Красивая упаковка для сыра своими руками

В каждом уголке Земного шара можно обнаружить что-нибудь интересное

Новинки из области упаковки не ограничены рамками какой-либо одной страны. В деле разработки новых форматов задействованы специалисты из разных уголков мира. Именно поэтому в каждой стране ежегодно появляются интересные решения, которыми можно восхищаться, с которых стоит брать пример. Встречайте несколько таких находок 2010 года.

1. Канада: яблоки в Интернете

Подобное решение на самом деле не является таким уж необычным. Однако сама идея создания интернет-службы, которая занимается доставкой свежесобранных яблок в красивой упаковке, для большей части стран мира кажется все-таки новшеством. Именно поэтому решение от компании Martin’s и попало в список оригинальных упаковок.

Martin’s Family Fruit Farm Ltd является одним из крупнейших производителей яблок в Канаде. Не так давно она представила новую подарочную коробку для яблок. Компания также собирается запустить сервис, который позволит потребителям заказывать яблоки через Интернет. Их доставка будет осуществляться по всей территории Канады в течение двух дней. При этом потребитель сможет в Сети отслеживать перемещение заказанных яблок.

В компании заявляют, что плоды защищены специальным пищевым пенопластом, что обеспечивает их доставку в идеальном состоянии. На упаковке указывается информация о сорте яблок и прилагается брошюра с рецептами. Подарочная коробка упаковывается во вторичную упаковку для транспортировки. Соответственно, привлекательная подарочная коробка с высококачественным графическим оформлением попадает к покупателю в целости и сохранности. Можно смело утверждать, что это уникальный и богатый питательными веществами подарок.

2. Страна Басков: сыр в металле

В странах, где на прилавках магазинов можно найти лишь несколько сортов натурального твердого или мягкого сыра, создание упаковки отходит на второй план. Совершенно иначе дело обстоит во Франции или Испании, славящихся изобилием сыров. Здесь упаковочные новинки появляются гораздо чаще. Особого внимания заслуживает красивая металлическая упаковка для сыра Etxegarai, появившаяся в Стране Басков. Регион, где его производят, представляет собой место пересечения нескольких горных хребтов (Aralar, Aitzgorri, Urbasa, Entzia). Он всегда славился своими сырами.

Сыр Etxegarai производится из сырого овечьего молока. Упаковывается в металлические контейнеры, которые препятствуют попаданию воздуха. В каждом отдельном случае металлические банки соответствуют форме сыра – это может быть как круглый контейнер, так и треугольный. Подобное решение позволяет защитить сыр от проникновения ароматических веществ или от сухости. И хотя для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом сыра, его необходимо употреблять при комнатной температуре, продукт следует хранить в холодильнике. Это гарантирует, что влага будет конденсироваться только на внешней стороне упаковки, что предотвратит образование плесени и других нежелательных примесей.

3. Франция: сыр на дереве

Производство сыров является благодатной почвой для разработчиков упаковки. Так, сыр Alouette Brie от французского производителя Bongrain заворачивается в пергамент и помещается на деревянную подставку. Сыр выпускается в порционных упаковках весом 142 грамма. Белый пергамент позволяет сохранить свежесть продукта. Подставка представляет собой круглый многосекционный поднос. Две детали упаковки соединяются между собой бумажной лентой, которая оборачивается вокруг них. В верхней части лента превращается в красочно оформленную круглую этикетку, содержащую всю необходимую информацию о продукте.

4. Россия: водка в матрёшке

Считается, что в России водку начали производить еще в XV веке. Традиционно водка упаковывалась в стеклянные бутылки, оформленные бумажными этикетками. Сегодня более 600 российских брендов водки разливаются в бутылки разнообразной формы и дизайна. Компания Smirnoff также решила вспомнить о своих российских корнях и спрятала партию водки Black Label внутрь матрёшки. Традиционная русская кукла в данном случае выполняется из шлифованного алюминия. На поверхности матрешки красуются три изысканных оникса. Это действительно желанный экземпляр для любой коллекции. Бутылка водки Smirnoff Black Matryoshka объемом 0,7 л является также идеальным подарком для любого праздника.

5. Великобритания: элегантный ланч

Для многих пикник ассоциируется с ланчем на свежем воздухе в каком-нибудь живописном месте. Но только не для британцев, которые считают, что пикник должен быть организован по высшему разряду. Особенно это касается ежегодных королевских скачек Royal Ascot, которые давно уже превратились в самое значимое событие каждого лета.

Ничего удивительного, что и корзины для ланча у англичан делаются с той же щепетильностью и лоском. Трехъярусная гофрированная коробка для пикника от Adelie Food разработана фирмой Connect Packaging. Стильная веревочная ручка и внешнее оформление коробки отражают фирменный образ бренда Champney, а также говорят о высоком качестве ее содержимого. Дизайнеры придумали достаточно оригинальный ход. Коробка оснащается дополнительным внешним слоем, который можно развернуть и получить коврик для пикника. Подобная упаковка с запечаткой литографией, выполненная в стиле Champney, прекрасно подойдет даже для самых утонченных леди. А оригинальная конструкция внутренней части коробки позволяет наполнить ее разнообразными винами и деликатесами.

