Кулинарный дневник своими руками

Кулинарная книга своими руками: идеи скрапбукинга с шаблонами

Готовка издревле считается неким волшебством. Едой можно излечить, подарить настроение, даже вернуть любовь к жизни. Как и каждому волшебнику нужен свой гримуар, так и повару необходима хорошая книга для внесения своих секретов и тайн приготовления, либо занесения в нее одолженных у других искусников приготовления рецептов. Поэтому кулинарная книга своими руками — это как хорошее блюдо, но которое хранится годами.

Рецепты на пружинке

Основой для такого сборника будет металлическая или пластиковая пружинка, на которую и присоединятся страницы. Для книги понадобятся:

• необходимое количество листов формата А5;
• два картонных листа хорошей плотности;
• четыре листа бумаги для скрапбукинга;
• несколько тонких пластиковых или картонных листов для разделов;
• пружина;
• наклейки с названиями блюд или вырезки из журналов, ненужных книг и т. д.;
• ножницы, карандаш, клей, дырокол.

Начало заключается в оформлении обложки блокнота. Листы скрап-бумаги прикладываем к картону, заворачиваем примерно по 1 см с каждой стороны и приклеиваем.

Внутреннюю часть также заклеиваем бумагой так, чтобы ее края не доставали до краев обложек на 0,5 см.

Далее следует подготовить наклейки с надписями и бирки для разделителей, можно использовать следующие шаблоны, распечатав их на принтере:

Данные наклейки следует вырезать, ламинировать с одной стороны скотчем.

Разделители должны быть немного длиннее чем листы блокнота и его обложка. На них нужно сделать выступающие закладки, расчертив перед этим карандашом. Каждый край разделителя отмечают линией выступа карандашом, после чего, в зависимости от их количества, крайнюю полосу делят пометками на это самое количество, равными друг другу по длине. Конечным этапом будет обрезка ненужной полосы до места бирки. Должны получится примерно такие разделители, как на фото:

На них приклеиваются соответственные по размеру бирки с надписями.

После проделанного нужно сложить блокнот в будущей последовательности и перейти к работе с дыроколом. Дырочки должны совпадать с витками пружинки, поэтому здесь подойдет правило: семь раз отмерь, один раз отрежь, в случае с книгой – один раз проколи. При этом стоит потренироваться на черновом листочке.

К блокноту можно добавить зажимающую резинку, проделав в задней обложке две дырочки сверху и снизу, продев сквозь них резинку, хвостики которой закрепить во внутренней части скотчем или завязать между собой.

Блокнот будет иметь примерно такой вид:

Можно также использовать следующие приспособления скрепления страниц:

• металлические два кольца для альбомов;
• шнурки, веревка или завязки, продевающиеся в дырочки листов;
• канцелярское сшивание листов – 4-5 дырочек, которые после прошивания ниткой прикрываются загибом первого листа книги;
• скоросшиватель.

Обложку можно сделать мягкой, наклеив на картон и обернув скрап-бумагой или тканью полипропиленовую пленку. Вместо завязочек можно использовать пуговицу-кнопку, магнитную пуговицу или обычную с атласной или связанной крючком петелькой.

Объемный вариант

Если блокнотный тип не устраивает повара, ему следует познакомиться с мастер-классом по изготовлению настоящей книги. Для этого потребуются:

• листы в необходимом количестве, формат А4;
• обложка от ненужной книги, блокнота, альбома и т. д.;
• скрап-бумага для оборачивания обложки;
• крафт-бумага;
• фигурный дырокол;
• ножницы, канцелярский нож, прочные нитки с иголкой;
• два канцелярских зажима, клей, карандаш;
• элементы декорирования;
• растворимый кофе;
• чернила;
• лента и 4 люверса.

Кофе необходим для окрашивания листов бумаги, придавая им эффект старости. Для этого теплый раствор с кофе выливается в противень, куда поочередно кладут листы бумаги до их полного промокания, после чего бумага вывешивается на просушку. После высыхания листы выравнивают утюгом. Каждый лист ровно сгибаем пополам, края оформляем дыроколом, делая их ажурными.

Бумагу следует сложить в ровную стопку, верх и низ заготовки прижать канцелярскими зажимами, подложив под них квадратики бумаги, чтобы не испортить листы.

На корешке заготовки делаем вдоль 6 пометок карандашом, по которым проводятся канцелярским ножом неглубокие насечки.

