Мангал для лодки своими руками

Гриль для катера, мангал для лодки — жар и прохлада барбекю на воде

Любителям водных путешествий гриль для катера необходим. Он позволит приготовить еду, не сходя для этого на берег. Чтобы полноценно использовать гриль, надо выбрать подходящую модель, место на лодке. Для этого важно знать особенности моделей, их плюсы и минусы.

Мангал-барбекю для лодки

Мангал для катера — отличная возможность провести барбекю-вечеринку на воде. Возможность вкусно поесть во время водного путешествия поможет создать экипажу полноценный отдых.

Конструкции барбекю или мангала для лодки, как правило, максимально просты. На открытый неглубокий короб с углями кладут шампуры или решетку со свежевыловленной рыбой или заранее припасенными овощами с мясом.

Как выбрать гриль для катера, яхты, лодки

Отличительная черта гриля — наличие крышки. Благодаря ей, продукты запекаются. Она также защищает жаровню от соленых брызг, пыли, дождя.

Модель гриля выбирают с учётом:

• удобства приготовления;
• автономности;
• качества, надёжности работы;
• портативности;
• экономичности расхода топлива;
• пожарной безопасности.

Учитывая, что работа устройства происходит в автономных условиях, оно должно отвечать всем приведенным требованиям. Ведь при наличии проблем ремонтировать скорей всего придется на берегу.

Материал корпуса

Наибольшим спросом пользуются шашлычницы из нержавеющей стали, которые лучше всего выдерживают воздействия жара и влаги.
Жаровни с керамическим покрытием более функциональны, дольше сохраняют тепло, делает мясо более сочным. Вместе с тем, они хрупкие, более массивные, что делает их менее предпочтительными в водных путешествиях.

Топливо

Для барбекю на воде используют шашлычницы как на традиционном топливе, так с применением современных технологий:

С использованием древесного угля или брикетов еду готовят классическим образом, с запахом дыма. Иногда такое топливо медленно разгорается.

При готовке нужно постоянно уделять внимание мангалу: ведь разгоревшиеся на ветерке угли могут сжечь будущий ужин.

Также искры могут повредить оснащение яхты, поэтому на лодке с парусом более уместно устанавливать газовый гриль.

Газовый гриль для катера позволяет легко разжигать огонь, регулировать силу нагрева. Недостаток — в быстром расходе газа, необходимости запасаться баллонами.

Разогрев или приготовление еды происходит при помощи электрических электронагревателей. Прибор быстро выходит на режим, не создает дыма. Степенью нагрева решетки во время готовки также легко управлять. Минус — для электрогриля на катера или яхте нужен источник электроэнергии или аккумуляторы.

Галогеновые лампы, нагревают продукты при помощи инфракрасного излучения. Инфракрасное тепло, быстро нагревая продукт, уничтожает вредные микроорганизмы, создает корочку, сохраняя сочность блюда, витамины и природные качества продукта.

Инновационные печи-мангалы как нельзя лучше подойдут для путешествий. Не требуют запаса топлива. Автономны и безопасны. Запекают и жарят еду за 20 минут.

Форма корпуса

Самые распространенные формы шашлычниц:

• коробчатого типа;
• круглые;
• овальные — яйцо.

У прямоугольных моделей жарочная поверхность больше, выше производительность — они позволяют приготовить больше пищи.

Компактный мангал на 2 шампура для лодки показан в 4,5-минутном видео:

Круглые устройства более компактны, презентабельно выглядят.

• Круглый гриль
• Гриль яйцо

Мощность

В условиях поездки важна эффективность использования топлива. На лодку можно взять ограниченное количество брикетов, углей или газовых баллонов.

Мощность качественного гриля – от 1,5 кВт. Существуют также устройства мощностью менее 1 кВт. Они применяются для разогрева еды, приготовления горячих бутербродов.

Время работы

Автономное использование шашлычницы определяется временем готовки, а также запасами топлива. У приспособлений, работающих на угле, ресурс работы высок. Уголь можно использовать неоднократно. Газовый баллон за 1-1,5 часа будет потрачен полностью.

Аксессуары

Крышка используется не только для запекания. Она придает аккуратный вид шашлычнице, защищает от коррозии, продлевает срок службы.

Разнообразные решетки расширяют возможности готовки. Часть решётки может быть сплошной. Её используют как варочную поверхность, в качестве сковородки, для размещения хлеба, овощей.

