Насыпной погреб для хранения овощей своими руками

Строительство насыпного погреба своими руками

Погребом оборудуют загородные коттеджи и любые дачные строения, где хранят соленья, овощи и фрукты. Такое хранилище намного надежнее холодильника, так как температура грунта колеблется слабее, чем температура воздуха. Внутри погреба сохраняется почти постоянный микроклимат.

Для чего сооружать погреб

Основное качество насыпного погреба – сохранение стабильной температуры внутри хранилища, несмотря на погоду и время года

Насыпной погреб необходим на дачном участке для сбережения консервации, корнеплодов. Иногда здесь же оставляют молоко и яйца, так как температура достаточно низкая. Погреб даже зимой не промерзает, так что условия для хранения сельхозпродуктов здесь идеальные.

Если на даче выращивают сад, периодически его владелец сталкивается с необходимостью заготавливать черенки осенью и выращивать рассаду. Такие «заготовки» тоже следует оставлять в определенных условиях и погреб отлично подходит для этой цели.

Если помещение просторное, в нем оставляют садовый и спортивный инвентарь. Подвал может заменить собой сарай.

Если на даче нет холодильника, вместо него используют такое хранилище.

Особенности устройства насыпного погреба

Погреб прост в сооружении, его можно интересно оформить

Если есть жилое здание, подвал обычно устраивают под ним. Если нет, оборудуется насыпной погреб. Он прост в сооружении, универсален, не нуждается в уходе. Есть и другие достоинства:

• соорудить постройку можно в любом момент и на любом месте участка, так как нормы СНиП на нее не распространяются;
• лабазу не страшны затопления;
• наземный погреб располагается выше, чем подземный, так что посещать его удобнее – не нужно спускаться и подниматься по лестнице;
• по большей части такое сооружение не нужно оборудовать осветительными приборами.

Потребуются дополнительные работы по защите от влаги и грызунов.

Наземный погреб можно очень интересно оформить: в виде норы Хоббита, например, или домика для гномов.

Разновидности строения

Лабаз с обваловкой

Выделяют 3 самых распространенных варианта.

• Лабаз с обваловкой – или шалаш. Больше всего напоминает землянку. Базой служит конструкция в виде шалаша, засыпаемая сверху грунтом. Очень прост и компактен.
• Вариант без обваловки – «скворечник». Почти не отличается от других построек, но на самом деле углублен в землю.
• Пристенный – конструкция пристраивается к уже имеющейся стене дома. Вход в нее отдельный.

Проще всего соорудить последний вариант, однако в этом случае нужно очень тщательно гидроизолировать стенку дома и ту часть фундамента, к которым будет примыкать лабаз.

Строить хранилище рекомендуется на сухом грунте. Поэтому выбирают под него возвышенный участок с низким уровнем грунтовых вод. Последний должен быть ниже дна хранилища на 50–60 см. Если участок находится в низменности и почва болотистая на всей территории, под погреб укладывают дренажную подушку из песка и щебня.

Материалы и инструменты для постройки

Лопата — основной инструмент для строительства погреба

Основной инструмент для строительства насыпного дачного погреба своими руками – лопата. Помимо нее понадобится:

• пила или ножовка по дереву;
• шуруповерт или молоток;
• шпатель или мастерок.

Понадобятся следующие материалы:

• керамзит, гравий, песок – для дренажной подушки;
• бревна, доски, кирпич;
• бетон – рекомендуется для пола;
• утеплитель – лучше всего пенопласт или пеноплэкс, так как требования по паропроницаемости здесь минимальные, а пенопласт не привлекает грызунов;
• рубероид или другой гидроизоляционный материал;
• деревянный брус, доски, даже горбыль для крыши;
• дерн – главный элемент наземного погреба.

Для оборудования лабаза нужны полки, стеллажи, подставки.

Этапы строительства

Бревна для изготовления погреба обрабатывают битумом

Строительство насыпного погреба своими руками начинается с подготовки площадки. Местность лучше выбрать ровную, на возвышенности. Площадку очищают от сорняка, корней растений, другого мусора. Рекомендуется снять плодородный грунт или даже выкопать котлован глубиной в 20 см. Дно площадки засыпают песком, слоем в 10 см и утрамбовывают.

