Медные аламбики.
Посл. ред. 04 Дек. 19, 14:18 от MaxV
Добрый день коллеги!
Решил себе к Новому году сделать подарок. Купил лист меди 1500х600мм, толщина 0,8мм. В поисковике набрал «раскройка конуса» и начал рисовать выкройку в тетради в уменьшенных пропорциях, затем выкройку в настоящих размерах перенес на бумагу, с бумаги на медь и вырезал обычным секатором (с прямым клювом). Конусы закручивал об черенок от лопаты, корректировал резиновой киянкой. Паял специальным флюсом и припоем для медных труб. Припаять клампы к медным трубам всегда получалось без проблем, а в данном случае не вышло, так как кламп нужно хорошо прогреть, чтоб залудить, а мой припой был мягкий и низкотемпературный и вытекал при прогреве клампа, пришлось обратиться к специалисту, чтоб он припаял твердым припоем. Объём шлема получился 23,5л + конус 2л. При покупке меди, перещупал листы разной толщины и остановился на 0,8мм, так как конуса имеют замок с последующей пайкой, а если бы взял толщину 1мм, то загибать замки было бы проблематично. Шлем получился не идеальной формы (хенд мейд), прикрутил его к толстой крышке ВКУ-50 и попытался согнуть в разных направлениях, но ничего не вышло, конструкция очень крепкая, так что с толщиной меди 0,8мм не ошибся. Хорошего фруктового СС не оказалось, был только предочищенный по отВобливанию, поэтому объективно оценить достоинства шлема пока не могу. Ради эксперимента заливал СС разной плотности, оптимальным оказался 25%, головы на малой мощности, но струйкой, тело немного быстрее, до 91С в кубе, это около 80% в струе. 65% в струе, это 95С в кубе, но так низко тело не собирал. Получаемая плотность на втором перегоне 82-85%. Еще приобрел переходник с клампа 4 на кламп 2 за 1200, для универсальности и чтоб отдельно использовать конус при первом перегоне или для дробного без конуса.
Смета примерная:
5000 лист меди,
1050 кламп 4,
400 два фланца кламп 2, прокладки,
1100 два припоя по 100гр,
500 флюс для меди,
1800 приварка клампов.
Итого шлем 9850 + 1200 переходник.
обратиться к специалисту, чтоб он припаял твердым припоем MaxV, 27 Дек. 19, 12:49
каким, если не секрет? Cranium, 01 Марта 20, 07:50
Не с форума MaxV, 02 Марта 20, 12:35
я имел ввиду марку припоя Cranium, 02 Марта 20, 14:56
получил из этого направления игрушку АлИвЕр, 24 Дек. 18, 21:10
Такой вопрос, а как вы густые браги перегоняете(по красной схеме с дробиной?) или отжимаете? Евгений КнА, 28 Нояб. 19, 05:32
как медь относится к таким «ядрёным» ароматам? Валын, 08 Июня 20, 12:36
Какая у тебя корзина, такая? vous, 08 Июня 20, 13:33
Вопрос дилетанта.
Сразу говорю, что я пока безлошадный. Собираю матчасть, но многое знаю)))
Смотрел видео одного уважаемого нашего соклубника. Он делал тройную перегонку через аламбик.
Но тут я подумал, ведь колонна так и появилась . Решили ряд последовательных кубов поставить друг на друга.
Так вот. Колпак аламбика ведь считается тоже дефлегматором? У него есть сколько то ТТ. Я пока про аламбики не читал ничего. Мало знаю. Но сути это не меняет.
Так почему не поставить вместо аламбика сразу две-три тарелки, настоящих, и преспокойно выгонять всегда прогнозируемый результат? В конце концов, если нужна медь, то и этот вопрос решается.
И вот тогда вопрос дальше. А зачем тогда использовать аламбик?
Так ли он необходим? или это вопрос внутреннего ощущения? Заменяемые ли это агрегаты? Аламбик и тарельчатая колонна с малым кол-вом тарелок?
Спасибо
Источник
Медный шлем из фильма Самогонщики, своими руками
Медный шлем или вискарный шлем — простейший дефлегматор воздушного типа, который необходим для изготовления ароматных дистиллятов. Шлема из меди, повсеместно изготавливали в прошлом, так как медь очень податливый материал и его легко обрабатывать. Именитые вискикурни по сей день в производстве виски используют медные дефлегматоры, так как они стали частью процесса производства.
Медный шлем, начало изготовления
Для начала, мне предстояло разобраться в форме будущего шлема для зерновых дистиллятов. Я рассматривал разные варианты и остановился на форме как из сериала про американских самогонщиков. Мне показалось, что данная форма шлема проще остальных в домашнем изготовлении. Ведь у меня нет не станков, не проф инструмента для работы с медью.
Один знакомый мне продал медный лист советского производства. Размером 98см в ширину на 70 см в высоту и толщиной метала 2,5 мм.
Работать с медью толщиной 2,5 мм оказалось очень трудно, поэтому, я рекомендую для изготовления шлема использовать медь 1 -1,5 мм.
