Крем для рулета своими руками

Крем для рулета бисквитного: лучшие рецепты, виды, особенности приготовления. Рецепт бисквитного рулета

Для многих людей самым сладким детским воспоминанием является крем для рулета бисквитного и, собственно, сам бисквитный рулет. Его любят абсолютно все: дети, взрослые, гурманы и те, которые ест все, не перебирая блюд. Существует огромное количество различных бисквитов: сухой, со всевозможными начинками, простой, пропитанный сиропами, покупной, домашний. А крем для такого лакомства – это вообще незабываемое наслаждение. Его варантов также существует огромное количество. Самым же вкусным считается домашний рулет с собственноручно приготовленным кремом. Но обо всем по порядку.

Бисквитная история

Бисквит существует на Земле уже пять столетий. Бытует распространенное мнение, что эта сладость родилась в Англии, но на самом же деле ее родиной стала Франция. Со старо-французского языка слово «бисквит» переводится, как «дважды выпеченный». В самом начале своего существования эта еда представляла собой так называемый «морской сухарь». Продукт предназначался для продолжительных морских походов, так как был сытным и мог долго храниться. Тот бисквит выпекался без масла, был отменно просушенным, а потому не покрывался плесенью довольно долгое время. Конечно же, тогда крем для рулета бисквитного был волшебной сказкой, о которой и не мечтал никто.

Но очень скоро бисквитные сухари стали популярными и на суше, они в светских гостиных подавались к чаю в качестве печенья. Особенно полюбился десерт англичанам, а во времена королевы Виктории без сладости не обходилось ни одно чаепитие. Только теперь это был свежеиспеченный бисквит с различными прослойками, начинками и кремами. Он не предназначался для продолжительного сберегания, а должен был быть употреблен немедленно.

В XVII столетии бисквит триумфально вернулся во Францию, через два века он покорил Австралию. Сегодня существует множество вариаций различных бисквитных сладостей. Крем для рулета бисквитного также предлагается в огромных вариациях. Приготовить лакомство достаточно сложно, но многие домохозяйки научились справляться с этим заданием и пекут невероятно вкусные торты и рулеты.

Основные кремы для рулетов

Современные кулинары варят множество различных кремов для бисквитных рулетов. Но есть среди них самые популярные варианты. Так, к таким разновидностям принадлежит масляный крем для бисквитного рулета. Он не только невероятно вкусный, но и является весьма удобным для оформления выпечки, так как без проблем сохраняет и принимает разнообразные формы. Один из его вариантов готовится из сливочного масла, сахарной пудры и желтков. Также в него можно добавлять немного коньяка или рома.

Невероятно вкусен и белковый крем, который готовится на основе взбитых яичных белков. Белки необходимо взбивать миксером, пока не образуется воздушная пена. Как результат – подобный крем не годится для прослойки тортов, им можно лишь украшать поверхность рулетов.

Самым низкокалорийным и наиболее простым в приготовлении считается творожный крем. Для его создания понадобится творог, сливки, сахар и ванилин.

Очень вкусный крем для бисквитного рулета — сметанный, приготовленный из сметаны 15% жирности, сахара, ванилина и загустителя. Крем на основе взбитых сливок также принадлежит к наиболее аппетитным вариантам. Единственный его недостаток состоит в том, что хранить его необходимо в холодильнике и всего несколько часов. Поэтому заниматься приготовлением крема из взбитых сливок нужно непосредственно перед употреблением бисквитного рулета.

Популярным является шоколадный крем для рулета бисквитного, который также обладает недостатком – он высококалориен. Но его неземной вкус оправдывает этот минус. Любой из вышеописанных видов считается продуктом скоропортящимся, а потому его или рулет с ним необходимо держать только в холодильнике. Время хранения составляет от трех до 40 часов.

Ингредиенты для бисквита

Чтобы испечь нежный бисквитный рулет, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 10 яиц.
• Один пакетик ванильного сахара.
• Один стакан обычного сахара.
• Полстакана пшеничной муки.
• Полстакана картофельного крахмала.

Приготовление рулета

Сначала следует разделить белки и желтки. Затем белки на некоторое время отправляем в холодильник, а желтки вместе с ванильным и обычным сахаром взбиваем до белого оттенка. Постепенно в смесь вводим крахмал с мукой и вымешиваем.

