Колонна для очистки самогона углем своими руками

Все об угольной колонне для очистки самогона

Угольная колонна — аксессуар, который используется для очистки самогона от вредных примесей, оставшихся после перегонки. Целесообразность использования устройства вызывает в среде самогонщиков споры, тем не менее оно снискало свою долю поклонников. В этой статье я постараюсь доказать, почему.

Устройство, принцип работы

Внешне аксессуар представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд на ножках с двумя отверстиями в верхней и нижней части. К отверстиям подключают шланги подвода и отвода продукта. Внутри сосуда — уголь, сам фильтр, через который и пропускают продукт.

Обычно в колонну засыпают уголь БАУ (березовый), иногда КАУ (кокосовый). Вещество имеет пористую структуру, благодаря чему отлично абсорбирует молекулы определенного размера — сивушные масла и другие примеси. При этом чистый спирт проходит дальше беспрепятственно. Другие виды угля, например аптечный активированный, имеют другую структуру, поэтому для очистки самогона их лучше не использовать.

Целесообразность использования угольной колонны

Важно знать, что часть винокуров не считают угольную колонну эффективным устройством для очистки. В основном это те, кто гонят напитки на ректификационной колонне. И я могу их понять — аппарат сам по себе способен очистить продукт от всех примесей при второй перегонке. Зачем использовать дополнительные костыли?

Однако тем, кто использует бражную колонну или особенно аппарат с сухопарником, угольная колонна поможет серьезно улучшить качество продукта. Продукт на выходе все равно имеет примеси, и избавиться от них, не имея дорогостоящего оборудования, проще всего именно путем фильтрации. Лучше всего — через уголь или угольную колонну.

Правила использования угольной колонны

Очистка угольной колонной до безобразия проста: к обоим штуцерам присоединяются шланги; один отводится в емкость с самогоном, другой — в приемную емкость; затем по закону сообщающихся сосудов напиток переливают из одной емкости в другую, пропуская его через угольную колонну. Напиток пропускают через фильтр несколько раз.

Однако есть ряд правил, которые следует соблюдать, чтобы очистка прошла эффективно:

1. Не следует слишком сильно утрамбовывать уголь в колонне — чрезмерная плотность только ухудшит очистные характеристики устройства.
2. Самогон рекомендуется прогонять через фильтр 2-3 раза без смены угля.
3. Фильтровать лучше всего готовый продукт, разбавленный до питьевой крепости. Есть важное правило — чем ниже крепость продукта, тем он лучше поддается очистке.
4. Прогонять напиток через колонну больше нескольких раз не рекомендуется, иначе продукт может приобрести водочный вкус.
5. Проводить очистку лучше всего после второй перегонки.
6. Проводить отбор напрямую в угольную колонну не рекомендуется — очистка будет неэффективной.

Нельзя сказать, что угольная колонна — унифицированное решение в борьбе с примесями. Как и у всего, у нее есть преимущества и недостатки. Об основных читайте ниже.

Плюсы

• Очищает продукт от вредных примесей, делает его безопаснее
• Улучшает органолептику продукта, смягчает вкус и аромат
• Придает классический водочный вкус при многократной фильтрации

Минусы

• Незначительно «крадет» градус продукта — 1-2°
• Очистка занимает много времени
• Придает продукту водочный вкус при многократной фильтрации

Угольная колонна своими руками

Большинство самодельных конструкций берут за основу пластиковые емкости. Но так как взаимодействие пластика и алкоголя нежелательно, я бы с осторожностью использовал подобные решения.

Более надежный вариант — угольная колонна из нержавейки. Ее можно сварить самому или купить готовую. Первый способ дешевле, второй проще и быстрее. Что выбрать — решать вам.

Также есть готовые угольные колонны из стекла. Главный минус — хрупкость. Они дешевле металлических, но стоит ли экономия возможного риска разбить устройство, сказать сложно.

Впрочем, если если вы не боитесь пластика и готовы рискнуть, напишите в комментариях. Я дополню статью и расскажу несколько проверенных способов изготовления угольной колонны из подручных материалов.

