Корзина с зефиром своими руками

Букеты из зефира и мармелада своими руками. Фото, мастер-классы

Большое количество мужчин преподносят своим любимым конфеты и цветочные композиции. Современные тенденции внесли свои коррективы, и сейчас пользуются огромной популярностью сладкие букеты, созданные из зефира и мармелада. Такой шедевр порадует своего адресата и выступит прекрасным угощением.

Разновидности букетов из сладостей

Вкусные поделки могут содержать разнообразное наполнение.

Мармелад и зефир комбинируют с такими элементами:

• любые фрукты (персики, яблоки, абрикосы, цитрусовые плоды);
• ягоды (малина или клубника);
• конфеты;
• шоколад;
• печенье;
• мелкие игрушки;
• тематические элементы (сувениры в виде сердечек, ангелов или поцелуев);
• свежие цветы.

По форме изделия могут быть:

По методу оформления сюрпризы бывают:

• составленные в формате сложных законченных композиций;
• в корзинке;
• в форме обычного букетика, упакованного в оберточную бумагу.

Отличия и характеристики сделанных из сладостей шедевров:

• сладкий комплект составляют из собственноручно выбранных ингредиентов;
• поделка радует не только глаз, но и доставит гастрономическое удовольствие;
• придание изделию нестандартной понравившейся формы;
• размер охапки варьируется от самого маленького до огромного.

Что нужно для создания сладкого подарка

Букеты из зефира и мармелада изготавливают из сладкой продукции, различных искусственных и натуральных материалов, а также с применением технических инструментов.

Ингредиенты

Для создания красивой и оригинальной композиции следует приобрести много разнообразных видов зефира:

• большого и маленького размера;
• «половинчатые» экземпляры;
• имитирующие соцветия роз;
• покрытые шоколадной глазурью плоские компоненты;
• миниатюрные маршмеллоу;
• удлиненный зефир-косичка, из которого плетут декоративный круг.

Сладкие изделия дополняют такими элементами:

• сочетающиеся по дизайну фигурные и разноцветные мармеладки;
• яйца из шоколада;
• пирожные макаруны;
• различная конфетная продукция;
• карамельки, леденцы;
• яркие ягоды и фрукты;

Состав компонентов для букетов из зефира и мармелада можно расширять по своему вкусу

• шоколадные батончики и плитки;
• безе;
• искусственные или природные веточки;
• свежая зелень;
• драже из орехов или изюма;
• физалис.

Освежат подарочный десерт ароматные травы (мелисса или мята). Рекомендуется использовать растительные плоды только в чистом и сухом виде. По части свежих растений, желательно завернуть их в пищевую пленку, чтобы элементы не прикасались к употребляемым в пищу ингредиентам.

Заранее следует выбрать цветовую гамму композиции. Зефир продают в основном в пастельных оттенках, а для акцента подбирают несколько ярких предметов. В завершении стоит присмотреть декоративные составляющие и упаковку.

Инструменты

Помимо продуктов, для формирования сладких конструкций понадобятся вспомогательные инструменты и материалы:

Наименование	Особенности
Деревянные шпажки	Короткие зубочистки или удлиненные палочки для черенков.
Скотч	Двух- или односторонний шириной 10 мм и 50 мм.
Ножницы
Клеевой пистолет	Для склеивания упаковки.
Шелковая или атласная лента	Разноцветные варианты для декора и формирования бантов.
Тейп-лента	Поможет зафиксировать работу.
Декоративные элементы	Для украшения
Степлер
Перчатки	Чтобы не оставлять следы на липких сладостях.
Упаковочная бумага	С глянцевой структурой (пленка или целлофан разного цвета).
Твердые трубочки	Сделанные из пластмассы для крепления сладкой продукции.
Провод	Одножильный вариант без оболочки, для черенков.
Пенопласт или поролон	Для устойчивой основы.
Флористическая пена
Различные емкости	Сделанные из пластмассы, глины, фаянса, дерева или плетенные.
Крафт-бумага	Для упаковки
Флористическая прозрачная пленка

Меры предосторожности и технические нюансы

Букеты из зефира и мармелада делают с учетом следующих нюансов:

• желательно заранее убедиться, понравится ли вкусный презент адресату;
• стоит выяснить, не имеет ли получатель противопоказаний в употреблении сладкой продукции, потому как процент содержания сахара в ней довольно высокий;
• если в букет предполагается добавление алкоголя, то необходимо узнать, принимает ли одариваемый человек крепкие напитки;
• если у именинника есть предрасположенность к аллергическим реакциям, или он отдает предпочтение натуральным продуктам, рекомендуется исследовать составы всех используемых ингредиентов. В этом случае не стоит включать в композицию много элементов с вредными красителями;
• упаковку лучше выбрать заблаговременно. Если есть неуверенность в надежности сооруженной на шпажках продуктовой конструкции, то нужно выбрать крепкую и удобную корзинку или красочную коробку.

