- Сушёные апельсины на ёлку
- Как приготовить сушёные апельсины на ёлку
- Приготовление: Шаг 1
- Праздник! Чувствуете? — Апельсиновый декор к Новому году
- Делаем ароматные шары
- Апельсиновое деревце
- Апельсиновые гирлянды
- Свеча в апельсиновом подсвечнике
- Нанести узор
- Подсвечники из кожуры апельсина
- Резьба по кожуре
- Гирлянда из остатков кожуры
- Золотой венок
- Украшаем елку
- Добавляем красок
- Декорируем мебель
- Как подготовить цитрусовые для новогоднего декора
- Украшения из корок и кружков
- Как сделать гирлянды из апельсиновых корок
- Сушим гирляндой
- Сушим деталями
- Цитрусовые композиции для декора
- Декор с апельсиновыми кружочками
Сушёные апельсины на ёлку
Сушёные апельсины можно использовать не только для декора, но и добавлять в блюда для усиления аромата и цитрусового привкуса. Также их можно давать деткам, ведь в составе 100% натуральный продукт без сахара и прочих пищевых добавок. Сделать такие апельсиновые чипсы в домашних условиях проще простого, нужно просто набраться терпения и не передержать апельсины в духовке.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
- Общ.\актив. время готовки: 4 часа 50 минут \ 25 минут
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 36 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить сушёные апельсины на ёлку
Ингредиенты:
- Апельсин – 6 шт.
- Лавровый лист – по желанию
- Корица – по желанию палочки
Приготовление: Шаг 1
Цитрусовые для приготовления сушёных апельсинов на ёлку должны быть без повреждений (на корке не должно быть следов от ударов, трещин, следов обморожения). Можно взять не только апельсины, но и другие цитрусовые, например, грейпфрут, лимон, лайм.
Цитрусовые нужно очень хорошо вымыть, чтобы избавиться от пыли, грязи и возможного воскового налета. Насухо вытереть.
Шаг 2
Острым ножом нарезать апельсины тонкими кружками. Толщина должна быть примерно 0,3-0,4 см, но не больше 0,5 см, иначе они будут очень долго сушиться в духовке. Старайтесь нарезать апельсины так, чтобы все дольки были одинаковыми по всей толщине, потому что тонкий край быстрее высохнет и начнет подгорать, тогда как толстый останется влажным.
Шаг 3
Теперь кружочки апельсинов нужно промокнуть бумажными полотенцами или салфетками, чтобы убрать как можно больше сока. Для этого следует застелить разделочную доску несколькими слоями бумажных полотенец, разложить ровным слоем апельсиновые кружки, сверху покрыть еще одним слоем полотенец и слегка прижать ладонью, чтобы лишняя влага впиталась в них.
Шаг 4
Далее застелить противень качественной пергаментной бумагой. Разложить кружки цитрусовых в один слой так, чтобы они не накрывали друг друга.
Отправить противень в ранее разогретую до 70-80 градусов духовку сушиться на 4-6 часов. Время сушки апельсинов будет зависеть от толщины самих фруктов и особенностей вашего духового шкафа. Я сушила свои апельсины 4,5 часа в газовой духовке. Чтобы добиться температуры 70-80 градусов, можно вставить деревянную лопатку, приоткрыв дверцу духовки.
Шаг 5
Каждый час нужно переворачивать кружочки цитрусовых, чтобы они равномерно просушились.
Если на противне более мелкие кружочки уже полностью готовы, их можно убрать из духовки: аккуратно отделить от бумаги, и переложить на решетку остывать.
Шаг 6
После готовые сушёные апельсины полностью остудить на противне или решетке.
Шаг 7
Далее их можно использовать для украшения дома, новогодней елки или праздничного стола.
Шаг 8
Из таких сушёных апельсинов можно делать ароматный декор, прикрепив к ним лавровый лист и палочку корицы. Такая связка наполнит комнату пряными ароматами.