Теперь в отдельной емкости в крепкую пену следует взбить белки, затем аккуратно выкладываем их на смесь из желтков и размешиваем, пока не получится однородное тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень маслом, посыпаем сверху мукой, выливаем тесто и ставим его в духовку на 25-35 минут.

Когда бисквит будет готов, его следует положить на чистое полотенце и свернуть рулетом. Когда он остынет, необходимо аккуратно развернуть рулет, снять полотенце, тесто намазать кремом и опять свернуть.

Аппетитный и полезный творожный крем

Рулет бисквитный с творожным кремом приготовить совсем не сложно. Сам рулет печем по вышеописанному рецепту. А вот крем готовится следующим способом. В двух столовых ложках кипяченой воды замачиваем 10 грамм желатина. В сито выкладываем 250 грамм деревенского творога и перетираем его, пока не исчезнут все крупинки. Теперь сыр перекладываем в кастрюлю и добавляем 75 грамм сахара. Вымешиваем все вместе. Желатин растворяем на водяной бане, затем взбиваем 200 миллилитров сливок 33% жирности с 75 граммами сахара. Должна получиться воздушная масса. В творожную смесь вливаем желатин и взбиваем состав. Потом аккуратно, маленькими порциями добавляем взбитые сливки в смесь из творога и опять все взбиваем. Наш крем для рулета готов.

Крем заварной

Чтобы испечь бисквитный рулет с заварным кремом, необходимо приготовить тесто по приведенному в статье рецепту. Затем приготовить сам крем, для которого нужен стакан молока, 0,5 стакана сахара, два желтка, столовая ложка муки, щепотка ванилина.

Желтки растираем с мукой, ванилином и сахаром. Теперь кипятим молоко, немного его остужаем и вливаем в желтки, постоянно помешивая массу. Такой крем ставим на плиту и варим до загустения, все время помешивая.

Приготовление масляного крема

Рулет бисквитный с масляным кремом готовится из одной упаковки сливочного масла, четырех яиц, одного стакана сахара и ста граммов сахарной пудры. Рулет выпекается по уже известному рецепту. Затем переходим к созданию крема: выбиваем в кастрюлю яйца, вымешиваем их с сахаром и ставим емкость на огонь. Постоянно помешиваем состав, пока не образуется густая масса. Затем остужаем содержимое кастрюли. Тем временем взбиваем масло с сахарной пудрой и вливаем туда яичную смесь. По желанию можно добавить немного ванилина. Холодный готовый крем выкладываем на бисквитный корж и сворачиваем его рулетом.

Бисквитные секреты

В нашей статье приведен рецепт бисквитного рулета с заварным кремом, творожным и масляным. Еще необходимо ознакомиться с некоторыми секретами приготовления самого бисквита, чтобы рулет получился еще вкуснее. Так, в посуде, в которой будет готовиться тесто, не должно быть никаких влажных, жирных и других следов. Только в этом случае удастся получить пышный десерт.

Яйца взбивать рекомендуется на наибольшей мощности миксера. Получившаяся упругая пена обязана увеличить свой объем в четыре-пять раз. Если вы работаете ручным венчиком, то лучше взбивать ингредиенты в одну сторону, тогда тесто не осядет. Оттенок и консистенция яичной массы должны быть похожими на взбитые сливки.

Источник

Крем для бисквитного рулета. Рецепт пошаговый со сгущенкой, маслом, маскарпоне, сметаной, сливками, фруктами

Публикация в группе : Сырьё, добавки

История бисквитного рулета очень разнообразна. Первое упоминание о рулетах появилось уже в V в. до н.э. Рулет из бисквитного теста появился в XVI в. в Италии. Рулет не было пропитан кремом, чтобы блюдо не плесневело. Продукт брали с собой в дальние плавания, так как он не портился.

Классический рецепт

Крем для бисквитного рулета с ванилью – это стандартный рецепт приготовления блюда. Ванильный крем пользуется большой популярностью не только для приготовления бисквита, но и тортов, печенья.

