Кукурузный сироп csl своими руками

Тема: CSL (corn steep liquor)

Опции темы

Поиск по теме

Отображение

CSL (corn steep liquor)

Поделитесь, а? Знаю точно, что Андрей Махинов его знает. Сейчас многие его делают дома, а я чувствую себя «не у дел»
Я еще узнал сегодня, что есть типа пшеничный концентрат брожения, а есть кукурузный. У кого есть инфа по ним, поделитесь. Спасибо!

Добрый день Дима! Я делал ликер вот так: засыпал в литровую банку кукурузную крупу (где-то на половину) и потом заливал водкой (лучше спиртом), настаивается где-то недели три, в тёплом месте, в закрытом виде.
После чего содержимое пропускается через мелкое сито.
Потом в полученную субстанцию,
добавлял инертный сироп, так чтобы крепость ликёра была 18-20%. Вот пожалуй и всё. А вообще — на мой взгляд CSL — не что иное, как обычная бражка!

CSL- один продукт,причем гениальный, бражка -другой.

Поддерживаю. Было бы очень интересно узнать максимально точный рецепт!

Размечтался. Только если в личку, с предъявлением копии паспорта, заверенного нотариусом.

Как-то в поисках всякой инфы о карповой ловле на просторах интернета наткнулся вот на такой рецептик:
«Сливаю инфу — как делать кукурузный ликер и чуток в придачу.
Как обычно — сутки, промытую, вымачиваем кукурузу, лучше уже дробленую в сечку. Кипятим в той же воде часа 1,5-2 (воду ,которая выкипает можно дополнять свежей) . Студим. Теперь важно- как остыла до 40-45 градусов -отвар сливаем в кастрюлю(мерить температуру придется) . Туда же — из расчета на 1-1,5 литра — 2 столовые ложки сухого молока и столько же сахара (можно и лучше вместо сахара мед, можно патоку туда же — еще лучше, в общем варианты есть) . Далее — 2-3 ст. ложки биойогурта , НО бактерии — lactobacillus ( другие хуже) . Очень аккуратно все перемешать и в термос. (МОЖНО все проделывать и вместе — сечка + отвар, потом, сечку отцедить вместе с бактериями-йогуртом , высушить , смолоть -и в бойл)
Сидит в термосе 12 часов — после появляется горьковатый привкус — не страшно, но лучше до этого не доводить. Процедили — получили кукурузный, частично ферментированный ликер + приблуды. И куда надо.»
Цитата приведена в оригинале, а вот на каком сайте надыбал — увы, не помню.
Можно ли этот ликер считать прототипом усилителя питательности прикормок и пеллетсов — Corn Steep Liquor (CSL)?

Последний раз редактировалось Алехин; 22.08.2011 в 14:57 .

Источник

Тема: CSL своими руками

Опции темы

Поиск по теме

Отображение

CSL своими руками

Борис, сори, ссылка не открывается.

ПС Не знаю , как в ссылке, сделано , как для производства пенициллина.

Начну пожалуй с пропиточного материала, его часто рыбаки называют еще CSL (Corn Steep Liquor). Уверен, что лучше его делать самому, поскольку свежий продукт работает лучше, и самое главное его достоинство, что он не подвергался термической концентрации. И еще одно замечание, в отличие от покупного, самодельный CSL дешев и его можно добавлять в прикормку в неограниченном количестве. Итак, японский ученый Omidiji опубликовал модифицированный метод получения Corn Steep Liquor (CSL). Он предлагает, один килограмм хорошо вымытой кукурузы замачивать на 48 часов в двух литрах дистиллированной воды при комнатной температуре (20-25 С). Далее набухшее зерно перемалывать в блендере и полученную суспензию рекомендует выдерживать дополнительно еще 48 часов. Смесь по его технологии затем отжимается, осадок промывается двумя литрами дистиллированной воды и раствор выдерживается еще два часа. В это время выпадает некоторое количество твердых веществ, от которых он избавляется с помощью дополнительной фильтрацией. pH такого концентрата 3.5 — 4.5 и такая кислотность идеальна для многих водоемов где водится карп. Состав Corn Steep Liquor полученного по этой технологии следующий:
Solids: 40-50%
Carbohydrate: 4-6%
Protein: 25-40%
Amino acids: 5-7%
Fat: 1-2%
Vitamins: 1-2%
Minerals (total ash): 7-10%
Рыбаки могут эту технологию сильно упростить: воды можно не жалеть и сразу же использовать молотую кукурузу. Израильские команды собирающиеся поехать на международные соревнования, исключительно по их желанию, получат от меня в подарок маленький флакон с “волшебной” жидкостью, которая, со слов некоторых пытливых ученных, многократно усилит работу такого CSL.
Продолжение следует.