Шаг 9
Если вы хотите подольше сохранить сушеные апельсины и использовать в качестве добавки к блюдам, то храните их в плотно закрытой банке. Сушеные апельсины достаточно измельчить в кофемолке или блендере и добавлять к рыбным, мясным блюдам, а также использовать для приготовления коктейлей, добавлять в выпечку.
Источник
Праздник! Чувствуете? — Апельсиновый декор к Новому году
За окном мороз, а мы устроимся поуютнее и что-нибудь смастерим! Декор из цитрусовых создаст истинное ощущение праздника в доме. К тому же это легко и доступно каждому.
Поделки из мандаринов от журнала «Кантри»
Из сочных сладких апельсинов и специй получаются волшебные украшения, наполняющие дом ароматами Нового года и Рождества: шары, свечи, подсвечники, гирлянды и даже апельсиновое деревце.
Делаем ароматные шары
Сушеная гвоздика — это не только ароматная пряность. С помощью фломастера и зубочистки апельсины можно легко украсить причудливым узором из цветков гвоздики. Апельсины, украшенные гвоздикой, заставят благоухать весь дом. 
Делаем ароматные шары
- Проделайте дырочки в кожуре апельсина шпажкой для шашлыка или зубочисткой.
- Затем вставьте в дырочки сушеную гвоздику.
- Можно выложить на апельсине узоры или просто хаотично украсить его.
- Сложные линии лучше заранее наметить на фрукте фломастером.
- Аромат будет интенсивнее, если предварительно соцветия гвоздики положить в банку, сбрызнуть гвоздичным маслом, закрутить крышку и оставить на день.
Делаем ароматные шары
Чтобы сделать сухой душистый шарик, нужно положить нашпигованные фрукты на 3–4 недели в смесь из корицы, порошка из корня фиалки, душистого перца и мускатного ореха. Надо ежедневно переворачивать и пересыпать апельсины специями, пока они окончательно не высохнут. Только потом их можно повесить или красиво разложить в миски.
Апельсиновое деревце
В праздничные дни апельсиновое деревце станет самой милой настольной декорацией и дополнит своим ароматом запахи рождественской выпечки. Декорированные гвоздикой фрукты уютно устроились в маленьких глиняных горшках на подстилке из мха.
Апельсиновое деревце и апельсиновые гирлянды
Апельсиновые гирлянды
Разнообразные узоры из гвоздики превращают каждый апельсин в небольшой арт-объект. Проденьте через апельсин кусок алюминиевой проволоки. Оба конца закрутите в форме улитки. Закрепите декоративную ленту и подвесьте изделие. Такая гирлянда украсит окно и сделает вид из него еще наряднее.
Свеча в апельсиновом подсвечнике
Пахнет невероятно, а язычки пламени создают сказочную атмосферу.
Свеча в апельсиновом подсвечнике
- Сначала срежьте острым ножом верхушку апельсина, чтобы диаметр отверстия соответствовал диаметру свечи-таблетки.
- Мякоть удалите ложкой. Ее можно использовать для десерта.
- Затем наполните вычищенный апельсин песком, установите сверху свечу.
- Край среза украсьте гвоздикой.
Нанести узор
Приспособление для обрезки нити — вот подходящий инструмент, чтобы вырезать узоры на цитрусовых. Резаки для дерева также подойдут. Орнаменты, спирали, звезды или сердечки — пустите в ход всю свою фантазию. А отходами — тоненькими полосками цедры — ароматизируйте соусы и кремы.
Вырезаем узоры на цитрусовых
Свежие остатки кожуры жалко выбрасывать. С помощью формы для печенья из них можно вырезать небольшие подвески. Чтобы кожура лежала ровно, подрежьте края, затем прижмите ее к разделочной доске и вырежьте форму.
Фигурки из остатков кожуры
Украсьте ими, например, подарки. Просто привяжите к ленточке несколько звездочек из апельсиновой кожуры и несколько палочек корицы.
Подсвечники из кожуры апельсина
Подсвечники для свечи-таблетки добавят теплого света в ранние зимние сумерки. Небольшими формочками вырежьте в них отверстия в форме сердечек или звездочек, через которые будет проникать свет. На основании из соли крупного помола такие фонарики будут стоять ровно.
