Колбаса чоризо своими руками

Рецепты колбасы Чоризо в домашних условиях

Ветчинница дешево

Купить ветчинницу за 690 рублей
Купить нитритную соль для колбасы
Купить натуральные оболочки для колбасы
Купить насадку для колбасы
Купить набор насадок для колбасы Купить Кристаллют для колбас и ветчин Купить формовочную сетку 100 мм Пакеты для засолки мяса 30х40 см Термометр для духовки Шпагат для вязки колбасы Термометр для мяса со щупом Щепа ольховая для копчения отборная Купить свиные черева 32/34 мм Купить белковую оболочку для колбасы 45 мм Насадка на мясорубку с посадочным кольцом 5,8 см Купить бараньи черева 20/22 мм для колбасок

Колбаса чоризо – это испанский мясной деликатес, который запоминается с первого раза и на всю жизнь.

Он имеет ярко-красный цвет, который придает ему большое количество паприки, и такой же яркий вкус свиного мяса.

Колбасой Чоризо знаменита страна Испания, которая известна на весь мир своими испанскими колбасами, которые можно есть так или готовить с ними потрясающе вкусные блюда.

Также пользуется популярностью Чоризо и в Мексике, но там она намного острее из-за включенного в ее состав перца чили.

А в Португалии чорисо называют сосиски, причем абсолютно все. Один из рецептов португальских чорисо мы вам тоже предложим.

Испанский рецепт колбасы Чоризо

• 850 г не жирного окорока свиньи
• 150 г свиного сала
• 23 г нитритной соли
• 10 мл белого вина
• 2 зубчика чеснока
• по 15 г сладкой и копченой паприки
• 2 г черного перца
• 2 г сахара
• 1 м свиной черевы

Копченая паприка в Испании является незаменимой составляющей многих блюд. Именно она придает чоризо незабываемый вкус.

Как приготовить испанскую колбасу чоризо в домашних условиях:

1. Сало нужно вымочить в прохладной воде около двух часов, затем нарезать ломтиками толщиной около в сантиметр и убрать на 30 минут в холодильник.

2. Свиной окорок сначала нарезать небольшим кубиками, потом порубить в фарш большим тяжелым ножом.

По традиции фарш для чоризо готовят только так, а не в мясорубке. Чтобы было проще, после нарезки можно положить мясные кубики на 3 часа в морозилку, а затем прокрутить через самую крупную решетку мясорубки.

3. Вынуть сало и мелко нарезать.

4. Смешать фарш с салом, измельченным чесноком, вином, нитритной солью и мелко перемолотыми специями и поставить в холодильник на 24-36 часов.

5. Ненадолго замочить свиную череву в прохладной воде, промыть от соли и равномерно и плотно набить ее фаршем.

Если на мясорубке нет специального приспособления для набивки, то читайте, как сделать насадку для колбас своими руками

6. Перевязать длинную колбасу на несколько маленьких шпагатом и убрать в холодильник на 12-16 часов для сохранения формы.

7. Вывесить колбасы в сухом, прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей, например, на застекленной лоджии на 10-12 часов

8. Убрать на ночь в холодильник. Повторять так в течение 5 дней.

9. Оставить дозревать в холодильнике, время от времени поворачивая их с боку на бок, на 3-6 дней.

Колбаса готова, когда она потеряет в весе на 30-40 % и станет твердой и упругой.

Домашняя колбаса Чоризо идет на бутерброды, к пиву и вину, в разные испанские блюда.

Как сделать мексиканскую колбасу Чоризо

• 2,25 свиной корейки
• 2 головки чеснока
• 1 столовая ложка орегано
• чуть-чуть тмина в семенах (смолоть)
• по 50 мл текилы и красного винного уксуса
• соль — 1 ст. ложка
• 3 м свиной черевы

• 6 г орегано
• 18 г паприки
• 8 г кайенского перца
• 10 г острого перца чили
• 8 г молотого черного перца

Конечный результат должен быть острый, если вы хотите получить именно мексиканскую чоризо.

Рецепт мексиканской чоризо:

1. Мясо порубить, как в предыдущем рецепте, смешать с давленным чесноком и охладить в холодильнике.

2. Влить текилу и уксус, перемешать.

3. Добавить соль и все специи и мешать 5-10 минут.

