- Делайте массажные масла самостоятельно
- Домашние массажные масла для массажа и самомассажа
- Как должно работать ваше массажное масло?
- Ингредиенты для вашего домашнего массажного масла
- Базовые масла для вашего массажного масла
- Эфирные масла для вашего массажного масла
- Приготовление домашнего массажного масла
- 1. Массажное масло для улучшения внимания
- 2. Чувственное массажное масло, афродизиак
- 3. Массажное масло, чтобы заснуть
- 4. Массажное масло для расстройства желудка
- 5. Массажное масло от болей в суставах
- 6. Массажное масло для детоксикации
- Домашние массажные масла, меры предосторожности
- Сливочное масло в домашних условиях: 8 рецептов приготовления
- Домашнее сливочное масло из молока своими руками
- Масло в домашних условиях из сливок миксером
- Как приготовить сливочное масло в домашних условиях?
- Сливочное масло из козьего молока
- Самый простой и быстрый способ приготовления домашнего сливочного масла?
- Топленое сливочное масло в домашних условиях
- Сливочное масло с добавками
- Домашнее сливочное масло из сметаны
Делайте массажные масла самостоятельно
Многие косметические средства и средства личной гигиены очень легко сделать самостоятельно. Мы уже писали о домашнем изготовлении мыла. Массажные же масла сделать особенно легко, быстро и просто. Всё, что вам нужно, это базовое масло и эфирное масло (желаемый аромат). Берёте и смешиваете оба — массажное масло готово. Массажное масло используется не только в оздоровительном центре, оно также может использоваться в лечебных и терапевтических целях. Например, для повышения концентрации внимания, или наоборот — в качестве средства для сна. Подействует оно и для облегчения боли и т. д. Мы представили здесь различные рецепты для домашнего массажа с различными эффектами.
p, blockquote 1,0,0,0,0 —>
Домашние массажные масла для массажа и самомассажа
Домашние массажные масла могут служить многим целям. Они применимы не только для массажа других. Вы также можете использовать массажные масла для самостоятельного массажа.
p, blockquote 2,0,0,0,0 —>
Самомассаж живота отлично расслабляет и чрезвычайно эффективен с точки зрения здоровья. Он не только помогает при расстройстве желудка, но и улучшает общее самочувствие. А при похудении он обеспечивает ещё больший успех.
p, blockquote 3,0,0,0,0 —>
Массажные масла также можно втирать в виски, за ушами, в шею, во внутреннюю сторону запястий или в подошвы ног. Массажное масло для вас не всегда сможет подобрать массажист, поскольку не знает ваших вкусов. И поэтому ещё важнее уметь делать массажные масла самостоятельно.
p, blockquote 4,0,0,0,0 —>
Как должно работать ваше массажное масло?
Массаж работает, с одной стороны, физически — разминая и расслабляя мышцы. А с другой стороны он действенен маслами, которые при этом проникают в кожу. Базовые масла питают и размягчают кожу, позволяя рукам легко скользить по всему телу. Они не позволяют рукам наносить коже мелкие повреждения натирания. Поскольку выступают и в качестве натурального дезинфицирующего средства, при уже существующих малозаметных повреждениях или раздражениях кожи.
p, blockquote 5,0,0,0,0 —>
Эфирные масла эффективно передают маслу для массажа свои специфические полезные свойства.
p, blockquote 6,0,0,0,0 —>
Они могут успокаивать, восстанавливать, дезинфицировать, лечить, согревать, охлаждать. Выделять слизь, снимать боль, уменьшать воспаление, поднимать настроение, укреплять иммунную систему, улучшать кровообращение или внимание. Могут действовать, и как афродизиак, и многое другое.
p, blockquote 7,0,0,0,0 —>
Ингредиенты для вашего домашнего массажного масла
Вам нужно базовое и эфирные масла. Не лишней станет небольшая воронка и пустая бутылка из темного стекла. В неё вы впоследствии можете залить свое массажное масло домашнего производства.
p, blockquote 8,0,1,0,0 —>
Базовые масла для вашего массажного масла
Базовое масло является основой массажного масла. Подходят миндальное масло, кокосовое масло, масло жожоба, кунжутное масло, масло авокадо, оливковое масло и многие другие. Лучше всего выбирать натуральные масла органического качества, если это возможно:
p, blockquote 9,0,0,0,0 —>
- Миндальное масло пахнет марципаном. И хотя в конечном итоге оно глубоко проникает в кожу, но для этого требуется много времени. Поэтому оно хорошо подходит в качестве массажного масла. Миндальное масло также можно использовать для чувствительной кожи или коже с нейродермитом. Оно оказывает в этих случаях положительное и успокаивающее действие.