6. Бразилия: конфеты для аборигенов

Бразильский производитель шоколада Damazonia разработал упаковку, которая привлекает интерес и разжигает любопытство покупателя. Она позволяет выделить продукт на полке магазина среди конкурентов. Этого удалось достичь благодаря инновационной форме упаковки и разнообразию вкусов шоколадных конфет. Ведь для их производства компания использовала фрукты, растущие в Амазонии. Дизайн упаковки был придуман местным дизайнерским агентством Ekoara. Сначала его специалисты провели исследование, в ходе которого выяснили способ, которым можно привлечь внимание жителей Амазонии. В результате получилась упаковка, которая всем своим видом отражает аборигенную культуру местных жителей.

Упаковка шоколадных конфет изготавливается из полностью переработанной крафт-бумаги. На нее наносится двухцветная печать, что позволяет уменьшить количество используемых красок. Однако при этом не теряется привлекательность упаковки. Сборка коробки осуществляется просто и быстро при минимальном количестве клея. Подобный формат не приводит к образованию избыточных отходов. В данном случае дизайн упаковки – это не просто форма и эстетичный внешний вид. Дизайнеры продумали и ее воздействие на окружающую среду, сведя его к минимуму.

7. Австралия: соки, эргономика и симметрия

Австралийская фирма Outerspace Design Group разработала новую бутылку для сока. Упаковка создавалась для компании Golden Circle, принадлежащей Heinz Australia. Благодаря ручке, расположенной в центральной части бутылки, а также специально разработанным контурам бутылки потребитель без труда может ухватить бутылку и легко снять ее с полки холодильника. Такая конструкция обладает низким центром тяжести, что обеспечивает сбалансированную дозировку продукта, вплоть до последней капли. Благодаря высокому положению ручки на бутылке остается достаточно места для размещения этикетки со всей необходимой информацией о продукте.

Простая и чистая эстетика новой бутылки — это нечто уникальное для данной продуктовой категории. Расположив ручку на фронтальной части бутылки, а не на боковой, как это делается чаще всего, Outerspace Design Group создала решение, которое поражает своей симметрией, эргономичностью и привлекательностью.

Источник

Разработки в секторе упаковки для сыра

Unipack.Ru продолжает публиковать статьи известного эксперта в области упаковки Антона Стимана (Anton Steeman), ведущего блога Best In Packaging, с его любезного разрешения.

Вне всякого сомнения, рынок фасованного сыра постоянно развивается, если дело касается выбора упаковочного материала и технологии процесса упаковки. К счастью, нам удалось увидеть и некоторые улучшения с точки зрения удобства для потребителя, особенно в отношении предполагаемого частого раздражения потребителя, связанного с вскрытием и повторным закрытием для хранения несъеденной части продукта.

Тем не менее, в целом упаковка для сыра – дело малоинтересное. Похоже, что в офисах продавцов сыра мало творчества.

Конечно, сыр – это обычный массовый продукт, товар для ежедневного потребления и, следовательно, производится и фасуется с помощью высокопроизводительного оборудования. Все-таки это промышленное изделие, которое должно поступить на рынок по доступной цене. И потому массовый рынок ограничивается техническими усовершенствованиями.

К счастью, подобно растущему интересу к местному кустарному пиву, появляется все больше и больше (сравнительно небольших) производителей сыра, которые все еще считают создание своего продукта искусством и разрабатывают упаковку, которая соответствует этому образу.

Сыр Duvillage Le Triple Cream производства компании DuVillage 1860, расположенной в Уорике (Квебек, Канада)

После описания некоторых разработок стандартной упаковки и упаковочных материалов для массового производителя сыра мы рассмотрим несколько творческих вариантов дизайна, которые вносят свет в скучноватый рынок сыра и могут подтолкнуть продавцов крупноблочного сыра еще раз взглянуть на свою индустриализированную упаковку.

Уже давно бумажная обертка (или бумага для сыра) используется торговцами для хранения сыра, чтобы сохранить его свежесть и вкус. В промышленном производстве бумага для сыра больше не применяется при фасовании твердых сортов сыра (Gouda, Edam, пр.), но во Франции широко распространен тип сырной бумаги для фасованных мягких сыров промышленного производства (Camembert, Brie, пр.).

Бумажная обертка/Бумага для сыра

Большинство сыров, которые потребитель может найти в супермаркете, упакованы в полимерную пленку. Это может быть вакуумная упаковка, упаковка в модифицированной газовой среде, термоусадочная пленка или просто обычная целлофановая обертка, но у потребителя есть преимущество – возможность видеть то, что он покупает.

Хотя пластиковая упаковка гарантирует свежесть на какой-то срок, сайты, специализирующиеся на сырах, рекомендуют снимать с продукта пластиковую обертку и заворачивать его в специальную сырную бумагу, чтобы дольше сохранять продукт свежим.

Сырная бумага – это особая бумага, изготавливаемая специально для заворачивания и хранения сыра. Эта двухслойная бумага дает возможность надлежащего кислородного обмена, поскольку один слой – это проницаемый целлофан, позволяющий сыру дышать, а второй подобен бумаге для упаковки мяса и удерживает влагу.

