Консервирование опарыша
Опарыш является отличной наживкой для ловли различных видов рыб. Рассмотрим способы его длительного хранения и консервации.
В городских условиях с хранением опарыша нет проблеем: для предотвращения его окукливания, следует хранить при температуре около 0 °C. При этой температуре личинки впадают в состояние анабиоза, все жизненные процессы у них приостанавливаются. Для этого помещают в холодильник с указанной температурой и в контейнер к опарышам добавляют мелкие опилки лиственных пород деревьев и отруби. Также добавляют ароматизаторы, которые используются в прикормке или кукурузную муку. В таком виде он может хранится 1-2 месяца и даже дольше.
Хранение опарыша на рыбалке.
Находясь на рыбалке длительное время, особенно летом, опарыши, на второй, третий день, быстро окукливаются и теряют свою привлекательность для рыбы, хотя на куколок тоже ловят.
Для продолжения срока жизни опарыша используют переносные (автомобильные) холодильники. Еще их делают самостоятельно из листов пенопласта. В ящик, склеенный из кусков пенопласта, помещают пакеты с предварительно замороженной водой и помещают в него опарышей. Храня ящик в тени опарыши проживут на 2-3 дня дольше, пока не растает лед.
Еще опарышей можно «консервировать» перед рыбалкой. Экспериментально доказано, что консервированный опарыш не отпугивает рыбу и его можно использовать как для наживки, так и в прикормках. Есть мнение, что консервированный опарыш имеет свойство привлекать более крупную рыбу, до некоторой степени отсекая мелочь. Известно несколько способов:
А) Маринование.
Опарыш помещают в пищевой раствор уксуса с добавлением пищевого красителя. Выдерживают в растворе примерно час, далее промывают водой и пересыпают кукурузной мукой – маринованный опарыш готов.
Б) Обваривание.
Варят опарышей в кипятке подсолнечного масла (можно добавить пищевой краситель), так, чтобы масло слегка покрывало личинки. При этом опарышей нужно помешивать, чтобы не слипались. После охлаждения, масло слить и поместить обваренные личинки на непродолжительное время в микроволновую печь. Нужное время «доводки» опарыша, подбирается экспериментальным путем, в зависимости от выставленной мощности печи. Это нужно для того, чтобы личинки приобрели упругость.
В) Засолка.
Перед засолкой опарыша нужно обдать кипятком на ситечке, иначе личинки останутся живыми и смогут окуклится, также при холодной засолке кожица опарыша станет более твердой. В пол литровую стеклянную банку, с кипяченой водой комнатной температуры, добавляют три столовые ложки соли, столько же опарыша, пищевой краситель нужного цвета. Все тщательно перемешать и хранить в таком виде до рыбалки. Перед рыбалкой выловить нужное количество, промыть, пересыпать мукой и на рыбалку.
Г) Спиртование.
Есть еще один способ консервации – спиртование, но для рыболовных целей он не подойдет. Сами знаете почему – рыбы засмеют, и не только рыбы!
Как правильно сварить
Итак, варим. Естественно, что магазинный, т.е. уже чистенький опарыш предпочтительнее для подобного рецепта. Его просто отбирают из опилок и закладывают в кипящую воду. Спустя 3-4 минуты, готовая часть личинок «упадет» на дно, а те, что остаются плавать в приманку не пойдут, разве что оставьте «некондицию» для прикормки.
Выключив плиту, сливаем сваренное в старый носок, ждем, пока сольются остатки воды, и «сдабриваем» его немножечко подсолнечным маслом. В принципе, вареный опарыш готов. Храним его в холодильнике.
Отварная наживка приобретает более интенсивный окрас, т.е. лучше «работает» на привлечение, а масло, заодно с предупреждением слипания насадки, придает опарышу «уловистый» аромат.
Как вырастить опарыша в печени
В специальном промышленном комплексе личинки обычно выращиваются с использованием мяса или печени. Выращенный в таких условиях опарыш более крупный и жирный.
Как разводить в печени опарышей? Самая подходящая – коровья, но можно обойтись и свиной. Не нашлось печени? Можно взять обычное мясо (не имеет значения, свежее оно, или с небольшим душком). Оставить печень ненадолго в подвешенном состоянии на улице. За 2 дня мухи успеют отложить немало яиц, останется только положить мясо в ведерко с опилками.