Источник

Как сделать эффективную угольную колонну для очистки самогона своими руками?

Произведенный в домашних условиях самогон требует дополнительной очистки от примесей, летучих соединений и сивушных масел.

Известно много способов очищения с помощью белка, масла, молока, орехов, марганцовки. Эти методы справляются с очисткой, но не так хорошо как уголь.

Уголь — уникальный природный адсорбент. Содержит огромное количество пор и поэтому впитывает в себя все примеси и посторонние вещества. В 1 грамме активированного угля внутренняя поверхность всех пор составляет 500-1500 м2.

Способы фильтрации

Есть два способа очистки самогона углем: метод настаивания и метод проточной фильтрации.

1. Метод настаивания. В емкость с самогоном на несколько дней помещают таблетки с углем. Емкость периодически взбалтывают. По окончании очистки фильтруют через марлю и вату.
2. Метод проточной фильтрации заключается в протекании самогона через цилиндрический сосуд наполненный углем с последующей очисткой через вату и марлю.

Для метода проточной фильтрации в магазинах можно приобрести промышленную угольную колонку с насосом. Она представляет собой трубу из нержавейки со съемными крышками сверху и снизу.

Верхняя крышка имеет штуцер для подвода неочищенного самогона, а нижняя для стекания профильтрованного. Но стоимость заводских приспособлений высокая. Можно произвести аналогичную конструкцию дома из подручных средств.

Для производства угольной колонки понадобятся:

• активированный уголь
• пластиковая 2-3 литровая бутылка
• марля
• вата
• инструмент для пробивания отверстий в пластике

Подготовка к работе

Важно знать, что лишь некоторые виды карбонового угля подойдут для фильтрации. Готовый алкогольный продукт употребляется внутрь, поэтому необходимо использовать уголь для пищевых продуктов.

Выбор и подготовка активированного угля

Для фильтрации самогона подойдут следующие виды угля:

1. Березовый и кокосовый уголь. Самый лучший вариант для очистки. БАУ-А (березовый активированный уголь). БАУ-ЛВ кокосовый активированный уголь для ликероводочной промышленности. Можно приобрести через интернет-магазины, а можно сделать самому при помощи пиролиза. В большой металлической емкости или яме сжигаются хорошо высушенные березовые дрова при недостатке кислорода. Вместо березовых дров можно использовать ореховую или кокосовую скорлупу.
2. Для шашлыка. Это такой же древесный уголь, но произведенный из различных пород деревьев.
3. От противогазного фильтра. Фильтры для очистки воды в доме или в аквариуме. Отлично фильтруют жидкости, но высокая цена.
4. Из аптеки против интоксикаций. Очень нежелательный вариант. В качестве связующих веществ часто содержат тальк и крахмал, что скажется на вкусе и качестве самогона.

Важно! Уголь для шашлыков может быть пропитан специальными веществами для более жаркого горения которые скажутся на вкусовых свойствах самогона.

Уголь продается брикетами, кусочками или таблетками.

Перед фильтрацией следует их измельчить, иначе самогон будет протекать между крупными фракциями и не фильтроваться.

Чем меньше частички, тем выше качество очистки:

• Кладем уголь в тканевый или пластиковый мешочек и дробим его молотком.
• Раздробленный уголь просеиваем через сито. Оставшиеся в сите мелкие кусочки используем для первичной очистки, а порошок для более тонкой.

Важно! Лучше не дробить уголь в жилом помещении, а выйти для этого на улицу. Мелкая угольная пыль пачкает все вокруг и вызывает раздражение бронхов и слизистой оболочки носа при попадании на них.

Подготовка бутылки

Берем обычную пластиковую бутылку и слезаем у нее дно.

В дне проделываем 5-6 отверстий. Через эти отверстия самогон будет подаваться на уголь, а крышка прижимать его, чтобы он не плавал в жидкости и не нарушал качества фильтрации.