Дальнейшая пошаговая инструкция:

1. Бревна диаметром около 25 см ошкуривают и нарезают по длине. Длина бревен равна длине наклонной стенки шалаша.
2. Концы бревен или бруса углубляют в землю. Чтобы защитить дерево от влаги, эту часть обрабатывают битумом или обжигают.
3. Вкапывают концы бревен в землю. Верхние концы складывают друг на друга в виде шалаша и связывают длинными жердями.
4. Сверху конструкцию обшивают досками или горбылем. Обшивка выполняет роль обрешетки.
5. Настилают сверху рубероид. Торцевые стороны шалаша зашивают 2 слоями досок, между которыми укладывают рубероид. Вход устраивают с северной стороны. Над дверью рекомендуется сделать навес.
6. Засыпают конструкцию грунтом – обваловывают. Лучше использовать торфяную почву, так как она прекрасно хранит тепло.

Изнутри лабаз отделывают крайне редко: бревенчатая стена выглядит красиво и прекрасно переносит перепады температуры и влажности. Однако при желании можно зашить погреб вагонкой или фанерой.

Дополнительные работы

Погреб с тамбуром позволяет сохранить температуру на постоянном уровне

Чтобы насыпной погреб прослужил дольше, а хранящиеся в нем продукты или инструменты не повреждались, выполняют следующие рекомендации.

• Чтобы земля над конструкцией не размывалась дождем, здесь сеют любые низкорослые или стелющиеся растения. Их корни скрепляют грунт.
• Лабаз с обваловкой в дополнительном утеплении не нуждается: ничто не защитит лучше от холода, чем слой грунта. Однако погреб без обваловки, а тем более пристроенный, в северных районах приходится теплоизолировать. Для этого между слоями досок укладывают пенопласт, пеноплэкс. Допускается брать и минеральную вату, но не рекомендуется: грызуны любят устраивать здесь гнезда.
• Изнутри модель без обваловки нередко обкладывают красным кирпичом. Пол в пристенной конструкции стоит забетонировать.
• Чтобы удерживать температуру на постоянном уровне, советуют делать не просто дверь, а тамбур. Внешнюю дверь утепляют, обшивая листами пенопласта, внутреннюю деревянную можно не теплоизолировать. Когда открывается внешняя створка, холодный воздух остается в тамбуре.
• Обязательный элемент строительства – дренаж. По периметру лабаза роют канавку для отвода воды. Глубина ее должна превышать глубину дренажной подушки под погребом.
• Еще один важный момент – вентиляция. Она представляет собой вытяжку – деревянный короб с задвижкой и пару труб. Приточную располагают как можно ниже, а вытяжную – под потолком. Расстояние между ними должно быть не менее 50 см.

В насыпном погребе очень редко устанавливают осветительные приборы. Но если решено это сделать, кабель прокладывают под землей в пластиковой гофрированной трубе. Требуется здесь буквально пара лампочек, поэтому щитком лабаз не оборудуют.

Безопасность выполнения строительных работ

Грунт на погребе утрамбовывать нельзя

Правила безопасности при сооружении погреба достаточно просты.

• Площадку под лабаз нужно тщательно утрамбовывать. Если это возвышенность, можно обойтись без дренажной подушки. Тогда утрамбовывают грунт.
• Шалаш из бревен рекомендуется обмазать составом из глины и соломы. Он служит дополнительной теплоизоляцией.
• Прежде чем засыпать лабаз землей, нужно проверить конструкцию на прочность. Шалаш не должен шататься и крениться при нагрузке.
• Толщина слоя земли зависит от погодных условий региона. Эту величину рассчитывают, воспользовавшись справочником по области.

Нельзя утрамбовывать грунт на погребе. Наоборот, земля должна лежать рыхлым слоем и скрепляться корнями высаженных растений.

Источник

Постройка насыпного погреба своими руками

Многие люди, ставшие не так давно загородными домовладельцами, в один прекрасный момент начинают задумываться о том, что неплохо было бы сделать место для хранения урожая, который с такой любовью был выращен и собран на приусадебном участке. Конечно, отличным решением является холодильник, но даже несколько таких агрегатов не смогут вместить в себя всё, что будет собрано с участка.