Чтобы сшить листы, нужно взять две полосы ткани, разместить их по намеченным областям так, чтобы по две области от краев и средняя были свободными.

Через насечки каждого листа змейкой продеваем нитку так, чтобы она проходила по верху областей с тканевыми полосками. Все листы сшиваются описанным образом в один тугой переплет, конец работы над которым оформляется хорошим крепким узлом. Снова поместив зажимы на заготовку, корешок промазываем прозрачным клеем, кладем под пресс, например, из нескольких тяжелых книг. Сушка должна длиться несколько часов.

Обложку обворачиваем крафт-бумагой, загибая во внутреннюю часть края по 4 см, аккуратно обрезая и приклеивая бумагу.

Для внешнего декора обложки вырезаем из скрап-бумаги два фрагмента на полсантиметра меньше, чем один оборот обложки. Фрагменты можно обшить строчкой на машинке либо вручную. Добавляем декоративные элементы согласно своей фантазии или используя заранее заготовленные идеи.

Для завязывания книги нужно сделать отверстия посредине лицевой и задней обложки, которые прикрываем люверсами. Сквозь отверстия протягиваем ленточки, края которых на изнанке обложек закрепляются клеем и скотчем.

Чтобы объединить обложку со склеенными листами, к последним прикладываем на клей квадрат бумаги, который, намазав клеем и с другой стороны, вкладываем в обложку.

Форзацы для книги делаем из обычных листов бумаги, по размеру они должны на полсантиметра быть меньше краев обложки. Их вклеиваем в начале книги и в самом конце.

Название книги можно распечатать на принтере либо нанести самостоятельно чернилами.

