Мангал для лентяев своими руками

Мангал для ленивых с электрическим приводом для вращения шашлыков. Ну куда уже проще?

У совершенства нет границ. Различные модификации мангала все больше привлекают любителей побаловать себя вкусной едой, приготовленной на свежем воздухе. Электропривод на мангале действительно позволяет расслабиться и набраться сил перед трудовыми днями всем участникам пикника.

Конструктивные особенности электрического мангала

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Делаем своими руками

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

• от стеклоподъемников и дворников машин;
• от микроволновых печей;
• от аккумуляторных шуруповертов;
• изменения фазы ГРМ;
• от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

• зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
• с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 90 0 . Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Преимущества и недостатки

Плюсы	Минусы
Полноценный отдых без постоянного присутствия у мангала.

Во время жарки сок не капает, а скользит по поверхности продукта, смачивая корочку.

Получение гарантированно вкусного мяса, не пригоревшего снаружи и не сырого с какого-либо бока (при определенной сноровке).

Одобрение сторонниками здорового образа жизни: жир не капает на угли и не образует канцерогены.

Готовка зимой облегчается, можно не сидеть все время на морозе, отмораживая ноги.

Хорош для массового производства шашлыков при большом потоке гостей. Необходимо помнить об источнике питания для оборудования.

Применение электричества требует дополнительных мер безопасности.

Не рассчитав правильно скорость вращения, можно получить не прожаренный внутри шашлык.

Приготовление шашлыка – это таинство, в котором нужен индивидуальный подход к каждому шампуру. Избежать субъективного мнения противников механизации получится не у всех.

Кулинарная особенность! Шеф-повара отмечают, шашлык должен получить ударную порцию жара в первые 2–3 минуты готовки. Для этого мясо вручную подогревается вначале на одной стороне, а затем – на другой. Это приводит к образованию корочки, которая предотвратит вытекание сока. Только затем шампуры присоединяются к движущемуся механизму, и начинается равномерная обжарка со всех сторон без вмешательства человека.

Вариант 1:

Вариант 2:

Заключение

Воплотить идею мангала с электроприводом возможно как начинающему самоделкину, так и опытному мастеру. Обдумывание подходящего принципа работы механизма и подбор нужных деталей приведет к несомненному успеху.

В первое время все же не стоит полагаться целиком на чудо техники – есть риск получить недожаренный шашлык. Отрегулировав скорость вращения, определив оптимальные размеры мяса и необходимое количество углей, можно вполне насладиться всеми преимуществами прогресса.

Источник

мангал для лентяев своими руками

ความคิดเห็น • 440

Мангал и без дивана,не порядок!?

Отлично. но очень сыро и хлипко.. сама идея огонь но требует дороботки т.е. качества сборки, мощности

А как закреплены звёздочки на лист ?

Когда он начал домккрат крутить, я долго ржал

Привет из Хабаровска ✌️Коля теперь можно сказать что ты реально лентяй, но какая работа проведена тобой до этого чтобы теперь просто наслаждаться жизнью сидя в кресле попивая пивасик или квасик. У меня реально нет слов, класс 👍🤝🤝🤝

У меня тоже есть мангал для лентяев, но это не так. Для лентяев, это когда пришёл в кафе, заплатил и принесли готовый шашлык, а остальное, это полуавтомат. А вообще молодец, уважаю людей которые могут зделать, что-то своими руками.

Самое лёгкое в духовке пожарить

Здоровье тебе лентяй ! И чтобы все стали такими же лентяями !

И всё это китайцам .хорошо не занимаешся ракетными установкамию

Не просто лентяй,супер лентяй,☺удачи,молодец.

Хорошо продумано, браво! Какой двигатель печки вы можете нам сказать? заранее спасибо!

С шестеренками идея класс не прозеваешь чтоб не подгорел🙂

лень двигатель прогресса)))

ПОСОВЕТУЙТЕ что можно изменить в моем варианте thclips.com/video/sQ4H5A4KUt4/วีดีโอ.html . но чтобы не усложнять и не удорожать . обороты у меня регулируемые

Красава! Просто супер!

Такое делает не лентяй, а настоящий мастер

Sensacional trabalho e dedicação exclusiva para chegar ao sucesso! Merece 1000 likes sempre 🇧🇷😉👍

Молодчина. Из всех самоделок эта наикрутейшая)))Все практично и с умом придумано,супер. Я подписался и ставлю Лайк!Привет из Питера!

Где такой движок взять.

Это скока же надо металла, сколько проб и ошибок, сколько часов работы и наличия сварки и прочего. А цена вопроса — 70 долларов за Ленивого шашлычника, но изготовлено заводом и работает от батарейки. Я не рекламщик, но стараюсь мыслить рационально. Не надо дома строить велосипед — проще купить.

Ну ты и ленивый умелец. Всем бы такую лень. Классная шелезяка.

Источник

мангал для лентяев своими руками

ความคิดเห็น • 440

Мангал и без дивана,не порядок!?

Отлично. но очень сыро и хлипко.. сама идея огонь но требует дороботки т.е. качества сборки, мощности

А как закреплены звёздочки на лист ?

Когда он начал домккрат крутить, я долго ржал

Привет из Хабаровска ✌️Коля теперь можно сказать что ты реально лентяй, но какая работа проведена тобой до этого чтобы теперь просто наслаждаться жизнью сидя в кресле попивая пивасик или квасик. У меня реально нет слов, класс 👍🤝🤝🤝

У меня тоже есть мангал для лентяев, но это не так. Для лентяев, это когда пришёл в кафе, заплатил и принесли готовый шашлык, а остальное, это полуавтомат. А вообще молодец, уважаю людей которые могут зделать, что-то своими руками.

Самое лёгкое в духовке пожарить

Здоровье тебе лентяй ! И чтобы все стали такими же лентяями !

И всё это китайцам .хорошо не занимаешся ракетными установкамию

Не просто лентяй,супер лентяй,☺удачи,молодец.

Хорошо продумано, браво! Какой двигатель печки вы можете нам сказать? заранее спасибо!

С шестеренками идея класс не прозеваешь чтоб не подгорел🙂

лень двигатель прогресса)))

ПОСОВЕТУЙТЕ что можно изменить в моем варианте thclips.com/video/sQ4H5A4KUt4/วีดีโอ.html . но чтобы не усложнять и не удорожать . обороты у меня регулируемые

Красава! Просто супер!

Такое делает не лентяй, а настоящий мастер

Sensacional trabalho e dedicação exclusiva para chegar ao sucesso! Merece 1000 likes sempre 🇧🇷😉👍

Молодчина. Из всех самоделок эта наикрутейшая)))Все практично и с умом придумано,супер. Я подписался и ставлю Лайк!Привет из Питера!

Где такой движок взять.

Это скока же надо металла, сколько проб и ошибок, сколько часов работы и наличия сварки и прочего. А цена вопроса — 70 долларов за Ленивого шашлычника, но изготовлено заводом и работает от батарейки. Я не рекламщик, но стараюсь мыслить рационально. Не надо дома строить велосипед — проще купить.

Ну ты и ленивый умелец. Всем бы такую лень. Классная шелезяка.

Источник