Так как в крышке куба у меня кламп на 3 дюйма, значит горловину шлема буду делать тоже на 3 дюйма. В ближайшем магазине я купил два клампа на 3 и 2 дюйма. Двух дюймовый пойдёт на соединение к углу на 90° и холодильнику из нержавейки. С помощью калькулятора, я посчитал что длинна окружности 76 мм (3дюйма) равна 239 мм. А верхнюю часть шлема исходя из размеров листа меди оставил на 970 мм. Самое главное нужно еще прибавить по 10 мм каждой стороны для изготовления замка.
Все работы по зачистке и обрезки я проводил на даче. В общем вот что в итоге получилось.
Изготовление шлема
Затем предстояло, эту трапецию аккуратно свернуть в конус. Так как у меня нет вальцов для проката метала, я загибал лист на обычной трубе, которую надёжно закрепил на столе. Изначально с помощью уголка, который тоже закрепил на столе, я сделал замок по краям листа под 90° один в одну сторону другой в другую.
Затем предстояло соединить замок, для меня оказалось это самое сложное. Так толщина метала 2,5 мм, замок постоянно расходился. Вроде только соединишь нижнюю часть, начинаешь простукивать к середине и бац, замок где ты его закрепил с низу, расходится. Тогда, я принимаю решение, пойти по такому пути.
Закрепить низ шлема и запаять его, а уже затем закрепить верхнюю часть замка. Для пайки, я использовал паяльный флюс и бессвинцовый припой на основе серебра. После нескольких часов жестяных и паяльных работ, я получил такой результат.
Рекомендую к прочтению статью по изготовлению НБК — непрерывная бражная колонна как изготовить самостоятельно
Пайка медного шлема
Теперь оставалось изготовить патрубок для отвода паров в охладитель. Для этого, я взял небольшой лист меди. И свернул его в цилиндр под диаметр 2 дюйма и спаял. Так как я использую пайку, а она крайне ненадёжна, принимаю решение с одной стороны патрубка сделать ромашку. Которая поместится внутрь шлема, для надёжности крепления пайки.
Затем заслуживаю патрубок, припаиваю к нему кламп на 2 дюйма. Вот такой черновой шов получился.
Осталось изготовить крышку и припаять её. Так как, я не владею в совершенстве мастерством жестянщика, решил изготовить так как смог. По диаметру вырезаю окружность на 20 мм больше конуса, делаю надрезы и припаиваю крышку к конусу, вот что получилось в итоге.
Да, возможно получилось не очень аккуратно, но сделал так как смог. Затем с помощью углошлифовальной машинки и лепесткового диска, я зачистил все швы и неровности медного шлема. После нескольких опрессовок, я убрал все течи в крышке, их было пять штук.
На всё про все, я потратил три дня неспешной работы. Больше всего времени ушло на пайку. Затем, я покрасил шлем в один слой термо краской серого цвета. Первый перегон на медном шлеме делал зернового затора на Кодзи, как готовил брагу можно прочитать ниже.
Подробнее читать тут — Кодзи для зернового самогона
Медный шлем, расчёт объёма
Вот и всё, медный шлем годов. Я еще на начальном этапе расчётов, рассчитал объём шлема который у меня должен получится. В итоге внутренний объём шлема получился около 7 литров. Вообще считается, что объем шлема должен быть пропорционален объёму куба. Примерно 10 к 1. У меня куб 50 литров, так что объёма в 7 литров мне должно хватить.
Вывод
Как видите, медный шлем можно изготовить, не обладая профессиональными навыками в слесарном деле, главное иметь огромное желание и тягу к экспериментам. Данный шлем обошелся мне в две тысячи рублей, не считая трудозатрат. Я думаю — это неплохая альтернатива магазинным аналогам за 20+ тысяч рублей.
Как я писал выше, первый перегон делал браги на Кодзи, результат меня не очень обрадовал. В дистилляте было очень много хвостов. Но вот односолодовый дистиллят получился отлично. И ещё хочу заметить, что медный шлем даёт дистиллят для последующей выдержки в бочке. В белом виде, по крайней мере мне, он не очень понравился. Так как дистиллят имеет большое количество хвостовой фракции. Хотя, я закончил перегон на 50% крепости в струе. Возможно, я не дал слишком большой нагрев, нужно еще несколько погонов, что разобраться. В общем медный шлем, открывает дорогу к очередным экспериментам, на сложном зерновом пути.
Источник
Шлем Аламбика из меди своими руками
Загорелся идеей виски, пробую изготовить медный шлем и «шею» на перегонный куб (сам куб из нержавейки)
Делаю насмотревшись глобуса — «дольками» (ковал лепесточки на и в дуршлаге резиновыми молотками)) пайка безсвинцовым припоем)
Форму именно вискарного шлема подсмотрел у производителя, дальше проектировал в иллюстраторе
распечатывал на бумаге и клеил жидким скотчем на полосы шириной 100мм
030820101143. Шлем Аламбика из меди своими руками. Элементы оборудования.
100820101151. Шлем Аламбика из меди своими руками. Элементы оборудования.