4. Нафаршировать вымоченные и промытые черева. Перевязывать нужно через каждые 10-15 см.

Можно жарить на гриле, сковороде или барбекю.

Чорисо по-португальски

• 5 кг бескостной свиной лопатки с салом
• 6 ст. л. красного винного уксуса
• 6 ст. л. без верха копченой испанской сладкой паприки
• 2 ст. л. сухого чеснока в порошке
• 8 ч. л. крупной соли
• по 2 ч. л. кайенского перца, свежемолотого черного перца и молотой зиры
• 1 ч. л. сухого майорана
• 1 ч. л. молотого кориандра
• острый перец чили по вкусу
• свиная кишка для набивки

Зира в Португалии считается национальной специей и добавляется во многие блюда.

Рецепт португальской чорисо:

1. Нарезать мясо полосками 3 см шириной, добавить вино и все специи, перемешать. Поставить на сутки в холодильник.

2. Достать, прокрутить через мясорубку с решеткой 14 мм или мелко нарезать мясо. Отбить в течение получаса и сразу набить кишки.

3. Перекрутить на отдельные колбаски и повесить на ночь в прохладное место.

4. Утром закоптить на гриле примерно 3 часа до температуры внутри 65-70С.

Если хотите приготовить португальские чорисо холодного копчения, то оставьте их в коптильне на сутки после копчения при температуре 10-17 градусов. В фарш нужно добавить нитритную соль.

Домашняя колбаса с салом свиная

Лучшие рецепты рождественской колбасы

Вкуснейшая свинина в специях в духовке

Простое. Рецептов чоризо очень много. Добавляют даже копченое.

Источник

Домашние полукопчёные колбаски в стиле испанской «Чоризо», подробный рецепт + видео

Тема домашней колбасы на нашем канале является фаворитом, да и правда это крайне интересно, ведь экспериментировать можно практически бесконечно.

Друзья, привет! Сегодня приготовим домашние колбаски, а за основу рецепта возьмём технологию приготовления краковской колбасы, а рецептуру и специи от сыровяленной испанской чоризо. Все, как всегда, крайне просто, а вот результатом в этот раз я остался приятно удивлён и мегадоволен)).

Внизу статьи, как всегда, подробное видео этого рецепта.

Свинина, у меня нежирный окорок, можно взять лопатку или жирную грудинку, зависит от вашего желания — 1кг. (у меня больше, но для вашего удобства будем отталкиваться от 1 кг.)

Паприка, у меня копчёная, но подойдёт и обычная — примерно 1 ст.л. на 1 кг.

Чеснок сухой 1 ч.л. с горкой.

Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Соль 22 гр. на 1 кг. мяса из них 11 гр. нитритной соли(содержиние нитрита 0,5%, свободно продаётся в интернет -магазинах) и 11 обычной повареной.

Вода, её можно не добавлять вовсе, с ней колбаски будут сочнее, но сложнее в приготовлении (возможность получить отёк при термообработке возрастает в разы). Если решите добавить, то 100мл. на 1 кг. мяса хватит, и важный момент ВОДА ЛЕДЯНАЯ! иначе мясо её не впитает.

Фарш сделал на самой крупной решётке мясорубки, охладил и смешал с водой, специями и солью. Вымешивал примерно 5 минут -фарш должен стать очень липким и тягучим.

Набить колбаски можно при помощи мясорубки и специальной насадки, у меня есть маленький дешёвый шприц для колбас им и пользуюсь.

Оболочка. Всегда использую свиную череву калибра 38\40, очень она мне нравится, купить можно так же в интернет-магазинах или на рынках у мясников.

Источник

Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбаса

: сообщение №1

Технологи

5 426 сообщений

• Instagram:
• Страна:
• Город: Ростов-на-Дону

Популярное сообщение

• virafa, Bee happy, Арабеска и 22 другим пользователям это нравится

: сообщение №2

Пользователи

174 сообщений

• Имя: Илья
• Страна:
• Город: Комсомольск-на-Амуре

Есть в запасах ваша острая копченая паприка, если сделать чоризо с ней — то сколько положить чтобы была не сильная пикантная острота? Может в какой-то пропорции разбавить обычной паприкой?