Состав ингредиентов

Для приготовления крема потребуется:

• 100 гр сахарного песка;
• 200 гр сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 100 мл молока;
• 20 мл коньяка;
• 5 гр ванилина.

Ванилин можно заменить ванильным сахаром. Также лучше выбирать настоящий коньяк, который лучше раскроет вкус.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить крем для бисквит достаточно просто:

1. Для начала необходимо с помощью миксера или блендера взбить куриное яйцо. Постепенно необходимо добавлять сахарный песок порционно, тщательно помешивая смесь.
   
2. Молоко нужно нагреть, но не доводить до кипения. Постепенно необходимо вливать молоко в яичную смесь, периодически помешивая.
3. Получившуюся массу необходимо поставить на медленный огонь. Крем нужно тщательно помешивать, пока смесь не начнёт загустевать до консистенции сливок.
4. После загустевания нужно снять массу с огня и остудить до комнатной температуры.
5. Массу нужно тщательно взбить, после чего разделить кусок сливочного масла, предварительно размягчённого, на несколько частей. Масло нужно порционно добавлять в массу и тщательно взбивать.
6. В готовую массу нужно добавить ванильный сахар, после чего влить 4 ч.л. коньяка.

Готовую смесь нужно взбивать в течение 5-7 мин, после чего массой можно смазывать бисквит.

Что можно добавить

Классический рецепт крема можно разнообразить фруктами, орехами и приправами.

Лучше всего подойдёт:

Продукт	Как повлияет на готовое блюдо	Количество продукта
Грецкие орехи	Грецкие орехи часто кладут в тесто для выпечки. Продукт дает приятный терпкий вкус. Также орехи можно класть в готовый крем. Грецкие орехи нужно тщательно перетереть с помощью блендера и вмешать в готовый крем.	Для приготовления крема с терпкой добавкой достаточно 50 гр грецких орехов.
Изюм	Изюм можно добавить в любой сладкий крем. Перед добавлением сухофруктов в блюдо нужно замочить изюм, а также очистить его. Чтобы изюм равномерно распределился по бисквиту, необходимо мелко нарезать сухофрукты и смешать с готовым кремом.	Для приготовления блюда достаточно 2-3 ст.л. измельчённого изюма.
Бананы	Бананы являются популярной добавкой к кремам. Мякоть бананов мягкая и не выделяет много сока, что позволяет сделать кашу и сохранить консистенцию готового крема. Бананы обладают приятной сладостью, а также не содержат косточек.	Для приготовления достаточно 1 крупного банана или 2 маленьких.
Миндаль	Миндаль также является популярной кондитерской добавкой. Миндаль обладает приятным сладковатым вкусом и не ярко выраженным ароматом. Перед добавлением необходимо тщательно перемолоть миндаль.	Достаточно 50 гр дробленого миндаля.
Мед	Мед может стать не только дополнительным подсластителем, но и альтернативной заменой сахарном песку.	Достаточно не более 30 мл жидкого меда.
Вареная сгущёнка	Вареная сгущёнка придант приятный нужный вкус. При добавлении сгущёнки необходимо учесть количество сахара в креме, чтобы не пересластить блюдо.	Количество сгущённого вареного молока зависит непосредственно от личных предпочтений.
Шоколадный сироп	Шоколадный сироп дает крему отчётливый вкус шоколада. При добавлении шоколадного сиропа в готовый крем необходимо тщательно развешивать получившуюся массу, чтобы крем получился однородной консистенции.	Для придания приятного вкуса можно добавить 3 ст.л. шоколадного сиропа. Также по желанию можно добавить 10 гр какао-порошка.
Кокосовая стружка	Кокосовая стружка имеет свойство впитывать в себя жидкости. Стружка дает отчетливый вкус кокоса. При добавлении стружки в крем нужно дать немного времени, чтобы продукт настоялся.	Для приготовления ванильного крема с кокосовой стружкой достаточно порядка 50 гр сухого продукта.
Корица	Корица дает приятный пряный вкус и аромат. При добавлении корицы важно не переборщить, так как корица может негативно воздействовать на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Лучше всего сочетать корицу с мёдом.	Для приготовления достаточно 1 ч.л. корицы.
Лимонная цедра	Лимонная цедра обладает приторным горьковато-сладким вкусом. Продукт часто добавляют в крем для придания выраженного цитрусового вкуса и запаха.	Для приготовления крема достаточно 1 ч.л. лимонной цедры.
Алкогольный напитки	Спиртное с терпкими и сладкими вкусами часто добавляют в кондитерские изделия для придания приятного запаха и нежного вкуса. В большинстве случаев выбирают ликер или коньяк.	Объем продукта может варьироваться по-разному, в зависимости от личных предпочтений человека. Для придания лёгкого вкуса достаточно 1 ст.л.