В крышке бутылки проделываем отверстие. Через него будет вытекать самогон после фильтрации.

Важно! Пластиковые бутылки выделяют фенол и другие вредные компоненты. Бутылка подойдет для фильтрации небольших объемов жидкости. При частом использовании лучше воспользоваться стеклянной бутылкой или сделать колонну из нержавейки.

Вместо бутылки можно использовать домашний фильтр для воды:

1. Для этого аккуратно срезаем верхнюю часть картриджа.
2. Выбрасываем его содержимое.
3. На дно укладываем ватную подушечку и сверху насыпаем угольной крошки на 3-5 см.
4. Устанавливаем картридж на место и можно фильтровать.

Посмотрите видео, в котором опытный самогонщик рассказывает, как правильно подготовить составляющие для устройства, собрать и установить его:

Сборка и установка

1. Накручиваем пробку на бутылку.
2. В трехлитровую стеклянную банку сверху вставляем бутылку горлышком вниз. В банку из горлышка будет стекать самогон после фильтрации.
3. Засыпаем уголь в бутылку. Насыпать меньше половины объёма бутылки. Если угля будет меньше, то качество фильтрации будет низким. Если больше, то он адсорбирует в себя много самогона. На выходе его получится мало и крепость будет ниже.

Уголь можно сложить в тканевый мешочек по форме похожий на носок. Так его легче будет извлекать из бутылки и отверстие в пробке не будет так быстро забиваться кусочками угля.

Процесс первичной фильтрации:

• Уголь сверху плотно прижимают отрезанным донышком с отверстиями и наливают самогон.
• Жидкость после прохождения сквозь уголь выходит черной. Но это не повод для беспокойства.
• Процедуру повторяют 2-3 раза.
• Если отверстие в пробке забивается и жидкость самогон перестает протекать, тогда переворачивают и встряхивают бутылку несколько раз или выкручивают пробку и прочищают отверстие спичкой или зубочисткой.
• Затем вытаскивают бутылку и в банку с самогоном засыпают самый мелкий угольный порошок получившийся при дроблении. Закрывают банку крышкой и оставляют на 1-2 дня.

Угольный порошок еще тщательней впитывает вредные примеси и выпадает в виде густого осадка на дно. Это сигнал приступить к более тонкой очистке.

Тонкая очистка:

1. Из бутылки вытряхивают отработанный активированный уголь.
2. Бутылку тщательно отмывают.
3. Горлышко бутылки набивают ватой или ватными подушечками для снятия макияжа.
4. Мутный самогон наливают в бутылку.
5. Вата задерживает мельчайшие угольные частички и в банку вытекает уже чистый прозрачный самогон. Ватный фильтр может забиться.
6. Вата становится темной и перестает пропускать жидкость. Сливаем оставшуюся сверху жидкость, меняем вату и продолжаем очистку.

Пропущенный сквозь вату самогон является очищенным от примесей и готовым к употреблению.

Изготовление угольной колонны не требует особых материальных и временных затрат, но потраченные усилия окупятся приятным вкусом и ароматом очищенного самогона.

Источник

Угольная колонна для очистки самогона: делаем своими руками и подбираем наполнитель

Применение угольной колонны для очистки самогона позволяет быстро улучшить дистиллят, приблизив его по характеристикам к магазинным вариантам. Можно купить готовые колонны, что с одной стороны, расширяет возможность выбора, а с другой – существенно затрудняет его не только для новичков самогоноварения, но и для бывалых винокуров.

В качестве доступной альтернативы стоит рассмотреть самодельную угольную колонну. Изготовление устройства не представляет существенной сложности для человека с базовыми навыками обращения с инструментом.

Принцип работы и устройство угольной колонны

Угольная колонна, или самодельный угольный фильтр представляет собой модуль для самогонного аппарата, предназначенный для очистки «тела» самогона от нежелательных примесей как портящих вкусоароматические свойства напитка, так и умножающих негативный эффект от выпитого.