: сообщение №3

Технологи

5 426 сообщений

• Instagram:
• Страна:
• Город: Ростов-на-Дону

Есть в запасах ваша острая копченая паприка, если сделать чоризо с ней — то сколько положить чтобы была не сильная пикантная острота? Может в какой-то пропорции разбавить обычной паприкой?

• Это нравится: Дед Вова и Braminos

: сообщение №4

Пользователи

1 144 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Боровичи

17гр острой и 4гр дробленного перца.

Есть такое могут не все. Пытаются, конечно.

• Это нравится: Kotetimon, Дед Вова и nik751

: сообщение №5

Пользователи

4 839 сообщений

• Имя: Андрей
• Фамилия: Шнар
• Страна:
• Город: Барнаул-Благодатное

Павел, раньше и Вы, и многие форумчане, делали Чоризо из рубленного(резанного) мяса. В этот раз вы прогнали через 4 мм. Как по ощущениям? Что Вам больше понравилось?

А про масло интересно. В следующий раз добавлю, если не забуду

• Арабеска, Дед Вова, Bigbear и еще одному пользователю это нравится

: сообщение №6

Пользователи

1 144 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Боровичи

В этот раз вы прогнали через 4 мм. Как по ощущениям?

В фарше миллиметра на 4-5 цельные куски вырезки 30-40мм. В крупном калибре.

• Это нравится: Дед Вова, Эндрю и Антон Василевский

: сообщение №7

Пользователи

760 сообщений

• Instagram:
• Имя: Максим
• Страна:
• Город: Новосибирск

: сообщение №8

Пользователи

46 сообщений

Да, тут есть, что обсудить. Даже неловко начинать. Но все как-то скромно молчат. Никто ничего не заметил? ОК, принимаю огонь на себя.

Во-первых, копчёная паприка.

«Копчёная паприка — не просто копчёная парика. Я пробовал, поверьте. В России я находил паприку копчёную. Это не то. Чоризо закисает вот с той копчёной паприкой»

Извините, не верю. Может быть всё же та паприка была не совсем та паприка? Смотрим дальше. И ответ, видимо, прямо в ролике. Вот, начиная с 12:41:

«Тогда лет пять назад я делал неклассический с обычной паприкой, ну, не пиментон. И она у меня закисла. Вот прямо закисла, аж разваливалась»

Если лет 5 назад, то это, наверно, вот этот рецепт http://www.emkolbask. lenaya-chorizo/. Или нет? Там, вроде, ничего нет про закисание. Наоборот — «примерно на 85-90% совпадения вкуса и вида с оригиналом, привезенным мне друзьями из Испании :)».

А теперь и рецепт классический, и паприка самая что ни на есть, а совпадение — всё те же 90%. Где-то, вы, Павел, лукавите.

Копчёную паприку в России, действительно, не в каждом магазине купишь, редкая специя. Первую чоризо я тоже сделал с обычной сладкой паприкой. У меня ничего не закисло. Но колбаса, конечно, не чоризо. Если по виду ещё как-то, то по вкусу совсем никак. Вдобавок, я ещё чесноку тогда бухнул много. Получилась такая чесночная колбаса, которая была с аппетитом быстро съедена. Сделал вывод, что без копчёной паприки нет чоризо.

Но скоро нашлась копчёная паприка. Заказал в одном известном интернет-магазине вот такую:

У неё сильный аромат копчения. Второй вариант чоризо уже делал с ней. И результат — узнаваемый вкус чоризо. Процент совпадения не берусь вычислить. Не 100% но вкус узнаваемый. Дальше уже нужно оттачивать рецепт, дозировку, технологию.
Надо сказать, сейчас копчёная паприка стал появляться в супермаркетах. Вот такая:

Обратите внимание, страна происхождения Испания. С ней что-то не то? Я не заметил. Поэтому сделал себе хороший запас на будущее.
А летом вот ещё и в Болгарии затоварился, не смог пройти мимо.

Кстати, в том же ролике используется оливковое масло.

И вот теперь третье — оливковое масло. В начале был объявлен эксперимент с оливковым маслом. А в конце я не услышал, оправдал ли эксперимент ожидания. Получилась ли «пластичная кусаемость»? Пошло ли масло на пользу вкусу? Стоит использовать?

