии (Нарви), Финляндии (Хело).

1. Эти страны считают самыми лучшими производителями отопительных печей.

Их ценят за высокое качество, индивидуальный дизайн и практичность. Детальные фото отопительно-варочных печей этих производителей можно найти на их официальных сайтах.

Фото отопительно-варочной печи

Вам понравилась статья? Поделитесь 😉

Отопительно варочные печи прошлого века

Для садового утепленного домика удобна небольшая компактная экономичная печь «Малютка» высотой не более 2,2 м. При желании печь можно сделать выше, добавив несколько рядов между 18-м и 19-м. В печи устроены варочная и две сушильные камеры. Благодаря небольшим размерам и смешанной (плашмя и на ребро) кладке требуется всего 250 кирпичей (до трубы).

Конструкция печи простая, и при небольших навыках построить ее несложно, однако требуется много фигурной тески кирпича.

Печь кладут на сплошной фундамент, который должен быть на 5—10 см больше ее размеров. В котлован, вырытый до твердого грунта, засыпают кирпичный бой, бутовый камень и заливают цементом в пропорции 1:5 при марке цемента М-400. Фундамент не должен доходить до уровня пола на 1—2 ряда.

Вначале кирпич подбирают в каждом ряду всухую,затем кладут на глинопесчаный раствор. Ряды считаются по правой стороне, со стороны задвижек. Ширина газоходов вдоль стенок не меньше 7,2 см. Нужно учитывать,что летний газоход в задней стенке всегда горячий. Выше его задвижки газоход делают квадратным, для чего стесывают низ 24-го ряда (см. разрез Б—Б).

Отопительная печь «Малютка-5»

Печь под любое твердое топливо . Топку при необходимости можно переставить на боковую стенку, где находятся задвижка и дверка чистки. Печь можно сложить ниже или выше. Для этого после 17-го ряда нужно убавить или добавить от одного до восьми рядов кладки.

Топка футеруется (т.е. обкладывается на ребро) огнеупорным кирпичом. Если вы не будете топить углем, то можно всю кладку вести из красного кирпича. Если будете топить дровами, то колосниковую решетку нужно сделать меньшего размера, по ней выкладывается и поддувало.

• На печь нужно:
• кирпич красный — 370 штук,
• кирпич огнеупорный — 16—21 штука,
• дверка топочная 21×25 см — одна,
• дверка поддувальная 14×14 см — одна,
• дверка чистки 14×14 см — одна,
• задвижка с отверстием 12×21 см — одна,
• колосники штучные длиной 30 см — 10 штук.

Отопительно-варочная печь со щитком в торце

Самая простая печь, годная для летней кухни, по принципу которой можно сложить целый ряд подобных. Печь без поддувала. Для доступа воздуха в дверке имеются отверстия. Газы из топки идут прямо в насадную трубу-1, которую можно делать любой высоты, постепенно сужая ее.

Печь можно подсоединить к газоходу в кирпичной стене или к отдельно стоящей трубе. Печь можно ставить прямо на крепкий пол. В противопожарных целях нужно снизу установить сквозные отверстия-шанцы-2, из которых будет выходить теплый воздух, выделяемый подиной печи.

Плита втесывается в кирпич.

1. На печь нужно:
2. кирпич красный — 240 штук,
3. дверка топочная с отверстиями 21×25 см — одна,
4. плита чугунная 41×71 см — одна,
5. задвижка 12×21 см или 13×13 см — одна.

Отопительно-варочная печь без дверок и топочного отверстия

Печь годная для летней кухни,тила самовара, т.к. топливо загружается через большое отверстие в плите-1, в котором кружки можно заменить на крышку от старой кастрюли. Топить такую печь можно только дровами. Печь имеет поддувальное отверстие без дверки-2. Для лучшего горения в топке имеются колосники.

из целого кирпича-3, которые устанавливаются на четвертом ряду. Газы из топки идут через перевальную стенку-4, опускаются вниз, нагревая стенки печи, и поднимаются вверх в стояк-трубу. Имеется окно чистки сажи-5, которое закладывается кирпичом на ребро.