Подсвечники из кожуры апельсина
Резьба по кожуре
Эфирные масла апельсина и лайма улучшают настроение, освежают и вдохновляют. Вырезая узоры на кожуре апельсина, мы высвобождаем частицы эфирных масел, благотворно действующих на организм. Кумкваты также станут отличным угощением для рождественского стола. Их едят, не очищая от кожуры.
Гирлянда из остатков кожуры
Гирлянда очаровывает своей простотой. Узоры вырезаются формами для печенья из остатков кожуры. Чтобы нанизать их на проволоку, сначала аккуратно проделайте отверстия тонкой иглой. Готовую гирлянду можно обернуть вокруг вазы, концы проволоки скрепить. Сюда подойдет толстая оранжевая свеча, которую устанавливают в горшке между еловыми ветками.
Слева: резьба по кожуре. Справа: гирлянда из остатков кожуры
Золотой венок
В сочельник сушеные кружочки апельсина — желанные гости в доме! Ими хорошо украшать венки. В изделии на фото апельсиновые дольки наклеены на венок из ивовых прутьев. Либо их аккуратно закрепляют проволокой. В середине — место для свечей. А вокруг можно красиво уложить еловые ветки.
Венок с сушеными кружочками апельсина
Чтобы заготовить дольки апельсина для украшений:
- Нарежьте фрукт кружочками толщиной 4 мм.
- Затем разложите их на решетке и оставьте сушиться в духовке на несколько часов при температуре 60 °С. Створку духовки при этом оставьте приоткрытой, чтобы влага могла свободно испаряться. Зафиксируйте дверцу обычной деревянной ложкой.
Как альтернативу духовке можно использовать батарею или изразцовую печь. Процесс, правда, займет намного больше времени.
Важно: подложить что-нибудь под апельсины, так как выделившийся сок оставляет пятна.
Таким образом можно заготовить для декоративных целей и кружочки лимона, мандаринов, лайма и яблок.
Украшаем елку
Украшением для новогодней елки станет связка засушенных ломтиков апельсина. Свяжите два или три ломтика веревкой из лыка и укрепите их на еловой ветке.
Украшением для новогодней елки станет связка засушенных ломтиков апельсина
Они будут выглядеть органично вместе с изделиями из шишек, соленого теста, орехов или соломы.
Добавляем красок
Теплыми красками озарят фруктовые ломтики комнату, если их поместить в прозрачную вазу со свечой. Для этого вам понадобятся сушеные кружочки апельсина, яблока и лайма. Важно расположить их вдоль стекла, чтобы свет просачивался сквозь полупрозрачные фруктовые дольки. Палочки корицы украсят композицию и добавят аромат.
Добавляем красок. Декорируем мебель.
Декорируем мебель
Сердце из сушеных апельсинов декорирует спинку стула или дверную ручку. Для этого понадобятся сушеные кружочки апельсинов, по возможности одного размера. Лучше всего подойдут шайбы из средней части фрукта.
Источник
Как подготовить цитрусовые для новогоднего декора
Цитрусовые для украшения помещений — очень благодарный материал. Новогодний декор из апельсиновых корок и высушенных кружочков апельсина, лимона или грейпфрута добавляет обстановке сказочности.
Чтобы гирлянда или композиция не заплесневела или, напротив, не раскрошилась, цитрусовые нужно правильно высушить. Кожура и нарезанные тонкими колечками апельсины — легкий материал для поделок. При одном условии: их нужно правильно подготовить.
Украшения из корок и кружков
Считается, что апельсиновые гирлянды и украшения мы добавляем в Новогодний декор для запаха. Это ошибочное заблуждение. Высушенные корки и сухие кружочки цитрусовых не пахнут ничем. Однако для красоты и новогоднего антуража это дешевое и яркое украшение подойдет как нельзя лучше.
В сочетании с хвойными ветками, шишками, лентами и игрушками – это популярный элемент новогоднего декорирования помещений. Ароматизировать готовые украшения можно одной каплей эфирного масла цитрусовых.