Жить личинки после появления будут в этом же ведерке, но можно по мере подрастания добавлять опилки. Кормление творогом или мясными отходами значительно ускорит рост – уже через неделю можно отправляться на рыбалку. Чтобы личинки жили дольше, лучше переложить их в емкость из глины, заполненную отрубями и поставить в холодный подвал.
Как покрасить опарыша
Сделать опарыша в домашних условиях более привлекательным для рыб можно с помощью обычных пищевых красителей. Зачем это делать? Замечено, что красный или более темный опарыш привлекает крупные экземпляры представителей водного царства. Использование пищевых красителей имеет один минус – после окрашивания таким способом значительно сокращается срок жизни личинок.
Для окраски личинок можно применить небольшую хитрость, ведь известно, что они отлично окрашиваются после того, как пропустят через пищеварительный тракт продукты определенного оттенка. Покрасить опарыша в красный цвет легко, добавив в корм:
- свеклу (мелко потереть);
- измельченную морковь;
- изрубленных червей;
- растертый в мелкую крошку красный кирпич.
Желтыми личинки станут после добавления в пищу куриного желтка, а белоснежными – от измельченного мела, смешанного с мукой. На длительный результат не стоит рассчитывать – через несколько суток они приобретут естественный оттенок, придется накормить их повторно.
Окрашенным личинкам можно придать и привлекательный аромат. Для запаха можно добавить в корм капли аниса – это очень «порадует» карася. Измельченные мотыли или черви, которым кормились личинки, тоже помимо окраса оставят отличный запах, привлекательный для рыб.
Очень хорошая наживка для донной и поплавочной ловли – это опарыш. Применять его очень выгодно, потому что он хорошо держится на крючке и долгое время сохраняет активность. Но в холодильнике он сохраняется до двух недель, что бывает не очень удобно. Как же сохранить опарыша на целый месяц или даже два? Предлагаю оригинальный способ.
После каждой рыбалки остается пара личинок, которых жалко выбрасывать и забирать-то стыдно. Один мой знакомый уже несколько лет занимается разведением опарышей. Их очень неудобно хранить, поэтому большую часть личинок мой знакомый продает живыми, а оставшихся консервирует.
Вас не должна смущать фраза “Консервирует опарышей” так как у полученного продукта есть множество положительных свойств:
личинки можно использовать, как живых: добавлять к прикормке, насаживать на крючок.
по уловистости консервированный опарыш ничем не отличается от живого.
так же опарышу можно придать цвет и запах с помощью пищевых красителей и аттрактантов.
привередливой рыбе очень нравится мягкий опарыш, а консервирование как раз и делает опарыш более мягким.
А вот и рецепт, по которому нужно консервировать опарыша:
Насыпаете две столовые ложки соли в пол литровую стеклянную банку. Добавляете краситель и аттрактант. Выкладываете на сито живых личинок и обдаете кипятком. Опарыш останется живым и даже может окуклиться, если не обдать их кипятком. Потом, пересыпаете личинки в баночку и заливаете кипяченой водой! Затем, закрываете банку плотной крышкой и ставите в холодильник.
В таком виде опарыши хранятся несколько месяцев. Перед рыбалкой часть личинок опарыша необходимо выловить и положить в подходящую коробочку.
Преимущества ловли на мертвого опарыша:
Во-первых, мертвые личинки — это инертная приманка, а как известно крупная рыба предпочитает инертную приманку.
Во-вторых, в конце рыбалки многие рыболовы выбрасывают наживку в воду, личинки погибают на дне и рыба их поедает уже мертвыми. Кормление мертвым опарышем воссоздает данный сценарий. При добавлении мертвого опарыша в прикормку, рыба теряет осторожность.
В-третьих, мелкую рыбу меньше привлекают мертвые личинки, чем живые. Наконец, возможно, самое главное то, что что опарыш любим практически всеми рыбами. Так почему нам этим не воспользоваться и не улучшить приманку.
Какой цвет?
Когда я бываю на коммерческих водоемах, то предпочитаю белых и красных.
Наличие двух цветов дает мне больше возможностей для формирования наживки.
Когда вода прозрачная, лучше использовать белых личинок, а в «цветной» воде больше видны красные.