Именно поэтому прекрасной альтернативой холодильнику служит погреб. Погреба бывают насыпными (наземными) и заглубленными. Когда грунтовые воды залегают близко и постройка подземного сооружения сопряжена с определенными трудностями и проблемами, можно смело выбирать насыпной вариант.

Зачем делать погреб?

Основное качество насыпного погреба – сохранение стабильной температуры внутри хранилища, несмотря на погоду и время года. Как правило, температура в насыпных погребах варьируется от +3 до +7 градусов. Зимой, конечно, температурный режим немного иной, потому что воздух в погребе будет охлаждаться даже через несколько слоев теплоизоляции и земли, но в этом ничего страшного нет.

Даже в небольшой по размерам погреб входит огромное количество домашних заготовок и овощей.

Насыпной погреб будет выполнять те же функции, что и холодильник. Но в сравнении с последним в погребе всё происходит естественным образом, поэтому никаких дополнительных затрат в процессе эксплуатации не предусмотрено.

Нельзя не отметить, что очень важную роль играет расположение погреба. Так, например, по правилам такие погреба необходимо возводить в сухом и открытом месте, в отдалении от других сооружений, водоемов и труб канализации, на небольшой возвышенности. Дверь в погреб лучше всего сделать с севера, но это требование не критично.

Кроме того, заранее надо продумать защиту хранилища от проникновения в него корней деревьев, которые, как ни странно, могут полностью разрушить строение. Если вы посадите несколько кустарников вокруг погреба, то своими руками от «корневой» проблемы избавитесь.

Принципы устройства насыпного погреба

Можно выделить сразу несколько типов погребов, которые возводятся в нашей стране для хранения овощей и фруктов, а также продуктов консервации. Если вы планируете сделать погреб во дворе дома или на даче, то обязательно следует учесть условия хранения продуктов, для которых он предназначен, и тип рельефа поверхности. Также роль играют погодные условия, уровень залегания грунтовых вод и степень влажности почвы.

Насыпные погреба рекомендуется делать в тех случаях, когда строительство подземных хранилищ по различным причинам затруднено (например, высокий уровень грунтовых вод). Из-за этого, перед тем как начать работы по устройству погреба, следует учесть расположенные неподалеку реки, заболоченные участки и другие водоемы. Помимо этого, нужно сделать так, чтобы пол погреба располагался на 50 см и более от грунтовых вод. В идеале грунтовые воды должны находиться в значительном отдалении от пола погреба. В этом случае построить качественное хранилище для продуктов можно будет без проблем.

Именно по причине близости грунтовых вод в насыпных погребах, как правило, не делается заглубление в грунт, ведь дно хранилища, по сути, располагается на уровне земли. Лучше всего построить погреб в некотором отдалении от соседних строений. После сборки каркаса он засыпается со всех сторон землей. Именно земля в этом случае выступает в качестве естественного и высокоэффективного термоизолятора.

Особенность насыпной конструкции в том, что роль дополнительной теплоизоляции играет грунт.

При постройке насыпного погреба нужно учесть время года и погодные условия. Конечно, не стоит проводить работы в сильный мороз или дождливые осенние месяцы. Лучшее время – жаркие летние дни. В этот период грунтовые воды имеют минимальный уровень. Кроме того, важно, чтобы в день строительства не пошел дождь, который может стать причиной затопления строения.

Материалы и инструменты для постройки

Если вы запланировали своими руками сделать насыпной вариант хранилища урожая, то рекомендуется иметь при себе следующие инструменты и материалы:

• Лопата, молоток, топор, пила.
• Бруски (доски).
• Кирпич.
• Бетон (плиты).
• Рубероид.
• Битум.

Все деревянные элементы перед строительством настоятельно рекомендуется обработать антисептиком и другими защищающими составами.

Нужно принимать во внимание тот факт, что устройство погреба своими руками потребует не только определенных временных и трудовых затрат, но и строгого выполнения всех этапов работ. Очень важно, чтобы после начала строительства соблюдалась последовательность этапов. В противном случае будут определенные сложности с возведение отдельных элементов будущего хранилища.

Если вы не имеете определенного опыта дачного и загородного строительства, то лучше всего делать насыпной, как и любой другой, погреб вместе с напарником, у которого такой опыт есть. Вдвоем–втроем со всей работой можно будет справиться быстрее. Несмотря на это, сделать качественный погреб можно и своими руками самостоятельно, даже без какого-либо опыта. Главное, в этом случае – соблюдение последовательности действий и качественное выполнение всех этапов работы.