Блюдо также можно разнообразить по собственному вкусу и желанию.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно подавать на стол, украшенным свежими ягодами и фруктами. Также можно разнообразить готовое блюдо мармеладом, шоколадной крошкой.

Крем для бисквитного рулета со сгущёнкой

Крем для бисквитного рулета со сгущённым молоком получается очень нежным и сладким.

Крем для бисквитного рулета из сгущенки.

В такой крем не нужно добавлять сахарный песок.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда необходимо:

• 1 пачка сливочного масла (в 250 гр);
• 1 ст (по 200 мл) сгущённого молока;
• 10 мл ликера;
• 2-3 щепотки ванильного сахара.

По желанию можно добавить пюре из банана, дробленые орехи или сухофрукты по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить сладкий крем из сгущённого молока достаточно просто:

1. Для начала необходимо подготовить сливочное масло. Продукт нужно вынуть из холодильника и разрезать на некрупные кусочки, чтобы масло быстрее достигло комнатной температуры.
2. Сливочное масло, предварительно размягчённое, необходимо размять в отдельной миске с помощью миксера. Также можно добавить сливочное масло в ёмкость от блендера и тщательно перетереть его с помощью устройства.
3. С помощью техники необходимо тщательно перетирать масло. Порционно нужно вливать в масляную массу сгущённое молоко, перемешивая до однородной консистенции.
4. Постепенно масса должна подниматься. В это время нужно добавить ванильный сахар.
5. Готовую масса должна быть нежной и пышной.
6. В готовую сливочно-молочную массу нужно добавить ликер. Можно использовать ванильный, шоколадный или кокосовый. После этого необходимо тщательно перемешать крем с ликёром в последний раз, а затем можно использовать в дальнейшем.

Чаще всего в крем со сгущенным молоком добавляются какао-порошок или кофе. Также прекрасно подойдёт в качестве добавки кокосовая стружка. После добавления нужно дать смеси немного настояться при комнатной температуре, а затем использовать.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно украсить с помощью цельных орехов. Лучше всего подойдут макадамия, грецкие орехи, миндаль. Также можно использовать в качестве украшения свежие ягоды: клубнику, вишню, чернику. Или фрукты: бананы и яблоки.

Крем Маскарпоне

Крем для бисквитного рулета Маскарпоне готовится достаточно просто.

По вкусу блюдо напоминает подтаявшее сливочное мороженое.

Состав ингредиентов

Для приготовления крема потребуется:

• 1 ст жирных сливок;
• 350 гр маскарпоне;
• 5 ст.л. сахарной пудры.

В процессе приготовления можно использовать дополнительные приправы: мускатный орех, корицу или любые другие подходящие специи.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто:

1. Для начала необходимо подготовить продукты. Маскарпоне и сливки должны пролежать некоторое количество времени в холодильнике.
2. Продукты нужно поместить в чашу. На высокой скорости нужно взбить массу с помощью миксера или блендера.
3. Масса первоначально будет более жидкой, но потом они станет относительно плотной.
4. В блюдо необходимо добавить сахарную пудру и еще раз тщательно взбить массу.

При желании можно добавить немного пищевых красителей, чтобы придать крему красивый оттенок. Лучше всего использовать жидкие красители.

Как подавать блюдо на стол

Подавать блюдо на стол можно отдельно от бисквитного рулета. Готовый крем также прекрасно подойдёт для тортов и печенья.

Простой сливочный крем для бисквита

Крем для бисквитного рулета со сливочным маслом требует минимального количества продуктов.

Готовое блюдо получается приятным на вкус.