- Кокосовое масло пахнет кокосовым орехом, что следует учитывать при сочетании с эфирными маслами. Оно довольно быстро проникает в кожу, но едва достигает глубоких слоев. Смазывающая способность во время массажа не сохраняется. Кокосовое масло отталкивает бактерии и грибок и помогает сухой коже сохранить влагу.
- Масло жожоба имеет очень слабый аромат и поэтому может быть приправлено любыми эфирными маслами. Масло жожоба также очень устойчиво к окислению и поэтому хранится дольше, чем другие масла. Оно очень хорошо впитывается, восстанавливает эластичность и удержание влаги на сухой коже. Но он также подходит для поврежденной кожи, так как доказано, что он защищает от прыщей бактерий.
- Кунжутное масло пахнет ореховым кунжутом. В зависимости от времени обжарки, оно может иметь очень интенсивный вкус. Оно долгое время используется в качестве массажного масла в аюрведе и фактически является одним из лучших массажных масел. Поскольку очень глубоко проникает в кожу и, следовательно, может обеспечить кожу важными питательными и целительными веществами. Кунжутное масло прекрасно подходит для сухой и плохо перфузируемой кожи. Благодаря содержанию антиоксидантов устойчиво к окислительным процессам и долговечно. Кроме того, семена кунжута используемые в производстве кунжутного масла, часто греют при очень высоких температурах. Что опять же снижает содержание антиоксидантов. Поэтому следует выбирать масло, которое изготовлено при щадящей температуре нагрева, до 100 градусов.
- Масло авокадо обладает мягким ароматом и совместимо со всеми типами кожи. Масло авокадо одинаково хорошо использовать на очень чувствительной или даже больной коже. Оно содержит фитостеролы, которые очень хорошо способствуют регенерации клеток кожи. Масло авокадо легко наносится на кожу, а также хорошо впитывается. Поэтому это идеальное массажное масло.
- У оливкового масла очень сильный аромат — по крайней мере, если это натуральное оливковое масло. Поэтому его не следует чрезмерно ароматизировать эфирными маслами. Оливковое масло очень медленно впитывается в кожу и поэтому обладает хорошей смазывающей способностью во время массажа.
Эфирные масла для вашего массажного масла
Конечно, вы можете использовать для массажа только чистое базовое масло. Однако, если вы хотите использовать его для определенной цели, то необходимо добавлять эфирные масла. На каждые 100 миллилитров базового масла добавьте около 15 капель выбранного эфирного масла.
p, blockquote 10,0,0,0,0 —>
Если вы хотите использовать массажное масло специально для общего оздоровления или лечения конкретной проблемы со здоровьем, количество капель можно несколько увеличить. Например, до 20 капель.
p, blockquote 11,0,0,0,0 —>
Вы можете добавить только одно эфирное масло с вашим любимым ароматом. А можете добавить смесь эфирных масел в ваше базовое масло.
p, blockquote 12,0,0,0,0 —>
При покупке эфирных масел обращайте внимание на высокое качество. Поэтому выбирайте 100-процентные чистые масла от надежных производителей.
p, blockquote 13,0,0,0,0 —>
Приготовление домашнего массажного масла
Сначала налейте базовое масло в пустую темную стеклянную бутылку. С помощью небольшой воронки (или, если отверстие достаточно широкое, даже без воронки), долейте в базовое масло выбранные эфирные масла.
p, blockquote 14,0,0,0,0 —>
Затем закройте пробирку и энергично потрясите пару минут. Храните готовое домашнее массажное масло в темном и прохладном месте.
p, blockquote 15,0,0,0,0 —>
Базовое масло не указано в последующих рецептах. Пожалуйста, просто выберите базовое масло, подходящее для вашего типа кожи или вкуса, из списка выше. Мы же желаем вам расслабления, веселья и здоровья. И всё это с самостоятельно приготовленным домашним массажным маслом.
p, blockquote 16,0,0,0,0 —>
1. Массажное масло для улучшения внимания
Это массажное масло обеспечивает ясность ума и поднимает настроение. Оно способствует концентрации внимания и усиливает умственную и физическую работоспособность.
p, blockquote 17,1,0,0,0 —>
Mix 1
- Кора корицы (3 капли): натуральный стимулятор;
- Апельсин (8 капель): очищает и поднимает настроение;
- Кардамон (2 капли): бодрит тело и разум, снимает нервное напряжение;
- Семена кориандра (2 капли): бодрит все чувства;
Mix 2
- Лайм (8 капель): оживляет и освежает;
- Розмарин (3 капли): оживляет и заряжает энергией;
- Кипарис (2 капли): успокаивает нервозность и помогает сосредоточиться на самом необходимом;
- Мята перечная (2 капли): делает вас бодрым и чистым, поскольку освобождает голову от мыслей.