Плюсы и минусы вариантов

Чтобы выбрать гриль на лодку, учитывают особенности приспособлений:

• При газовом подогреве процесс готовки максимально комфортен. Главное — обеспечить необходимое количество баллонов. Иногда есть возможность подключения к газовой системе кухонного блока.
• Процесс приготовления на углях более сложен, наиболее пожароопасен. Однако блюда, приготовленные этим способом, считаются самыми вкусными.
• Использование электрических шашлычниц связано с доступом к источнику энергии нужной мощности. Если такой есть – это хороший вариант.

Как работает мангал на воде и суше смотрите в 3,5-минутном видео:

Варианты монтажа

Большинство моделей оснащено ножками, которые позволяют расположить мангал на катере в любом месте. Главное – надежно закрепить приспособление к стандартным элементам конструкции яхты, чтобы при качке оно не перевернулось.

Чаще мангал для яхты крепят кронштейнами так, чтобы он располагался над водой. Брызги, кусочки углей, искры падают за борт, а палуба остается чистой.

Барбекюшница легко снимается с борта. Пара минут — и она уже готовит ароматный ужин на берегу.

• 
• 

Грили с быстросъемными креплениями

Есть разновидности грилей на лодку, устанавливаемые на металлическую стойку — пьедестал. Их располагают в любом месте на палубе.

Еще варианты установки грилей на лодках:

• 
• 

Варианты установки гриля на катере или лодке

Есть модели, которые встраиваются в кухонный блок.

Барбекю на лодке

День рождения или выходные можно отлично провести не только в кафе или на пляже, а и в лодке-барбекю. Водная прогулка, купание, совместный обед освежают и обеспечивают отличное настроение надолго.

Лодка барбекю в виде большого разноцветного надувного круга под ярким зонтом скользит по поверхности, отражаясь в воде, привлекая ароматом готовящихся блюд.

• диаметр платформы — 3,5 м;
• скорость передвижения — 4,6 км/ч;
• двигатель – аккумуляторы;
• время работы двигателя — 8 часов.
• подзарядка — 10 часов.

В лодке гриль или барбекюшницу устанавливают в центре стола. Вокруг может разместиться большая семья или компания до 10 человек. От жары, осадков лодка барбекю защищена большим нейлоновым зонтом.

Правила использования

На лодках барбекю шашалык готовят, соблюдая правила безопасности:

1. Основной источник опасности на борту — слишком сильный жар шашлычницы, поэтому регулируйте температуру.
2. Чтобы снизить риск разбрызгивания, обрежьте лишний жир с продуктов.
3. Не оставляйте шашлычницу без присмотра, не кладите горючие материалы близко от огня.
4. Приготовьте бутылку воды с распылителем, чтобы гасить вспышки углей.

Источник

Мангал своими руками: как сделать из железа, чертежи, размеры, фото

Мангал из металла, изготовленный самостоятельно, намного надежнее купленного в магазине. В этой статье мы расскажем, как сделать мангал своими руками на примере трех моделей: от небольших шашлычниц до удобной жаровни на перевозимой подставке. А рекомендации мастеров, пошаговые инструкции, схемы, чертежи и фото помогут в предстоящей работе.

Технические особенности и правильные размеры

Перед изготовлением нужно выбрать правильные размеры мангала для шашлыка. С подробными инструкциями по выбору всех характеристик знакомьтесь в статье «Идеальные размеры мангала».

• Длину изделия определяет количество едоков. 60 см – наиболее универсальная длина, позволяющая жарить до 10 порций, а также комбинировать шампуры с решеткой.
• Ширина жаровни. Самая универсальная – 30 см подходит для большинства шампуров и решеток. Если у вас есть хорошие шампуры – ориентируйтесь на их длину. Отняв 8-10 см, получите ширину жаровни.
• Глубина – не более 20 — 25 см.
• Толщина стали определяет долговечность конструкции. Рекомендованная толщина – от 3 — 4 мм.
• Удобная высота мангала для шашлыка – до 1 м.

Изготавливать можно по готовым чертежам, которые вы найдете в статье, или подкорректировать их под свои индивидуальные потребности.

За изготовление мангала своими руками может взяться даже новичок с начальными познаниями в сварочных работах и немного умеющий резать металл болгаркой.

Вариант простой шашлычницы с минимумом сварочных работ

Для изготовления жаровни размерами 800х350х200 мм понадобится примерно третья часть цельного листа металла 1250х2500 мм. Чертеж для раскроя листа:

Чертеж раскроя стандартного листа металла, развертка мангала Готовая развертка

Как сделать простой мангал:

1. Делаем чертеж – развертку будущей конструкции. Его можно вычертить на листе бумаги, картона, плотной пленке, а затем перенести на металл.
2. Размечаем лист железа.
3. Вырезаем болгаркой «лишние» квадраты.
4. По будущим линиям сгиба делаем болгаркой неглубокие пропилы, чтобы проще было сгибать. Зачищаем швы.
5. Отгибаем 4 борта.
6. Свариваем короб.
7. Делаем ножки из профильной трубы или уголка:

• отрезаем 4 заготовки нужной длины,
• привариваем их по углам жаровни.