100820101153. Шлем Аламбика из меди своими руками. Элементы оборудования.
mjStorm, 0.5 мм. похоже , . перенесено из » Медные аламбики»
[сообщение #1097373]
Делаю из ленты шириной 100мм, толщина всего 0,5. Пайка безсвинцовым оловянным припоем (если нужно — посмотрю как называется)
GurKin, 10 Авг. 10, 12:44
Посл. ред. 10 Авг. 10, 15:36 от Makovka
спасибо за документ, очень интересен опыт других борцов за живую воду)
жаль ток эстетики маловато в той модели. а так и видится: торообразное вращающееся в луковице спиртуозное облако — и обогащается органо-лептически прям на глазах))
ага, 0.5 совсем тонковато, только замучился медь искать — все норовят продать если не вагон, так «хоть» центнер ((
пс всю ветку по виски излазил, каждый пост по неск раз прошел, — спасибо за вдохновение)
выбрал! теперь у меня есть сковорода, ваза и подставка под зонтик — из меди))
эх, вот были бы бюджетные «кастрюли» такой формы 65750_1. Шлем Аламбика из меди своими руками. Элементы оборудования.
Эх, если бы спаял луковицу — и вискарь из нее полился. А то — самогон тот же самый.
Литокс, 10 Авг. 10, 19:38
выбрал! теперь у меня есть сковорода, ваза и подставка под зонтик — из меди))
GurKin, 10 Авг. 10, 20:04
а от качественного самогона к качественному вискарю — путь видимо сложный, но преодолимый)
GurKin, 10 Авг. 10, 20:04
а вот почему шар.
. их ведь можно соблюсти и в цилиндре.
dee, 10 Авг. 10, 22:37
Посл. ред. 11 Авг. 10, 00:20 от victorchik
Ну вот! совсем другое дело, от настоящего не отличить!
самогон — это наше всё !
ну а если по серьёзному, то правильно мыслишь, поддерживаю, держи в курсе!лично мне не помешает дополнительный опыт!
Аптекарь, 10 Авг. 10, 20:41
вот с торфом еще не решен вопрос) и со сверлением нержавейки в скороварке — пар выводить)
Ты главное помни, что 98% продаваемого виски это ректификат с ароматизаторами и красителями.
Так что у тебя будет не кустарный, а настоящий виски. И магазинный ректификат не может тут быть ориентиром вообще никак!
Это всё равно как жаловаться: эх, не то молоко моя корова даёт. Вот у тетрапака -молоко вкусное, настоящее, а моё — неумелая кустарщина.
victorchik, 10 Авг. 10, 21:29
у меня есть теория, которую хочу проверить экспериментально: традиционный виски похож на магазинный, как хлеб, приготовленный дома и батон из гастронома)
а вот почему шар, возможны ли другие технические акспекты кроме соотношения объем шара / площадь контакта с медью / количество проходящего пара. их ведь можно соблюсти и в цилиндре.
dee, 10 Авг. 10, 22:37
Источник
Медный шлем для самогонного аппарата своими руками
Внимание! Всё общение только по теме! Вопросы не по теме вискарных колонн вы можете оставлять в соответствующих разделах форума. Если такой раздел отсутствует — вы можете его создать!
Приветствуем в нашей группе!
В данном обсуждении речь пойдёт о весьма интересной детали в перегонном оборудовании, которой лишены все домашние самогонные аппараты, изготавливаемые и продающиеся в нашей стране.
Что это за штука? Что даёт, зачем нужна? Постараемся найти правильный ответ!
Для начала пара фото:
Как выглядит понятно, это усвоили, а что про шлем пишут книги?
Ну во первых:
. снова проштудировав всю свою библиотеку, а это более 700мб, книг — (если кому интересно библиотеки подобных размеров залиты на торрент трекеры и без проблем скачиваются) я нашел более сотни упоминаний шлемов разных форм и конфигураций — и ни одного упоминания для чего эта часть нужна!
Начнём с простого, что такое шлем в аламбике?
Это воздушный дефлегматор. Значит данная деталь конденсирует на своих внутренних стенках часть пара, спуская его вниз в виде флегмы. В некоторой степени эта флегма будет снова выкипать и снова конденсироваться, очищаясь и укрепляясь.
Также на внутренних стенках шлема будут осаждаться тяжелые примеси с высокой температурой кипения и сливаться обратно в куб, не имея возможности пробиться в отбор.
Разумеется это гарантированная, максимальная защита от брызгоуноса и «запенивания» Используя шлем достаточного объёма и размера — можно заливать в перегонный куб гораздо больше жидкости. С использованием шлема — мы не ограничены в подаваемой мощности нагрева!
На просторах интернета, в одном популярном форуме нашел работу Российского «первооткрывателя» в данном направлении. Сочтём за честь опубликовать несколько цитат и фото его творчества:
Братья во самогоноварении! Хочу поделится большой радостью! После 2-х недель вечерних работ и 8000руб (курс на 2011год) потраченных денег, у меня появился «аламбик» с кубом на 150л и 40литровым шлемом «аля пискогон»!
Источник