Состав ингредиентов

Для приготовления сливочного крема потребуется:

• 200 гр сливочного масла;
• 250 гр сахарного песка;
• 2 куриных яйца.

В процессе приготовления можно использовать банановое пюре, чтобы разнообразить вкус продуктов.

С бананами также можно использовать жидкий мед и корицу. Сочетание придаст готовому крему сладкий фруктовый медово-пряный вкус.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление сливочного крема занимает немного времени и сил.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Яйца нужно взбить в глубокой миске до состояния плотной пены. В процессе приготовления необходимо использовать миксер.
   
2. К яйцам необходимо порционно подсыпать сахарный песок, после чего тщательно взбить сахарно-яичную массу до однородной консистенции.
3. Предварительно размягчённое масло нужно постепенно добавлять небольшими кусочками, периодически помешивая крем.

По желанию можно добавить в блюдо ванильный сахар, мускатный орех или корицу.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно подавать на стол украшенным свежими ягодами и фруктами. Также готовое блюдо можно посыпать перетертыми орехами и шоколадной стружкой. Готовое блюдо также можно полить расплавленным шоколадом. При желании можно приготовить клубничный (или любой другой ягодный) джем.

Сметанный крем для бисквитного рулета

Приготовить крем для рулета из сметаны очень просто. Готовый продукт получается жирным и вкусным, а бисквитный рулет, покрытый таким кремом, сочным и нежным.

Состав ингредиентов

Для приготовления такого крема не потребуется большого набора продуктов.

Для сметанного крема потребуется:

• 0,5 л сметаны;
• 100 гр сахарной пудры;
• 15 гр ванильного сахара.

Для приготовления сметанного крема нужна жирная сметаны. Лучше всего выбирать домашнюю (козью) сметану, так как она очень жирная, мягкая и сладкая.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить сметанный крем для бисквита достаточно просто.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Если сметана жидкая, лучше всего поставить ее на несколько часов в холодильник. Загустевшая сметана лучше всего подойдет для сметанного крема.
2. Сахарную пудру в рецепте добавляют вместо сахарного песка, так как она имеет свойство быстрее растворяться в продукте.
3. Для приготовления крема потребуется блендер. В ёмкость от устройства нужно поместить необходимое количество сметаны.
4. Для начала необходимо взбить только сметану, чтобы она стала более нежной.
   
5. Постепенно необходимо вводить сахарную пудру в ёмкость для блендера порционно. Сахарную пудру также можно смешать с ванилином и постепенно добавлять в ёмкость от блендера.
6. Взбивать блюдо нужно недолго. Как только продукты растворяться в сметане, необходимо прекратить взбивать крем.

Важно не взбивать продукт в течение длительного времени, так как сметана может превратиться в домашнее масло. Разнообразить вкус сметанного крема можно с помощью цедры лимона, небольшого количества ликера или нескольких ложек сгущённого молока. По желанию можно разнообразить блюдо банановый пюре или ягодным джемом.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо лучше всего украсить стружкой из молочного или белого шоколада. Также прекрасно подойдут банановые кольца или свежий кокос. При желании можно воспользоваться кондитерской посыпкой.

Крем для бисквита из сливок

Крем для бисквитного рулета с добавлением сливок обладает приятным мягким вкусом. К такому крему подойдёт любая добавка по желанию.

Состав ингредиентов

Блюдо состоит лишь из двух ингредиентов. Для приготовления сливочного крема потребуется 0,5 л жирных сливок и 100 гр сахарной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто. Для начала необходимо подготовить сливки, подержав их в холодильнике в течение нескольких часов. Сливки и пудру нужно тщательно взбить миксером, после чего кремом можно смазывать бисквит.

Как подавать блюдо на стол

Готовый крем можно украшать по желанию. Подойдут сухофрукты, терпкий орехи или свежие фрукты и ягоды. Также можно украсить готовое блюдо взбитыми сливками и пряной корицей.

Фруктовый крем для бисквитного рулета

Фруктовый крем – это прекрасное сочетание сливочный продуктов со сладкими фруктами.

Чаще всего для приготовления подобного крема используют бананы, авокадо, зеленые яблоки и киви.

