Масло горчицы своими руками

Горчичное масло – как принимать в пищу, рецепты для волос, для лица

Горчичное натуральное масло получают из семян горчицы. Помимо кулинарии средство используют в косметологии, медицине, а также в качестве компонента для расслабляющего массажа. В Индии его использовали для священных ритуалов и в системе Аюрведе – традиционном народном лечении, где была известна польза горчичного масла.

Основными сортами горчицы являются чёрная, белая и коричневая. В зависимости от способа получения и исходного продукта различают несколько видов растительного масла

Как получают ценный продукт

Производство продукта начинается с очистки от посторонних примесей и плохих или проросших семян. После очищения и сортировки сырьё отправляется на следующий этап. Масло делают методом механического прессования. Отжим бывает холодным и горячим. В первом случае выжимается 60-70% масла, во втором – до 90%. Предпочтение отдаётся маслу холодного отжима, так как при нагревании часть полезных веществ теряется.

Рафинированное

Для получения очищенного масла продукт проходит несколько этапов обработки. Рафинированное масло не имеет ярко–выраженного вкуса и запаха.

Нерафинированное

Продукт получают методом холодного отжима. Сыродавленное масло очищают и получают нерафинированное растительное средство.

Химический состав и консистенция

В составе продукта есть кислоты, относящиеся к группам Омега–6 и Омега–3. Из-за большого содержания этих жирных кислот масло называют растительным рыбьим жиром. Их наличие способствует:

• укреплению иммунитета
• снижению риска отложений холестерина
• улучшению в работе основных систем организма

В горчичном масле содержатся витамины А и Е, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Также в нём содержатся витамин Д, необходимый для усвоения кальция, и витамины группы В.

В составе масла имеются растительные вещества, которые обладают противоопухолевым и бактерицидным действиями.

Кроме того, таблица витаминов дополнена витамином К, который участвует в обменных процессах в костях и работе почек.

Продукт обладает густой консистенцией, возможно образование на дне осадка.

Запах, вкус, цвет

Нерафинированное масло не имеет посторонних запахов, привкуса и горечи. Оно обладает терпким запахом и острое на вкус. Цвет масла зависит от семян, из которого оно получено. Чёрная горчица даёт светло–жёлтый цвет, белая – насыщенный жёлтый оттенок. Сарептская или коричневая горчица обладает более насыщенным ароматом по сравнению с другими.

Польза горчичного масла

Горчичное масло используется в лечебных и профилактических целях. Оно оказывает благоприятное воздействие на следующие системы организма:

• Сердечно–сосудистую систему: регулирует работу сердца и способствует очищению сосудов от холестерина.
• Пищеварительную систему: помогает устранить запоры и улучшает всасываемость пищи, очищает печень.
• Обмен веществ: ускоряет метаболизм человека.
• Нервную систему: восстанавливает сон, устраняет симптомы депрессии и хронической усталости. Повышает память и улучшает концентрацию внимания.
• Кожу: оказывает заживляющее и восстанавливающее действие
• Кости и связки: восстанавливает ткани и помогает при растяжениях.
• Очищение организма: выводит токсины, обладает мочегонным действием.

Чтобы не нанести вред организму, принимать средство нужно осторожно даже здоровому человеку.

Для мужчин и женщин

Средство используется для лечения заболеваний половой системы. При использовании масла мужчинами усиливается кровообращение половых органов и восстанавливается потенция. В составе комплексного лечения используется для борьбы с простатитом и аденомой простаты.

На женское здоровье продукт оказывает стабилизирующее действие – регулирует работу гормональной системы. В качестве комплексной терапии применяется в лечении и профилактики бесплодия. Помогает облегчить состояние при климаксе. Также используется для лечения молочницы.

На женское здоровье продукт оказывает стабилизирующее действие

Польза горчичного масла для детей

Благодаря составу горчичное масло применяется в комплексных лечениях заболеваний у детей, а также в профилактических целях. Показания к приёму средства:

• профилактика рахита и дефицита витамина Д
• укрепление иммунитета
• лечение простуды в комплексе путём растирания маслом
• развитие мозга и нервной системы
• борьба с гельминтами

Использовать средство для детей лучше после 3–х лет, так как оно может вызвать аллергию.

Польза горчичного масла ри беременности и лактации

При беременности масло позволяет обеспечить будущего ребёнка необходимыми веществами для развития нервной системы, мышц и костей. Приём продукта во время кормления способствует улучшению качества молока: его жирности и питательности. В случае наружного применения оно помогает в борьбе с растяжками. Перед использованием следует проконсультироваться со специалистом.

Кому использовать запрещено

Перед приёмом масла необходимо проверить его на индивидуальную непереносимость:

• наносят на запястье небольшое количество
• оставляют на 15–20 минут
• оценивают состояние кожи

Если место нанесения покраснело или появились другие признаки раздражения, масло не используют. Противопоказания к приёму также есть у людей с серьёзными заболеваниями печени, почек и сердца. В этом случае возможность использования средства обговаривается с врачом.