Самодельную задвижку из листового железа-6 можно установить там, где удобно хозяевам. Для задвижки в основании 27-го ряда вытесывается щель глубиной 0,3—0,5 см. Высота щели делается по толщине железной задвижки так, чтобы над задвижкой было не более 0,2 см зазора и задвижка двигалась свободно.

Плита закладывается на 11-м ряду. Печь нагревается до самого пола и имеет минимум печных приборов.

• На печь нужно:
• кирпич красный — 260 штук,
• плита чугунная 41×71 см — одна,
• задвижка.
• 

Отопительно-варочная печь с бачком

Печь под каменный уголь. Газы из топки идут через перевальную стенку-1. Попадая вниз, они нагревают воду в бачке-2.

Если вам нужно не очень много горячей воды, то бачок можно установить на другое место-3, здесь вода будет дольше нагреваться, но зато будет дольше сохраняться горячей. Газы, минуя бачок, обогревая печь до низу, уходят в стояк-трубу.

Для удобства и безопасности бачок лучше установить, как показано на рис. 42,6 (3). На 11-м ряду закладываются плита и железный уголок. В печи можно установить духовой шкаф (рис. 42,6).

1. На печь нужно:
2. кирпич красный — 220 штук,
3. кирпич огнеупорный — 20 штук,
4. дверка топочная 25×21 см — одна,
5. дверка чистки 14×14 см — одна,
6. дверка для поддувала 14×14 см — одна,
7. плита чугунная 41×71 см — одна,
8. колосники штучные длиной 25 см, задвижка 12×21 см — одна, бачок самодельный 15x37x28 см — один, духовой шкаф самодельный 30x37x27 см.

Отопительно-варочная печь со щитком

Топка под каменный уголь. Для отопления дровами кладка ведется из красного кирпича, в этом случае дверка опускается на один ряд ниже, а над ней кладется два ряда кладки. Если духовой шкаф снизу плохо прогревается, то нужно в девятом ряду сзади шкафа заложить отверстие куском железа.

Задвижку можно установить одну, но тогда нужно после протапливай ия печи закрывать все дверки.

На десятый ряд кладется плита и уголок. Если нет уголка, то плита втесывается в кирпич.

• Для лучшего обогрева перегородки удобнее устанавливать заподлицо со щитком-1, или щиток должен выступать на 25 см.
• На печь нужно:
• кирпич красный — 400 штук,
• кирпич огнеупорный — 17 штук,
• плита 41×71 см — одна,
• дверка топочная 21×25 см — одна,
• дверка поддувальная 14×14 см — одна,
• дверка чистки 14×14 см — четыре,
• колосники штучные длина 30 см,
• задвижка 12×21 см — две.

Отопительно-варочные печи: два в одном

И еду можно приготовить, и согреться!

Сегодня во многих частных домах и коттеджах можно увидеть такой элемент интерьера как отопительная варочная печь. Особенностью этого устройства является то, что использовать его можно не только для обогрева помещения, но и для приготовления пищи. С этой целью в конструкцию включается варочная панель — горизонтальная металлическая плита с конфорками разного размера.

На рынке отопительного оборудования найдутся вполне достойные чугунные и стальные модели этих устройств, но простая отопительно-варочная печь вполне может быть изготовлена самостоятельно. В нашей статье мы расскажем о принципах функционирования подобных установок, а также опишем процесс кладки самой простой модели.

Общие сведения

Чугунные и стальные модели

Если вы не планируете укладывать печь самостоятельно, то вместо кирпичных моделей можно рассмотреть вариант приобретения конструкции из листовой стали или чугуна. Такие печи отличаются быстрым прогревом и более эффективной теплоотдачей. Однако остывают они тоже довольно быстро, так что топить их нужно гораздо чаще, чем кирпичные.

Конструкция из чугуна

И все же компактные размеры, а также вполне доступная цена делают стальные и чугунные конструкции достаточно популярными. К наиболее востребованным маркам чугунных варочно-отопительных плит относятся:

• Отопительно варочная печь Alma Mons. Представляет собой устройство каминного типа, обеспечивающее эффективный обогрев даже в больших помещениях. Одной из ключевых особенностей данной модели является выкладка металлической топки огнеупорным кирпичом.