Он предлагает, один килограмм хорошо вымытой кукурузы замачивать на 48 часов в двух литрах дистиллированной воды при комнатной температуре (20-25 С). Далее набухшее зерно перемалывать в блендере и полученную суспензию рекомендует выдерживать дополнительно еще 48 часов. Смесь по его технологии затем отжимается, осадок промывается двумя литрами дистиллированной воды и раствор выдерживается еще два часа

А обязательно только в дистиллированной воде замачивать?

Хорошо будет в любой чистой воде.

Борис, растолкуйте пжста, может я пльохо понимать по русски? ))):
Мне все понятно до момента: «Смесь по его технологии затем отжимается, осадок промывается двумя литрами дистиллированной воды и раствор выдерживается еще два часа. В это время выпадает некоторое количество твердых веществ, от которых он избавляется с помощью дополнительной фильтрации»
Вопросы:
1. Что вы называете осадком, если кукурузу — то куда делась отжатая жидкость?
2. Осадок промывается опять дистилированой водой 2л и раствор настаивается 2 часа, затем фильтруется от твердой части — т.е. мы получили КСЛ из осадка?а куда делась жидкость которую отжали вначале? извините пжста но мне не понятно, может я один такой?
прошу ответить )))

PS. если осадок — это жидкая часть (в процессе отжатия) — тогда вроде понятно!

Последний раз редактировалось kostyanchik; 09.04.2012 в 22:21 .

Борис, растолкуйте пжста, может я пльохо понимать по русски? ))):
Мне все понятно до момента: «Смесь по его технологии затем отжимается, осадок промывается двумя литрами дистиллированной воды и раствор выдерживается еще два часа. В это время выпадает некоторое количество твердых веществ, от которых он избавляется с помощью дополнительной фильтрации»
Вопросы:
1. Что вы называете осадком, если кукурузу — то куда делась отжатая жидкость?
2. Осадок промывается опять дистилированой водой 2л и раствор настаивается 2 часа, затем фильтруется от твердой части — т.е. мы получили КСЛ из осадка?а куда делась жидкость которую отжали вначале? извините пжста но мне не понятно, может я один такой?
прошу ответить )))

PS. если осадок — это жидкая часть (в процессе отжатия) — тогда вроде понятно!

CSL-это водный экстракт из кукурузы. В этом экстракте содержатся все соединения входящие в зерно кукурузы, которые растворимы в воде. Другими словами, когда мы замачиваем зерно, в течение времени, все растворимое из зерна переходит в воду. Именной этот водный раствор называется CSL. На производстве его концентрируют путем упаривания воды. Тот CSL, что продается в магазине, содержит около 50% воды, а остальное, это водорастворимые соединение входящие в состав зерна кукурузы.
Теперь к процедуре японца. В ней предлагается залить кукурузу водой, лучше сразу молотую, и выдержать ее несколько дней. С температурой не следует увлекаться, не более 40 градусов должно быть. Затем воду следует отделить от твердых кусочков зерен кукурузы. Эта операция делается с помощью фильтрования. Нас интересует только водный раствор, твердые частицы нас не интересуют вообще, поскольку карпа привлекают именно то, что растворимо в воде. Когда мы отделили воду от зерна, то зерно дополнительно рекомендуется еще промыть чистой водой. Такая операция позволяет полностью отмыть твердую часть зерна от водорастворимых веществ. Эти промывки объединяют с фильтратом, и называется комбинированная смесь, разбавленным раствором CSL. При стоянии, из этого разбавленного раствора CSL может выпадать твердый осадок, этот процесс называется кристаллизация. Так японец предлагает этот осадок отфильтровать повторно, чтобы водный раствор был прозрачным и не мутным….
Нам рыбакам все можно сделать проще, мы же не собираемся продавать CSL?!
Берем молотое зерно, заливаем теплой водой, бочку обматываем тряпками, ну, типа термос. Выдерживаем несколько дней и сливаем воду. На этой воде готовим прикормочную смесь. Готов спорить с кем угодно, свежеприготовленный такой экстракт на порядки лучше, чем покупной CSL, который является побочным продуктом при получении кукурузного крахмала, об этом много писал на форуме Исрафиш….