Другие эфирные масла для концентрации внимания: эвкалипт, герань, лимонник, лицея и лимон.
p, blockquote 18,0,0,0,0 —>
2. Чувственное массажное масло, афродизиак
Чувственное массажное масло идеально подходит для вечера на двоих. Поскольку оно расслабляет тело, успокаивает ум и пробуждает чувственность.
p, blockquote 19,0,0,0,0 —>
Эфирные масла (на 100 мл):
p, blockquote 20,0,0,0,0 —>
- Шалфей (2 капли): расслабляет мышцы, успокаивает ум и поднимает настроение;
- Жасмин (2 капли): согревает тело и бодрит чувства;
- Бергамот (6 капель): снимает напряжение и поднимает настроение;
- Ваниль (2 капли): балансирует и усиливает чувственное восприятие;
- Иланг-иланг (3 капли): расслабляет и улучшает настроение.
Другие эфирные масла с эффектом афродизиака: мимоза, пачули и роза.
p, blockquote 21,0,0,0,0 —>
3. Массажное масло, чтобы заснуть
Это домашнее массажное масло гарантирует, что вы сможете легко заснуть. Для этого помассируйте с несколькими каплями массажного масла виски, уши, внутреннюю сторону запястий и ступни ног за 10 минут до того, как ложитесь спать. О массаже ступней ног мы писали ранее.
p, blockquote 22,0,0,0,0 —>
p, blockquote 23,0,0,0,0 —>
Эфирные масла (на 100 мл):
- Мандарин (2 капли): расслабляет и успокаивает органы пищеварения;
- Лаванда (5 капель): способствует расслаблению, а также обладает сильным противовоспалительным и очищающим действием;
- Валериана (5 капель): корень валерианы — лучшее средство от сна, оно также уменьшает беспокойство и снижает кровяное давление;
- Сандаловое дерево (2 капли): успокаивает и расслабляет;
- Роза (1 капля): расслабляет и придает глубину аромату.
Другие способствующие сну эфирные масла: хмель, зверобой, лимонный бальзам и другие.
p, blockquote 24,0,0,0,0 —>
4. Массажное масло для расстройства желудка
Это ароматическое массажное масло снимает спазмы, газы и тошноту. Массаж живота расслабляет мышцы живота и обеспечивает приятное ощущение благополучия.
p, blockquote 25,0,0,1,0 —>
- Имбирь (2 — 3 капли): успокаивает желудок, борется с тошнотой, а также является естественным жаропонижающим средством;
- Кардамон (2 капли): подавляет тошноту, одновременно восстанавливает и выводит токсины;
- Бергамот (6 капель): расслабляет мышцы и, таким образом, снимает спазмы;
- Ладан (2 капли): подавляет воспаление и считается пищеварительной помощью;
- Нероли (2 капли): успокаивает нервное расстройство желудка.
Другие эфирные масла для пищеварительной системы: корень дягиля, несладкий, укроп, вербена, эстрагон, фенхель, майоран, шалфей шалфей и орегано.
p, blockquote 26,0,0,0,0 —>
5. Массажное масло от болей в суставах
При болезненных суставах особенно полезен нежный массаж суставов. Наслаждение успокаивающим запахом эффективного массажного масла эффективно снимает стресс. Расслабление только благодаря массажу и ощущение способности что-то сделать для себя обеспечивает облегчение души и облегчение боли.
p, blockquote 27,0,0,0,0 —>
Эфирные масла (на 100 мл базового масла):
- Шалфей шалфей (3 капли): снимает воспаление и уменьшает мышечное напряжение;
- Каджепут (6 капель): согревает кожу, расслабляет мышцы и снимает боль;
- Куркума (4 капли): подавляет воспаление и снимает боль;
- Имбирь (2 капли): снимает боль, оказывает спазмолитическое действие и одновременно улучшает настроение.