Ну, вот, пока все вопросы. Ах, да забыл написать, настоящую испанскую чоризо я пробовал, вкус её хорошо помню и представляю, к чему стремиться.

• dedkolbasoed, Арабеска, komar68 и еще одному пользователю это нравится

: сообщение №9

Пользователи

16 692 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: д. Леониха МО

Я не понял, Вы предлагаете нам всем закупаться в Болгарии потому, что там дешевле?

• Это нравится: Антон Василевский

: сообщение №10

Пользователи

46 сообщений

Bee happy , нет, у меня там в первую очередь про Россию сказано.

: сообщение №11

Пользователи

16 692 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: д. Леониха МО

Про Россию всего одно предложение. А про что весь остальной пост? Что я должен был заметить?

: сообщение №12

Пользователи

362 сообщений

• Instagram:
• Имя: Олег
• Страна:
• Город: Вятка

Даже неловко начинать. Но все как-то скромно молчат. Никто ничего не заметил? ОК, принимаю огонь на себя.

Тоже не понял Какой огонь ?

Про то что специи можно купить не только у Павла? Дак это и ежу вроде понятно, и за это никто в вас ся..м тапком не кинет Другой вопрос о качестве этих специй. Это не дифирамбы, я вот лично взяв один раз перец у Павла беру уже второй год все у него, даже для приготовления еды. Так как разница с специями из магазинов колоссальная. Если вы нашли приемлемое качество в магазине, отлично. Если вы заметили то и по оборудованию куча тем про купленное в других местах.

Сообщение изменено: Telego, 22 Октябрь 2018 — 08:29.

: сообщение №13

Пользователи

46 сообщений

Не хотел повторяться, но если просят, то пожалуйста. Меня смущает вот это, ребята:

«Копчёная паприка — не просто копчёная парика. Я пробовал, поверьте. В России я находил паприку копчёную. Это не то. Чоризо закисает вот с той копчёной паприкой»

«Тогда лет пять назад я делал неклассический с обычной паприкой, ну, не пиментон. И она у меня закисла. Вот прямо закисла, аж разваливалась»

То есть в России копчёная паприка — это какая-то не такая копчёная паприка, с ней чоризо закисает. А дальше узнаём, что паприка-то, оказывается, вообще была некопчёная. Нестыковочка.

: сообщение №14

Пользователи

2 619 сообщений

• Имя: Ольга
• Страна:
• Город: Москва

Популярное сообщение

А дальше узнаём, что паприка-то, оказывается, вообще была некопчёная. Нестыковочка

• Bee happy, Умница, nik751 и 3 другим пользователям это нравится

: сообщение №15

Пользователи

46 сообщений

OlgaMSK , в видео где дегустация он говорит, что вот эту классическую колбасу он делает первый раз, а лет пять назад делал неклассическую с обычной паприкой. Вашу мысль я не понял, извините.

: сообщение №16

Пользователи

16 692 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: д. Леониха МО

а лет пять назад делал неклассическую с обычной паприкой. Вашу мысль я не понял

Вот тогда, пять лет назад — это не обязательно тот рецепт (случай), где ничего не сказано про закисание.

: сообщение №17

Пользователи

976 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Москва

То есть в России копчёная паприка — это какая-то не такая копчёная паприка, с ней чоризо закисает.

Предлагаю посмотреть несколько по другому на эту тему.

Во-первых прежние ролики сняты давно.

Я не так давно колбасой начал заниматься, но даже за прошедшие три года, много воды утекло.

И некоторые рецепты нужно рассматривать уже немного по другому.

Кстати поэтому и был снят новый ролик.

Во-вторых на момент съемки первого варианта,эта пресловутая копченая паприка действительно была другая.

Например почти одновременно с ее появлением у Павла в магазине, она появилась в магазинах Отдохни в Москве.

Кстати тоже не дешевая, и тоже три баночки, острая, кисло-сладкая и сладкая.

Про эти перцы и в других роликах, про те же сыры, тоже говориться, что это отличительная особенность этой Испанской местности.

Болгары по климату близки к Испании, но Болгарской Чоризо я лично не встречал))) У них свои колбасы есть.

А здесь Павел привез родную паприку, поэтому и комментарий соответственный, это и так понятно.

Специи в представленных пакетиках, я не имею ввиду болгарскую, тоже надо смотреть что это и как сделано.