Избавиться от всех примесей в самогоне с помощью ректификации (перегонки) невозможно, даже при условии использования трех ступеней обработки сырья. Для этих целей применяются угольные фильтры.

По принципу действия большинство устройств представляют собой проточные системы, в которых фильтрующаяся жидкость последовательно проходит через слой абсорбирующего материала, в процессе чего производится очистка от примесей. Спиртовые соединения состоят из молекул, которые гораздо меньше, чем частицы эфирных масел и других нежелательных соединений. Во время прохождения самогона через угольный фильтр, микроскопические поры материала захватывают молекулы «загрязнений» и пропускают непосредственно спирты, что улучшает их характеристики.

Любая угольная система для фильтрации самогона состоит из нескольких базовых элементов:

• Основная колба– резервуар, в который засыпается абсорбент и устанавливаются элементы для подключения шлангов, в случае использования во время перегонки. В большинстве случаев используется цилиндрическая колба, изготовленная из оцинкованного или цветного металла, стекла или полимерных материалов, адаптированных для использования совместно со спиртосодержащей продукцией.
• Фильтрующий слой – в качестве абсорбента используется активированный древесный уголь различного происхождения – от кокосового до березового. Также в случае изготовления фильтра для самогона своими руками применяются ватные спонжи, диски или натуральная хлопковая вата, в качестве дополнительного уровня очистки и препятствия для попадания частиц угольной пыли в жидкость.
• Вспомогательные элементы – подразумеваются всевозможные шланги, фитинги, фланцы, хомуты и другие элементы, используемые для соединения отдельных компонентов системы в единое целое.

В качестве дополнительного элемента угольной колонны может рассматриваться и электрический насос для перекачивания жидкости через фильтр. В этом случае процесс фильтрации самогона углем существенно ускоряется, однако, как показывает практика, снижается и крепость напитка на несколько единиц.

Также в этом случае процесс изготовления фильтрующего модуля значительно усложняется.

Как сделать фильтр своими руками

Изготовить угольную колонну своими руками можно несколькими способами. Каждый из перечисленных ниже вариантов вполне справится с задачей очистки самогона от примесей, но какой-то изготовить будет проще, а для какого-то потребуется использование специальных приспособлений и инструмента.

Вариант 1: как в магазине

Чтобы сделать угольный фильтр для самогона, по характеристикам и внешнему виду приближенный к промышленным вариантам, потребуется использование сварочного аппарата способного работать по нержавейке.

Работы заключаются в следующем:

1. К нержавеющей трубке диаметром около 6 см, приваривается с одной стороны плоский круг из того же материала так, чтобы он полностью перекрывал торец, но не слишком выступал за габариты трубы.
2. По центру получившегося дна колбы будущего фильтра сверлится отверстие диаметром 1-2 см, к которому приваривается трубка подходящего диаметра. Это необходимо для формирования выводного патрубка для поступания отфильтрованной жидкости.
3. На внешней части противоположного торца трубки нарезается резьба с крупным шагом, необходимая для заворачивания крышки.
4. Подбирается или изготавливается крышка, по центру которой впаивается клапан для ввода самогона.

Рассмотренный вариант сложен для самостоятельного изготовления, но может использоваться как при непосредственном подключении во время перегонки, так и для фильтрации уже готового самогона.

Второй вариант: на скорую руку

В качестве более простого, но также эффективного варианта для очистки самогона угольным фильтром можно использовать следующее приспособление:

У пустой пластиковой бутылки отрезается дно на расстоянии

2 см от края.

В дне сверлится (прожигается, протыкается) несколько отверстий произвольного диаметра для доступа воздуха внутрь.

Резьба на горлышке бутылки вкручивается в проделанное отверстие соответствующего диаметра в капроновой крышке для банки.

Верхняя часть бутылки немного обжимается и вставляется внутрь отрезанного ранее дна.

Изделие этого типа можно сделать за несколько минут, при этом оно пригодно для фильтрации готового к употреблению самогона или проведения промежуточной очистки сырья перед следующим этапом перегонки.