Видео по теме статьи

Видео по созданию кулинарной книги своими руками:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Аксессуары (207)
• Аудиокнига (432)
• Библиотека (42)
• Бисероплетение (43)
• Все для дачи (970)
• Все для дачи (овощеводство) (297)
• Все для дачи (цветоводство) (418)
• Вышивка (57)
• Вышивка бисером (5)
• Вышивка крестиком (33)
• Вышивка лентами (58)
• Вязание ( отделка) (199)
• Вязание (варежки, перчатки) (71)
• Вязание (воротники) (54)
• Вязание (носки, тапочки) (302)
• Вязание (сумки) (159)
• Вязание (сундучок для вдохновения) (1934)
• Вязание (шапки, шляпы) (256)
• Вязание (шарфы, палантины) (721)
• Вязание (шляпки летние) (40)
• Вязание детям (журналы) (22)
• Вязание для детей (196)
• Вязание для детей (девочкам) (950)
• Вязание для детей (малышам) (494)
• Вязание для детей (мальчикам) (168)
• Вязание для детей (пледы) (107)
• Вязание для дома (1096)
• Вязание для мужчин (313)
• Вязание крючком (677)
• Вязание крючком (болеро, жилеты) (101)
• Вязание крючком (журналы) (22)
• Вязание крючком (кружево) (67)
• Вязание крючком (летние кофточки) (561)
• Вязание крючком (мотивы) (84)
• Вязание крючком (платья, туники) (446)
• Вязание крючком (узоры) (617)
• Вязание крючком (уроки мастерства) (88)
• Вязание крючком (фриформ) (20)
• Вязание крючком (цветы) (227)
• Вязание крючком (юбки) (93)
• Вязание спицами (357)
• Вязание спицами ( летние кофточки) (914)
• Вязание спицами ( платья, юбки) (349)
• Вязание спицами (жакеты, кофты) (835)
• Вязание спицами (жилеты, туники) (469)
• Вязание спицами (журналы) (104)
• Вязание спицами (кардиганы, пальто) (249)
• Вязание спицами (пуловеры) (2061)
• Вязание спицами (узоры) (1067)
• Вязание спицами (уроки мастерства) (277)
• Гифки (52)
• Гороскоп (770)
• Декупаж. (88)
• Для нас, умниц и красавиц (343)
• Добрые дела (80)
• Живопись (1650)
• Живые картинки (20)
• Забавные животные (119)
• Заготовки на зиму (531)
• Зарабатываем в интернете (73)
• Здоровье (1114)
• Здоровье (лекарственные травы) (170)
• Здоровье (полезные продукты) (349)
• Знаменитости (256)
• Знаменитости (история) (56)
• Игрушки своими руками (347)
• Изящные штучки (216)
• Интересное (603)
• Интерьер (379)
• Квиллинг (30)
• Клипарт (293)
• Комментики для сообщений (449)
• Комнатные растения (215)
• Компьютер (294)
• Компьютер (для новичков на ЛиРу) (501)
• Компьютер (фотошоп) (304)
• Котоматрица (119)
• Красивые места планеты (73)
• Красота и здоровье (478)
• Кулинария (756)
• Кулинария ( блюда для поста) (54)
• Кулинария ( маринад для рыбы) (25)
• Кулинария (блины) (117)
• Кулинария (блюда в мультиварке) (109)
• Кулинария (блюда из курицы) (547)
• Кулинария (блюда из мяса) (573)
• Кулинария (блюда из печени) (68)
• Кулинария (все о тесте) (37)
• Кулинария (выпечка) (539)
• Кулинария (десерты) (316)
• Кулинария (детское питание) (22)
• Кулинария (закуски) (479)
• Кулинария (запеканки) (130)
• Кулинария (овощи) (128)
• Кулинария (первые блюда) (202)
• Кулинария (рыбка большая и маленькая) (298)
• Кулинария (салаты) (1052)
• Кулинария (соусы) (94)
• Кулинария (украшалки) (112)
• Кулинария для сладкой жизни (1855)
• Кулинария.Все о напитках. (129)
• Литература (53)
• Магия. приметы. суеверия. обряды (729)
• Макраме (8)
• Мода и стиль (253)
• Мотиваторы (297)
• Мудрость.Цитаты. (321)
• Музеи (63)
• Музыка (714)
• Музыка ( релакс, медитация) (14)
• Музыка (классика) (216)
• Музыка (шансон) (42)
• Музыкальная открытка (567)
• Мультфильмы (73)
• Натюрморты (662)
• Открытки (37)
• Открытки- поздравления (395)
• Оформление дневника (1921)
• Оформление дневника (кнопочки) (175)
• Оформление дневника (фоны) (300)
• Полезная информация (144)
• Полезная информация для мам (561)
• Политика (765)
• Поэзия (416)
• Православие (813)
• Притчи (228)
• Психология (638)
• Психология (отношения) (250)
• Путешествия (447)
• Разное (94)
• Рамочки для сообщений (3875)
• Сады (162)
• Скульптуры (32)
• Советы Золотой Рыбки (215)
• Советы красоты. Причёски. (135)
• Стихи + рамочка для сообщений (129)
• Стихи и музыка (532)
• Стихи и фото (2488)
• Страничка для внучки (207)
• Страничка для внучки (лепка) (32)
• Страничка для внучки (плетение из газет) (26)
• Страничка для внучки (поделки) (153)
• Страничка для внучки (уроки рисования) (43)
• Танцы (43)
• Театральные постановки (108)
• Умная хозяйка (352)
• Упаковка (27)
• Фелтинг (20)
• Фильмы (431)
• Фотографии (887)
• Фотографии (цветы) (243)
• Фотографии девушек (72)
• Цветы из ткани (96)
• Шитьё (373)
• Шитьё ( всё для дома) (99)
• Шитьё (техника «Крейзи-вул») (3)
• Юмор (627)
• Юмор (прикольные фразочки в картинках) (172)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Выбрана рубрика Кулинария.

• 12 Запись понравилась
• 5 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 5Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  Картошка, запеченная в вине

  Дневник

  

  Приготовленная по этому рецепту картошка получается красивой, золотистой и со вкусом ее происходят чудесные метаморфозы. Он становится более богатым, плотным, впитав в себя и винные, и овощные нотки.

  

  • 10 Запись понравилась
  • 5 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 5Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    
    

    Спагетти с лимоном по рецепту Софи Лорен

    Дневник

    Понедельник, 01 Июля 2019 г. 19:04 + в цитатник

    

    Когда вы начнете изучать рецепт Лорен, то наверняка удивитесь, как много в нем лимона. Не бойтесь, вкус будет пикантным и легким, кислота не будет интенсивной!Лимонные спагетти Лорен – блюдо для романтического ужина. Не тяжелое, свежее и отлично подходящее к бокалу белого вина.

    

    • 13 Запись понравилась
    • 16 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 16Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      
      

      Спагетти с грибным соусом

      Дневник

      Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 15:16 + в цитатник

      

      Ингредиенты :

      • Спагетти – 400 гр
      • Шампиньоны – 400 гр
      • Лук – 1 шт
      • Плавленый сыр – 200 гр
      • Сливки – 200 гр
      • Соль – по вкусу
      • Черный молотый перец – по вкусу

      

      • 3 Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        
        

        Режем коробку из-под молока и беремся за яйцо. Вы влюбитесь в этот рецепт!