Источник

Кукурузный ликвид CSL для рыбалки своими руками

Здравствуйте, сегодня мы с вами будем готовить кукурузный ликвидик на подобе CSL, так скажем это будет бюджетный аттрактант, ликвидик такой, добавка в прикормку, можно бойлы в нем замачивать, также можно катать бойлы самому, на этом ликвидике, то есть как бы бюджетный вариант который работает ничем не хуже чем csl кукурузный.

Поэтому решился рассказать поделиться своим таким рецептиком, он отлично будет работать по карпу, лещу, также белому амуру, будет такой приятный сладкий вкус.

Вот в принципе все самые простые ингредиенты что нам понадобится, это баночка обычной кукурузы, сгущенное молоко, кукурузная мука, также 200 миллилитров инвертного сиропа и так же 500 миллилитров воды.

Теперь берем кастрюльку заливаем туда воду, ставим на огонь, туда же из банки выкладываем кукурузу вместе с соком.

Доводим до кипения, берем колотушку, чем толочь картошку, и аккуратно давим кукурузу не снимая с огня и варим минут 20-25 постоянно помешивая.

Дальше пока кукуруза вариться, берем грамм 50 воды в стакане и добавляем в воду две чайной ложки кукурузной муки, тщательно примешиваем.

Вот ребятки прошло 25 минут, выключаем кукурузу и процеживаем ее через сито или дуршлаг, и опять же колотушкой отжимаем сок с кукурузы.

Получился у нас такой желтого цвета концентрат, берем его и ставим снова на плиту в концентрат выливаем водичку с разбавленной мукой и все это перемешиваем и сюда же добавляем 200 миллилитров инвертного сиропа, снова мешаем, даем еще по кипеть пару минут и выключаем.

В принципе наш ликвидик готов, даем остыть, получился очень приятный цвет и вкусный запах со сладким оттенком.

Теперь скажу так, кто ловит на реках, с большим малым течением, то в принципе этот ликвид для вас уже готов, больше вам делать ни чего не нужно, то есть перелейте его в подходящую емкость и отправьте в холодильник.

Добавляйте его в прикормку в пропорциях, 150 грамм на килограмм прикормки, вот, это то что касается рек.

А то что касается прудов, чтобы ликвид еще лучше пылил, для этого нам понадобиться сгущённое молоко, можно использовать сухое, добавляем грамм 70 в нашу смесь, хорошенько размешиваем, ставим в холодильник, утром можно пробовать на рыбалке.

Источник

Меласса и кукурузный ликер (CSL), что лучше? И есть ли необходимость применять их в карповой ловле?

Скажу сразу в начале статьи. Оба компонента жидкой прикормки, меласса и кукурузный ликер, относятся к натуральным видам прикормки и поэтому особо ценятся рыбой. Карп эти ингредиенты жидкой прикормки, очень обожает.

Я добавляю в прикормку и мелассу и кукурузный ликер. Практически на всех своих рыбалках. Причем, и меласса, и кукурузный ликер являются природными компонентами и являются естественными лакомствами для карпа и другой «бели».

О Мелассе.

Меласса, это продукт, который получается, в процессе производства свеклы. Сама меласса, является побочным продуктом.

Основное ее предназначение, находит себя при;

производстве дрожжей, в производстве пищевых кислот, а так же используют как кормовую добавку при кормлении скота. Непрозрачный и сладкий продукт, чуть с горьковатым привкусом. Буроватого или коричневого цвета. В водной среде, растворяется практически полностью.