Этапы строительства

По большому счету, погреб может быть любого размера, но при этом нужно предусматривать наличие определенной защиты от подтопления. Именно поэтому надо правильно устроить основание хранилища. Выше уже было отмечено, что погреба такого типа возводятся на некотором возвышении, при этом земля должна быть очищена от любой растительности.

Устройство насыпного погреба: вид спереди и сверху.

1. Дно погреба делается из строительной глины. После укладки глины пол надо выровнять и уплотнить любым способом. Затем на основание из глины высыпается щебень, толщина которого не должна превышать 8–10 см. Лучше всего использовать мелкий щебень, который легко утрамбовывается. Утрамбовка щебня должна производиться максимально качественно. Для этого можно воспользоваться бруском или любым другим предметом, с помощью которого можно хорошенько уплотнить насыпанный щебень. В противном случае плохо утрамбованные зоны при эксплуатации наверняка создадут определённые проблемы, из-за которых необходимо будет проводить небольшой ремонт сразу после строительства. В завершение созданная площадка заливается горячим битумом. Такой подход позволит эффективно защитить помещение хранилища от попадания подземных вод. Также здесь можно применить и другие теплоизоляционные материалы (например, более качественные и современные) – все по желанию владельца.
2. Строительство насыпного погреба начинается с создания каркаса. Для этого первым делом необходимо разметить основание и установить угловые столбы, диаметр которых составляет 200 мм. Они могут быть деревянными или металлическими. Столбы вкапываются по углам периметра основания и являются опорой будущего короба. Помимо этого, следует заранее продумать наличие небольшого коридора. Опыт возведения насыпных хранилищ наглядно демонстрирует, что для максимально продолжительного и эффективного хранения продуктов габариты короба должны составлять 3х2х1.8 м (и этом минимум!).
3. Обшивка короба должна осуществляться деревянным брусом или простыми досками. В этом деле нет ничего сложного, поэтому каждый с ним справиться своими руками. По завершении этого этапа работы рекомендуется хорошенько заделать все щели между досок. Кроме того, важно сделать отверстие, которое в дальнейшем будет использовано для вентиляционной трубы.
   После этого всю деревянную поверхность промазывают битумом, а затем покрывают ее 2-3 слоями рубероида.
4. Обкладка короба кирпичом – один из самых трудоемких этапов строительства погреба своими руками. Стены и пол хранилища настоятельно рекомендуется дополнительно усилить кирпичом (но пол можно залить и бетоном). Кладку лучше всего делать в полкирпича, такой подход гарантирует более эффективный результат. В завершение кирпичную конструкцию вновь покрывают битумом и рубероидом.
5. Обустройство входа.

После этого этапа вся конструкция должна «остыть». В этот момент необходимо тщательно просмотреть короб со всех сторон и поискать трещины, дыры и другие дефекты, которые в дальнейшем могут негативно сказаться на эксплуатации хранилища.

Дополнительная теплоизоляция

Минеральный утеплитель для короба.

Чтобы продукты хранились в насыпном погребе максимально долго, нужно предусмотреть не только качественную гидроизоляцию, но и подумать о теплоизоляции конструкции, которая позволит в течение долгого времени сохранять стабильную температуру внутри хранилища. При создании погреба своими руками, его потолок и стены изнутри необходимо обложить любым современным утеплительным материалом. Для этих целей отлично подходит стандартный минеральный утеплитель, который продается в виде плит. Здесь также можно воспользоваться любым другим, более дорогим теплоизоляционным материалом (например, распространенным в последнее время вспененным пенополиуретаном).

По окончании работ по внутренней обкладке короба теплоизоляцией, стены и потолок надо покрыть глиносоломенной смесью, которая должна хорошенько высохнуть. После этого поверх засохшей смеси делается еще один слой рубероида.

Также, для обеспечения качественной теплоизоляции помещения требуется наличие небольшого коридора, который выступит в роли переходной шлюзовой камеры (тамбур) между погребом и улицей. В этом коридоре должно быть две двери – для входа с улицы и непосредственно дверь в погреб. Двери также рекомендуется сделать с каким-либо теплоизоляционным материалом.

