Листы магги для курицы своими руками

Содержание

Заранее готовлю «ароматные листы» для обжаривания мяса: курочка получается невероятно сочной и мягкой
Способ жарки мяса в бумаге
Сочная грудка за 10 минут, а приготовить листы для запекания можно самому
Мое любимое филе курицы в пергаменте. Подглядела в Магги на второе, но делаю сама. Вкусно, низкокалорийно
Подглядела в Магги на второе
Готовлю сама
Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому
Ингредиенты для «Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому»:
Другие варианты рецепта
Куриная грудка «Магги на второе»
Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому
Нежная курица «Как Магги»
Похожие рецепты
Куриные котлеты с сыром
Куриное филе с фундуком и луком
Куриные отбивные под апельсинно-лимонным соком
Пудинг
Тайские куриные наггетсы
Бедрышко «грибное»
Куриные котлеты с творогом и шпинатом
Куриные шейки в кукурме
Курочка в винно-овощном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Гибралтар»
Сырно-чесночно-творожные шарики
Десертный торт с йогуртом и персиками
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Куриная грудка «Магги на второе»
Ингредиенты для «Куриная грудка «Магги на второе»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка «Магги на второе»»:
Другие варианты рецепта
Куриная грудка «Магги на второе»
Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому
Нежная курица «Как Магги»
Похожие рецепты
Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом
Куриные рулетики » От Шефа»
Куриная грудка «Необычный вкус»
Курица в остро-сладком соусе
«Горка»
Куриные рулетики с грибами и овощами
Острые крылышки в панировке из овсянки
Рис с курицей и овощами «Теппаньяки»
Cosce di pollo con il limone/куриные ножки с лимоном
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нежный»
Мини-гамбургеры для детей и взрослых
Печенье из плавленых сырков
Фотографии «Куриная грудка «Магги на второе»» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Заранее готовлю «ароматные листы» для обжаривания мяса: курочка получается невероятно сочной и мягкой

Очень многие хозяюшки жалуются, что после жарки курицы они получают невкусное, сухое и жесткое мясо. А ведь так хочется отведать вкусное, нежное и сочное блюдо, но в итоге результат все равно плачевный. Но оказывается, есть возможность добиться желаемого, и всего-то нужно воспользоваться для этого одним простым лайфхаком.

Способ жарки мяса в бумаге

И первым делом филе хорошенько промываем, сушим и удаляем все пленочки и жир.

А затем берем в руку пергаментную бумагу, размер которой будет в два раза больше куска мяса, и старательно обмазываем ее сливочным маслом. Переусердствовать, конечно, не стоит, но и жалеть маслице не нужно.

А поверх масла посыпаем пергамент вашими любимыми специями и перцем.

Тут уж каждый выбирает по своему усмотрению — можно сушеную зелень добавить, прованские травы, чеснок или острый перец, если хочется обжигающего вкуса.

На этот пергамент кладем наше куриное филе, расположив его так, чтобы потом можно было накрыть мясо свободной стороной бумаги. А теперь осталось просто положить филе в бумаге на раскаленную сковороду, куда уже не нужно добавлять масла, и жарить курицу до готовности с обеих сторон.

Жариться мясо будет где-то пять-семь минут, и, когда время истечет, его можно тут же подавать на стол, выбросив пергамент. Курочка получится такой нежной и вкусной, что вам захочется готовить такое кушанье снова и снова.

Источник

Сочная грудка за 10 минут, а приготовить листы для запекания можно самому

Я не очень люблю готовые смеси для запекания и подобные новомодные штучки, но в свете последних событий накупила много пакетиков для дегустации. Сроки у таких товаров хорошие, им ничего не будет и через полгода. В том числе купила и листы для запекания.

Этот эксперимент показал мне, как с помощью обычной бумаги для выпечки и любимых специй приготовить идеальную куриную грудку.

Я изучила состав, рассмотрела детально сами листы, а дальше, всё оказалось очень просто. Результат превосходный.

Куриная грудка — 4шт.

Листы для запекания (пекарская бумага, специи, растительное масло)

Внимательно изучив состав, что находились внутри пакета, а затем, приготовив куриное филе, я сделала выводы и после попробовала сама приготовить листы для запекания. Получилось превосходно.

