Ректификация. Колпачковая колонна.
Медный самогонный аппарат от Пьяного Снайпера.
«Cuprum Gun». Дистиллятор и колонна.
Большим плюсом бражной колонны с колпачковыми тарелками по сравнению с насадочной колонной является тот факт, что ей не требуется точная настройка и баланс между подачей пара и флегмообразованием — рано или поздно тарелка заполнится и выйдет в рабочее состояние.
При правильном расчёте и изготовлении, захлёб на колпачковой тарельчатой колонне практически исключён.
Второе преимущество колпачковой колонны — высокая производительность. Если в насадочных колоннах есть ограничение по диаметру колонны (он не должен превышать 40-50 мм, иначе работа будет нестабильной и возможен захлёб), то для колпачковой тарелки диаметр колонны может быть больше (в домашних условиях до 100 мм) и производительность будет ограничена только мощностью нагревательного элемента и дефлегматора.
Тарельчатая колпачковая колонна
На колонне с колпачковыми тарелками можно получать как ректификат, так и дистиллят. Для получения спирта понадобится порядка 7-10 тарелок, для ароматных напитков 5-6 тарелок будет достаточно.
Колпачковые тарелки изготавливают из меди или нержавейки, корпус колонны как правило выполнен из боросиликатного стекла.
К условным трудностям использования колонн с колпачковыми тарелками можно отнести продолжительную сборку-разборку колонны для прочистки после каждой перегонки и необходимость в повышенной аккуратности при работе со стеклом.
Конструкция колпачковой тарелки.
В тарелку вставлены сквозные паропроводные трубочки, накрытые сверху барботажными колпачками с прорезями — через них проходит пар.
Также в тарелке имеется флегмовая трубка, к низу которой припаяна переливная чаша — через неё жидкость стекает вниз.
- Фланец с соединением под кламп (для установки дефлегматора или увеличения высоты колонны)
- Сборочные шпильки (фиксируют тарелки в колонне)
- Термостойкая стеклянная колба (колонна)
- Барботажные колпачки
- Диск тарелки
- Сливная флегмовая трубка
- Переливная чаша
Принцип работы колпачковой колонны.
- Вначале, пока колонна сухая, весь пар беспрепятственно проходит сквозь трубочки и поднимается наверх.
- Пар конденсируется в дефлегматоре, стекает на верхнюю тарелку и наполняет её до края сливной трубки. Трубка, находящаяся в колпачке установлена выше уровня сливной трубки — это сделано для того, чтобы флегма стекала на низлежащую тарелку только по сливной трубке.
- По сливной трубке флегма попадает в переливную чашу, заполняет её и переливаясь через край, устремляется на нижнюю тарелку.
- Система из сливной трубки с переливной чашей и колпачковой трубки представляет собой классический клапан-гидрозатвор. Столб флегмы в переливной чаше достаточно большой и не пропускает через себя пар. Весь пар проходит и пробулькивается только через колпачковую трубку, а флегма стекает только через сливную.
- После выхода колонны в рабочий режим происходит барботаж — вокруг колпачков образуются пузырьки, флегма вокруг них «закипает», начинается эмульгация и колонна выдаёт максимальный КПД.
- Данное «кипение» приводит к главному процессу ректификации — тепломассообмену, который происходит как раз в образующихся пузырьках. Поскольку пузырьков огромное количество, то тепломассообмен идёт отлично.
- В результате тепломассобмена на тарелках поочерёдно выстраиваются разделённые друг от друга фракции — сначала отбираются головы, потом тело, и в конце хвосты.
- К концу погона активная эмульгация заканчивается, идёт вялый барботаж и колонна запотевает изнутри на нижних тарелках.
Совет от Пьяного Снайпера. Для более быстрого выхода колпачковой колонны в рабочее состояние, перед началом перегонки можно небольшое количество спирта-сырца залить в колонну сверху (колонна установлена на куб, дефлегматор ещё не одет). Спит-сырец, проливаясь сверху-вниз по тарелкам, заполнит переливные чаши и тем самым существенно сократится время разгона колонны (работы «на себя»).
Работа колпачковой колонны. Барботаж.