Сферы применения

Масло используют в медицине и косметологии.

За свои свойства масло используют при комплексном лечении следующих заболеваний:

• печени: гепатита, цирроза
• сердца и сосудов: гипертонии и атеросклероза
• дыхательной системы: синусит, насморк, гайморит
• анемии
• ожирении
• нервной системы

В косметологии средство применяют для устранения следующих проблем:

• увядание кожи
• пигментные пятна
• нарушения в работе потовых желез
• угревая сыпь и прыщи
• растяжки
• дерматит

Продукт обладает защитным действием против УФ–лучей. При нанесении на кожу головы раздражает волосяные луковицы и способствует усилению роста волос.

Как выбрать и как хранить масло горчицы

Для косметических целей необходимо выбирать масло первого холодного отжима. В составе не должно быть посторонних компонентов.

Срок годности обычно в закрытом виде составляет до 1 года. После вскрытия флакон хранят плотно закрытым в холодильнике. Предпочтительна стеклянная тара для хранения.

Увлажняющий лосьон для тела

Глубоко питает и увлажняет кожу. Подходит для ухода за всеми частями тела. Ежедневное использование средства помогает бороться с целлюлитом и старением кожи.

· 1 ст. л. горчичного масла;

Нанести на кожу поглаживающими движениями, начиная с ног, после душа или ванны.

Аппликации для проблемной кожи

Для аппликации потребуется тканевая маска или салфетка. Процедуру проводят за 1–2 часа до сна.

• 1 ст. л. масла горчицы
• 1 ст. л. масла миндаля
• 1 ст. л. масла жожоба

Окунуть салфетку в смесь, отжать излишки и разместить на лице на полчаса. Промокнуть остатки салфеткой.

Маска против выпадения волос

Активизирует рост луковиц и придаёт здоровый вид волосам. При использовании маски не стоит сильно втирать её в кожу – это может привести к раздражению.

• 1,5 ч. л. молотого красного перца
• 3 ст. л. мёда
• 2 ст. л. масла горчицы

Нанести на корни волос. Обернуть полиэтиленом и укутать полотенцем. Смыть через 40 минут шампунем.

Маска против выпадения волос активизирует рост луковиц и придаёт здоровый вид волосам

Питательная маска для лица и польза горчичного масла

Очищает и питает кожу, придаёт здоровый и ухоженный вид. Используют маску 2–3 раза в неделю.

• 1 ст. л. горчичного масла
• 1 ст. л. кокосового масла
• 2–3 капли сока алоэ

Нанести на лицо массирующими движениями. Смыть через 15 минут водой.

От морщин

Позволяет избавиться от мелких морщин, увлажняет и питает кожу. Наносят маску избирательно на те области, где это необходимо. Курс составляет 2 раза в неделю в течение 2–х месяцев.

Смочить салфетку или ватный диск в смеси. Наложить на проблемный участок. Выдержать 15 минут и смыть.

Средство для похудения

Для достижения лучшего эффекта сочетают приём средства внутрь и использование в антицеллюлитных процедурах. Обёртывания с горчичным маслом позволяют устранить несовершенства и привести кожу в тонус.

• 6 ст. л. масла горчицы
• 4 ст. л. мёда
• 3 капли эфирного масла апельсина

Нанести на проблемные участки. Обернуть плёнкой и оставить на полчаса.

Обёртывания с горчичным маслом позволяют устранить несовершенства и привести кожу в тонус

Как приготовить горчичное масло в домашних условиях

Для изготовления средства потребуется ступка из дерева. Перетирают нужное количество семян в кашицу и отжимают в полотняной ткани под прессом. Выход при таком способе очень мал, поэтому чаще всего покупают уже готовое масло.

Длительность и условия хранения

Срок хранения средства указывается на этикетке. В закрытом виде оно хранится в тёмном и прохладном месте. В открытом – в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Лучшие магазинные средства, в составе которых есть горчичное масло

Горчичное масло – важная часть Аюрведы в разделе очистительной терапии. Поэтому средство используют не только в чистом виде, но и в составе готовых средств по уходу за кожей и волосами.

Скраб для тела Fito-косметик антицеллюлитный лимонно-солевой

В составе из активных компонентов горчичное масло, мёд и лимонный сок. Обладает приятным запахом. Текстура не повреждает кожу, а глубоко питает и тонизирует.

Густое масло для волос Fito-косметик с липовым цветом и соком лимона

Обладает приятным запахом и густой консистенцией. Глубоко питает, убирает ломкость и секущиеся кончики. Также придаёт объём и блеск волосам.

Гель для тела массажный, Институт натуротерапии

Оказывает успокаивающее действие, обладает противовоспалительным эффектом. Содержит в своём составе эфирные масла кедра, можжевельника и сосны.

OvisOlio ОВЕЧЬЕ МАСЛО Горчичный крем для тела

Оказывает тонизирующее действие. Способствует выведению вредных веществ и очищению кожи. В его составе помимо горчицы также содержаться экстракт стручкового перца, камфорное масло и пчелиный воск. Предназначен для ежедневного ухода за кожей.