Другие эфирные масла для облегчения боли в суставах: камфора и можжевельник.
p, blockquote 28,0,0,0,0 —>
6. Массажное масло для детоксикации
Это домашнее детокс-массажное масло можно использовать для всех программ детоксикации и дренажа. В том числе, для очищения толстой кишки, для раскисления, для выделения тяжелых металлов и т. д. Оно способствует выделению токсинов, противодействует бактериям, паразитам и грибам, поддерживает пищеварение и в то же время стимулирует ум. Это для того, чтобы можно было скоротать длительное время детоксикации в благостном настроении.
p, blockquote 29,0,0,0,0 —>
Эфирные масла (на 100 мл базового масла):
- Розмарин (2 капли): действует против бактерий, паразитов и грибков. Подавляет воспаления, снимает запоры и поднимает настроение;
- Орегано (3 капли): оказывает антибактериальное, кровообращение. Оказывает отхаркивающее и пищеварительное действие;
- Атлас кедровый (5 капель): расслабляет, выводит токсины и способствует регенерации клеток;
- Грейпфрут (2 капли): бодрит, очищает разум и поддерживает регенерацию клеток;
- Туя (2 капли): выводит токсины, разжижает слизь. Обладает потогонным и антипаразитарным действием.
Другие эфирные масла детоксикации: чайное дерево и можжевельник.
p, blockquote 30,0,0,0,0 —>
Домашние массажные масла, меры предосторожности
Помните, что эфирные масла также могут вызывать аллергические реакции из-за их высокой концентрации. Поэтому сначала проверьте небольшое количество масла, которое вы сделали самостоятельно (например, на запястье). Подождите полчаса, чтобы увидеть, есть ли реакция непереносимости.
p, blockquote 31,0,0,0,0 —>
Беременные и кормящие женщины должны поговорить с врачом или акушеркой перед использованием эфирных масел и, следовательно, домашних массажных масел.
p, blockquote 32,0,0,0,0 —>
p, blockquote 33,0,0,0,0 —>
p, blockquote 34,0,0,0,1 —>
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Сливочное масло в домашних условиях: 8 рецептов приготовления
Сливочное масло продукт полезный и необходимый. К тому же, многие вещи вкуснее с маслом, а другие без него просто невозможны. В нем содержатся полезные жирные кислоты, микроэлементы, целый комплекс витаминов (А, D, Е, В2, и РР), «хороший» холестерин (правда, плохой в небольшом количестве тоже есть).
Например, женщинам для правильной работы их гормональной системы, оно просто необходимо. Однако продукт этот калорийный, состоит в основном из жиров, поэтому злоупотреблять им не стоит.
Конечно, этот молочный продукт не является дефицитом, оно есть в любом магазине, и, казалось бы, на любой кошелек. Если же разобраться, увидим, что недорогое масло – это спреды или другие продукты растительного происхождения, в которых от натурального только аромат. В продукте, который гордо именуется именно «сливочное масло» по ГОСТу допустимо наличие консервантов, красителей и ароматизаторов. Поэтому высокая цена – тоже не гарант высокого качества.
Мы можем приготовить маслице сами на своей кухне. Тогда это будет качественный продукт, состоящий только из молока и его производных. Опыт показывает, у самодельных продуктов себестоимость оказывается тоже очень приятной.
Домашнее сливочное масло из молока своими руками
Масло – это, прежде всего, жир. Поэтому не надо верить сказочным чудо-рецептам по которым из 1 литра магазинного молока выходит целый килограмм. Да, можно и из воды, крахмала и сухого, даже соевого, молока получить нечто по виду и даже слегка по вкусу напоминающее домашний продукт. Но мы здесь для того, чтобы приготовить настоящее маслице, лучше чем то, что продается в супермаркетах. Поэтому первым делом нужно хорошее сырье – деревенское молоко с высокой жирностью.
Этапы приготовления:
1. Молоко надо поставить в холодильник часов на 5-6. За это время сливки отслоятся и поднимутся вверх, появится четкая граница с молоком. Чтобы получить продукт с максимальной жирностью, приграничный объем снимать не надо. С хорошего деревенского молока объемом 3 л можно снять примерно 300 мл сливок
2. В промышленных масштабах, в деревнях, сливки отсекают от молока сепаратором. Нам же понадобится специальное приспособление – погнутая ложка. Ею можно снять верхушку, не перемешав субстанции.
3. В чистую сухую банку необходимо слить верхний жирный слой.