        Четверг, 25 Апреля 2019 г. 10:07 + в цитатник
        Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

        Режем коробку из-под молока и беремся за яйцо. Вы влюбитесь в этот рецепт!

        • 13 Запись понравилась
        • 6 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 6Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          
          

          Невероятно вкусный рис с овощами и грибами

          Дневник

          

          Ингредиенты :
          • 300 г пропаренного риса с диким
          • 1 морковь
          • 2 луковицы
          • 300 г шампиньонов
          • 100 г зеленого горошка
          • 100 г спаржевой фасоли
          • 100 г консервированной кукурузы
          • соль, перец
          • растительное масло для жарки

          

          • 12 Запись понравилась
          • 13 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 13Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            
            

            Картофель, запеченный по-португальски

            Дневник

            

            Этот картофель очень вкусный и ароматный
            подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе
            у меня он уже фигурировал в рецепте осьминога,но там он запекался вместе с ним-рецепт такой
            решила выложить отдельным рецептом,т.к это и есть отдельное блюдо,безумно вкусное
            в ресторанах этот картофель подают к осьминогу,рыбе,каракатицам,мясу

            

            • 4 Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              
              

              Пропускаем яйца через сито на сковороду. Вкуснейший завтрак за 5 минут!

              Вторник, 19 Марта 2019 г. 18:20 + в цитатник
              Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

              Пропускаем яйца через сито на сковороду. Вкуснейший завтрак за 5 минут!

              • 3 Запись понравилась
              • 0 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 0Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                
                

                Паста Карбонара

                Вторник, 27 Ноября 2018 г. 08:29 + в цитатник
                Это цитата сообщения Маргери [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Паста Карбонара

                
                Отличное итальянское блюдо для сытного обеда.
                Читать далее.

                • Запись понравилась
                • 0 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 0Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  
                  

                  Солянка из капусты

                  Понедельник, 29 Октября 2018 г. 12:47 + в цитатник
                  Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                  Солянка из капусты — два вида совершенно разных блюд

                  Солянка из капусты

                  

                  • Запись понравилась
                  • 0 Процитировали
                  • 0 Сохранили
                    • 0Добавить в цитатник
                    • 0Сохранить в ссылки

                    
                    

                    Блюда из грибов — секреты приготовления грибов

                    Вторник, 09 Октября 2018 г. 12:53 + в цитатник
                    Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                    Блюда из грибов — секреты приготовления грибов

                    Блюда из грибов

                    

                    • 3 Запись понравилась
                    • 0 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 0Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки

                      
                      

                      Тыква фаршированная — обойдемся без кастрюли )

                      Среда, 26 Сентября 2018 г. 10:31 + в цитатник
                      Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                      Тыква фаршированная — обойдемся без кастрюли ))

                      Тыква фаршированная

                      

                      • 8 Запись понравилась
                      • 6 Процитировали
                      • 0 Сохранили
                        • 6Добавить в цитатник
                        • 0Сохранить в ссылки

                        
                        

                        Феттучини в томатно-сливочном соусе

                        Дневник

                        Вторник, 25 Сентября 2018 г. 10:03 + в цитатник

                        

                        Оливковое масло — 2 ст. л.
                        Сливочное масло — 2 ст. л.
                        Лук — 1 шт.
                        Чеснок — 4 зубчика
                        Любой томатный соус — 900 мл
                        Соль и перец — по вкусу
                        Сахар — 1 щепотка
                        Жирные сливки — 1 стакан
                        Тертый пармезан или сыр романо
                        Свежий базилик, нарезанный
                        Феттучини — 1 упаковка

                        

                        • 1 Запись понравилась
                        • 0 Процитировали
                        • 0 Сохранили
                          • 0Добавить в цитатник
                          • 0Сохранить в ссылки

                          
                          

                          Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса

                          Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 05:52 + в цитатник
                          Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                          Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса

                          Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, а пропорции не знаете, то воспользуйтесь этой памяткой и даже сохраните её в свои закладки, чтобы было всегда под рукой.

                          

                          Берём кристаллы лимонной кислоты с водой в следующех пропорциях:

                          1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды.

                          У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции. (т.е. Вам нужно взять раствора лимонки столько, сколько в рецепте указано уксусной эссенции — 1 чайную ложку, например)

                          1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса.

                          1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.

                          1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.

                          1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.

                          1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

                          Источник

      Читайте также:  Охотничьи колбаски своими руками рецепт