Такие листы для жарки приготовить самостоятельно очень легко. Плюсы: если бумага хорошая, то мясо не пригорает, как в покупных листах, и специи Вы берёте по своему вкусу, и в том количестве, какое необходимо Вам. Выходит бюджетнее в пересчёте на разовую порцию. Можно готовить без соли.

Необходимо от рулона пекарской бумаги отрезать небольшой прямоугольник. Если сложить его пополам, то на него должны поместиться все куриные грудки. Предварительную подготовку необходимо делать на цельной бумаге, не разрезая на части.

Бумагу на матовой стороне необходимо смазать небольшим количеством масла. (Я брала несколько капель и быстро растирала им весь лист, слегка его пропитав.) Оставить на несколько минут.

Затем необходимо распределить специи по всей поверхности листа. Немного подождать, пока специи пропитаются маслом и прилипнут к листу.

Останется только отрезать необходимую часть от цельного листа и можно готовить. Очень просто.

Источник

Мое любимое филе курицы в пергаменте. Подглядела в Магги на второе, но делаю сама. Вкусно, низкокалорийно

Так как я сижу на диете, то куриная грудка — мой неизменный спутник жизни)) Чего только не придумывают худеющие, чтобы внести разнообразие в свое питание, приготовить с грудкой что-то новое, интересное и вкусное.

И вот один из моих личный рецептов — диетическое куриное филе в пергаменте. Его можно есть не только на диете. Мои дети и муж тоже с удовольствием едят такую курочку. Это действительно вкусно, при этом готовится быстро и легко.

Подглядела в Магги на второе

Вообще, рецепт появился благодаря приправе Магги на второе. Как-то взяла вот такой пакетик:

Приготовила, оказалось очень даже вкусно. Только вот я поняла, что совсем незачем тратить 40-50 рублей на эти приправы и кусок пергамента, все это и так постоянно есть дома. Зачем покупать и тратить лишние деньги?

Готовлю сама

Беру кусок куриного филе, примерно половина грудки. По массе у меня вышло на 180 граммов (взвешиваю, чтобы подсчитать калорийность).

Отбиваю с обеих сторон. Но без фанатизма. так, чтобы кусок остался толщиной в 1-1,5 см:

Затем натираю приправами. Любыми. У меня была простая приправа для курицы, сушеный укроп, гранулированный чеснок и укроп. Натираю филе солью и приправами сначала с одной стороны:

Беру пергамент, отрезаю от него прямоугольный кусок. Выкладывают на одну половину филе приправами вниз. Затем натираю солью и специями вторую сторону:

Складываю пергамент, заворачивая туда курицу и выкладываю на предварительно разогретую сковороду. Жарить без масла. Даже если сковородка «пригораемая», пергамент не даст ничему прилипнуть.

В этот раз готовила одну порцию. Но если готовлю на несколько человек, то обрезаю углы бумаги:

Держу с каждой стороны по 3-4 минуты. Больше не нужно, потому что иначе курица просто высохнет. А так она получается сочной. Вот что в итоге выходит:

Подавать можно с чем угодно. Мне очень нравится кушать такое филе с салатом из помидоров с огурцами. Хорошо сочетается и с капустным салатом. Могу и с макаронами поесть или просто филе без всего))

Советую. Очень вкусно и готовится быстро, буквально 15 минут на все уходит.

Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.

Источник

Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому

Нужно быстро приготовить ужин? И чтобы вкусно, сочно и при этом нежирно? На помощь придет птичья грудка и смекалка. Грудка готовится очень быстро, а использование бумаги для выпечки на сковороде избавит нас от необходимости использовать масло и долго отмывать пригоревшее, потому что при таком способе приготовления его просто нет!

Ингредиенты для «Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому»:

Грудка куриная (но можно использовать любую (индюшка чуть дольше готовится)) — 4 шт
Смесь специй (любимые, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (опционно, по желанию, для смазывания грудки (для диеты можно не брать))

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1356 ккал	белки 283.2 г	жиры 22.8 г	углеводы 4.8 г
Порции
ккал 339 ккал	белки 70.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 1.2 г
100 г блюда
ккал 113 ккал	белки 23.6 г	жиры 1.9 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому»:

Берем свою любимую марку грудки, любой, подойдет и утка (без кожи), и индюшка.
Моем, слегка отбиваем и прокалываем в нескольких местах ножом.