Букет из зефира

Для приготовления праздничного изделия потребуется зефир разного размера и цвета.

Мастер-класс по оформлению:

1. Все имеющиеся сладости нанизывают на шпажки. Для больших элементов берут по 2 тростинки, чтобы придать им устойчивость.
2. Следующий шаг предусматривает создание основы. Нужно взять 3-4 стебелька с прикрепленными ингредиентами и зафиксировать их между собой тонкой липкой лентой.
3. Аналогичные действия повторить еще с несколькими палочками.
4. Чтобы сладкие компоненты не прижимались один к другому, рекомендуется незаметно поместить между ними тонкую белую бумагу. Это поможет укрепить изделие и не допустит сдавливания ингредиентов.
5. В завершении композицию закрепить скотчем и сделать упаковку из флористического целлофана или гофрированной разноцветной бумаги.

Из зефира и мармелада

Букеты из зефира и мармелада делают в такой последовательности:

• Необходимо подготовить по 2-3 разновидности пастилы и небольших мармеладок, затем наколоть их на тонкие бамбуковые палочки и аккуратно разложить на тарелке.
• Если изделие оформляют заранее, то все скоро сохнущие компоненты заворачивают в пищевой целлофан, для сохранения своего вида, и чтобы не обветрились.

• Взять круглую пенопластовую заготовку (по желанию обмотать гофрированной бумагой) и поочередно воткнуть в нее все шпажки с нанизанными ингредиентами. Для эффекта рекомендуется поместить в центре 1 крупный элемент и создавать вокруг него будущую композицию.
• Потихоньку поворачивая круглую основу, следует втыкать палочки, ориентируясь на середину. Чтобы крепко зафиксировать стержни, можно перетянуть их в месте скрещивания липкой лентой.
• Когда поделка сформируется, необходимо взять 1 лист яркой бумаги, поставить в центр полотна пенопластовый предмет и упаковать изделие, чтобы пенопласт не выглядывал.
• Далее бумажному материалу придают конфигурацию букета и фиксируют упаковку атласной лентой.
• Еще 2 листа бумаги одинаковой величины согнуть по диагонали (как флористы упаковывают обычную охапку цветов).
• Поочередно обвернуть согнутыми полотнищами поделку, закрепляя их клеевым пистолетом или степлером.
• В завершении шедевр перевязать лентой, сформировав бант.

Из зефира и конфет

Чтобы создать подарочную сладкую композицию, потребуется зефир, желейные и большие шоколадные мягкие конфетки, маршмеллоу, желатиновые пластинки, а также цветной сахарный мармелад.

Букеты из зефира и мармелада (мармеладных конфет)

Методика изготовления:

• Небольшой цветной пластиковый горшок обвязать лентой, затем прикрепить ее к емкости горячим клеем.
• На дно положить чистое яблоко, для устойчивости вокруг выложить кусочки маршмеллоу.
• Подрезать слегка 5 деревянных палочек, на каждую из них насадить 1 большой зефир, а сверху дольку мармелада. Эти заготовки станут центром композиции. Воткнуть тростинки в яблоко, рассчитав одинаковое расстояние между ними.
• Остальные сладкие составляющие нанизать на деревянные шпажки, заполняя только верхнюю часть стрежня.
• По желанию используют конфеты Рафаэлло, которые запаковывают в миниатюрные целлофановые пакетики, накалывают на зубочистки и у основания перевязывают тонкой блестящей ленточкой.
• Желатиновые пластины лучше свернуть колечком и проколоть.
• Пространство в горшочке заполнить палочками с нанизанными сладостями.

