Красивый торт для мамы своими руками

6 рецептов тортов на День рождения маме, которые должен знать каждый

Анастасия Скореева День Рождения 8.07.2019

Приветствую вас, друзья и гости моего блога. Давайте сегодня поговорим о том, какой торт на День рождения маме можно приготовить самостоятельно.

Торт своими руками на День рождения маме

Конечно, сегодня очень просто заказать любой десерт у профессионального кондитера, выбрав желаемый вкус и оригинальный декор, но ведь сладкий подарок, сделанный своими руками, может порадовать родного человека гораздо сильнее. Я подобрала для вас простые рецепты вкусных сладостей, которые без труда можно сделать на своей кухне, даже если вы не увлекаетесь кондитерским искусством.

Ягодное наслаждение

Посмотрите, какой замечательный тортик можно сделать для мамочки к празднику. В нем гармонично соединился легкий вкус, фруктовые нотки. Свежесть такого десерта будет точно оценена по достоинству, поэтому приступайте к приготовлению.

Для торта вам нужно подготовить:

• 150 г сахара;
• 2 яйца;
• 100 мл рафинированного растительного масла;
• 100 мл молока с высоким процентом жирности;
• 1,5 стакана муки высшего сорта;
• щепотка ванилина;
• 1 ч. л. 9% уксуса;
• 450 г сметаны с жирностью 21%;
• 1 упаковка загустителя для сметаны;
• 3 ч. л. сахарной пудры;
• 1 стакан черешни.

Из такого набора продуктов вы сможете приготовить вкуснейший десерт на 7-8 порций.

1. Для начала займитесь ягодами. Хорошо вымойте черешни, удалите косточки, оставьте в стороне, чтобы лишняя влага стекла.
2. В глубокую миску высыпьте сахар, разбейте яйца, хорошо взбейте все миксером, пока не появится пышная, устойчивая пена.
3. Добавьте растительное масло и молоко, еще раз все хорошо взбейте.
4. Введите в полученную смесь уксус, добавьте соду и ванилин. В последнюю очередь высыпьте просеянную муку. Хорошо все взбейте. Тесто должно получиться полностью однородным, без комочков.
5. Теперь пришло время выпекать бисквит. Вы можете это делать в духовке, в чаше мультиварки, если на кухне есть такое приспособление. В духовке выпекайте корж 40 минут при температуре 180-200 градусов. Если вы решили воспользоваться мультиваркой, выберите режим «Выпечка» и подождите 50 минут.
6. Готовый бисквит оставьте в стороне и дождитесь его полного остывания. Разрежьте корж на 3 равных части.
7. Теперь пришло время заняться кремом. В сухую миску высыпьте сметану, добавьте загуститель и сахарную пудру, хорошо взбейте миксером, пока масса не станет густой.
8. Начинайте собирать торт. Лучше пропитать коржи сахарным или любым другим сиропом. Это сделает их очень сочными и десерт станет еще вкуснее. Пропитанные коржи обильно смазывайте кремом, а сверху выкладывайте черешни без косточек, разрезанные на две половинки.
9. Собирайте так десерт полностью, чередуя крем и черешни. Не забудьте хорошо смазать верхний корж и бока, чтобы крем хорошо ложился, воспользуйтесь специальным шпателем или лопаткой.

Теперь пришло время для декора. В качестве украшений можете использовать черешни, другие ягоды или фрукты по вкусу. Поэкспериментируйте с цветными надписями, здесь нет никаких запретов и ограничений.

Не забудьте отправить десерт на 1-2 часа в холодильник. Он полностью пропитается вкусами и запахами, а затем можете подавать его к праздничному столу. Поверьте, мама оценит ваши старания, как и потрясающий вкус торта.

Муссовый торт с дыней

Если в день рождения вам очень хочется порадовать мамочку необычным и оригинальным десертом, тогда мне есть чем вас порадовать. Я предлагаю сделать муссовый торт с дыней, его необычный и свежий вкус покорит с первого кусочка, а десерт еще не раз будет появляться на вашем столе.

Многие не рискуют использовать свежую дыню в десертах, ведь после термической обработки она теряет свой характерный аромат муссовый десерт – это просто находка. Здесь этот компонент не будет подвержен воздействию высоких температур и его аромат, вкус полностью сохраняется.

Для приготовления такого прекрасного тортика вам нужно подготовить:

• 1 кг дыни;
• 40 мл йогурта без добавок, красителей;
• 150 г сахарной пудры;
• 15 г агар-агара;
• 100 мл горячей воды;
• 0,5 л 35% охлажденных сливок;
• 200 г сахарного печенья;
• 2 ст. л. свежего лимонного сока.