• 
• 

Съемные ножки можно сделать из арматуры. Для этого на дно аккуратно привариваем 4 гайки, а на концах прутьев нарезаем резьбу.

• Схема крепления съемных ножек из трубы
• Конструкция ножек из прута с резьбой и гайки

Готовое изделие обрабатывается металлической щеткой для удаления шероховатостей. По желанию красим жаростойкой краской.

Как сварить мангал своими руками

Конструкция отличается удобством переноски. Жаровня представляет собой универсальную основу для других моделей, которые можно размещать на стационарных и перевозимых подставках, а также встраивать в комплексы.

В отличие от предыдущего способа изготовления самодельного мангала цельный лист металла брать не обязательно. Подойдут металлические куски подручных средств, из которых выкраиваются 5 деталей необходимых габаритов:

• две длинные боковины;
• две короткие;
• дно.

• 
• 

Если для дна подобрать более толстый металл, изделие прослужит дольше.

1. Вырезаем заготовки.
2. Свариваем, зачищаем швы.
3. Отрезаем для ручек два куска уголка длиной 10-15 см и привариваем на короткие боковины жаровни.
4. Изготавливаем ножки из профильной трубы:

• отрезаем 4 заготовки 40х40 мм длиной по 10 см и 4 30х30 мм длиной 80 см;
• привариваем короткие куски трубы к нижней части ящика;
• в длинных ножках сверлим отверстие, нарезаем резьбу для болта-фиксатора.

• 
• 
• 

Если вы хотите на даче поставить стационарный мангал, который не намерены разбирать, в схему можно внести корректировки. В этом случае ножки из профильной трубы или уголка будут не только служить опорой, но и объединять части корпуса.

Детали иногда соединяют крепежом, но более надежно – при помощи сварки. Арматура придаст прочности готовому изделию, и его не «поведет» при нагреве, даже если жаровня сделана из тонкой стали.

Жаровня стационарная на крепкой подставке

Особенность этой модели – разбирающаяся подставка, сделанная из профильной трубы.

Как делать мангал на подставке с разделочным столиком

В жаровне, установленной на подвижную подставку с разделочным столиком, предусмотрено практически все:

• возможность подготовить продукты, поставить посуду, специи;
• удобно, «под рукой», разместить аксессуары, повесив их на крючки;
• хранить запас топлива и кухонную утварь;
• перевозить шашлычницу в пределах участка.

В случае дождя неиспользуемую жаровню, чтобы не ржавела, можно перевернуть вверх дном, установив в то же посадочное место.

Технология изготовления жаровни аналогична предыдущему варианту:

1. Вырезаем заготовки корпуса из листа толщиной 4 мм.
2. Свариваем корпус.
3. Привариваем ручки из уголка 25х25 мм длиной 100 мм.

На чертежах схематично показаны отверстия в мангале для поступления воздуха и расстояния между ними, а также пазы под шампуры. Почему их делать не обязательно читайте в статье «Идеальные размеры мангала».

Подставка под мангал: чертежи с размерами.

Изготовление каркаса из трубы 20х20 мм:

1. Нарезаем трубу по размерам, указанным в спецификации чертежа, с учетом углов соединения деталей.
2. Свариваем объемный каркас рамы. По углам с внутренней стороны укрепляем верхнюю конструкцию, прихватив 4 пластинами. Привариваем ручку. Устанавливаем 2 колеса.
3. Свариваем разделочный столик из 4 кусков трубы, изнутри по углам прихватываем 4 пластины. Привариваем к нему 2 детали для крепления к подставке и крючки.
4. Раскраиваем деревянные части столешницы и нижнего основания.
5. Собираем конструкцию:

• устанавливаем жаровню,
• монтируем деревянные элементы.

Красивые мангалы с коваными элементами

Кованые элементы придают изделию своеобразие, легкость и индивидуальный стиль. Даже простая накладка или завитая ручка на жаровне делает ее непохожей на остальные шашлычницы.

• 
• 

Кованые элементы носят не только декоративный характер, а и придают прочности конструкции. Советы мастера как правильно сварить мангал с применением готовых кованых элементов смотрите в динамичном 7-минутном видео:

Как изготовить мангал без сварки своими руками читайте в статье «Разборный мангал».

Источник