Отзывы о применении

Я советую данное масло для обладательниц как повреждённых волос, так и здоровых. В первом случае масло поможет восстановить волосы, а во втором предотвратить ломкость и повреждения. Масло борется с сухостью волос, питает их по всей длине, что актуально в зимнее время, убирает белые точки на концах и делает волосы более блестящими, гладкими и “сильными”.

Горчичное масло я использую в чистом виде. Наношу его на всю длину волос, кончики, корни, кожу головы. Держу по сравнению с другими маслами недолго – 2-3 часа. В процессе нахождения маски на волосах ощущаю горчичный аромат, но после мытья волос он не сохраняется. В отличие от горчицы, которая нестерпимо печет кожу головы, горчичное масло совсем не агрессивное, ни малейшего намека на жжение Вы не почувствуете.

Я очень боялась, что оно будет сушить кончики, но этого не произошло. Волосы по длине после этого масла приятные на ощупь, эластичные, напитанные. Корни быстрее не пачкаются. В целом, пушистость волос устранена, но не до конца, особенно на кончиках, хотя на вид волосы становятся более опрятными, не такими растрепанными. Также масло обеспечивает блеск волос.

Горчичное масло я наношу на длину волос и кончики, когда делаю соляной пилинг. Так мне удается избежать пересушивания и повреждения волос.

Я теперь регулярно делаю такую маску: смешиваю молотые (в блендере) овсяные хлопья и горчичное масло, и наношу на лицо и/или все тело. Если хочется эффекта скраба, можно добавить в маску соль. Эффект, как говорится, виден с первого применения. Кожа становится увлажненной, бархатистой и очень ухоженной на вид.

Масочки для волос укрепят луковицы, уменьшат выпадение волос и придадут здоровый глянец. Я втираю масло в корни волос и наношу на кончики. Волосы после такой маски мягкие, здоровые, выглядят роскошно. Можно добавить капельку любимого эфирного масла. Только после такой маски следует тщательно промывать волосы шампунем, иначе они будут выглядеть жирными.

В общем, горчичное масло – это отличный натуральный продукт, который можно употреблять как вкусное кушанье и действенные масочки для кожи и волос!

Онлайн-практикум «Здоровая реальность»

Регистрируйтесь и узнайте:
🌳 Как применять эфирные масла при аллергии, суставнх болях, цистите, диабете, псориазе
💥 50+ рецептов красоты и здоровья
🌷 Как снять стресс и напряжений с помощью эфирных масел?

Источник

Горчичное масло

Сейчас, в период шашлыков и барбекю, я очень полюбила готовить на выезды зеленое масло — оно просто идеально к мясу, причем не только к приготовленному на углях.

Если кому-то нужно, я поделюсь своим рецептом масла с травами позже, а сегодня я хочу познакомить вас с маслицем с добавлением горчицы. Это очень вкусно с печеным картофелем, стейками, ростбифом, шашлыком и другим мясом. Очень рекомендую 😉

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Масло, нарубленную петрушку, натертый чеснок, горчицу и соль кладем в миску.

Разминаем и перемешиваем до более-менее однородного состояния.

Подаем к тостам, мясу, картофелю и другим блюдам по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

P.S. Такое масло отлично хранится в морозилке до 2 месяцев.

Похожие рецепты

Базиликовая салатная заправка

Сметанный соус с горчицей

Сырный соус с горчицей

Творожный дип с хрустящими овощами

Сырно-горчичный соус

Соус Ремулад

Домашний майонез на целом яйце

Бальзамико-розмариновая заправка винегрет

Грибной соус к мясу

Соус «1000 островов»

Беарнский соус

Зеленый сливочный дип

Комментарии

Спасибо за Ваш сайт! Очень многое нравится, а главное почти все получается с первого раза. А это масло можно замораживать? Или лучше делать на один раз

По поводу заморозки я уже писала в самом рецепте: “P.S. Такое масло отлично хранится в морозилке до 2 месяцев.” 😉

Всегда делала почти такое же масло,с зеленью,чесноком, а вот горчицу ни разу не додумалась добавить.Уже бегу делать. В успехе уверена заранее.Спасибо.

просьба разместить рецепт самой горчицы, которую из порошка надо готовить

Такого рецепта у меня, к сожалению, нет 🙁

Катя, проще простого: в теплую (до 38 гр) воду добавляете ложку растительного масла и пару ложек сахара. Размешиваете до растворения, добавляете порошок горчицы – чтоб консистенция была как магазинная сметана. Закрываете баночку и ставите на ночь в теплое место. Чем больше сахара положите – тем острее получится горчица. А если вместо воды использовать рассол (любой – от огурцов, помидоров, капусты) – получится вообще феерично!

уточните, пожалуйста, пропорции воды и порошка. Консистенция сметаны бывает очень разная. Я привыкла к точности как у Тани 🙂

Источник