Лотки для сушилки своими руками

Как сделать сетчатый лист (поддон) для электросушилки своими руками

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Сетка для электросушилки своими руками. Как не покупать дорогие сетки для Изидри (Ezidri) или БеломоПодробнее

Поддон для пастилы своими руками. Самодельный поддон для электросушилки Беломо, Изидри.Подробнее

Домашние хлопоты.ЛЙФХАКИ ДЛЯ ЕДЫ Поддон для пастилы своими рукамиПодробнее

Как приготовить пастилу на любой электро сушилке без поддона и формы для пастилы Пастила из клубникиПодробнее

ЛОТОЧКИ ДЛЯ СУШИЛКИ ИЗ СЕТКИ ДЛЯ ГЛАЖЕНЬЯПодробнее

Домашние хлопоты.ЛАЙФХАК ДЛЯ ЕДЫ Поддоны для пастилы из пергаментной бумагиПодробнее

Волтера 1000 люкс Замена фирменного поддона для пастилы(альтернатива)Подробнее

Как сделать Герметичный поддон из жести. Изготовление герметичного лоткаПодробнее

Домашние хлопоты.Еще один способ поддона для пастилы, не смазывая поддоны маслом.Подробнее

Пастила без поддона, ЭКО снеки, банан-чипсы и как их НЕиспортить — эксперименты с сушилкой БеломоПодробнее

#Полезные покупки. ПОДДОНЫ ДЛЯ ПАСТИЛЫПодробнее

Подложка для пастилыПодробнее

Пастила из крыжовника и бананов в электросушилке.Подробнее

Модернизировать электросушилку пригодную для приготовления пастелы.Подробнее

СУШИЛКА ДЛЯ ФРУКТОВ и овощей своими руками. Как сделать хорошую инфракрасную электросушилку ПРОСТОПодробнее

Источник

Сушилка для овощей и фруктов своими руками.

Published date 13.09.2019

Last modified date 13.09.2019

Рассказ о том, как своими руками сделать сушилку для овощей и фруктов, способную сушить вёдрами! Этот пост лежит в черновиках с 2017 года. “Потом доделаю и выставлю” думал я, и вот уже два года оно работает во “временном” виде, а нет ничего постояннее чем временное…. Нет смысла больше держать в черновиках, выкладываю недоделанным.

В этом году, не смотря на холодное лето уродилось много яблок. Яблоня одна, но большая, и яблок на ней выросло много. Даже так: МНОГО! – в сумме в этом году около 30 вёдер.

И стала болеть голова – что сделать с этим урожаем, и быстро, в условиях ограниченного времени? Варенья столько не сварить, сидр делать не умею и учиться нет времени. А десяток вёдер падалицы лежат и ждут переработки, если ничего не придумать – сгниют, на воплощение идеи – неделя. Я решил яблоки сушить. Сушеные яблоки хранятся хорошо, годны на компоты, и на удивление хорошо трескаются вместо чипсов под просмотр фильмов. Поход в магазин расстроил:

Готовые сушилки меня совершенно не устроили. Прежде всего мне не понравились пластиковые лотки, это недолговечно, сломается такой – запасной практически не купить. Вторая проблема – объем загрузки – он просто мизерный! Учитывая, что скорость сушки не повысить (попытка повысить скорость сушки приведет к запеченным яблокам, или образуется корочка которая замедлит процесс сушки) Выходит, что с такой сушилкой у меня урожай сгниёт быстрее, чем высушится.

Короче я сделаю свою сушилку, с блекджеком и шлюхами ! В задумчивости делаем прогулку по торговым центрам. Мне понравилась тумбочка ЛЕНАРТ в Икее

Она станет базой сушилки – по сути за вполне адекватную цену имеем металлические лотки, хорошо окрашенные стойкой краской. Был и альтернативный вариант – дерево и оцинкованная сетка для кроликов, но не понадобилось.

Второй шаг – поиск источника тепла. Рассматривал много вариантов, но хорошие варианты стоят дорого, а дешевые – полная фигня. Думал уж самому мотать нагреватель. Что бы стало понятно, вот пример – “конвектор электрический”

Разве это дело, когда нихром вот так вот в воздухе висит? удар, пинок, неосторожное движение и привет короткому замыканию. Была заманчивая идея использовать тепловентилятор… Отказался от всех:

1. Электрически опасно – голый проводник под сетевым напряжением
2. Высокая температура поверхности – будет гореть попадающий на поверхность мусор
3. При остановке вентилятора – практически сразу разогреется до температур, грозящих перегоранием.

Решение осенило перед полкой с электроплитками – вот же отличный источник тепла! работает без принудительной циркуляции, электрически безопаснее, регулируется мощность, легко найти замену.