Мы конечно хотим сделать продукт похожий на аутентичный и стремимся к этому, но возможности такие какие есть.

В магазинах стали появляться продукты по ТЕХНОЛОГИИ ХАМОН. и это далеко не окорока свиные, а например УТКА!!))

Я это к тому, что некоторые прежние варианты в роликах надо рассматривать как руководство.

Все уже сильно ушло вперед.)))

: сообщение №18

Пользователи

16 692 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: д. Леониха МО

некоторые прежние варианты в роликах надо рассматривать как руководство.

Наверно НЕ надо?

: сообщение №19

Пользователи

46 сообщений

Bee happy , я обсуждаю только то, что есть на форуме. Фантазии мне менее интересны. К тому же они не логичны.

: сообщение №20

Пользователи

976 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Москва

Ну да ты прав, уже наверно не стоит, но это Павлу решать, что с историей домашнего колбасирования делать. )))

: сообщение №21

Заблокированные

5 512 сообщений

• Instagram:
• Страна:
• Город: Регенсбург

Сообщение изменено: Зевс, 22 Октябрь 2018 — 10:31.

: сообщение №22

Пользователи

119 сообщений

• Страна:
• Город: Москва

В чоризо используют паприку Pimenton de la Vera. Она бывает сладкая и острая так же как и чоризо. У Павла она есть

Отличная паприка. Как говорится, почувствуй разницу

: сообщение №23

Пользователи

16 692 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: д. Леониха МО

Популярное сообщение

masik , ну да. ваша логика — это логика новичка, а не профессионала. Раз Павел пять лет назад что-то делал и один раз написал, то это именно тот случай. Я не технолог, но выкладываю на форум процентов десять от того, что делаю. А остальное — иногда это неудачные эксперименты, а чаще просто заурядные вещи, о которых сто раз писали. Что в них интересного?

• stalev, Леха, Умница и 3 другим пользователям это нравится

: сообщение №24

Пользователи

46 сообщений

Простой вопрос всем экспертам форума: кто-нибудь лично имел возможность сравнить копчёную паприку, которая продаётся в российских магазинах

с копчёной паприкой из магазина «ЕмКолбаски»? Если да, опишите ощущения. Что-то не так с копчёной паприкой Kotanyi, которая родом из Испании? У вас с ней чоризо не похожа на чоризо? Закисает?

: сообщение №25

Пользователи

16 692 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: д. Леониха МО

Я сравнивал. С ней всё так. Но мне не нравятся маленькие упаковки.

: сообщение №26

Пользователи

119 сообщений

• Страна:
• Город: Москва

кто-нибудь лично имел возможность сравнить копчёную паприку, которая продаётся в российских магазинах

А Вам мало мнения профессионала в ролике?

: сообщение №27

Технологи

5 426 сообщений

• Instagram:
• Страна:
• Город: Ростов-на-Дону

Популярное сообщение

принимаю огонь на себя.
Во-первых, копчёная паприка.

Извините, не верю. Может быть всё же та паприка была не совсем та паприка?

А теперь и рецепт классический, и паприка самая что ни на есть, а совпадение — всё те же 90%. Где-то, вы, Павел, лукавите.

Копчёную паприку в России, действительно, не в каждом магазине купишь, редкая специя. Первую чоризо я тоже сделал с обычной сладкой паприкой. У меня ничего не закисло. Но колбаса, конечно, не чоризо.

Если вы внимательно почитаете рецепт 5 летней давности то увидите что тогда у меня не было копчёной паприки. Была обычная не копченая. Закисала, поэтому колбасу приходилось сушить быстро, как джерки.
Рецепт того года сложно назвать аутентичным, что вы сами подтверждаете.
А дальше спорить смысла нет.
Теперь я знаю как и с чем надо делать, этот вариант и снял в ролике. Эту рецептуру мы откатываем уже год на наших мастер классах в Москве и Санкт-Петербурге, у курсантов все получается стабильно и аутентично, а люди приходят разные, в том числе и жившие в Испаниях с Италиями)

Чтобы не плодить флуда думаю что этот старый 5 летний рецепт удалим, как устаревший.
И ещё про паприку.
В Испании есть так сказать «родина копчёной паприки» — местечко Вера. Там она появилась, потому что в сезон дождей в этой местности паприка портилась и ее начали таким образом консервировать.
Каждый октябрь все производители из Веры собираются, объявляют свой урожай и объемы паприки, назначают единую цену для всего мира и все, больше пиментону неоткуда взяться. Его физически нет.
Но в соседней провинции Мурсиа есть шустрые люди, тоже выращивающие паприку. Но они выращивают 10-30 тонн, а продают 300-400 тонн. Потому что вся паприка, в реальности приехавшая в Мурсиа с соседних стран, в которую добавили хоть 1кг местной паприки в мешалке становится испанской юридически.

