Льдогенераторы чешуйчатого льда своими руками

Неисправности льдогенераторов: причины, ремонт своими руками

Льдогенераторы используются в быту и на профессиональных кухнях для создания кубиков льда. Вы заливаете воду, нажимаете кнопку и получаете большую партию льда — удобно на вечеринках. Но даже с такими простыми приборами случаются неполадки. Можно вызвать мастера, а можно попытаться самостоятельно разобраться, как устранить неисправности льдогенератора.

Неполадки льдогенераторов

Рассмотрим типичные поломки, а также найдем пути их исправления.

Засорились сливной шланг или канализация

Принцип подключения и работы дренажного шланга в льдогенераторе схож со стиральной машиной, но засоры происходят гораздо чаще. При этом вы можете заметить внутри камеры воду и незамерзшие кубики. Причины засора:

• Охлаждение в камере напитков и продуктов. Частицы пищи и фркутов попадают в слив.
• Неправильное подключение шланга — ниже положенного уровня.

• Отсоедините шланг и промойте под напором воды.
• Повторите подключение, размещая элемент не менее 45 см от пола.
• Устранение засора канализации.

Прибор рассчитан только на преобразование воды в лед, а не на охлаждение и хранение продуктов.

Проблемы с программатором, вентилем и термостатом

Вы заметили, что лед намерзает кусками на испарителе. Цикл оттайки не запускается. Первым делом отключите прибор и перезагрузите.

Причины проблем и пути их решения:

• Программатор. Термостат подает сигнал модулю управления, который запускает цикл заморозки или оттайки. Если в течение 12 минут процессы не запускаются, проведите диагностику. Для этого поверните вал программатора в режим оттайки. Если включается заморозка, необходима замена элемента.

• Термостата испарителя. Он подает сигнал о температуре в камере на модуль. Чтобы выполнить проверку, прижмите пружину детали с обратной стороны. Измеряйте сопротивление мультиметром.

• Соленоидный вентиль. Для замораживания жидкости вентиль перекрывает ток хладагента в испаритель. Перед запуском разморозки он открывается, пропуская горячий поток в испаритель. Для проверки на катушки оттайки подается ток, чтобы проверить, открывается он или нет. На катушке заморозки замеряется сопротивление.

Засор в форсунках или неисправность помпы (вода не поступает)

Характерными признаками неполадок являются неправильная форма льда либо неполное заполнение форм.

Насос служит для нагнетания воды в отделение, которая поступает через форсунки. Если вода не идет, значит, случился засор, который нужно устранить.

• Проводится демонтаж водного коллектора.
• Чистятся фильтр и форсунки.
• Проверяется помпа. При неполадке заменяется.

Вырабатываются непрозрачные кубики

Такое случается при использовании жесткой воды, которая содержит много извести и кальция. Если в вашем регионе большое количество примесей, обязательно устанавливайте очистительный фильтр.

Неисправность термостата или выключателя

Если ледогенератор не включается либо отключается через 15 минут работы, вероятно, случился дефект термостата бункера. При этом лед не вырабатывается, либо выключатель давления отключается в аварийном режиме.

Термостат бункера используется для контроля выработки льда. Как только температура в камере достигает определенной отметки, прибор отключается от сети.

• Осмотреть регулятор.
• Проверить, открыт ли запорный кран.
• Провести осмотр соленоидного вентиля, вентилятора, конденсатора.

Не обмерзает испаритель

Во время всасывания давление превышает норму. Возможно, открыт водный или соленоидный вентиль. Проводится проверка и замена элементов.

Испаритель плохо промерзает

Вероятно, давление ниже положенной нормы. Такое случается в результате засора капилляра или утечки хладагента. Нужно найти и устранить засор, а также проверить состояние фильтра-осушителя. Ликвидировать течь и заправить систему хладагентом.

Лед производится дольше, чем обычно

Если цикл длится дольше получаса, половина кубиков неправильной формы, значит, засорился радиатор (актуально для генераторов с воздушным охлаждением). Радиатор нужно срочно почистить. Для этого:

• Снимите сервисный люк.
• Открутите винты, разожмите крепления передней панели. Снимите ее с корпуса.
• Очистите радиатор с помощью щетки и потока воздуха.
• Установите панели на место.