Когда думал как сделать “как следует”, получался монстр – дорогой, с кучей датчиков, но ограниченный бюджет и срок заставлял делать быстрее. В процессе опытной эксплуатации оказалось, что многое из задуманного не нужно.

Приступим к сборке – тумбочка:

Зашиваем наглухо грани листом оцинкованной стали, крепим на вытяжные заклепки. Помним, что металл тонкий и играет, поэтому расклепываем так же, как клеим пленку – от края к краю, постепенно выгоняя лишнее в угол.

Получается как то так:

Работать в перчатках! Края железа очень острые. Порезался когда убирал зашитую железом тумбу на стол, о край.

Покупаем вентилятор. Я собирал сразу две сушилки – поэтому некоторое на фото идет парами. Вентиляторы обычные для вентиляции из строительного магазина. Двигатель асинхронный – минимум шума и вероятных точек отказа. Будет гонять 95 кубометров воздуха в час.

Источник тепла – электроплитка:

Регулировка мощности смешная:

Качество соответствует цене:

На верх сушилки вырезаем вот такой клапан поворотного типа, он позволяет косвенно регулировать температуру и обьём воздуха через сушилку. Чем меньше поток воздуха – тем выше температура. Крепление – полоса магнитного винила по краю, отлично примагничивается не оставляя щелей.

Вырезаем постамент. Да, из фанеры – под рукой, и режется легко. Горючесть – минус. Сушилка надевается на постамент без закрепления, так что остается возможность использования с естественной конвекцией и другим источником тепла – например поставить на печь.

Без вентилятора плитка неприятно разогревается, но пока под надзором можно сушить и так.

Отверстие слева внизу – под терморегулятор (не понадобился).

Навешиваем дверцу, накидную петлю и можно пользоваться. Довести до ума было решено после окончания сушки урожая, в спокойной обстановке без аврала. (фактически так и эксплуатирую третий год, но при условии что рядом всегда люди, без надзора не оставляю)

Моем, режем яблочки. В следующем году надо будет этот процесс автоматизировать. Засыпаем в лотки – чем тоньше слой – тем быстрее просушится. Мне понравилось – утром примерно час уходил чтобы помыть, порезать 1-1,5 ведра яблок, засыпать в сушилку и запустить процесс. Затем пару раз за день подходил, встряхивал лотки и менял местами нижний и верхний – процесс сушки неравномерный.

Цикл примерно занимает сутки. При нарезании яблок и удалении сердцевины 26% по массе примерно уходило в отходы.

Неравномерность процесса. Если не переставлять лотки – процесс сушки просто будет дольше.

Вот так выглядят полтора ведра яблок после сушки:

Если подержать в сушилке подольше – высушивается до состояния чипсов – хрустят, на зубах рассыпаются в порошок. Но стоит полежать на воздухе – набирают влаги и становятся резиноподобными.

Для сравнения пробовал сушить в духовке с приоткрытой дверцей. Без конвекции совсем тяжело, с конвекцией – медленно, нужен сетчатый поддон. В моей сушилке получается производительнее.

Потеря в весе при сушке значительная. Загрузка – 4 кг:

на выходе 500 гр (т.е. яблоки состоят на 87% из воды). После суток сушки:

Еще фото процесса сушки:

Вырезаем все битые бочки и сердцевинки Яблоки насыпаем внавалку, а не как на фото миниатюрных сушилок долька – к -дольке Загрузили свежими яблоками Почти готово Готово!

Важный момент – яблоки после сушки мягкие, пока горячие, затем они превращаются в чипсы и приятно хрустят. Чтобы хруст остался их нужно герметично упаковывать! влага воздуха быстро сделает из них испытание для зубов.

Что нужно доработать, когда дойдут руки

1. Сделать из железа дефлектор воздушного потока, тем самым уменьшить нагрев фанеры опоры.
2. Добавить термопредохранитель
3. Сделать нормальный разьем на 220В.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Своими руками — Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера

Лотки для сушки яблок своими руками и доработка магазинной сушилки

СУШКА ЯБЛОК – ЛОТКИ И ДРУГИЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ

Порой щедрые урожаи могут заставить схватиться за голову: собранное физически не переработать! Как быть? Включить фантазию и привлечь, так скажем, дачные «резервы».

СУШИМ ЯБЛОКИ В СТИРАЛЬНОЙ МАШИНКЕ

Однажды осенью я долго не мог приехать на дачу. А когда, наконец, заглянул в свой любимый яблоневый сад, то увидел нерадостную картину (фото 1). Деревья у меня в самом соку, плодоносят щедро. Погода же тогда стояла ветреная, и в итоге большая часть созревших плодов оказалась на земле. Надо было спасать яблоки и как-то их переработать – Решил насушить их впрок. Для этого использовал сушилку с круглыми лотками, купленную в магазине.