Намазываем оливковым маслом совсем немного, можно этого не делать.
Посыпаем ее смесью специй (будет быстрее, если это уже готовая смесь, с солью) — например, «Французские травы».
А можно замариновать грудку заранее в проверенном маринаде.

Теперь возьмем лист бумаги для выпечки и разрежем его на 4 равные части.
И сложим каждую ровно пополам. Получаем 4 прямоугольника из квадратов.

Следующим шагом мы кладем нашу грудку (одну штуку) на одну половину сложенного квадрата, накрываем второй половиной и слегка прижимаем рукой, чтобы равномерно распределить мясо по бумаге.
Поступаем так со всеми кусками.

Выкладываем наши порционные куски мяса в бумаге на разогретую сковороду с тефлоновым покрытием без добавления масла!
Толстой стороной ближе к центру.
Когда нижняя часть куска побелеет примерно до половины, это займет около 2-3 минут, в зависимости от толщины куска, можно перевернуть на другой бок и убавить мощность плиты примерно на пару делений (электрическая плита).

Еще пару-тройку минут и «Вуаля!», наша красивая и сочная грудка готова.
Важно ее не передержать, иначе будет жесткой и сухой, она должна едва схватиться, вот только-только свернулся белок и все, надо снимать с огня и дать ей полежать, отдохнуть, «дойти».

Как раз пока мы будем готовить вкусный и красивый гарнир или салатик, она немного отдохнет, «подойдет», остынет.
И вот наша идеальная грудка готова!
Чудесный и ароматный срез.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Куриная грудка «Магги на второе»

Куриная грудка «Бумажная» по-быстрому

Нежная курица «Как Магги»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гибралтар»

Сырно-чесночно-творожные шарики

Десертный торт с йогуртом и персиками

Комментарии и отзывы

14 марта 2016 года Angel-Wise #

14 марта 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

13 марта 2016 года 903 #

14 марта 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

13 марта 2016 года Aigul4ik #

13 марта 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

12 марта 2016 года специалист # (модератор)

12 марта 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

13 марта 2016 года farfalla #

13 марта 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

13 марта 2016 года специалист # (модератор)

13 марта 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)

сравните указанные вкусы о списком правильных вкусов и исправьте https://www.povarenok.ru/wiki/spisokvkus

14 марта 2016 года специалист # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Куриная грудка «Магги на второе»

Наверняка многие из Вас видели рекламу сочной курочки от Магги «На второе», в которой кусочки куриной грудки обжаривают внутри бумаги со специями. Предлагаю сделать это своими руками! Получается сочная и вкусная курочка.

Ингредиенты для «Куриная грудка «Магги на второе»»:

Грудка куриная — 2 шт
Масло оливковое (можно подсолнечное) — 20 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль (по вкусу)
Чеснок (по вкусу, лучше сушеный — измельченный или гранулированный)
Специи (по вкусу — перец, прованские травы, шафран или куркума)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1232.1 ккал	белки 141.9 г	жиры 72.7 г	углеводы 2.9 г
100 г блюда
ккал 183.9 ккал	белки 21.2 г	жиры 10.9 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Куриная грудка «Магги на второе»»:

Все очень просто!
Берем пекарскую бумагу, режем ее на прямоугольники размером 20 х 25-30 см.
Смазываем сливочным маслом (по краям 1 см оставляем не смазанным).

Затем наносим оливковое (или подсолнечное) масло поверх сливочного.

Солим, посыпаем чесноком.

Посыпаем оставшимися приправами.

Куриные грудки отделяем от костей и выкладываем на подготовленную бумагу. Куски грудки кладем на одну половину бумаги.

Прикрываем второй половиной бумаги. Загибаем с трех краев. Я для надежности закрепила степлером, чтобы не разворачивачивались края.

Выкладываем на сухую разогретую сковороду и жарим по 5-7 минут с каждой стороны до румяности (через бумагу будет видно).

Весь сок останется в «конвертике», тем самым мы выигрываем вдвойне — и курица сочная, а не сухая, и сковороду мыть не прийдется!

Когда курица зарумянится, снимаем ее со сковороды на тарелку, конверт разрываем. Выкладываем курицу с подливкой и наслаждаемся вкусом.
Угощайтесь!

P.S. Пробовала то же самое с мясом — вкусно, но все равно не то, и сока столько не дает.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?