В мелассе, находится очень большое количество углеводов, приблизительно 60% состава, около 9 % амидов, около 10 % золы (минералы) ну и других полезных натуральных компонентов.

Карп очень любит сладкое,и входящие в ее состав углеводы и амиды, привлекают рыбу в место прикормки, а зола, благотворительно действует на удержание рыбы в месте лова, очень даже положительно влияя на метаболизм, отведавшей прикормку с мелассой, рыбу.

Причина по которой меласса используется в прикормке и насадке.

• Очень калорийный продукт. Поэтому она очень активно приманивает рыбу в месте ее применения. Если провести аллегорию с голодным человеком, то можно сравнить мелассу с куском жареного шашлыка для голодного человека и мелассу для карпа или леща.
• Удерживает рыбу в зоне лова. Меласса это жидкость от которой проявляется слабительный эффект. При поглощение пищи вместе с мелассой, рыба никогда не насыщается.
• В мелассе есть отличное стимулирующее для желудка вещество, бетаин.

• Меласса отлично растворяется в воде
• Меласса, служит отличным дипом, с помощью которого вы можете привлечь рыбу к своей насадке.
• Для привлечения рыбы, мелассой пропитываются бойлы, зерновые и пелетс.
• Меласса отлично растворяется в холодной воде, что делает ее пригодной для применения холодное осенне-весеннее время, когда вода еще не сильно прогрелась.
• Так же меласса, создает определенную клейкость среди компонентов прикормки.
• Это вещество является отличным катализатором для брожения кукурузы при ферментации

Плюсов, очень много, к тому же этот продукт считается одним из самых недорогих продуктов карпового питания на Российском рынке.

Самое главное этот продукт приманивает и удерживает в точке рыбу. Это нужно помнить всегда. И пользоваться этим недорогим и доступным по цене, а так же очень эффективным и качественным продуктом карпового питания.

Легендарная СSL или о кукурузном ликере.

Тоже натуральный жидкий ингредиент, который активно применяется как в карповой рыбалке и карпфишинге, так и при ловле другой мирной рыбе. Данный продукт состоит из экстракта полученного из зерен кукурузы, плюс бетаин и другие полезные вещества. Приведу то же аллегорию, сравнимую с человеком. Употребить кукурузный ликер для рыбы, это как для мужчины, перед употреблением вкусного ужина, «махнуть» рюмочку горячительного.Карп любит кукурузу во всех ее видах. Как зерновые, так естественно и в жидком виде.

СSL отлично работает во все времена года. В Холодное время года, когда вода на водоеме еще не прогрелась, этот вид жидкой прикормки, отлично растворяется в воде, приманивая рыбу с дальних расстояний.

И если вы правильно подготовили прикормку в ранне весеннее время, то натуральный пищевой раздражитель, кукурузный ликер, будет максимально усиливать пищевые ценности ингредиентов прикормки, не давая им особо насытиться. Кукурузный ликер при добавлении в прикормку отлично впитывается в ингредиенты прикормки и так же отлично вымывается из них, давая рыбе максимальный пищевой сигнал для ее привлечения в прикормочную зону.

Плюсы при применении кукурузного ликера.

• Можно использовать в любое время года
• Очень активно приманивает рыбу, которая обожает твердую кукурузу в зону кормления. Но в отличие от зерен, кукурузный ликер, не дает карпу, максимально насытиться жидким компонентом.
• Отлично распространяет свой вкус в слоях воды.
• СSL применяют как в насадке ( дипуют), так и в прикормке.»Кукурузным отваром», пропитывается пелетс, бойлы и зерновые.

• Как отдельно, так и совместно с мелассой, приманивает рыбу в зону прикармливания. Так как кукурузный ликер, как и меласса, является природным компонентом, и естественным образом воздействует на пищевые раздражители рыбы.
• Возможно использовать в жидкой составляющей прикормки, при кормлении «супом».

А вы друзья используете мелассу и кукурузный ликер? пишите в комментариях. Делитесь опытом).

Источник