В этом устройстве есть ТЭН, вентилятор, подающий горячий воздух в лотки снизу вверх, и терморегулятор. Последний нужен для того, чтобы можно было плавно менять температуру сушки от 0 до 70°. В общем, все просто и функционально. Однако восьми лотков было явно недостаточно, чтобы переработать собранные яблоки. И мне пришлось увеличить вместимость каждого лотка.

Этого удалось достичь с помощью поддонов для стиральных баков. Еще в относительно недавние времена такие емкости применяли для кипячения в них постельного белья.

Скажете, что это уже антиквариат? Не соглашусь. Они были почти в каждой семье: ндо лишь хорошенько поискать их или поспрашивать у знакомых. Кроме того, такие поддоны (назовем их здесь дополнительными лотками) при желании можно изготовить самому из оцинкованного железа или листов нержавейки (см. рис 1). Для этого надо всего-то вырезать из полотна круг с «ножками», которые потом отогнуть под углом 90°. В общем, работа элементарная. Единственная сложность – правильно определить диаметр такого дополнительного лотка. Он должен быть на несколько миллиметров меньше диаметра магазинного лотка сушилки, что необходимо для того, чтобы лоток свободно мог поместиться в штатный лоток. Поэтому на листе железа циркулем чертим два концентрических круга. Внутренний – это размер диаметра лотка магазинной сушилки. Наружный должен быть больше внутреннего на высоту «ножек» дополнительного лотка. А она, в свою очередь, должна быть равна половине высоты лотка штатной сушилки.

Кроме того, в изготовляемом дополнительном лотке надо сделать отверстия для свободного прохождения горячего воздуха. Их можно просто пробить гвоздем, но лучше просверлить дрелью – это гораздо быстрее и менее трудозатратно. Причем сверлить отверстия надо снизу вверх, со стороны отогнутых ножек дополнительного лотка. Спросите, принципиально ли это? Да. При таком сверлении заусенцы от каждого отверстия будут направлены снизу вверх, по направлению струй горячего воздуха (рис. 2). И дело тут не в элементарной безопасности – все хитрее. Но об этом – чуть позже.

КАК НАКОЛОТЬ ЯБЛОКИ

А теперь вернусь к готовым поддонам от стиральных баков. В них я дополнительно пробил несколько сотен отверстий (фото 2). После этого приступил к сушке яблок. Сначала нарезанные на кусочки плоды укладывал на дно лотков магазинной сушилки. Затем сверху ставил поддоны, в которые укладывал очередные слои яблок. И вот тут самое интересное.

Дольки плодов как бы нанизывались на острые края заусенцев и «повисали» на них, почти не касаясь металлической поверхности поддонов.

В результате горячий воздух от ТЭНа, идущий снизу, обдувал почти всю нижнюю поверхность долек. Такая конструктивная доработка магазинной сушилки дала ряд весьма заметных преимуществ.

• Металл поддона, нагреваясь горячим воздухом, увеличивает теплоотдачу, улучшая тем самым процесс сушки яблок.
• В два раза увеличивается объем каждого лотка и, следовательно, объем яблок для сушки.
• В два раза сокращаются затраты электроэнергии, и этим удешевляется весь процесс заготовки яблок.

Однако всех моих дополнительных усилий все равно оказалось мало для переработки такого количества яблок. Решил для сушки дополнительно использовать кирпичную варочную печь с чугунным настилом. Для этого пришлось изготовить деревянные лотки. Весь цикл изготовления показан на фото 3 и 4.

СУШИЛКА ДЛЯ СБЛОК СВОИМИ РУКАМИ

Ну а дальше процесс пошел без сучка без задоринки. На сделанные лотки тонким слоем насыпал яблоки (фото 5), а сами лотки поставил друг на друга. Потом на чугунный настил печи уложил на ребро два кирпича и на получившиеся «подставки» установил стопку лотков. По мере сушки яблок лотки менял местами друг с другом, как только нижний хорошо нагревался. С помощью такой «карусели с ручным приводом» добился относительно равномерного нагрева яблок, иначе говоря, их равномерной сушки.

Подводя итог всему рассказанному, делаю вывод:

1. урожай яблок не пропал, его удалось полностью переработать и сохранить;
2. высушенных яблок хватило на несколько лет;
3. на всю конструктивную доработку магазинной сушилки не потрачено ни одной пенсионной копейки.

Всем садоводам от души желаю хорошего здоровья, многих лет радостного труда на своих любимых дачных угодьях и, что самое главное, умения успешно решать все возникающие дачные проблемы.

Источник