Лопатка для мангала своими руками

Кочерга и совок для мангала – неразлучная парочка, которая не раз пригодится

Кочерга и совок для мангала – две принадлежности, которые привычно обустроились возле стационарных мангалов, печей и каминов. И хотя назначение у каждого предмета своё, живут они всегда по соседству.

Кочерга для мангала

Кочерга для мангала – это длинный изогнутый металлический стержень с ручкой на конце. С ее помощью шашлычник колдует у огня:

• подправляет дрова;
• разбивает крупные куски угля:
• ворошит затухающий жар, давая доступ воздуху;
• передвигает угли или брикеты, регулируя жар;
• очищает жаровню, удаляя золу.

• 
• 

Простота конструкции позволяет сделать кочергу своими руками быстро и с минимальным бюджетом. Исходным материалом служит квадратный прут или готовая кованая заготовка длиной 1-1,2 м.

• Кочегра из прута
• Кочерга с коваными элеметами

Прут загибаем с одной стороны, получаем рукоятку. Ручку также можно сделать деревянной:

• сверлим отверстие в цилиндрической деревянной заготовке;
• насаживаем на металлический стержень; фиксируем стопорным кольцом.

• 
• 
• 
• 

Разновидности кочерги

С другого конца арматуры отмечаем 3-5 см. Эту часть изгибаем на 90 градусов. Привариваем к ней металлическую пластину.

Чтобы обойтись без сварки рабочий конец прута длиной 10-12 см разогреваем на огне и плющим молотком. Отгибаем под прямым углом.

• 
• 
• 

Элементы кочерги

В последнее время вместо кочерги используют длинные металлические щипцы для углей. С их помощью удобнее переложить дрова, крупные куски угля или брикеты, особенно, если их разжигают в другой емкости. И, тем не менее, кочерга остается классикой жанра, проникая в глубину топки кирпичных барбекю и металлических конструкций.

Совок для мангала

Некоторые жаровни не получается очистить, просто перевернув вверх дном и вытряхнув пепел или выгребая остатки топлива через специально предусмотренные отверстия. Тогда на помощь приходит совок для мангала, на который собирают золу из труднодоступных уголков жаровни.

Общие рекомендации по выбору

Рабочую часть совка изготавливают из металлического листа или жести. Она имеет достаточно высокие бортики, чтобы вместить больше пепла, не просыпав его.

Размеры и формы совков зависят от вида мангала. Общие рекомендации по выбору такие:

1. Совок с длинной ручкой как нельзя лучше подойдет для кирпичных барбекюшниц и больших конструкций с дымоотводящими колпаками, доступ к жаровне которых возможен лишь с одной стороны.
2. Для очистки барбекюшниц из газовых баллонов, бочек, трубы, бойлера более удобен совок с округлой поверхностью.
3. Для компактных мангалов подойдут маленькие лопатки с короткой ручкой.
4. Многие конструкции, в которых предусмотрены колосниковые отверстия с заслонками, вовсе не нуждаются в совке – их удобнее очищать щеткой.

• 
• 
• 

Виды совков для разных типов шашлычниц

Виды конструкций

Традиционная модель представляет лопатку с длинной переходной частью, которая заканчивается ручкой. Модель в виде кружки с округлыми или плоскими боковыми поверхностями дают возможность эффективно «вычерпать» пепел.

• 
• 

Нестандартная кованая угловая модель:

Как сделать совок для мангала своими руками

Совок для мангала своими руками начнем изготавливать, предварительно определившись с размерами рабочей части, длиной, а также типом ручки. Короб выполняют из металлического листа, жести, нержавейки.

Для самой востребованной модели нам понадобятся:

• листовая сталь толщиной 2 мм размером 210х210 мм;
• металлическая кованая заготовка или квадратная арматура 10х10 мм длиной 1 м;
• болгарка, сварочный аппарат.

Сварная конструкция будет служить долго и выглядеть презентабельно. Лопатку также можно сделать без применения сварки, соединив элементы при помощи заклепок или болтов.

Совок для мангала: чертежи и размеры

На рисунке слева показан чертеж-развертка с размерами для сварного варианта, справа – для варианта с крепежом. Пунктирными линиями на чертеже обозначены линии сгиба.