Нет воды в камере, лед отсутствует

Даже если кубики образуются, то неправильной формы. Воды недостаточно для полного заполнения формочек.

• Проверьте запорный вентиль наливного шланга. Откройте его на полную мощность.
• Проблемы с работой соленоидного клапана. В таком случае нужна замена элемента.

Нестабильная работа насоса

Вода поступает в камеру прерывисто и нестабильно. Нужно провести чистку:

Диагностировать неисправность помпы, установить новую деталь при необходимости.

Переизбыток воды в камере

При этом форма для льда может не закрываться от слишком большого числа кубиков. Это указывает на сбой в работе термостата, который контролирует количество льда в отделении. Установите исправную деталь и запустите тестовую проверку.

Вода под корпусом

Возникла протечка в соленоидном клапане. Необходимо ликвидировать течь или заменить деталь.

Корпус бьет током

Если при прикосновении льдогенератор бьется током, значит, подключение было выполнено без заземления. Установите влагостойкую розетку с заземлением, проверьте сетевой шнур и удлинитель.

Шумная работа агрегата

Когда во время работы генератора слышится шум и свист, вероятно, износился микродвигатель конденсатора. Его не рекомендуется смазывать и ремонтировать, лучше сразу заменить.

Мигают индикаторы на панели

Индикация пытается сообщить вам о возникшей неполадке. Посмотрите, достаточно ли воды в баке, не переполнена ли форма льдом. Если мигания не прекращаются, лучше обратиться к мастеру.

Чтобы избежать подобных проблем, рекомендуем придерживаться правил эксплуатации:

• Для заправки нужно использовать очищенную воду. Если она заливается автоматически, установите очистной фильтр.
• Менять воду в баке нужно каждые сутки.
• Если мотор прекратил работать, не нужно сразу перезапускать прибор. Отключите его от сети и дайте постоять 15-20 минут. Затем снова включите.
• Очищайте бункер раствором из соды.

Теперь вы знаете, как реагировать при возникшей неполадке. Если эксплуатировать льдогенератор по правилам, тогда не придется бороться с последствиями.

Источник

Как сделать генератор льда своими руками

Портативный, низковольтный генератор льда довольно несложно собрать своими руками даже начинающему самодельщику. Данная установка содержит минимум деталей и имеет мощность около 150 Вт. Конструкция крайне проста и не требует настройки. Ее производительности вполне достаточно, чтобы за пару десятков минут получить небольшое количество льда, достаточное, скажем, для приготовления коктейлей.

Понадобится

• Система охлаждения на элементах Пельтье 144 Вт — http://alii.pub/5vp9tz
• Блок питания 12 В 300 Вт — http://alii.pub/5vp9yg

Изготовление генератора льда своими руками

Сам генератор холода покупной, готовый, но никто не мешает его собрать самому. Система состоит из двух одинаковых модулей, которые в свою очередь состоят из двух радиаторов разных размеров с кулерами, между которыми зажат сам элемент Пельтье. Если вы не знаете что такое элемент Пельтье, то рекомендуем почитать справочный материал в интернете.

Если в двух словах, то это небольшая пластинка с двумя вывода, при подачи напряжения на которую одна сторона начинает греться, а другая охлаждаться.

Корпус будет делаться из пенопласта, для этого предварительно нарезаем стороны будущего корпуса.

Генератор холода мажем с одной стороны горячим клеем.

Приклеиваем к деревянному основанию. В роли которого используется кухонная разделочная доска.

Чтобы плотно собрать корпус, снимаем маленькие радиаторы.

Видны сами элементы Пельтье. При желании можно поменять заводскую термопасту на более качественную. Снизу приклеиваем основание холодильника к деревянной доске.

В стенке делаем прорези под элементы и приклеиваем.

Устанавливаем радиаторы на место.

Собираем корпус холодильника.

Одну крайнюю сторону делаем в виде выдвижной полки как шкафчике.

Все вентиляторы и элементы питаются от 12 В, поэтому все провода, по цвету, соединяем паралельно и подключаем к общему проводу.

Далее подключаем к выходу блока питания.

Сам блок приклеиваем к боковой стенке холодильника.