Как сделать гирлянды из апельсиновых корок
Сам процесс прост и увлекателен. К изготовлению и составлению композиций из апельсиновых корок нужно привлекать детей. Доверить им можно любой этап: от нарезания фигурок, до нанизывания элементов.
Сушим гирляндой
Чистить апельсин среднего размера лучше всего, разрезав на две половины. По краям делаем клиновидные надрезы, чтобы сделать кожуру плоской. Таким образом имеем больше площади для вырезания.
Очищенная кожура апельсина должна подвялится и потерять часть своей сочности. На несколько часов ее оставляют на воздухе при комнатной температуре.
Теперь можно вырезать фигурки, воспользовавшись формами для печенья или вырубными штампами. Выбор должен пасть на формочки небольшого размера. Тогда из одного апельсина может получиться две фигурки для гирлянды. Более мелкие не смотрятся, их просто не будет видно и зрелищности не получится.
Теперь нужно нанизать фигурки на суровую нить или шпагат. Гирлянда может быть сразу же скомпонована с другими элементами: игрушками, бумажными элементами, ветками или шишками. На что фантазии хватит и что можно проткнуть иглой или привязать.
Сушить готовую гирлянду нужно вдали от источников тепла. Иначе она раскрошиться и поломается от любого неосторожного движения.
Сушим деталями
Фигурки, с заранее проткнутыми в них дырочками сушат между страниц книги на батарее. Так они получаются плоскими и выглядят декоративнее.
Цитрусовые композиции для декора
Такого рода декор из апельсиновых корок уместен на праздничных столах или среди новогоднего убранства комнаты. Цитрусовые композиции имеют слабый аромат, и локализован он только в вазе или сосуде в которое помещены.
Вариантов создания из апельсиновых корок декоративных украшений такого рода множество.
- Почистить апельсин с помощью овощечистки спиральным способом. Спиралька скручивается в симпатичный бутон-розу. Придать ему форму можно руками.
- Красиво разложить лепестки апельсиновых корок с долек фрукта, предварительно высушенных естественным способом.
- Нарезать различными фигурками, высушить между страниц журнала или книги и уложить между другими элементами композиции.
Можно добавить декоративную свечу в новогодний или рождественский декор на стол или возле елочки.
Внимание! Противопожарные меры обязательны!
Декор с апельсиновыми кружочками
Невероятное количество украшений на елку и для декора помещения можно сделать с нарезанными кружочками апельсинов. Но все усилия могут пропасть зря, если не досушить сочную мякоть цитруса.
Самый быстрый и лучший способ высушить апельсин без потери цвета – сушилка для овощей и фруктов.
Если таковой нет, придется повозиться:
- Прежде всего, нарезать нужно настолько тонкими кружочками, какие только можно сделать. В идеале, в сухом виде, колечко должно просвечивать.
- Теперь нужно разложить на полотенце кружочки, и промокнуть их салфетками. Так мы уберем излишнюю влагу.
- Оставляем кружочки сохнуть на батарее или в теплой духовке. У источника тепла предпочтительнее. В естественных условиях цвет сохраняется. В духовке сладкий сок может запечься и стать коричневым, что не есть хорошо.
- Если нужно сделать из апельсиновых кружков гирлянду, нанизывать лучше в полусухом состоянии, пока они легко протыкаются иглой.
- Протыкать нужно в двух местах и протягивать нитку или шпагат через два отверстия. Тогда они расположаться плоской стороной, строго по порядку, и будут красиво просвечивать.
Для композиций можно и не торопиться, сухие кружочки просто раскладываются в живописном порядке/беспорядке.
Рождественский и новогодний декор из апельсиновых корок и круглых долек используется не только зимнего убранства. Композиции с апельсинами поднимают настроение в любое время года.
Цитрусовые считаются отличными антидепрессантами. Радостный цвет, запах и красота структуры — сама природа позаботилась о том, чтобы они дарили телесное и душевное здоровье. В них все идет на пользу человеку. Новогодние украшения из апельсинов — дешевый способ сделать красивое убранство дома к Новому Году.
Источник