Источник
Баночная колонна
Посл. ред. 18 Июня 16, 22:17 от Dimonio
Посл. ред. 19 Июня 16, 22:24 от Dimonio
Посл. ред. 20 Июня 16, 22:53 от Dimonio
Есть идея сократить высоту тарелок по высоте Dimonio, 20 Июня 16, 21:57
Уговорил, банки не режем, высоту оставляем как была.
Будет к тебе просьба или заказ, не сложный, напишу чуть позже в твою тему.
Добавлено через 0мин.:
20160703_191802. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации. 
20160703_191744. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации. 
20160703_191714. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
первая тарелка всборе, лист нержавейка, кольца нержавейка, винты гайки нержавейка, колпачки медь 0,5мм.
Колпачки кривоваты, буду доводить на наждаке и травить лимонкой,хенд мейд еще тот, но вытянуть нормальный колпачек на коленках не получается, а эти функционируют.
Подошли бы заглушки на 22 под пайку, как назло их нет ни у кого в нашей деревне, да и стоят они огого. 
20160703_202727. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
Между делом спаял попугая, старый очень колбасило при быстрой возгонке из за маленького диаметра.
Надеюсь с новым такого не случится, он из 22 трубы, только заполировать осталось.
Посл. ред. 09 Июля 16, 22:14 от Dimonio
20160709_160335. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации. 
20160709_160318. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации. 
20160709_160309. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
Благодаря помощи Дениса [Сварка М.О. Жуковский.] железки практически готовы, осталась шлифовка полировка нержи, поварить в лимоне медь и запилить силиконовые прокладки.
Нарезал в обоих фланцах резьбу под шпильки, потом доперло, что так собрать не получится, завтра в верхнем фланце рассверлю дырки побольше.
Конструкция позволяет использовать стекло любой высоты, надо будет поэкспериментировать с высотой тарелок.
Если использовать только верх и низ с короткими шпильками то получится диоптр.
Мучаюсь, делать форму для прокладок или как всегда, бумага и стекло на монетки.
Добавлено через 3дн. 23ч. 16мин.:
ОЧЕНЬ удивился методу ! Alex-8888, 06 Июня 16, 09:24
Посл. ред. 13 Июля 16, 22:21 от Dimonio
Посл. ред. 17 Июля 16, 22:51 от Dimonio
а если заменить колпачки трубками с СПН, может быть еще веселее:
Kolumna-jpg-320_moderniz. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
Добавлено через 3мин.:
Dimonio, я для себя оставил 2 технологии резки:
1. Стеклорезом обозначаем рез, потом нагрев на свече вращая (70-80 сек) резкое охлаждение. Горячая вода не всегда срабатывает.
2. Дремель с гибким валом (подойдет любая минидрель с 10 и более тысяч оборотов) + алмазные диски из Китая и по технологии мокрого реза, чтобы не надышаться стеклянной пылью.
Посл. ред. 20 Июля 16, 00:22 от Kasperys
а если заменить колпачки трубками с СПН, может быть еще веселее:
Kasperys, 19 Июля 16, 13:52
1. Стеклорезом обозначаем рез, потом нагрев на свече вращая (70-80 сек) резкое охлаждение. Горячая вода не всегда срабатывает. Kasperys, 19 Июля 16, 13:52
2. Дремель с гибким валом (подойдет любая минидрель с 10 и более тысяч оборотов) + алмазные диски из Китая и по технологии мокрого реза, чтобы не надышаться стеклянной пылью. Kasperys, 19 Июля 16, 13:52
пробовал болгаркой 125мм 11000об, сплошной диск.
Фигня это все, у диска все равно есть биение, рез не аккуратный, потом шлифовать замучаешся.
Нижняя кромка баночки должна быть ровная и гладкая для плотного контакта с прокладкой.
Может дремелем аккуратно получится.
В принципе все прекрасно режется свежим стеклорезом, нужно пройти несколько раз, что бы не осталось не прорезанных участков, далее контраст температур, главное не торопиться. 
20160721_065129. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
остались вот донышки с ровными кромками, выкинуть жалко, шлифовать лень.
На левом рисунке трубки заведены с боков, убедительно не советую сверлить баночки.
Если заведете туда металлическую трубку при нагреве 99% лопнет и герметичности не добьётесь.
Посл. ред. 21 Июля 16, 07:07 от Dimonio
Когда финишируешь круговой рез — остается чуть острой кромки, но легко снимается диском или алмазной шарашкой (ими и сверлю).