• Количество составляющих зависит от размера емкости. Если продуктов не хватает, просветы закрывают маленькими отрезками шелковой ленты.
• Из красной и желтой бумаги вырезать треугольники и декорировать ими края лукошка.
• Если презент готовится заранее, то его покрывают пищевой пленкой, чтобы продукция не подсохла.
• Перед вручением целлофан снять.

Из зефира и фруктов

Для сладкого фруктового десерта потребуются такие продукты:

• маршмеллоу разных форм и цветов;
• зефир (в шоколаде и обычный);
• киви;
• апельсин;
• лайм;
• лимон.

В зависимости от сезона виды фруктов могут меняться.

Поэтапное описание технологии:

• Плоды вымыть, потом вытереть их бумажным полотенцем и оставить на 5-10 мин. для высыхания.
• Далее фруктовые составляющие перерезать острым ножом на 2 половинки.
• Подготовить деревянные удлиненные шпажки и нанизать на них плодовые кусочки и зефир. Чем тяжелее кусочек, тем больше палочек используют для устойчивости. Для легких сладостей достаточно 1 стержня. Маршмеллоу накалывают по несколько штук на 1 черенок, получаются интересные объемные «рожки».
• Собирают букет по спирали. Нужно взять в левую руку шпажку 1-го компонента, а другой ингредиент наложить на него, одновременно перекрещивая тростинки. Точка, где удерживаются деревянные заготовки, станет связующим звеном шедевра. Каждая последующая составная часть укладывается так, чтобы стержни образовывали спираль.
• Для определения направления поделки на его задней части поместили ракушки из зефира, чтобы их красивая сторона смотрела наверх.
• Когда палочки станет трудно сжимать, следует место их совмещения крепко закрепить скотчем.

• В завершении стебельки подровнять, излишнюю длину срезать и упаковать любым способом. Для декора используют ленты, свежие листики и соцветия.
• Чтобы придать первоначальный вид фруктовым кусочкам, нужно побрызгать их холодной водой.

Из зефира и печенья

Для поделки потребуются ингредиенты:

• зефир ягодный и ванильный;
• крекеры;
• шоколадные конфеты в закрученной с одной стороны обертке.

Пошаговое описание оформления:

• Каждую зефирину плотно завернуть в пищевую пленку, а край целлофана закрутить внизу.
• Аналогичные действия провести с каждым печеньем.
• Конфеты накрутить краем обертки на деревянную шпажку, после чего зафиксировать их липкой лентой.
• Оба вида зефира в пленке нанизать поштучно на палочку, чтобы завернутый целлофановый кончик был направлен вниз, и также прикрепить их тонким скотчем, обмотав тростинку до половины.

Букеты из зефира и печенья макаруны

• Таким же способом прикрепить к стержню печенье.
• Взять 2 заготовки с разными видами пастилы, перекрестить их посередине шпажки, зафиксировать широким скотчем. Затем прикрепить 1 печенье, конфету и также фиксировать букетик.
• Продолжать формировать сладкую связку, постоянно перематывая стержни клейкой лентой. В итоге получится объемный букет.
• Отрезать прямоугольный лист упаковочной бумаги, перегнуть его пополам по короткой стороне, подравнять стороны, после чего перерезать по сгибу.
• Подготовить таким же методом 2-й отрезок.
• Положить в одну бумажную часть букетик наискосок, затем завернуть его в оставшиеся полотнища так, чтобы их верхние края располагались один от другого на одинаковом расстоянии в виде лепестков.
• Внизу перевязать поделку шелковой лентой и оформить бант.

Из зефира и маршмэллоу

Букеты из зефира и мармелада изготавливают с добавлением маршмеллоу (в форме мелких цилиндров и разноцветных брусочков). Мармеладки желательно подобрать округлые, засахаренные, темно-вишневого оттенка.

Порядок действий:

• Сладости выложить на тарелку и надеть перчатки.
• Для стебельков подбирают деревянные палочки длиной 25 см. Взять 2 тростинки и проткнуть 4 большие зефиринки в 2-х точках под небольшим наклоном так, чтобы стержни скрестились между собой.
• Белые цилиндрики маршмеллоу (100 г) нанизать по 1 шт. на шпажки, расположив их поперек или вдоль. Повторить такие же действия с цветными брусочками.
• Зефир в виде косички (100 г) порезать кусками 3-4 см и наколоть их аналогично предыдущим элементам.
• Затем надеть на черенок засахаренный мармелад (100 г) таким же способом.
• Для формирования изделия используют округлую подставку (диаметр 35-40 см). В центре основания положить 1 большой зефир тростинками кверху. Далее центральный предмет окружают мелкими составляющими из маршмеллоу.
• Когда поделка будет включать в себя 7-9 соцветий, следует закрепить стебли в точке перекрещивания тонким скотчем, обернув их вокруг 2-3 раза.