Устройство вентиляции

Любой погреб, в том числе и насыпной, должен иметь качественную вентиляцию. Ее требуется сделать своими руками перед тем, как вы будете производить засыпку получившегося короба землей.

Насыпной тип погреба предусматривает наличие приточно-вытяжной вентиляции. Система вентиляции может быть выполнена с помощью двух труб (из пластика или асбестоцемента), диаметр которых составляет примерно 110–150 мм. Трубы должны быть установлены в противоположных углах погреба.

• Приточную трубу нужно сделать таким образом, чтобы она незначительно возвышалась над уровнем грунта, а своей нижней частью не доходила 50–60 см до основания хранилища.
• Верхнюю часть вытяжной трубы нужно расположить на высоте в 120–150 см над уровнем земли, а нижнюю – над потолком внутри погреба.

В тех случаях, когда хранилище имеет небольшой объем либо монтаж двух вентиляционных труб сопряжен с определенными трудностями, можно вполне обойтись и одной трубой. Стоит отметить, что верхние части труб должны иметь небольшой колпак, который обеспечить защиту от проникновения посторонних предметов и осадков.

В редких случаях особо трудолюбивые домовладельцы делают электрическую вентиляцию погребов. Такой подход для насыпных хранилищ не актуален. С другой стороны, подобное решение идеально подходит для заглубленных земляных погребов, которые устраиваются в подвалах дач и загородных домов.

Внутренняя отделка

Последний этап строительства погреба своими руками – внутренняя отделка. Она выполняется в соответствии с требованиями, возможностями и вкусами владельца. Главное – удобство хранения урожая и домашних заготовок. Для этого в погребе нужно сделать полки, стеллажи, лестницу. Кроме того, можно провести освещение.

Лучшей отделкой хозяйственного помещения по прежнему остается побелка известью.

Некоторые рекомендации по внутренней отделке насыпных погребов:

• Стены хранилища следует побелить с помощью гашеной извести, которую смешивают с раствором медного купороса. Этот традиционный состав эффективно воспрепятствует образованию очагов грибка и плесени на стенах погреба;
• Ящики для овощей не стоит класть непосредственно на пол. Лучше всего воспользоваться небольшими подставками, которые должны быть расположены на небольшом отдалении друг от друга. Около стен должны быть установлены полки, на которых удобно хранить продукты консервации;
• Внутренняя дверь, которая ведет в погреб, в идеале надо сделать из дубовой доски. А вот внешняя дверь может быть металлической, но должна иметь некоторое внешнее утепление.

Конечно, не стоит забывать о том, то погреб остается погребом, какой-либо эстетичности во внутренней отделке он не требует. Главное, в этом случае – комфортность эксплуатации и эффективность тепло- и гидроизоляции стен, пола и потолка. Остальное же строго по желанию хозяина.

Правильная засыпка грунтом

Закончив все строительные, гидроизоляционные и теплоизоляционные работы, полученное сооружение требуется покрыть толстым слоем земли. Несмотря на всю кажущуюся простоту, этот этап строительства насыпного погреба своими руками также потребуется от вас особого внимания.

Первым делом короб полностью засыпают землей с тем расчетом, чтобы ее объема хватило для создания радиальных склонов, расположенных по сторонам короба. Угол этих склонов должен составлять 45 градусов. Верхняя часть обязательно покрывается рубероидом, после чего засыпается плотным слоем земли. Поверх насыпанной земли лучше всего сделать что-то эстетичное из дерна и декоративных растений. Если короб у вас получился достаточно большим, то земляные работы по его засыпке займут уйму времени. Поэтому на этом этапе рекомендуется позвать на помощь нескольких напарников.

Насыпной погреб, который будет возведен по описанной выше инструкции, сможет прослужить своим хозяевам не один десяток лет. И в течение всего срока эксплуатации в нем будут отлично сохраняться продукты питания. Эксплуатацию погреба, по сути, можно будет начать уже через несколько дней после завершения строительства.

Главный редактор сайта, инженер-строитель. Окончил СибСТРИН в 1994 году, с тех пор отработал более 14 лет в строительных компаниях, после чего занялся собственным бизнесом. Владелец компании, занимающейся загородным строительством.

Источник