Из предлагаемого мною количества ингредиентов вы сможете приготовить десерт на 7-8 порций.

Пошаговое приготовление муссового десерта

1. Соберите все необходимые ингредиенты, из дыни тщательно удалите семена, разрезав ее на две части.
2. Залейте агар-агар горячей водой, оставьте на полчаса. Возьмите ложку для мороженого, вырежьте ею из одной половины дыни полусферы. Вторую половину очистите от кожицы, нарежьте небольшим кубиком, положите в отдельную миску.
3. К кусочкам дыни вылейте йогурт, измельчите все блендером до однородной консистенции. Отдельно измельчите печенье. Это тоже можно сделать блендером, получая мелкую сладкую крошку.
4. Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см. Можете брать другую емкость по желанию. Застелите форму внутри пищевой пленкой. Высыпьте на дно измельченное печенье и хорошо утрамбуйте, создавая ровную основу будущего десерта.
5. Возьмите замоченный в воде агар-агар, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Добавьте 100 мл сливок и снова вскипятите, постоянно помешивайте и проварите все еще 2 минуты.
6. 400 мл охлажденных сливок смешайте с сахарной пудрой и миксером взбейте до появления устойчивых пиков.
7. Добавьте к сливкам с сахаром смесь из взбитой дыни, сок лимона. Влейте состав с агар-агаром и 2 минуты взбивайте миксером, выставив девайс на высокие обороты.
8. Залейте полученный мусс в форму к выложенному печенью и отправьте заготовку будущего десерта в холодильник застывать на 60 минут.

Через час достаньте форму из холодильника, аккуратно разъедините ее, перекладывая торт на тарелку подходящего размера.

Теперь пришло время заняться декором десерта. Украсьте торт вырезанными полусферами из свежей дыни, добавьте пару листиков мяты. На этом приготовления можно считать завершенными. Подавайте десерт к праздничному столу и наслаждайтесь реакцией мамочки, для которой и была приготовлена такая нежная, свежая сладость.

Домашний «Тирамису» к празднику

Всем очень хорошо известен одноименный итальянский десерт, который пользуется популярностью в кондитерских магазинчиках и ресторанах. В домашних условиях своими руками можно приготовить очень вкусную вариацию такой сладости, превращая ее в настоящий торт. Если ваша мама является поклонницей «Тирамису», обязательно порадуйте ее в день праздника вкусным тортом, приготовленным с любовью и заботой о ней.

Для приготовления торта подготовьте:

• 0,5 кг сыра Маскарпоне;
• печенье «Савоярди» — потребуется 30-40 шт.;
• 200 мл 33% сливок;
• 200 г сахара;
• 40 г молотого кофе;
• 300 мл воды;
• 40 мл кофейного ликера, его можно заменить ромом, коньяком;
• 5 ст. л. какао-порошка;
• 1 ч. л. ванильного экстракта.

Пошаговое приготовление торта

1. Возьмите разъемную форму, выложите ее дно фольгой.
2. Сварите кофе, добавьте к нему ликер и поставьте остывать примерно до температуры 30 градусов.
3. Смешайте сыр и сливки, сахар, экстракт ванили. Если у вас есть возможность, предварительно измельчите сахар в кофемолке, превращая его в пудру. Взбейте все компоненты миксером до получения однородной, плотной массы. Крем должен получиться маслянистым.
4. Теперь пришло время формировать десерт. Сначала обмакните печенье с одной стороны в кофе с ликером, а затем уложите его в форму ровным слоем. Покройте сверху кремом и снова повторите такую манипуляцию, формируя слои торта.
5. В среднем у вас должно получится 3 слоя печенья и вкуснейшей пропитки. Верх торта покройте ровным слоем крема. Заверните все пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Десерт должен хорошо пропитаться вкусами и ароматами всех компонентов. Для этого потребуется в среднем 8-10 часов, поэтому начинайте готовить десерт не в день рождения мамы, а накануне вечером, тогда результат вас точно не разочарует.
6. Когда вы приготовите торт у вас должно остаться еще немного печенья, примерно 10 шт. Положите его в блендер, добавьте к нему столовую ложку молотого кофе и хорошо перебейте все, превращая в крошку.
7. Утром достаньте торт из холодильника, положите его на тарелку нужного размера, аккуратно вынимая из формы.
8. Измельченную крошку из печенья и кофе используйте в качестве декора, обильно посыпая ею тортик. Можете использовать для декора также шоколад, свежие ягоды и фрукты, здесь действуйте по своему усмотрению.