Alma Mons – модель каминного типа

• Линейка печей Бавария. Производится из толстой листовой тали или чугуна, имеет вертикальную компоновку. Долговечность конструкции обеспечивается шамотной футеровкой топки.
• Бренеран – канадка. Компактный вариант, сочетающий в себе все преимущества моделей-«канадок» с возможностью приготовления пищи на верхней плите.
• Модель Тайга – еще одно небольшое устройство, обеспечивающее эффективный обогрев помещений с малой площадью. У данной модели небольшая варочная панель находится на верхней части горизонтальной топки, и является, по большому счету, дополнением к основному функционалу.

Применение «Тайги» для разогрева воды

Кирпичные печи

В большинстве случаев отопительные варочные печи изготавливаются из кирпича. Для основных элементов печи применяется высококачественный красный кирпич, в то время как детали конструкции, непосредственно контактирующие с открытым пламенем, выкладываются из кирпича огнеупорного.

Поскольку применяются эти устройства для отопления небольших домов, то и габариты отопительно-варочной кирпичной печки обычно бывают достаточно компактными. В то же время, для отопления коттеджей площадью 100 м2 и более всегда можно увеличить размер основных конструктивных элементов.

Типичная кирпичная модель

К таким элементам относятся:

• Топка (топливник) – в ней происходит сгорание топлива. В зависимости от того, чем вы планируете топить, топка может иметь различную конфигурацию.

Обратите внимание! Некоторые схемы отопительно-варочных печей предполагают использование чугунной топки, а другие – выкладку топки из кирпича самостоятельно.

• Варочная панель. Как правило, на кирпичное основание из огнеупорного материала устанавливается чугунная плита с одной или двумя конфорками. Как правило, панель монтируется непосредственно над топкой, иногда – в специальной нише. Это позволяет минимизировать все теплопотери.
• Духовой шкаф. Используется для запекания при высоких температурах и поддержания блюд в горячем состоянии, когда сама печь не топится и медленно остывает. Представляет собой небольшую камеру с дверцей из чугуна.

Все функциональные элементы объединяются в единую систему таким образом, чтобы обеспечить максимально эффективное распределение горячего воздуха. После прохождения нагретых воздушных масс по «варочному контуру» они попадают в дымоход, откуда, в конечном счете, удаляются в окружающую среду.

Достоинства комбинированных конструкций

В пользу выбора комбинации отопительной печи с варочной поверхностью говорят следующие аргументы:

Печь в дачном домике

• Во-первых, при ответственном подходе и наличии необходимых знаний малогабаритная отопительно варочная печь может быть сложена своими руками. При этом мы не только оптимизируем расходы, но и подбираем вариант конструкции, оптимальный именно для наших условий.
• Во-вторых, устройство «два в одном» обеспечивает существенную экономию жизненного пространства. И если для большого коттеджа это не критично, то для маленького дачного дома каждый квадратный метр площади на счету.
• В-третьих, объединение отопительных и варочных функций в единой системе дает возможность существенно экономить энергоресурсы. Топливо сжигается более рационально, а значит, себестоимость обогрева будет существенно ниже.

Обратите внимание! Дополнительный плюс таких конструкций – наличие естественной втяжки над плитой. Правда, для этого необходимо правильно сложить дымоход.

Типы кирпичных конструкций

Кирпичная конструкция И.Ф. Волкова

В зависимости от типа помещения и от поставленных задач применяются разные конструкции отопительно-варочных печей.

Они могут отличаться друг от друга габаритами, конфигурацией основных элементов, используемым материалом и т.д.

Проекты и чертежи наиболее популярных конструкций можно найти в специализированной литературе, а здесь мы приведем лишь общее описание моделей, применяемых чаще всего.

Чертеж конструкции Волкова

Среди наиболее востребованных схем ключевое место занимает отопительно-варочная печь конструкции И Ф Волкова (на фото). Её характеристики таковы:

• Габариты – 110х90х244 см.
• Комплектация — водогрейный короб, духовой шкаф, варочная камера с плитой и вытяжным шкафом.
• Теплоотдача при двух топках в день – 3,5 – 4,2 кВт в сутки.
• Материал для изготовления — красный и огнеупорный кирпич.

Конструкция печи предусматривает работу в двух режимах — зимнем, при котором она работает как на отопление, так и на готовку, и летнем.