Я уверен, что белый червь более заметен в прозрачной воде, в то время как силуэт красного лучше заметен в «цветной» воде.
В теплое время
Поэкспериментировав с использованием мертвого опарыша в теплое время года, я пришел к выводу, что лучшие результы были при замачивании личинок в вареной конопле, что придавало им большую привлекательность.
Обычно я бросаю на «рыбий стол» две-три хороших жмени опарыша с коноплей и… жду! Если я кормлю на мелководье, то очень часто могу наблюдать, выставленные из воды плавники и хвосты карпов пришедших покормиться.
Я предпочитаю насаживать по четыре-пять личинок на крючок №12-14.
В холодное время
Рыбалка с мертвым опарышем зимой, требует более изысканного подхода. В место «летнего объема» личинок, я подбрасываю всего 15-20штук за один раз. Несколько зерен конопли снова добавляю в опарыша, потому что карп любит коноплю в любое время года. Крючки применяю №18-20 с одной-двумя надетыми личинками.
Мешки ПВА с опарышемМешки ПВА
При применении мешков ПВА, дает хороший результат, сочетание мертвого опарыша и пелетса. В мешочек засыпается щепотка гранул, затем шесть-семь мертвых личинок и еще щепотка пелетса. В этом случае на крючок нанизываю два-три опарыша. Это отличная тактика в холодное время, дает возможность обмануть самого привередливого карпа. Как я уже говорил, мертвые личинки используются преимущественно, как наживка по отношению к прикормке.
Ловля с кормушкой
Как правильно добавлять опарыш в кормушкуМертвый опарыш будет более эффективен на крючке, если он будет добавлен в кормушку к основной прикормке. это можно сделать следующим образом: зачерпнуть немного личинок кормушкой, затем опустить ее в прикормку и залепить с двух сторон. Прикормка используется, как способ доставки личинок в точку ловли и она не должна быть слишком липкой, так-как мертвые личинки в отличии от живых не могут самостоятельно выпутать из клетки. Заклипсовавшись вы попадаете кормушкой в одно и то же место и можете быстро собрать рыбу в точке ловли.
Этот способ ловли очень эффективен летом, но если использовать кормушки меньшей кормоемкости, то можно ловить и зимой.
Как умертвить опарыша?
Варка
Способ который я всегда использую — это варка, то есть обдать личинок кипятком. Этот способ делает личинок более яркого цвета. Эту операцию нужно выполнять аккуратно, чтобы опарыш остался пригодным для наживки.
1.Засыпьте нужное количество личинок в подходящую емкость. Я беру примерно треть литра. Затем заливаем холодной водой, так чтобы личинки были едва покрыты.
2.Кипятите чайник и залейте личинки кипятком. При этом нужно помешивать опарышей чтобы горячая вода распространялась равномерно. После того как все личинки перестали шевелиться, нужно слить воду.
3.После этого можно добавить к личинкам ароматизатор, перемешать, оставить на некоторое время, что бы личинки втянули запах. Хранить мертвого опарыша можно в полиэтиленовом пакете.
Заморозка
Второй способ, который подходит для производства большого количества личинок — это заморозка.
Самый простой способ — личинок в месте с лотком закрывают в полиэтиленом пакете и кладут в морозилку. Перед рыбалкой их нужно разморозить. Размороженные личинки не стоит замораживать второй раз, потому что они быстро почернеют и протухнут.
В заключение скажу, что на мой взгляд, горячая вода дает лучший результат, чем заморозка.
Источник
Опарыш маринованный? Попробуйте!
Опарыш маринованный? Попробуйте!
Опарыш маринованный? Попробуйте!
Русское название личинки мухи — опарыш, нетрудно заметить, имеет общий корень с опарой, знакомой большинству хозяек. Замес теста, поставленный в тепло, за немногие часы многократно увеличивается в объеме, пузырясь, распухая, поднимает своей массой крышку посуды. Как будто на дрожжах растет в тепле и опарыш. За пять суток личинка прибавляет в весе в двести пятьдесят раз!