Подавайте десерт к столу в охлажденном виде, так торт будет намного вкуснее. Уверена, подобный десерт придется всем по вкусу и порадует именинницу торжества.

Видео-уроки кондитерского искусства

Если вы еще не решили, чем же порадовать мамочку в ее день рождения, предлагаю вам посмотреть подборку интересных рецептов по приготовлению праздничных тортов в домашних условиях. Все десерты можно готовить без специальных приспособлений, а видео-инструкции помогут вам, если вы только начинаете осваивать кондитерское искусство, но очень хотите порадовать близкого человека.

Первый торт – это вкуснейший бисквит с двумя видами крема. Записывайте рецепт, следуйте рекомендациям автора и у вас все получится.

Еще я предлагаю вам приготовить к празднику вкуснейший и роскошно выглядящий торт Красный бархат. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В видео есть подробное описание ингредиентов и всех необходимых этапов. Экспериментируйте с удовольствием, удивляя маму в день ее рождения.

Если ваша мама очень любит конфеты Рафаэлло, порадуйте ее, приготовив вкуснейший торт с таким же названием. Десерт состоит из нежного бисквита, кокосовой стружки, взбитых сливок и сгущенного молока. Все подробности вы узнаете, посмотрев это виде. Смотрите, учитесь и экспериментируйте, удивляя маму неожиданным и вкусным сюрпризом.

Вот видите, мои дорогие, сколько же всевозможных вариантов для приготовления десертов у вас есть. Я уверена, что среди предложенных мною вариантов вы найдете для себя идеальный торт. Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о моей сладкой подборке и расскажите, какой десерт вы бы выбрали для себя.

В ожидании новых идей подписывайтесь на обновления блога, рассказывайте о нем друзьям в социальных сетях и просто заходите в гости, у меня еще есть идеи, которые вас точно удивят. До новых встреч!

Источник

Торт женщине — маме 💐 бабушке на день рождения (101 фото)

Подборка из 101 фото красивых современных тортов женщине (маме, жене, бабушке) на День рождения. Идеи как украсить торт, надписи и пожелания. 🎂🍰🧁

1

Оригинальный торт усыпанный кремовыми цветами женщине на день рождения.

2

Красный стильный торт женщине на день рождения.

Красивый весенний тортик на день рождения маме с нарцисами из рисовой бумаги.

4

Милый торт маме на день рождения, топпер на фото «Мамочка будь счастлива» 😘

5

Красивый торт на день рождения женщине от любящего мужа.

6

Оригинальный торт-подарок женщине на юбилей с аппетитной малинкой 🍓

7

Квадратный креативный тортик в нежных оттенках с живыми пионами и шарами.

8

Торт «Самая лучшая мама» Спасибо тебе за все! Мы тебя любим! Много счастья и крепкого здоровья! С днем рождения, мамуля! Любимая жена!

9

Стильный торт женщине на День рождения. Цветы сделаны из сахарной пасты 🌸 Перья, листья и шары из шоколада, покрытие — шоколадный велюр 🤎

10

Тортик «Вот знаю что 18, а доказать не могу!» и ассорти трайфлов с надписями «На год мудрее», «17,5х2».

11

Весна… Сирень… Женственность… Любовь…

12

Бирюзовый торт с цветочками женщине на ДР.

13

Роскошный белый торт с позолотой, парусом и сочными ягодами женщине на ДР.

14

Здесь нежность просто зашкаливает, а цветовая гамма 💝 Надписи на торте для женщины: «Желаем счастья, ясных дней, здоровья и удачи. Ты береги себя и знай, что очень много значишь!», «Счастливой будь каждую секунду!», «Огромного счастья тебе, наша любимая мамочка и бабушка!».

15

Торт розовый с золотыми подтеками 🎁 и макаронс на юбилей женщине.

16

Для мам торты получаются невероятно нежными. На фото торт с надписью «Мама, она как пуговка, на ней всё держится!

17

Весенний торт на день рождения маме, 8 марта или мамин день с подснежниками. На фото декор в виде снежной корочки состоящий из сахарного листа на агаре (по сути мармелад). Внутри шпинатный бисквит, так что дизайн и разрез смотрятся гармонично вместе! Цветы из мастики, мох съедобный.

18

Воздушный тортик с рюшами для Mom 🍰

19

Муссовый мягкий торик с оригинальной текстурой и цветком из белого шоколада.