Вариант 3: оптимальный

Сделать этот угольный фильтр для самогона можно по инструкции для предыдущего, но изготавливается он на основе проточного фильтра для воды. Для работ потребуется приобрести:

• Корпус фильтра.
• Комплект фитингов и штуцеров для соединения.
• Угольный картридж со сменным наполнителем.
• Аквариумная помпа.
• Шланги, уплотнители, ФУМ-лента.

Аквариумная помпа помещается внутрь банки с самогоном и подключается к входному отверстию фильтра. Выходной клапан фильтра соединяется также через шланг с той же банкой с самогоном. Сборка окончена, остается лишь включить помпу в сеть и получить очищенный самогон.

Выбор угля

Для всех описанных самодельных фильтров следует применять активированный древесный уголь. Для очистки самогона от вредных примесей лучше всего подходят березовый (БАУ или БАУ-А) или кокосовый уголь. Эти разновидности наполнителей для фильтров обладают отличными абсорбционными качествами и доступны в специализированных магазинах.

Если купить их невозможно, допускается использование обычного активированного угля из аптеки, однако этот способ неэкономичен, а в структуре самого материала присутствуют примеси, способные повлиять на вкус напитка.

Использовать обычный уголь для мангалов или его аналоги для фильтрации нельзя, так как качество исходного сырья для него остается под вопросом. Сама структура такого угля в зависимости от породы используемой древесины может содержать большое количество собственных примесей и загрязнений, что приведет к ухудшению качественных характеристик самогона, вплоть до непригодности к употреблению.

Процесс фильтрации и очистки

На дно угольной колонны для очистки самогона укладывается слой ваты, который будет препятствовать рассыпанию угля. Далее внутрь колонны засыпается уголь – небольшими частями с последовательным уплотнением.

В резервуар заливается самогон и в процессе прохождения сквозь слой фильтра очищается от примесей. При этом некоторые мелкие частицы угля могут смешиваться с напитком и проходить сквозь вату, что можно определить по потемнению жидкости.

Чтобы очистить самогон, его пропускают через воронку (или ту же колонну) с более толстым слоем ватного фильтра, что позволяет механически удалить частицы угля.

Рейтинг готовых угольных колонн

Рассмотрим качественные угольные колонны:

Угольная колонна 2″ классическая

Нержавеющая сталь, диаметр 2 дюйма, высота 290 мм. Универсальное устройство, подходящее как для очистки во время перегонки, так и после.

Колонна №1

Изделие из нержавеющей стали, подходит для любого способа очистки сырья. Колонна удобна в обращении и обладает компактными габаритами. Можно использовать любой уголь.

Колонна №2

Производится из нержавеющей стали пищевого назначения, отличается вместительным объемом, наличием винта-барашка на крышке и предустановленной устойчивой ножкой.

Колонна 2″ герметичная

Изготовлена из нержавеющей стали для пищевых продуктов, диаметр колбы 2 дюйма, высота изделия 325 мм. К недостаткам можно отнести работу только в процессе перегонки.

Стеклянная угольная колонна

Высота 335 мм, диаметр 40 мм. Химически инертна. К преимуществам относится компактность, малый вес и простота использования. Недостаток – малая механическая прочность.

Список можно продолжать, но принципиальных различий между моделями нет.

Использование бытового фильтра для воды

Использование обычного фильтра-кувшина для воды в качестве угольной колонны для очистки самогона в принципе допустимо. При этом важно учитывать, что производители не заявляют безопасность взаимодействия своих изделий со спиртосодержащими жидкостями. Кроме того, в структуре фильтров для воды есть примеси-смягчители и другие добавки, способные поменять характеристики самогона в худшую сторону.

Сделать угольную колонну для самогона можно несколькими способами. Исходя из задач и возможностей, выбирайте наиболее подходящий для себя вариант. Кроме того, можно купить готовый фильтр и сразу использовать его для очистки дистиллята.

Автор: Александр Филатов,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео о том, как сделать угольную колонну своими руками

Источник