Гниющие органические остатки (но не навоз!), пищевые отбросы, трупы животных манят хорошо нам знакомую комнатную, синюю мясную и зеленую мух. Чаще всего потомство этих трех видов и идет на наживку, поскольку удильщики нередко сами заготовляют опарыша. Особенно привлекают мух рыба или мясные отходы. Вы наверное замечали: стоит выуженной рыбешке пять минут полежать на берегу и чуть обсохнуть, откуда ни возьмись появляется первая муха, за ней — вторая, третья… А если рыба начинает припахивать, тут уж вообще — туши свет, сливай воду! Запах поживы это жужжащее племя, кажется, чувствует за километры. Мухи внимательно исследуют находку в поисках укромных мест. Кладки яиц обычно обнаруживаешь под жаберными крышками рыбы, во рту, на глазах. Отсюда народившимся личинкам проще пробраться внутрь и начать пиршество.
Благополучно соседствовать друг с другом может потомство разных видов мух, почему и получается иной раз, что часть опарыша в «инкубаторе» крупнее, а часть — мельче. Рыбешка при домашнем разведении является лишь стартовым кормом. Быстро оставив от нее один скелет да чешую, личинки ищут, к чему еще приложить аппетит. Я предлагаю им в котелке старый (не жалко!) творог, ячневую кашу на молоке, и дело идет очень хорошо. Есть, правда, у опарыша одно неприятное свойство: выделения личинок заметно ускоряют процесс гниения. В закупоренном наглухо сосуде субстрат быстро превращается в отвратительную пузырящуюся массу, нашпигованную задохнувшимися личинками. А при открытой крышке возникает проблема запаха, приходится улаживать отношения с домашними. Как и во всяком деле, здесь нужны терпение и скрупулезность. Самый нижний слой в котелке я делаю из опилок. Это поддерживает в инкубаторе хотя бы минимальную чистоту. В тепле личинки набирают вес за пять-шесть дней и, «желая» стать куколками, уходят на дно, в опилки, откуда их уже несложно извлечь. Приготовленного таким способом опарыша следует, безусловно, признать чистым. А чтобы уж совсем потрафить эстетическому чувству, непосредственно перед выездом на водоем личинок полезно поместить в банку с сухой манной крупой: здесь они очищаются с двойной гарантией.
Подпорченное мясо, а также разнообразные субпродукты — печень, легкое — не менее соблазнительная приманка для мух. Неленивый удильщик — владелец шести соток сельского подворья (здесь проще решается фатальная проблема «ароматов») может соорудить стационарный «инкубатор» для разведения опарыша. Его устройство не представляет из себя ничего сложного. Кусок подпорченного мяса кладут в жестянку и, накрыв чем-нибудь, ставят ее где-либо в тени (прямые лучи солнца губительны для опарыша). Мухи легко проникают в жестяную емкость (ведро, бак) через зазоры, просверленные в корпусе отверстия и откладывают на мясо яйца. Вскоре выведутся личинки и проедят в приманке множество ходов. Опарыш сам чувствует, когда ему прекращать питаться, бросает лакомый кусок и спешит зарыться в опилки. Если сделать дно «инкубатора» откидным, будет удобно просеивать опилки сквозь крупноячеистое решето. Одной «зарядки» 400 — 500-граммовым куском мяса хватает для получения наживки на несколько рыбалок.
До трех десятков личинок, пишут некоторые авторы, можно получить, слегка присыпав землей крупную пустотелую кость (мосол), расколотую с одного конца — там, разумеется, где следует ожидать появления мух. Сам я этот способ не испытывал, не имея нужды в микродозах наживки. И, наконец, слово классику, Л.П.Сабанееву. «В крайнем случае, — советует он, — можно добывать опарышей, бросив дохлую кошку или птицу или отыскивая их на какой-либо падали». Пару раз доходило и у меня до такой крайности. Однажды кошки сожрали оставленную в «инкубаторе» на крыше сарая рыбу. Отпускное время уходило, пришлось предпринять путешествие на зады скотофермы… В другой раз кем-то прибитый гусь, полежав с недельку на огороде, превратился в кучку костей, перьев и в два литра (по объему) отборного опарыша. Но никому не советую идти по пути наименьшего сопротивления. В тонком деле разведения этих «зверей» надо придерживаться лабораторной чистоты.