А с болгаркой резать- экстремально.
Вот образцы как резал:
Dscn4871. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
Dscn4867. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
Насчет заведения трубки -отверстие надо чуть больше и герметизация силиконом, или трубку с внешней резьбой диаметром на 1-2 мм меньше отверстия и с 2х сторон гайками с шайбами и прокладками.
По поводу гибрида — каждая трубка с насадкой даст 2-3-4 ТТ. Наверно все делать так смысла нет, а вот внизу есть — по сути получишь аккумулятор сивухи: 
Wp_20160302_12_24_41_pro. Баночная колонна. Оборудование для перегонки и ректификации.
только при его использовании рекомендуется головы без него отбирать -тут или слив кв куб перекрываемый или же его как отдельный элемент ставить.
Посл. ред. 21 Июля 16, 20:33 от Dimonio
Делал из бутылок лимонада Аскания — они подходят к фланцам от диоптра 2 дюйма (60мм наружний диаметр).
Провел испытания — как и ожидаемо на 50 см СПН — 92°. Конечно снизив отбор можно и больше выжать, но не в этом цель.
В основном пилю горлышко узко/дно широко, т.к. в узкую часть хорошо с помощью силикона фиксируются медная трубка 22-28 мм, когда надо — она переливная трубка/концентратор флегмы, в других ситуациях может быть и подающей царгой в аккумуляторе сивухи.
Соединения проставлял толстыми прокладками из силикона.
На фото первый конструкт — не совсем удачный — много соединений.
Я его потом переделал, сделал всего 3 элемента: 2 опиленные бутылки внизу царга, одна наверху дефлегматор с узлом отбора.
Источник
Проект. Колпачковая колонна из нержавеющей посуды.
Посл. ред. 23 Янв. 11, 06:55 от Селянин
Посл. ред. 23 Янв. 11, 07:04 от Селянин
Переливную трубку впаиваем в отверстии донышка кружки т.о. что бы она выступала на высоту 50-60мм от донышка. этот размер определяет высоту флегмы на тарелке Селянин, 23 Янв. 11, 06:44
слой флегмы определяет величина высоты колпачка на донышке.
там всего около сантиметра. а такая длина нужна что бы трубочка дотянулась до ниже лежащей тарелки.
Хотелось бы сначала узнать для чего эта конструкция.
А именно какими преимуществами она обладает по сравнению с другими видами колонн. кратко.
ну что она может сделать — чего не могут другие виды колонн??
Зачем такие навороты и сложности. причем по количеству пайки — терпение тут нужно неимоверное.
куда пойдет пар из верхней тарелки?? какую конструкцию еще нужно добавлять?
если это для браги — заморочек немеряно.
брага пенится, от нее бывает осадок.
как обслуживать такую колонну, как ее мыть, как вылить воду из тарелочек — после окончания работ.
ведь если ее не промыть — она протухнет.
а как добратся до этих трубочек и чашечек — не понимаю.
что с ней станет — если случайно уронить, ведь всякое бывает.
а кружки материал непрочный.
если для ректификации — я бы даже и думать не стал как такую делать.
колонна с 50 см насадки сделает это лучше.
Посл. ред. 23 Янв. 11, 08:39 от Zapal
Не слишком ли велик слой флегмы? Может, ты имел ввиду 5-6мм? Федул, 23 Янв. 11, 07:26
Нет, чем тольше слой флегмы, тем лучше массообмен.
слой флегмы определяет величина высоты колпачка на донышке. Zapal, 23 Янв. 11, 08:18
А именно какими преимуществами она обладает по сравнению с другими видами колонн. кратко.
ну что она может сделать — чего не могут другие виды колонн?? Zapal, 23 Янв. 11, 08:18
1.Производительность, насадочная колонна имеет предел по этому показателю,эта не имеет.
2. Возможность работать с густой пшеничной брагой, по сравнению с НБК у неё показатели получше.
3.При приготовлении дистилятов, лучший вариант, количество тарелок подгоняется под конкретное сырьё и ожидаемое качество продукта.
куда пойдет пар из верхней тарелки?? Zapal, 23 Янв. 11, 08:18
как обслуживать такую колонну, как ее мыть, как вылить воду из тарелочек — после окончания работ. Zapal, 23 Янв. 11, 08:18
Источник