Все готово к испытанию и работе.

В небольшие емкости наливаем воду.

Далее эти мини формочки ставим на полочку и закрываем холодильник.

Включаем генератор льда в сеть. Примерно через 20 минут вода превратилась в лед.

Как уже и говорилось — конструкция очень проста, поэтому повторить ее очень и очень просто. Мощность генератора льда можно изменить в большую или меньшую сторону по желанию.

Смотрите видео

Источник

Применение чешуйчатого и гранулированного льда

Бары, рестораны, магазины – нигде не обойтись без льда. Но для различных потребностей нужен разный лед. Так, для быстрой заморозки рыбы на рыбодобывающих предприятиях нужен чешуйчатый лед, а для организации шведского стола – гранулированный. Поэтому для каждой из сфер применения льда нужно подбирать соответствующий льдогенератор.

Использование чешуйчатого и гранулированного льда

• В магазинах – для оформления витрин с морепродуктами и рыбой. Лед в такой выкладке обеспечивает нужную температуру для хранения продукции, а кроме того, она выигрышно смотрится на белом непрозрачном фоне.
• На предприятиях по вылову и переработке рыбы льдогенератор чешуйчатого льда необходим для охлаждения выловленных морепродуктов до поступления в продажу. А рассыпчатый, рыхлый гранулированный лед не дает продуктам переохладиться и сморозиться, сохраняет товарный вид рыбы.
• На мясоперерабатывающих предприятиях – при производстве колбасных изделий и приготовлении фарша. В процессе куттерования, чтобы поддерживать требуемую температуру, в фарш добавляется лед, который равномерно распределяется в нем и не повреждает ножи куттера.
• В хлебопекарской промышленности – для контроля температуры теста при его длительном перемешивании, чтобы оно не поднималось раньше, чем нужно. Гранулированный лед не повреждает тестомес и равномерно охлаждает тесто изнутри за короткое время, сохраняя его эластичность.
• Оформление салат-баров и шведских столов: лед в зоне выкладки гарантирует сохранность и привлекательный вид блюд. Поэтому лед часто востребован при организации банкетов и других мероприятий.
• В фармацевтической и химической промышленности – охлаждение реактивов при производстве некоторых веществ. Для этой цели в лабораториях исследовательских центров, больниц, аптек задействуют ледяную крошку.
• В строительстве при производстве бетона. В жаркую погоду ухудшаются свойства цемента и прочность бетона может быть недостаточной. Поэтому вместо части воды добавляют лед, который поддерживает нужную температуру раствора.
• В сельском хозяйстве для хранения овощей и фруктов. Бережное и качественное предварительное охлаждение позволяет доставить продукты в торговую сеть, сохранив их безупречный вид.

Особенности гранулированного льда

Льдогенераторы гранулированного льда производят ледяные градины с такими особенностями:

• размер от 5 до 10 мм;
• температура –0,5ºС, при которой твердый, но не жесткий лед не повреждает куттерные ножи;
• возможность интенсивного и быстрого охлаждения за счет большой поверхности контакта с охлаждаемым продуктом;
• влажность около 80% позволяет дольше сохранять свежесть продуктов;
• гранулированный лед хорошо транспортируется и хранится, не смерзается;
• нет острых краев, поэтому не портит внешний вид продуктов при пересыпании или выкладывании основы под них.

Свойства чешуйчатого льда:

• толщина чешуек от 1 до 2 мм, влажность около 5%;
• температура от –6 до –12ºС, благодаря чему происходит эффективная и быстрая заморозка;
• скорость механического разрушения меньше, чем у других видов льда;
• большая площадь соприкосновения с продуктом;
• возможна перевозка пневмотранспортом;
• переохлажденный чешуйчатый лед имеет слишком острые кромки.

Выбирать генератор льда нужно, исходя из потребностей предприятия. Например, для небольших и средних прилавков магазинов подойдет гранулированный лед. А для прилавков больших витрин в гипермаркетах, открытых 12 и более часов в сутки, необходим чешуйчатый лед с более низкой температурой. Можно также на средних прилавках для наилучшего эффекта использовать смесь ледяной крошки с чешуйчатым льдом.

Источник