Именно поэтому,для защиты от подделок производители из де Ла Веры учредили ассоциацию местных производителей, защищённую местом произрастания, D.O.P.
Поэтому если говорить о пиментоне и «истинном Чорисо» то он может быть только с значком D.O.P., все остальное можно сказать подделка).
Но народ, открою вам секрет. У меня на складе осталось всего 400 кг кисло-сладкой паприки. И больше в России ее не будет. Мы не можем поддержать контракт купив 2 тонны пиментона, потому что продали за год всего 400 кг, автоматически теряем право на ввоз. А других таких сумасшедших походу не найдется, ведь есть «альтернатива» из Болгарии, а то,что это не то пальто — некоторым пофик, ведь они делают колбасу с паприкой и могут назвать ее чоризо)))

• virafa, stalev, Viktor DG и 2 другим пользователям это нравится

: сообщение №28

Пользователи

1 144 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Боровичи

Чтобы не плодить флуда думаю что этот старый 5 летний рецепт удалим, как устаревший.

Может не стоит удалять, а создать раздел с устаревшими и неактуальными рецептами, закрытыми для комментариев?

: сообщение №29

Пользователи

46 сообщений

Павел Агапкин (Колбаскин), с паприкой больше вопросов нет, спасибо за развёрнутую позицию. По измельчению фарша, можно пропустить. А вот по оливковому маслу хотелось бы всё же понять, есть положительный эффект?

: сообщение №30

Пользователи

119 сообщений

• Страна:
• Город: Москва

У меня на складе осталось всего 400 кг кисло-сладкой паприки.

А какой срок годности?

: сообщение №31

Технологи

5 426 сообщений

• Instagram:
• Страна:
• Город: Ростов-на-Дону

Павел Агапкин (Колбаскин), с паприкой больше вопросов нет, спасибо за развёрнутую позицию. По измельчению фарша, можно пропустить. А вот по оливковому маслу хотелось бы всё же понять, есть положительный эффект?

С маслом мне понравилось больше. Стабильная текстура, блеск, более мягкий, не горький вкус. Без масла иногда пересыхает коркой если условий нет. Не большая проблема, если есть вакууматор.

: сообщение №32

Пользователи

1 144 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Боровичи

Как только на складе останется 150 кг

: сообщение №33

Технологи

5 426 сообщений

• Instagram:
• Страна:
• Город: Ростов-на-Дону

а с острой ДеЛаВерой ситуация такая же печальная?

: сообщение №34

Пользователи

1 144 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Боровичи

: сообщение №35

Пользователи

212 сообщений

• Имя: Павел
• Страна:
• Город: Москва

Во блин облом то мне. В выходные ездил в магазин чтобы специально взять смесь для этой колбасы, спросил у продавщицы про них и про копчёную паприку.. Так же спросил про смеси для этой чоризо, решил взять сразу пару упаковок. А щас вот решил пересмотреть ролик и понял что мне дали не готовую смесь а две пачки просто острой и сладкой паприки Придётся ещё раз магазин посетить..

: сообщение №36

Пользователи

2 644 сообщений

• Имя: Андрей
• Страна:
• Город: Королев

: сообщение №37

Пользователи

212 сообщений

• Имя: Павел
• Страна:
• Город: Москва

: сообщение №38

Пользователи

1 401 сообщений

• Имя: Алексей
• Страна:
• Город: Новодвинск

: сообщение №39

Пользователи

1 144 сообщений

• Имя: Дмитрий
• Страна:
• Город: Боровичи

Подскажите кто сравнивал чоризо с вином и без вина? Какие впечатления?

Никакой разницы. Для меня. Паприка копченая все забивает.

Источник