Печи, сконструированные В.А. Потаповым

Альтернативой печи Волкова может служить схема укладки В.А. Потапова. Эта конструкция существует в двух вариантах, отличающихся друг от друга габаритами и характеристиками:

• Габариты – 51х64х182 см (малая) или 116х64х190 (большая).
• Комплектация – духовой шкаф, пароотвод, варочная камера с чугунной плитой.
• Производительность при двухразовой топке у компактного варианта 1500 ккал в час, у полноразмерного варианта – до 4000 ккал в час.

Малая печь Потапова

Как и предыдущая модель, печь, сконструированная В.А. Потаповым, делается из кирпича. При этом автор конструкции советует выполнять из огнеупора футеровку печи.

Обратите внимание! Помимо двух упомянутых моделей популярными являются также печи Жирнова, Кузнецова, Стержнева и других конструкторов.

Кладка печи

Материалы и инструменты

Отопительно-варочная печь своими руками? Для «рукатого» мастера нет ничего невозможного! Что ж, давайте разбираться.

Кладка печи в доме — это целое искусство, которому подлинные мастера обучаются на протяжении всей жизни. Но мы, все же, попробуем объяснить, как сложить печь отопительно-варочную печь – пускай это и будет самая приблизительная инструкция.

Для работы нам понадобятся:

• Кирпич (красный и огнеупорный) – количество зависит от выбранного нами проекта.
• Глина для раствора.
• Просеянный кварцевый песок.
• Стальные уголки.
• Дверцы для топки и поддувала.
• Варочная плита.
• Аксессуары (задвижка для вьюшки, короба и т.д.)

Инструменты печника сложностью не отличаются:

• Мастерок для кладки.
• Деревянная строительная киянка.
• Уровень (обязательно водяной).
• Отвес.
• Молоток для раскалывания кирпича.

Процесс кладки

Поэтапная кладка отопительно-варочной печи самой простой конструкции производится так:

• Вначале замешиваем качественный раствор из глины, вод и песка. Консистенция раствора должна быть таковой, чтобы скатанный из него шарик диаметром около 1 см не растрескивался в руках и не раскалывался после падения с высоты в 1 м.
• Под печь укладываем фундамент. Для фундамента возводим опалубку, которую заливаем цементным раствором. Для усиления механических характеристик можно добавить в цемент бутовый камень.

Совет! Габариты фундамента должны быть минимум на 50 мм больше, чем габариты самой печи.

• На фундамент укладываем первые два ряда кирпичей.

Кладка первых рядов

• Следующие ряды (с третьего по пятый) предназначены для формирования зольной камеры. В кладке оставляем проем, в который затем установим дверцу для зольника.
• Поверх пятого ряда возводим перекрытие. На шестом ряду наращиваем стенки внутрь для установки колосниковой решетки, а на седьмом — монтируем саму решетку.
• Далее выкладываем топливник, который затем изнутри облицовываем огнеупорным кирпичом.
• Поверх топливника (как правило, это 12 — 13 ряд) устанавливаем варочную плиту. Далее продолжаем укладку рядов, обеспечивая необходимую нам высоту печи.

Печь в процессе укладки

Если конструкция предусматривает установку водогрейной камеры или духового шкафа – закладываем под них отдельные опорные кирпичи. Чтобы понять, как монтируются эти элементы, рекомендуем вам внимательно изучить видео ролики в этой и других статьях раздела.

Завершает работу по кладке установка дымохода.

В принципе, небольшая отопительно-варочная печь с духовкой простейшей конструкции делается довольно просто.

А вот для более сложных моделей придется или приглашать профессионального печника, или довольно долго практиковаться.

Но если принять во внимание все достоинства качественной печи, то итоговый результат точно стоит затраченных усилий (читайте также статью «Отопительные печи с водяным контуром в твоём доме»).

Чертежи и схемы отопительно варочных печей

Существует сотни вариантов печей, представленных мастерами всего мира. В каждой стране печники разрабатывали свои схемы, но со временем выделились 3 подразделения, на которые все поделили: отопительные, варочные, отопительно-варочные.