Длина рабочей части, мм	165
Ширина рабочей части, мм	110
Высота заднего бортика, мм	50
Высота переднего бортика, мм	0-15
Длина общая, мм	510-1000

Основные размеры совка

Пошаговая инструкция

Изготовление рабочей части совка:

1. Нанесем контур и линии сгиба на стальной лист.
2. Вырежем заготовку по контуру и зачистим края.
3. Установим заготовку в тиски, отгибаем три борта под углом 90 градусов к основанию.
4. Накладываем два сварных шва.

• 
• 

Изготовление ручки совка:

1. Один конец арматуры загибаем петлей.
2. Второй конец расплющиваем молотком и загибаем под углом 60-90 градусов.
3. Привариваем ручку к лопатке.

• 
• 

Приварить ручку удобнее через переходной уголок. Ориентировочные размеры: ширина 10 мм, длина 60-100 мм.

• 
• 

Ручку приваривают или крепят при помощи заклепок

Кочерга и совок для мангала в подарочном варианте или сделанные своими руками, принесут удобство, сделав «грязную» работу комфортной.

• 
• 
• 

Полезное видео: как сделать своими руками

Нюансы изготовления совка и кочерги смотрите в 4-минутном видео:

Источник

ТОП 7 лучших моделей кочерги для мангала и изготовление своими руками

Рейтинг лучших моделей

Weber hiili/brikettikaavin ★4,9

Небольшая эргономичная кочерга известной фирмы, выполненная целиком из нержавейки. На конце аксессуара имеется загнутое лезвие, с помощью которого вам будет легче сгребать угли в нужную сторону.

Рукоятка утолщенная, но за счет длины стержня риск ожогов снижен. Другой конец дополнен мягким шнурком. На него вы сможете повесить кочергу на крючок по завершении обслуживания мангала.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

• Материал — нержавеющая сталь.
• Длина — 53,4 см.

Плюсы

• Небольшой размер.
• Удобная загнутая лопатка на конце.
• Нержавеющая сталь.
• Небольшой вес.
• Надежность.
• Высокое качество материала.

Минусы

Кочерга с деревянной ручкой 31-03-sh ★4,9

Профессиональный аксессуар для обслуживания мангала изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и оснащен удобной деревянной ручкой. Благодаря ей кочергой можно смело пользоваться без перчаток.

Изделие можно использовать самостоятельно, либо преподнести в качестве подарка знакомому или коллеге, любящему готовить на открытом огне.

Качественный и эргономичный аксессуар однозначно упростит обслуживание любой жаровни или печи.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

• Материал — нержавеющая сталь марки AISI 430
• Длина кочерги — 77 см.
• Рабочая длина — 55 см.

• Длина ручки — 17 см.
• Толщина прута — 3 мм.
• Ширина прута — 12 мм.
• Вес — 0,23 кг.

Плюсы

• Нержавеющая сталь.
• Удобная ручка.
• Низкая цена.
• Наличие огнеупорного кольца.
• Небольшой вес.

Минусы

Что нам может предложить Яндекс Маркет:

BIG GREEN EGG ATXXL ★4,8

Эту кочергу производитель рекомендует использовать при работе с грилями Big Green Egg XXL/XL. Она обладает достаточно длинной ручкой, что позволит без проблем обслуживать крупные жаровни. С ее помощью вы также сможете удалять золу из мангала или гриля.

А удобная рукоятка в виде пружины не даст вам обжечься. После использования повесьте кочергу на ручку гриля или крючок с помощью кольца на конце аксессуара.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

• Материал — нержавеющая сталь.
• Длина — 86 см.

Плюсы

• Нержавеющая сталь.
• Длинная ручка, снижающая риск ожогов.
• Эргономичность.
• Многофункциональность.

Минусы

Дачный Сезон КК-7-9 ★4,7

Небольшая удобная кочерга 0,5 м длиной отлично подойдет для обслуживания мангала или гриля. Как отмечают покупатели, ворошить ею угли в камине или печи не получится, поскольку аксессуар слишком короткий.

Однако небольшой размер кочерги удобен тем, что позволяет без проблем транспортировать ее в багажнике автомобиля. Данная модель выполнена из прочной добротной стали с порошковым покрытием под латунь.