20

Шикарный торт 🔥 роскошной женщине на 50 лет впечатлит и видом и вкусом!

21

Экстравагантный черный торт на юбилей женщине без мастики — украшен гранатом, красной розой 🌹

22

Необычайно нежный торт маме на 50 лет 🤍

23

🖤Black & Red формат ❤️ Такой классический декор вне времени!

24

Торт на 45 лет женщине — ягодка опять 🍓 Прекрасный женский возраст! 🌹 Покрытие зеркальной глазурью.

25

На фото Торт-цифра 45 на Юбилей женщине. Медовые коржи, сливочный крем и много роз из лёгкого крема мокрое безе 😋

26

Торт с розами из сахарной пасты (мастика) на юбилей 45-летие.

27

Конечно, все догадались, на какую дату торт для мамы!🍓

28

Белый роскошный двухэтажный торт женщине на 60 лет в минималистичном стиле.

29

Торт любимой маме на 60 лет в нежно розовых тонах.

30

Торт женщине на 60 лет двухъярусный с пряничной цифрой и ягодами.

31

Торт для мамы и бабушки на 60-летие (фото)

32

Торт женщине на 55 лет с прозрачным ярусом наполненным живыми цветами — объемный и торжественный.

Классический юбилейный дизайн 🍓 женщине на 55 лет. С таким тортиком можно в пир, в мир и в добрые люди! Он идеален, прекрасен, аппетитный!

34

Тортик двухъярусный любимой мамуле на 55 лет.

35

Достаточно простой и креативный торт женщине на 35 лет, но с очень эффектным дизайном.

36

Нежнейший торт маме на 35 лет от всей семьи.

37

Стильный, дерзкий, королевский 👑 торт женщине на 35 лет без грамма мастики, с шоколадными цветами.

38

Красный торт — украшение меренгой, пряничными цифрами и короной.

39

Солнечный тортик для молодой и прекрасной женщины на 40 лет «My second 20».

40

Ведь в 40 лет жизнь только начинается! В душе 18, остальное стаж!

41

Кто-то и вовсе празднует день рождение провожая 39 год своей жизни, а для этих целей отменно подходит подарок в виде тортика с прикольной надписью «Goodbye 39…»

42

Важно выглядеть великолепно в свои годы и иметь хорошее чувство юмора! Без ограничений…

43

В молодости казалось что 40 лет — это старость! Хорошо, что показалось! Торт-цифра 40 женщине на день рождения.

44

Розовый торт на день рождения женщине прикольный «Танюшке 30 годиков».

45

Торт шуточный с черным юмором женщине на день рождения «Как же давно тебе не 18!».

46

Для девушки прикольный тортик — Как не крути, мне 33.

47

Яркий торт с женщине на День рождения на 30 лет с надписями: Happy Birthday, Что. 30. Не может быть, Вчера же было 18! OMG!

48

Торт девушке на 30-летие «Старой клюшке от подружки».

49

Красивый и вкусный торт женщине на 30-летие.

50

Отпадно красивые красные полевые маки понравятся каждой женщине.

51

Для всех Мама всегда будет молодой, такой какой мы ее запомнили в первую с ней встречу 💖 даже времени и расстоянию неподвластно изменить этот нежный образ, который каждый из нас бережно хранит в своём сердце🥰

52

Торт для любимой и всегда юной мамы, которой снова 18 лет!

53

Лучшей мамулечке на свете 💛

54

Торт для любимой и любящей мамы на юбилей 💝🤍 аккуратный и одновременно нежный. Украшен клубникой, живыми розами, цветной карамелью из изомальта. Кремовое выравнивание, без мастики.

Такое оформление подойдет для девушек и женщин любого возраста.

56

Шикарный торт для любимой жены и самой лучшей мамы в честь дня рождения.

57

Интересный торт маме, бабушке и просто женщине на 65 лет.

58

Мама — самое дорогое, что есть у нас в жизни))) Берегите их🙏

59

Торт-цифра из медовых коржей с соответствующим декором 🍯 женщине на 70 лет.

60

Торт и ассорти капкейков на 70-летний Юбилей для женщины. Надписи «Заботливая, Ласковая, Надежная, Любящая, Нежная, Искренняя, Внимательная, Мудрая, Лучезарная».

61

Торт маме на 70 лет с надписью «Родной мамочке и бабушке! С Юбилеем! Спасибо тебе за все!» 🌺

62

Самой любимой на свете!