4. Сначала сливки будут жидкими. Можно работать и с такими, но это долго и сложнее. Лучше поставить их в холодильник на сутки, они стабилизируются, загустеют.
5. Далее надо переложить получившийся продукт в удобную миску. Воспользовавшись деревянной лопаткой интенсивно вымешивать сливки.
6. Спустя некоторое время масса начнет отслаиваться, появится свободная влага, а основа начнет комкаться в сгустки.
7. Необходимо продолжать вымешивать содержимое миски до тех пор, пока максимум влаги не уйдет из комка. Получившаяся сыворотка называется пахта. Ее можно использовать для выпечки.
8. Убрать остаток жидкости можно, отвесив всё на марле.
Готовый продукт имеет небольшой срок годности. Но получается он очень вкусным, нежным и ароматным, поэтому съедается быстрее, чем успевает испортиться.
Масло в домашних условиях из сливок миксером
С помощью миксера получить маслице быстрее и проще, чем вручную. Если сырье жидкое, то это и единственный вариант добиться результата.
1. Сливки следует перелить в подходящую емкость и начать взбивать на средней скорости. Миксер подходит любой: погружной, классический, если хватит терпения – даже насадка «венчик» на блендере.
2. Сначала сливки взобьются в крепкую пену.
3. Надо продолжить работу. Через некоторое время масса в чаше начнет комкаться и отслаиваться. Продолжить взбивать до тех пор, пока сливки не превратятся в плотный, тяжелый комом, налипший на венчик.
4. Образовавшуюся сыворотку можно слить для дальнейшего использования. А само масло надо промыть под холодной водой. Эта процедура позволит убрать лишнюю жидкость. Останется только жир, поэтому срок годности продукта несколько увеличится.
5. Промывать надо не под проточной водой. Набрать, промыть, слить и так несколько раз. Чтобы не терять ценный продукт, во время полоскания необходимо комкать все кусочки в один большой, как пластилин.
6. После того, как вся пахта уйдет, необходимо слегка отбить весь единый комок, то есть просушить. Положив кусок не тарелку, а лучше в глубокую миску, его необходимо слегка подбрасывать и ловить обратно, чуть подкатывая. Шлепаясь о посуду, будет от него выбиваться остаток воды.
В среднем из 1 литра жирных деревенских сливок получается около 700-800 г продукта, то есть выход примерно 50%.
Как приготовить сливочное масло в домашних условиях?
Если нет возможности купить деревенские сливки, масло в домашних условиях можно получить и из магазинных. Важно, чтобы исходный продукт был максимально жирным и изготовлен из цельного молока, а не из сухого. На востоке страны, где в продаже есть продукты из Средней Азии, сливки можно заменить каймаком. Его жирность обычно 40-50%, он идеально подходит для производства заветного масла.
Интересно, сколько маслица выйдет из стандартного пакета сливок жирностью 33%?
1. Сливки надо перелить в удобную емкость. Лучше в узкий стакан. Готового продукта выйдет не много, удобнее его собирать из неширокой емкости.
2. Сначала сливки взобьются в плотную пену. Произойдет это примерно через 2-3 минуты.
3. Надо работать миксером до тех пор, пока не начнет появляться свободная жидкость.
4. Готовый продукт собрать в единый комок, образовавшуюся сыворотку слить.
5. Чтобы окончательно убрать воду, масло можно отжать через марлю.
В таком виде продукт может храниться до 4-х дней. Если продукт готовится в большом количестве, его лучше промыть. В этом случае срок годности увеличится примерно до 2-х недель.
В итоге получается шарик, весом около 150-160 грамм. Получается, из магазинных сливок выход готового продукта около 30%. Из каймака 50%. Приятным бонусом будет пахта, из которой получаются чудесные блины, оладьи и кексы.
Сливочное масло из козьего молока
Ценное, питательное и очень полезное козье масло сложно найти в магазинах. А вот молоко можно купить в деревне или на ярмарках выходного дня. Настоящий деликатес можно приготовить дома из козьего молока.
Чтобы не потерять ни грамма продукта, получить плотный, изысканный вкус, действовать лучше только руками, не используя никаких технических приспособлений.
1. Первым делом необходимо снять сливки с отстоявшегося молока. Сливать их надо в узкую банку. Сливки должны занимать не более 50% емкости.
Посуду закрыть плотно крышкой. Взбивать содержимое интенсивными движениями вверх-вниз до тех пор, пока масло не отслоится от пахты. Обычно на это уходит не более 15 минут.