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Покрытие — порошковая краска.

Плюсы

• Удобная.
• Недорогая.
• Покрытие не облезает.
• Крепкий материал.
• Аккуратно сделана.

Минусы

Forester BBQ-3KM ★4,7

Еще одна компактная кочерга не более полуметра длиной с жаропрочным покрытием. На конце аксессуара вместо тонкого узкого «хвоста» закреплена небольшая пластина. Такая лопатка упрощает работу с углями.

С ее помощью удобно сгребать топливо в одну сторону, особенно если вам требуется рабочая зона с разным уровнем жара. Например, на одной стороне нужно задать мясу корочку на сильном огне, а на другой томить продукт с меньшим количеством тепла.

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Длина кочерги — 50 см.

• Покрытие — порошковая жаростойкая краска.

Плюсы

• Небольшой вес.
• Удобно пользоваться.
• Недорогая.
• Компактная.
• Удобный крючок, за который можно подвесить кочергу на ручку гриля.

Минусы

• Некоторые покупатели жаловались, что покрытие быстро прогорает, распространяя резкий неприятный запах.

Кочерга и совок Союзгриль N1-A09 ★4,7

Универсальный набор для обслуживания печи, камина, мангала или гриля. Совок для золы и кочерга имеют длинные удобные ручки, не нагревающиеся в процессе эксплуатации. Специальное антикоррозийное покрытие защищает металл от воздействия воды.

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Длина кочерги — 67,5 см.
• Длина совка — 68,5 см.

• Покрытие — антикоррозийное.
• Вес комплекта — 1,35 кг.

• Легкие инструменты.
• Качественный, прочный металл.
• Комфортный размер.
• Толщина материала.

• Некоторые покупатели отмечали, что покрытие быстро скалывается и облезает.

Napoleon кочерга + щипцы для углей ★4,6

Завершает нашу подборку еще один набор для работы с углями. Он будет особенно полезен для тех, кто предпочитает использовать угольные брикеты для растопки мангала, гриля или барбекю.

Щипцы позволяют аккуратно работать с твердым топливом, не повреждая и не раскалывая его. Плюс они незаменимы в случае, когда нужно вытащить таблетку сухого спирта после розжига топки.

Щипцы и кочерга отличаются характерным оформлением — вырезанным рисунком огня. Оба аксессуара оснащены специальными рукоятками, защищающими руки повара от ожогов в случае сильного нагрева металла.

Средняя оценка пользователей — 4,6

Технические характеристики

• Материал — нержавеющая сталь.

Плюсы

• Нержавеющая сталь.
• Прорезиненные рукоятки.
• Длинные ручки щипцов и кочерги.
• Дизайн.

Минусы

Кочерга из арматуры своими руками

Первый вариант (простой)

Её конструкция проста. Нужно взять кусок обычной арматуры.

Нагреть один конец арматуры в печи до красноты, сделать небольшой загиб.

Загнуть ручку такого размера, который нужен (главное, чтобы было удобно держать рукой). Сделать это можно на «вилке» или ударами молотком.

Важно придать будущему изделию необходимую форму.

Можно дополнительно почистить щёткой: убрать лишние заусенцы.

Далее охладить (отлично подойдёт ёмкость с холодной водой), раскалить второй конец арматуры, расплющить её молотком. К концу такой обработки металл уже остынет, потеряет цвет.

Разогреть ещё раз.

Загнуть нижнюю часть так, чтобы получилась не просто буквой «Г», а с дополнительным изгибом — станет удобнее, например, подгребать золу или угли.

Ручка и нижняя часть должны совпадать относительно оси основания. Если получилось неаккуратно, нагреть ещё раз, затем исправить недостаток, развернув её на вилке (эта операция называется «торсирование», поворот продольной заготовки вокруг своей оси).

Теперь снова почистить щёткой, остудить в воде — кочерга готова!

Второй вариант

Этот вариант – тоже из арматуры, только посложнее. Потребуется больше инструмента и времени на изготовление. Предлагаем порядок действий в виде фотоинструкции:

Видео: Красивая самодельная кочерга

Источник