В качестве отопительной печи чаще всего используют голландку, для варочной сохранились всевозможные мангалы, а вот ВОПы имеют очень большое разнообразие, среди которых выделяется шведка, ибо соотношение цена-время-качество у нее самые оптимальные.

Схема печи с каменкой верхнего расположения.

Шведки тоже имеют некоторые отличия в конструкциях, но при этом основной принцип всегда сохраняется.

Каждый известный чертеж делался профессиональными печниками.

Подготовка фундамента

Кирпичная кладка клинчатых и лучковых перемычек.

Инструменты для работы:

1. Болгарка.
2. Лом.
3. Лопата.
4. Уровень.
5. Песок.
6. Рубероид.
7. Рулетка.
8. Раствор бетона м400.
9. Прут армирующий 10 мм
10. Сварочный аппарат.

Печь достаточно массивная, поэтому фундамент к ней нужен качественный. При этом важно помнить о том, что соединять фундамент печи с основным под домом не стоит, чтоб при малейшем недоразумении не пошли трещины по всей конструкции.

На полу отмечается контур 50*100 см, по которому и будут проводиться все дальнейшие работы. Если пол залит, то придется его осторожно разбить (для сохранения контура подойдут алмазные круги для болгарки, которые не дают трещин в основной конструкции).

Порядовка кирпичной печи.

Глубина ямы составляет 50 см, при этом все стены и донную часть нужно подровнять, насколько это получится. Если этого не сделать, то фундамент получится кривой, а вместе с этим плохая центровка печи.

На дно выстилается песчаная подушка 5 см толщиной. Затем дно и стены прокладываются гидроизоляцией (рубероид), чтобы окончательно обезопасить конструкцию от нежелательного влажного воздействия грунта.

Опалубка тут не потребуется, т.к. до уровня пола фундамент не дотянет 7 см.

Слои подушки под фундамент.

Изготовление армирующего каркаса происходит следующим образом:

1. Берутся 9 прутов по 140 см и из них делаются прямоугольники с ребрами 40 и 30 см — это будут основные несущие кольца. Располагаются они на равном удалении друг от друга — 10 см.
2. С шагом 5 см по кругу натягиваются пруты, и каждый стык надежно сваривается.
3. После того как работа закончена, нужно каждый 2-й горизонтальный прут соединить с противоположным, что даст максимальную прочность.

После завершения изготовления каркаса (тоннеля) под него подкладывается мелкий битый кирпич, чтобы приподнять на нужный уровень, при этом верхняя часть не должна быть видна над будущей заливаемой поверхностью.

Заливается все раствором м400, т.к. м500 — это уже перерасход, а м300 — это эконом вариант, не обеспечивающий достаточной прочности. Верхняя часть заливки на 7 см ниже пола, чтобы можно было уложить 1-й ряд кирпича. Данный ход обусловлен законами физики: если приподнять выше, тогда горячий воздух из печи не будет отапливать пространство прямо над полом.

После заливки раствор сохнет в течение 4 недель, за которые нужно успеть подготовить полнотелый и огнеупорный кирпич, а также запастись глиной.

Стандартная порядовка печи

Для работы понадобятся:

1. Кирпич красный полнотелый.
2. Кирпич огнеупорный.
3. Панель варочная.
4. Колосник.
5. Раствор печной (глина средней жирности с водой).
6. Полоса стальная.

При изготовлении отопительно варочных печей нужно использовать чертеж (рис. 1), который всегда находится под рукой. Инструкция для опытного печника — это путеводитель на ближайшее время, когда проходит кладка. Дальше процесс изготовления печи на 55-60 м2 пойдет по рядам:

1- уровень делается сплошняком. Каждый кирпич выравнивается при помощи уровня до идеально ровного положения, чтобы потом строительство протекало без эксцессов.

2 — в задней стороне формируется окошко для создания тяги в дымоходе, а под будущей топкой делается зольник. По центру формируются перегородки под будущий вертикальный канал. Стоит помнить, что тяга создается под тем местом, где будет отвод из топки в трубу, поэтому не стоит раскидывать окна по всему ряду.

3 — окошко для тяги перекрывается, зольник фиксируется с боков. Остальная часть сохраняется.

4 — создается еще 1 канал, который будет отводить дым вверх. Зольник перекрывается, а с внутренней части накрывается колосником. Колосник может быть изготовлен из армирующего прута, либо приобретен в специализированном магазине.