Formaticum (см. рис.) – один из известных брендов бумаги для сыра. Такой способ упаковки и повторной упаковки очень популярен в таких странах, как Италия, отличающихся большим разнообразием твердых и мягких сыров.

Хотя время от времени можно увидеть, что компания фасует свой сыр в бумагу для сыра или ее вариацию, в промышленной сфере уже годами предпочтительным материалом для упаковки сыра является пластик.

Packpyrus

Packpyrus от компании Amcor – это термоформуемая упаковка на основе целлюлозы, которая особенно подходит для предварительно нарезанных продуктов, таких как сыр, благодаря барьерным свойствам по отношению к кислороду. Упаковка также способствует повышению индивидуализации продукта на полках супермаркетов, благодаря натуральному виду и ощущению «крафт-бумаги».

Amcor предлагает Packpyrus трех вариантов, а именно: гибкий Packpyrus Flexible –рулоны для вакуумной упаковки, а также полужесткий Packpyrus Semi-Rigid и жесткий Packpyrus Rigid для упаковки в модифицированной газовой среде.

Amcor утверждает, что Packpyrus Flexible и Packpyrus Rigid увеличивают срок годности продукции по сравнению с традиционными cPA 80 / PE 100 и APET/PE-EVOH-PE 300/50. Благодаря своему легкому весу и использованию возобновляемого волокна эти виды упаковки обеспечивают сокращение выбросов углекислого газа в течение производственного цикла приблизительно на 70% и 60% соответственно.

Французский комитет по оценке возможности переработки для вторичного использования бумажной и картонной упаковки (CEREC), некоторое время назад обнародовал положительную техническую оценку для двух видов Packpyrus от Amcor. По этой причине на упаковке, изготовленной из материалов Amcor Packpyrus, может быть напечатан символ “Info Tri Point Vert” (Зеленая точка сортировки отходов), созданный компанией Eco Emballages, чтобы способствовать стимулированию потребителей к правильной сортировке своих бытовых отходов для повторной переработки.

Технология повторного запечатывания, или возможность повторного закрывания упаковки, настолько важна для потребителей, что даже может повлиять на их решение о покупке. Отчет показал, что при просьбе сделать выбор между двумя сырами – одним с возможностью повторного закрывания, а другим – без таковой, 20% потребителей, выбравшие повторно закрываемую упаковку, указали, что данная функция была основной причиной их выбора.

Учитывая выявленные результаты, неудивительно, что ряд брендов и предприятий розничной торговли начали внедрять упаковку с возможностью повторного запечатывания. Но во многих случаях так называемая возможность вскрытия/повторного закрытия не работает должным образом и лишь приводит к дополнительному раздражению потребителя. Компания Curwood утверждает, что нашла решение этой проблемы.

Новая упаковка Flexbox с отделяемым и снова приклеиваемым слоем (peel-reseal) от Formost Packaging Machines, Inc. изготовлена с помощью горизонтальной упаковочной машины Fuji-Formost. Эта упаковка, созданная по технологии непрерывного обертывания для кусков сыра и других продуктов, дает возможность полного доступа к продукту, не касаясь его.

Нужно просто отогнуть этикетку, и вы сможете нарезать свой сыр и затем вновь запечатать упаковку. Специальные боковые усилительные накладки позволяют упаковке сохранять форму, не сплющиваясь.

Гибкая упаковка SmartTack Flexible EZ Peel Reseal

До сих пор упаковка peel-reseal предлагалась только в жесткой и полужесткой форме. Считается, что упаковка от компании Curwood SmartTack Flexible EZ Peel Reseal (и не произнесешь!) – это первая технология peel-reseal, применимая для 100% гибкой упаковки.

Технология SmartTack Flexible EZ Peel Reseal позволяет производителям сыра в виде куска, нарезки или снека предлагать удобство отделяемого и снова приклеиваемого слоя, используя гибкую термоформуемую пленку толщиной всего лишь 3 мил. Потребители могут просто отогнуть гибкую упаковку, отрезать ломтик или кусок, затем запечатать пакет и сохранить содержимое свежим. Им даже не придется прикасаться к сыру.

Считается, что упаковку SmartTack Flexible EZ Peel Reseal можно открывать и повторно запечатывать до 20 раз нажатием кончика пальца, этим она установила новый стандарт качества. Усовершенствованная разработка также повысила защиту от вскрытия в виде изменения окраски защитной пломбы на белую.

А сейчас настало время внести какую-то долю креативности в упаковку для сыра. История слишком длинна, поэтому в следующей статье мы посмотрим на некоторые варианты привлекательного и эффективного дизайна. Начнем с разработки Новой Зеландии/России для бренда сыра Captain John. Затем познакомимся с упаковкой двойного назначения для галисийского сыра, сыра Pencils от Deli Garage, сыра Bask Etxegarai в металлических банках и упаковкой Paneer and Mozarella из Германии.

В том числе в следующей статье: Хуан Регуэйро (Juan Regueiro) создал упаковку, которая также служит и разделочной доской для обычного куска традиционного испанского галисийского сыра.