2. Образовавшуюся сыворотку слить, а содержимое банки вращательными движениями собрать в один комок.
3. Промыть в холодной воде.
4. Когда выливаемая жидкость станет почти прозрачной, процесс завершить. Еще раз вращательным движением банкой сбить в комок.
Выход масла из козьего молока составляет примерно 5-7%. Но вкус у него очень концентрированный. Для лучшего хранения можно немного присолить.
Самый простой и быстрый способ приготовления домашнего сливочного масла?
Недавно наткнулась на ролик в ютубе, где автор демонстрирует способ взбивания без маслобойки! Может вам пригодится, поэтому делюсь этим способом с Вами!
Ведь что может быть лучше домашнего маслица, никакие дорогие марки, которые красуются на полках в супер-маркете, не сравнятся!
Готовьте с удовольствием!
Топленое сливочное масло в домашних условиях
Топленое сливочное масло используется для приготовления многих блюд. Выпечка на нём имеет сильный сливочно-карамельный аромат и более нежную структуру, чем та, которую готовили на маргарине или простом продукте. По сути, это сливочное масло, из которого удалили все примеси и влагу. Приготовить в домашних условиях очень просто.
1. Исходный продукт должен быть хорошего качества, без добавления красителей, консервантов и прочей химии. Лучше брать домашнее сырье.
2. Сырье измельчить, сложить в кастрюлю с толстым дном и хорошим антипригарным покрытием (или с толстыми стенками тоже). Поставить на средний огонь.
3. Когда появится пена, ее надо снять. Варит надо около 30 минут, время от времени помешивая, чтобы осадок не пригорел.
4. Готовый продукт процедить через марлю, слить в удобную емкость и охладить при комнатной температуре.
Хранить топленое масло надо в холодильнике. НЕ испортится оно, и будет пригодным для использования, минимум 10-12 месяцев.
На топленом маслице можно приготовить сказочно вкусные национальные десерты, например, шакер чурек и кяту.
Сливочное масло с добавками
Ароматное сливочное масло может быть отличной основой для бутерброда на завтрак или топингом к печеной картошке, и даже в шикарному мясному стейку.
Состав:
- масло сливочное домашнее – 300 гр.
- соль розовая – 0,5 ч. л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- укроп – пучок
- укроп сушеный и паприка – по 1 ч. л.
- сельдь слабой соли – 100 гр.
- перец молотый – по вкусу
Приготовление:
1. В ступке надо растолочь в кашицу чеснок с розовой солью.
2. Добавить к размягченному маслу рубленый укроп и чесночную смесь, перемешать вилкой.
3. Из получившейся массы удобно сформировать колбаску с помощью пищевой пленки. Можно просто переложить в удобную плошку.
4. Для второго вида смешать сухую паприку, укроп и масло. Оставить эту массу в тепле на час, чтобы перец и зелень набухли.
5. Завернуть в пленку и убрать в холодильник. Такой способ хранения удобен и позволяет делать красивую подачу к столу.
6. Для селедочного масла рыбу необходимо гомогенезировать, то есть сделать из нее однородный паштет.
7. Смешать ее с маслом и измельченным укропом. Удобно это делать с помощью вилки.
8. Сформировать колбаску и убрать на хранение в холодильник. В седелочное маслице можно добавить немного отварной морковь для сладковатого вкуса и приятного цвета.
Ароматное масло можно делать из многих продуктов. Можно делать пряное, острое и даже сладкое, добавив в него карамель, шоколадную пасту или пасту из сухофруктов. Важно помнить, что большинство добавок сокращает срок годности продукта.
Домашнее сливочное масло из сметаны
Чтобы получить хорошее сливочное маслице, сметану лучше брать жирную, предназначенную для взбивания. Идеальный же вариант – это деревенская сметана из подкисших сливок.
1. Сметану надо перелить в миску и взбивать миксером от 10 минут до тех пор, пока не образуются комки масла и пахта.
2. Получившееся масло надо хорошо промыть от кислой сыворотки. Мыть надо до прозрачной воды.
Залить в миске холодной водой, посолить и еще раз интенсивно промыть так, чтобы весь продукт просолился.
Из комка сформировать брикет. Красиво получается, если выложить его в мисочку, а после застывания перевернуть на тарелку.
Домашнее сливочное масло получается вкуснее покупного. Оно имеет хороший состав, высокую жирность. Цена готового продукта равна средней цене магазинного, но качество его значительно выше.
Источник