5 — формирование топки. Вся топочная камера делается из огнеупорного кирпича, а с лицевой стороны в декоративных целях можно использовать клинкерный (более выносливый, но в 2-3 раза дороже). Остальная порядовка без изменений.

6-8 — кладка проходит без изменений, если только не захочется в декоративных целях уложить несколько кирпичей на ребро, что в данном случае не возбраняется.

9 — перекрывается топка, а в одном из углов делается отвод в трубу. Ширина отвода — 1 кирпич, чтобы дым успевал уходить, но не уносил с собой жар.

10 — подготовительный уровень для варочной панели.

11 — устанавливается варочная панель. Кладка сохраняется до 15 уровня.

Схема кладки кирпича способом вприсык.

16 — для того чтобы перекрыть камеру для приготовления еды, нужно воспользоваться стальной полосой под каждый ряд кирпича. На данном уровне делается парозаборник по периметру готовочного отделения, но не сама крыша.

17 — закрывается отделение для приготовления еды, а в одном из углов делается отвод в дымовую трубу, которая идет напрямую на улицу, чтобы жирные пары минимально оседали на кирпиче.

18 — формируются 2 камеры для сушки — маленькая и большая. Из-за внутренних размеров и температура в них будет немного разниться.

• 19 — кладка повторяется.
• 20 — закрывается маленькая камера.
• 22 — повтор.

Основные виды кладки кирпича.

23 — закрытие большой камеры. На данном уровне в задних тоннелях идет переход от одного к другому.

24 и 25 повторяются, но с лицевой стороны формируется декоративная лестница на сужение.

26-28 — крышка печи, в которой с одной стороны делается выходное отверстие для дымовой трубы.

Краткое послесловие

Исполнение чертежа может быть очень разным, но не стоит бояться его воплощать, если оно оправдано. Не факт, что необычный вариант не окажется самым лучшим. Возможны 2 варианта: порядовка и разрез.

При изготовлении все окошки закрываются металлическими дверцами, варочная панель представляет собой стальную пластину.

Варочно-отопительная печь

Дровяные отопительно-варочные печи из кирпича со встроенным духовым шкафом отлично подойдут для деревянного дома либо кирпичного жилища и могут полностью заменить даже современные многофункциональные кухонные плиты.

Проекты устройства многообразны, но зачастую строятся модели с двухъярусной системой дымооборота. Чтобы кирпичная печь нормально функционировала, важно тщательно изучить чертежи, при выкладывании рядов строго соблюдать схему.

Конструкцию можно выложить своими руками либо пригласить мастера-печника.

Варианты печей

Для дома из кирпича строятся печки разнообразных моделей. Если нет опыта в сооружении таких конструкций, сооружается простая, малогабаритная постройка с варочной панелью. Опытные мастера могут соорудить более сложные варианты, например, модель круглой печи. Популярными доступными конструкциями считаются «шведка», «голландка» и варочная печь из кирпича.

Часто деревенские дома отапливает отопительно-варочная дровяная печка, названная в честь разработчиков, например, печь Проскурина, Потапова, Кузнецова, Быкова.

Другие распространенные виды устройств для отопления и приготовления пищи на дровах:

• Т-образная модель с чугунной плитой. Размеры сооружения внушительны, поэтому его стоит установить посередине большой комнаты. Такая конструкция может быть угловая, встроенная между стенами трех комнат.
• Компактная, малогабаритная постройка, в которую встроена варочная плита. Сооружение отапливает небольшую площадь, поэтому часто возводится на дачах. Кроме обогрева, на устройстве можно готовить еду.
• Каркасная отопительно-варочная с сушилкой. Здесь встроена жаровая камера, где, кроме привычного приготовления блюд, выпекают изделия из теста. Над варочной панелью располагается сушилка, где сушат фрукты и овощи.
• Оригинальная отопительно-варочная печь с камином. Устанавливается посредине дома и разделена на отдельные секции: каминная топка располагается в гостиной либо спальне, варочная панель — на кухне. Глухая стенка строения тоже может обогреть малогабаритное помещение. Также устройство используется как печь-камин.

Источник