63

Торт-корзинка на ДР маме с полевыми цветами: маками, васильками, ромашками, жёлтым цикорием и незабудками, как яркий пестрый ковёр!

64

Сама нежность и легкость воплотилась в этом сладком подарке — шоколадный декор, золотые подтеки, макаронс и розовые розочки.

65

Надпись на торте для мамы или подруги «Маме 18 лет и 384 месяца» 5️⃣0️⃣ это те же 18, а количество месяцев можно не считать 🤪

66

Торт единственной Маме на свете ❤️ Какие подарки нужны нашим мамам? Думаю наше внимание, участие, любовь, забота и наши улыбки.

67

Этот великолепный тортик для мамочки в таком нежном и теплом исполнении станет поводом для радости и согреет её сердечко ❤️

68

Вкусный торт «Черный лес» женщине на юбилей, покрытие и декор розовый крем-чиз.

69

Необычный тортик с оригинальным декором.

70

Торт кремовый букет тюльпанов в обертке из рисовой бумаги на день мамы без мастики.

71

Торт с ягодами и малюсенькими цветочками маме на 8 марта!

72

Наиболее популярная начинка для женщины — мамы, жены, бабушки, которые можно приготовить даже в домашних условиях — «Молочная девочка» на выбор с пломбирным кремом, кремом-чиз, сливочным, заварным или сметанным кремом, прослойка из фруктов или ягод. Второе обожаемое многими сочетание «Кокос + миндаль» или Рафаэлло. Из более изысканных — «фисташка-малина». На сайте также найдете много рецептов вкусных ПП-тортов без сахара и муки.

73

Вот такой торт на день мамы можно сделать своими руками. Если ровно выровнять бока сложно, можно сделать бордюрчик из тонких вафельных трубочек и повязать ленточку.

74

Как украсить торт на день рождения женщине? Есть множество вариантов, но классические простые тортики с аппетитным оформлением всегда в почете!

75

Для украшения торта женщине подходят живые цветы, фрукты и ягоды, конфеты, шоколад и потеки из него, батончики, безе, пряники с надписями, макаронс, кремовые розочки, съедобные бусины, кондитерская обсыпка. Топпер или цифры гармонично дополнят любой дизайн.

76

Симпатичный лимонный тортик декорирован розочками с листиками 🌹🌺🌹

77

Золотой торт безмастичный ✨ девушке на день рождения. Звёзды, корона, цифры и топпер — оргстекло. Шары из молочного шоколада.

78

Настоящий кремовый торт-букет из роз🌹, подарок два в одном 🎁, который можно ещё и съесть. Прекрасная современная классика.

79

Восхитительный торт с пожеланиями «Мамочке в день рождения», «Ты — лучшая мама на свете», «Счастливой будь каждую секунду», «Мы любим тебя, родная».

80

Какой торт маме выбрать? Ответ прост — любой, все они прекрасны! Важней ваше внимание и уважение!

81

На фото чудесный муссовый тортик для женщины в красивейшей форме, которую я назвала — «Пузырики».

82

Еще один красавец с муссом, зеркальной глазурью и орхидеями.

83

Торт кремовый украшенный разнообразными цветами для женщины.

84

Букет ландышей для женщины на ДР. Цветочки из мастики.

85

Прямоугольный торт женщине можно оформить своими руками используя сладости: шоколадки, печеньки, батончики, конфеты, безе, ягодки.

86

С мамой рядом счастлив ребенок, рядом уют и тепло, родные руки тебя охраняют, с мамочкой милой и ночью светло!

87

Тотальный шоколадный торт для милой сладкоежки.

88

Торт буква М из медовых коржей со сливочным кремчизом для самой родной!

89

Если хочется два в одном — цветок и торт, то можно сделать таким образом 👇

90

Эффектный, лаконичный, элегантный 🖤🤍

91

Квадратный торт фиолетового цвета для женщины.

92

Яркий тортик для энергичной девушки 💛

93

Маме снова 25 — безмастичный торт.

94

Нежный красивый тортик «Жемчужинка» для самой дорогой!

95

Мамулечке-роднулечке, Бабулечке-красотулечке, Лучшей тёще 😉

96

Необычный торт маме, жене, тещё и бабушке и просто женщине на 80 лет.

97

Лёгенький белый тортик, как облачко, бабушке на 90 лет.

98

Вот такую милую коробочку с пирожными можно отправить маме практически в любую точку мира.

99

Сладкое сердечко женщине на юбилей.

100 101

Источник