Состав ингредиентов

Для приготовления фруктового крема их смеси нескольких видов фруктов потребуется:

• 150 гр сахарного песка;
• 2 куриных яйца;
• 400 гр сливочного масла;
• 2 банана;
• ½ часть авокадо;
• 2 ст.л. коньяка;
• 200 мл молока;
• 2 пакетика (по 5гр) ванилина.

Банан придаёт готовому крему сладковатый вкус, а авокадо добавляет маслянистости готовому блюду.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления блюда достаточно прост:

1. Для начала необходимо очистить бананы и авокадо. Свежую мякоть нужно нарезать на некрупные кусочки и поместить в блендер. Если блендера нет, то можно перетереть авокадо через сито, а бананы размять в кашу вилкой.
2. Фрукты необходимо смешать, после чего поместить кашицу в сложенную в несколько раз марлю и тщательно отжать.
3. Подготовленную мякоть нужно поместить в отдельную миску и убрать на некоторое время в холодильник.
4. В отдельной ёмкости нужно смешать куриные яйца с небольшим количеством сахара и тщательно перетереть с помощью миксера.
5. В яично-сахарную смесь нужно порционно добавлять сахар.
6. Массу нужно перемешать до однородности, после чего необходимо частями добавить в смесь предварительно размягчённое сливочное масло.
7. В кастрюле нужно нагреть молоко до кипения, после чего тонкой струйкой нужно вливать масляную смесь, тщательно помешивая продукты.
   
8. Огонь под кастрюлей нужно убавить и продолжать кипятить смесь до состояния густой сметаны.
9. Когда нужная консистенция получена, нужно снять кастрюлю с огня. В блюдо нужно добавить ванилин и кашицу из фруктов.

Крем нужно тщательно взбить и остудить, после чего им можно смазывать бисквит.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо можно подавать на стол, украшенным взбитыми сливками или разогретым на водяной бане шоколадом. При желании можно разнообразить блюдо свежими фруктами или ягодами.

Шоколадный крем для бисквита

Шоколад является излюбленным лакомством. Шоколадный крем для бисквита сделает рулет более пикантным на вкус, а также придаст приятный аромат свежезаваренного какао.

Состав ингредиентов

Для приготовления вкусного крема потребуется:

• 2 ст.л. какао-порошка;
• 4 ст.л. пшеничной муки;
• 5 гр ванильного сахара;
• 3 ст (по 200 мл) молока.

По желанию можно заменить пшеничную муку в процессе приготовления рисовой или овсяной по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить шоколадный крем для бисквита достаточно трудно.

Этапы приготовления продукта:

1. В кастрюлю с толстым дном необходимо пропустить муку через сито. В данную ёмкость также необходимо добавить какао и ванильный сахар.
   
2. Сухие продукты нужно тщательно перемешать.
3. В кастрюлю необходимо влить 1 ст молока и перемешать продукты с помощью венчика.
4. Постепенно нужно порционно вливать небольшое количество молока и тщательно перемешать смесь, чтобы избежать образования комочков.
5. Ёмкость нужно поставить на умеренный огонь и периодически помешивать жидкость до кипения.
6. Когда молоко начнёт активно кипеть, нужно снять кастрюлю с огня и вплотную накрыть пищевой плёнкой. В таком состоянии смесь должна остыть.

Чтобы получить более густой крем, необходимо при закипании в течение 2-3 мин держать кастрюлю на огне и только после этого снимать и остудить. Важно учесть тот факт, что в процессе остывания продукт также загустеет.

Как подавать блюдо на стол

Домашний шоколадный крем является прекрасным дополнением бисквитному рулету. Данный крем на траве с ванильным является основными компонентами, который прекрасно сочетаются с любыми добавками. Готовое блюдо можно украсить орехами или семечками. При желании можно использовать бананы, киви, клубнику и вишню. Также к готовому блюду прекрасно подойдёт шоколадный сироп и малиновый джем. Приготовление крема для бисквитных рулетов не занимает много времени. Можно еще больше упростить способы приготовления, если в процессе использовать блендер. С помощью устройства можно быстро и качественно смешать все необходимые ингредиенты без особых усилий.

Видео о приготовлении крема для бисквитного рулета

Рецепт приготовления шоколадного заварного крема для рулета:

Источник