Хранение опарыша и проще, и в чем-то сложнее хранения мотыля. Личинка мухи обладает большей жизнестойкостью — это плюс, но и развитие ее во взрослое насекомое происходит в десятки раз быстрее — это минус. Не раз в жаркий день приходилось наблюдать, как опарыш цепенеет, твердеют его покровы, и шустрые еще недавно личинки, к досаде и огорчению, превращаются в коричневые неподвижные бочонки-куколки. Рыба на них почти не клюет. А если банка с наживкой постоит еще сутки-другие в тепле, вскоре она будет полна новорожденных мух. Что прикажете с ними делать? При крайности можно ловить и на само насекомое, но соблазняется мухой разве что верховая рыба, да и то когда голодна.
Выручает запасливого удильщика все тот же мороз-чародей, а попросту говоря — бытовой холодильник. Опарыша можно сохранять здесь живым в муке, отрубях, или даже сухом песке от недели до полутора месяцев. При температуре, близкой к нулю, личинки впадают в состояние анабиоза, все жизненные процессы у них приостанавливаются. Дольше всего хранится опарыш, выведенный поздней осенью. (В средней полосе России мне удавалось даже в начале октября получать кладки от припозднившихся мух, а ведь и до «белых мух» было уже рукой подать!) В эту пору личинки, видимо, уже «запрограммированы» на предстоящую зимовку и «знают», что превратиться в муху смогут никак не раньше будущей весны. Зимой хранить опарыша можно и на улице в своеобразном «бункере». Запаянную с одного конца трубу небольшого диаметра забивают в землю ниже горизонта промерзания (на метр-полтора). Делают цилиндр из жести или картона чуть меньшего диаметра, укупорку из пенопласта, помещают в этот контейнер личинок и опускают на шнурке в «опарышехранилище». Извлеченные из него личинки в тепле быстро возвращаются к жизни, всем своим видом демонстрируя готовность отправиться на рыбалку.
Удильщики-«кулинары», изощряющиеся друг перед другом в умении потрафить изысканным рыбьим вкусам, знают такие рецепты:
Мороженый опарыш. Личинок замораживают в морозильной камере, когда нет возможности сохранить их живыми. Перед насаживанием на крючок оттаивают. Это «блюдо», по моим наблюдениям, для рыбы настолько же «привлекательнее» живого червячка, насколько для нас с вами мороженый минтай «вкуснее» свежепойманной рыбы.
Маринованный опарыш. Мариновать личинок в уксусе додумались английские удильщики, считая, что так насадка (но уже не наживка!) надежнее держится на крючке. Для верности «блюдо» еще слегка и пропекают на противне в духовке. Не знаю, право. Живой опарыш, кажется, и так надежен: выдерживает пять-шесть поклевок, пока рыба его не растеребит и не стащит с крючка.
Опарыш с яйцом. Рецепт приписывается польским рыболовам. Если перед выездом на водоем личинкам скормить желток сваренного вкрутую яйца, они приобретают желтый цвет (и вероятно, специфический вкус, о чем, не попробовав, судить трудно).
Опарыш «пролетарский». Его получают, искупав личинки в молоке с добавленным в него свекольным соком или пищевой красной краской. В этом, видимо, есть какой-то практический смысл: рыбы отлично различают цвета и даже оттенки. Но не настолько же наивны подводные обитатели, чтобы принимать перекрасившегося героя помоек за разжиревшего вне всякой меры мотыля? Однако рыболовы-спортсмены убеждены, что на «цветного» опарыша рыба идет лучше, чем на «бледнолицего».
Опарыш фальшивый. Обманку делают из нарезанных кусочков поролона, смоченных в яичном белке. Бросив их в кипящую воду, получают «личинки», непритязательному взгляду могущие напомнить настоящие. Рыба поклевывает, но вяло. В основном, обманывается молодь карповых.
По моему глубокому убеждению, опарыш должен выглядеть и пахнуть как можно натуральнее. Лишите сыр рокфор специфического душка, и что от него останется? Всячески приветствуя эксперименты, здесь я остаюсь традиционалистом. Опарыша же почитаю за универсальную, всепогодную, безотказную, а посему несомненно лучшую наживку, во всяком случае, для рыбалки по открытой воде.
«Рыболов-клуб № 3 — 1995 г.»
В качестве исходного материала использована статья с сайта «Калининградский рыболовный клуб
Источник