• Продолжать формировать изделие, после очередных 4-5 ярусов следует закреплять палочки липкой лентой.
• Начиная создавать 3-й круг, прибавить на одинаковом расстоянии 3 крупные зефирины, закрывая появившиеся пустоты маленькими мармеладками и маршмеллоу.
• Оформив округлый букет, следует крепко скрепить положение стебельков, сделав скотчем 6-8 витков до низа поделки.
• Далее ножку шедевра оборачивают липкой лентой так, чтобы клейкая поверхность была направлена вверх.
• Из крафт-бумаги подходящего цвета отрезать полотнище величиной 25х35 см. Обернуть листом липкую ножку, чтобы не был виден скотч.
• Перевязать изделие внизу атласной лентой, завязав из нее бант.

Как упаковать букет

Практически все вариации изготовления сладкого букетика предусматривают закрепление элементов на длинных тонких палочках.

Каждая составляющая из зефира не требует обязательного оборачивания пленкой. Такая продукция не имеет свойства быстро обветриться или засохнуть. А что касается упаковки, то здесь существует множество вариантов.

В бумагу

Букеты, сделанные из зефира и мармелада, рекомендуется упаковать в бумагу.

Здесь подойдут различные виды материала:

• гофрированная или цветная упаковочная обертка;
• флористический целлофан или сетка;
• крафт-бумага;
• ажурное клеенчатое полотно;
• устойчивый фатин;
• атласная лента.

Варианты упаковки букетов в бумагу

Вариант формирования бумажной упаковки:

1. Отрезать прямоугольное полотнище прозрачной флористической пленки, которое выше поделки на 20-30 см и на 2-3 см больше ее диаметра.
2. Края целлофана закрепить скотчем, тем самым создав «трубу».
3. В эту заготовку вставить сладкую композицию, совместив их нижние края.
4. В нижней части изделие перевязать шелковой цветной лентой и сформировать бант.
5. Верх целлофановой фигуры следует собрать в «гармошку», а посередине букет снова перевязать тесьмой и выполнить бантик.
6. Чтобы не допустить смещения компонентов, такой шедевр хранят в вертикальном виде, поместив его в банку или широкую вазу.

В коробку

Букет упаковывают не только в обертку, но помещают также в устойчивую емкость. Внутри шедевр фиксируют гипсом, крепят на пенопласт или плотно заполняют пространство маршмеллоу. Декорируют тару бумажными разноцветными фигурками, стразами, лентами.

Букеты из зефира и мармелада в коробке

Для упаковки подойдут такие варианты:

• бумажный пакет;
• шляпная коробка;
• картонная емкость с веревочными ручками;
• цветочный горшок;
• декоративная корзинка;
• плетеное лукошко;
• высокий короб;
• глиняные вазочки;
• цветное пластиковое ведерко;
• высокая узкая коробка из-под конфет или печенья.

Вариант формирования букета на устойчивой основе:

• Сформировать из пенопласта шар, затем вставить в него кончик шпажки.
• Соединить 0,5 кг парижского гипса с 250 мл воды и размешать смесь.
• Приготовленную смесь залить в емкость, и вставить туда второй конец палочки. Выделить 30 мин. для застывания.

Пример изготовления зефирного топиария («дерева счастья»)

• Поверхность пенопластовой сферы покрыть растопленным шоколадом и распределить сверху зефиринки.
• В нижней части круглой заготовки пастилу следует подержать 2-3 мин, чтобы она пристала.
• Стебелек обернуть тонкой красочной лентой, а гипсовую штукатурку закрыть мхом.

Изготовленные из зефира и мармелада букеты порадуют и удивят близких людей, потому что они сочетают в себе красоту, изящество и оригинальность. Сладкие шедевры создадут даже новички, главное — подобрать подходящие компоненты и придерживаться инструкции.

Источник