Мангал с поворотным механизмом своими руками

Самодельный мангал с электроприводом для шампуров

Мангал является важной составляющей комфортного отдыха за городом или на даче. Если вы не хотите лишний раз отвлекаться от отдыха на переворачивание шампуров, то электропривод может сделать это для вас.

Из подручных средств, которые можно встретить в любом гараже, можно сделать мангал своими руками. Плюс ко всему электропривод для шампуров обеспечит равномерную жарку шашлыков.

В качестве привода можно использовать моторчик, который приводит в действие автомобильные дворники. Цепь и звездочки можно взять от старого мотоцикла. Также эти шестеренки не составит проблем изготовить самостоятельно.

Основные этапы работ

Для основы, на которой будет крепиться электропривод вместе со звездочками вполне подойдёт профильная труба. Отмеряем расстояние, которое будет разделять шампура друг от друга и просверливаем дырки. Важно, чтобы при насадке на шампур мясо не мешало проворачиваться друг другу, и между ними было небольшое расстояние.

На болт насаживаем звёздочку и накручиваем гайку. Болт со звёздочкой вставляем в профильную трубу и закрепляем еще одной гайкой. После того как все звёздочки будут на месте можно будет болгаркой отрезать лишнюю часть болта.

Крепления для самих шампуров можно изготовить из обычного стального прута. Отрезаем от него одинаковые куски длиной примерно по 5 мм и просверливаем в них отверстие для шампуров. Сверху делаем прорези для закладки шампуров. Привариваем крепления к окончанию болта.

Последний штрих, и готово!

Натягиваем цепь на звёздочки. Закрепить электропривод к готовому мангалу можно разными способами. Самый простой это на всю длину мангала приварить две пластины к нашему каркасу и закрепить его. Так мы можем очень быстро демонтировать электропривод с мангала.

С другой стороны мангала привариваем металлические кольца. Либо нарезаем арматуру и просверливаем её насквозь. В итоге получаем мангал с автоматическим электроприводом шампуров.

Для изготовления много времени не уйдёт, но зато позволит наслаждаться общением в кругу друзей, пока готовится шашлык. Подробный процесс изготовления электропривода для шампуров смотрите в видеоролике на сайте.

Источник

Мангал для ленивых с электрическим приводом для вращения шашлыков. Ну куда уже проще?

У совершенства нет границ. Различные модификации мангала все больше привлекают любителей побаловать себя вкусной едой, приготовленной на свежем воздухе. Электропривод на мангале действительно позволяет расслабиться и набраться сил перед трудовыми днями всем участникам пикника.

Конструктивные особенности электрического мангала

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Делаем своими руками

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

• от стеклоподъемников и дворников машин;
• от микроволновых печей;
• от аккумуляторных шуруповертов;
• изменения фазы ГРМ;
• от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

• зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
• с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 90 0 . Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Преимущества и недостатки

Плюсы	Минусы
Полноценный отдых без постоянного присутствия у мангала.

Во время жарки сок не капает, а скользит по поверхности продукта, смачивая корочку.

Получение гарантированно вкусного мяса, не пригоревшего снаружи и не сырого с какого-либо бока (при определенной сноровке).

Одобрение сторонниками здорового образа жизни: жир не капает на угли и не образует канцерогены.

Готовка зимой облегчается, можно не сидеть все время на морозе, отмораживая ноги.

Хорош для массового производства шашлыков при большом потоке гостей. Необходимо помнить об источнике питания для оборудования.

Применение электричества требует дополнительных мер безопасности.

Не рассчитав правильно скорость вращения, можно получить не прожаренный внутри шашлык.

Приготовление шашлыка – это таинство, в котором нужен индивидуальный подход к каждому шампуру. Избежать субъективного мнения противников механизации получится не у всех.

Кулинарная особенность! Шеф-повара отмечают, шашлык должен получить ударную порцию жара в первые 2–3 минуты готовки. Для этого мясо вручную подогревается вначале на одной стороне, а затем – на другой. Это приводит к образованию корочки, которая предотвратит вытекание сока. Только затем шампуры присоединяются к движущемуся механизму, и начинается равномерная обжарка со всех сторон без вмешательства человека.

Вариант 1:

Вариант 2:

Заключение

Воплотить идею мангала с электроприводом возможно как начинающему самоделкину, так и опытному мастеру. Обдумывание подходящего принципа работы механизма и подбор нужных деталей приведет к несомненному успеху.

В первое время все же не стоит полагаться целиком на чудо техники – есть риск получить недожаренный шашлык. Отрегулировав скорость вращения, определив оптимальные размеры мяса и необходимое количество углей, можно вполне насладиться всеми преимуществами прогресса.

Источник

Мангал с моторизированным поворачиванием

Материалы и инструменты, которые использовал автор:

Список материалов:
— листовая сталь;
— баллон из под газа;
— болты и гайки;
— стальная решетка;
— прутья или арматура для ножек;
— стержни из нержавейки;
— жаростойкая краска.

Процесс изготовления самоделки:

Шаг первый. Корпус печи
Опасно.
Корпус печи изготовлен из небольшого газового баллона, нам предстоит разрезать баллон на две половинки. Категорически запрещено резать баллон без промывки, это приводит к серьезным взрывам и порой к летальным исходам.

Самый простой способ обезопасить себя от взрыва – заполнить баллон водой и резать в таком состоянии. Некоторые мастера также тщательно промывают баллоны водой, но этот способ требует уже больше времени и сил. Учтите, что конденсат газа может загореться при резке баллона.

После резки автор вооружился болгаркой и счистил всю краску. Чтобы краску было снять легче, ее некоторые мастера обжигают. Для снятия краски на больше всего подойдет толстый шлифовальный диск для болгарки, лепестковые насадки и подобные.

Шаг второй. Ножки
Печь должна быть устойчивой, чтоб весь ужин не оказался на земле. Автор сделал ножки из стального прута, согнул две конструкции в виде буквы «П». Привариваем ножки к днищу печи.

Делаем и вилку, на которую будем насаживать цыпленка или другую еду. Тут нужно использовать прутья из нержавеющей стали, так как все прочие материалы будут окисляться, и вредны для здоровья. Нарезаем нержавеющий пруток и свариваем из него вилку.

Шаг пятый. Поворотный механизм
Делаем поворотный механизм, моторчик автор взял редукторный, такой можно достать из вентилятора. Как вариант можно использовать мотор от автомобильных дворников, его можно питать от 12В. Под мотор делаем крепеж из листовой стали.

В завершении останется подключить вилку к валу моторчика. При помощи болгарки прорезаем щель в валу мотора. К концу вилки привариваем кусок стальной пластинки, которая должна легко заходить в щель вала. Вот и все, получаем отличное сцепление, вилку можно легко снять, не трогая мотор.

Шаг шестой. Покраска и испытания
Печь готова, красим все жаростойкой краской, чтобы самоделка радовала глаз, долго служила и не ржавела.
Можно разжигать угли, они кладутся на решетку, установленную внутри печи, это своего рода колосники. Цыпленка надеваем на вилку, включаем моторчик и наслаждаемся зрелищем. Управлять скоростью вращения мотора можно при помощи диммера и так далее. Как итог, получаем отлично прожаренного цыпленка. Жарить так можно шашлыки, сосиски и все что пожелаете. А если захотите чаю, можно поставить чайник на решетку и он довольно быстро нагреется.

Источник