Кокосовый торт своими руками

Рецепты Кокосовый торт

Фитнес торт кокосовый

Яйцо куриное — 2 шт

Стружка кокосовая — 40 г

Мука рисовая — 80 г

Яйца, муку, сахзам, соду, йогурт смешать. Половину стружки измельчить в муку и добавить к тесту. Выпекать в форме (у меня 16см) при 180 15-20 минут. Смотрите по готовности. Получится мягкий бисквитик)

Творог смешать с сахзамом, можно добавить кокосовой стружки.

Корж остудить и разрезать.

шоколадно-кокосовый торт

Основа:5 белков,1,5 стакана сахара,150 гр. кокосовой стружки

Мусс: 200 гр.горького шоколада ,250 мл. сливок,1,5 ст. л. сахара, 5 желтков.

Взбить белки с сахаром до образования плотной пены.

Добавить кокосовую стружку и перемешать.

Выложить в форму и выпекать при 180 гр. 20 минут,до образования плотной корочки.Вынуть из духовки и охладить.

Кокосовый торт «Белоснежный»

Мука пшеничная — 90 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Молоко сгущенное — 1/2 стак.

Стружка кокосовая — 200 г

Масло сливочное — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Яйца взбить миксером примерно 2 мин.

Добавить кокосовую стружку, перемешать ложкой.

Добавить молоко, сгущенное молоко, мягкое сливочное масло, просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Застелить форму бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. Выложить тесто, разровнять его по форме лопаткой или ложкой. Выпекать в предварительно разогрет.

Кокосово — мандариновый Торт

*1 пакетик пекарского порошка,

*200 гр. маргарина. Все это размешать миксером и разровнять на лист, на верх разложить дольки мандаринок, 2 банки.

Шоколадно-кокосовый торт (постный вариант,без яиц и масла,серия Гости на пороге)

1 пакетик разрыхлителя (10 гр)

1 банка кокосового молока (400 мл)

80 гр какао-порошка

100 гр шоколада (70%) + 1 ст л растительного масла

125 мл коричневого сахара

Молоко подогреть до теплого

В емкость просеять муку,какао и разрыхлитель

Добавить оба сахара и перемешать

Влить теплое молоко и аккуратно и быстро просто размешать

Форму смазать растительным маслом.

Шоколадно-кокосовый торт (без муки)

Шоколад молочный — 200 г

Стружка кокосовая — 150 г

Орехи грецкие — 2 стак.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Печенье — 3 ст. л.

Масло сливочное — 270 г

Яйцо куриное — 6 шт

Растопить шоколад с маслом и коньяком на паровой бане

Снимаем нашу смесь с огня и добавляем по одному желтку.После каждого желтка xорошо перемешиваем.

Взбиваем белки с саxаром в устойчивую пену.Постепенно добавляем шоколадную массу и взбиваем все вместе еше 1-2 минуты.

Затем добавляем ореxи

Торт «Голубая лагуна» из кокосовой стружки.

200 гр кокосовой стружки

6 взбитых в крепкую пену белков

сок и цедра одного лимона

200 гр. сливок (жирность 35%)

3 ст. ложки рома

Кокосовую стружку перемолоть в кофемолке в муку.

Желтки и сахар растереть до бела, прибавить ром, лимонный сок и цедру и осторожно перемешать.

Затем добавить кокосовую муку и взбитые белки.

Торт «Кокосовое наслаждение»

Разрыхлитель теста — 10 г

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 160 г

Сахарная пудра — 150 г

Молоко сгущенное — 270 мл

Стружка кокосовая — 70 г

Сыр сливочный — 500 г

Взбиваем сгущенку и яйца, добавляем муку и разрыхлитель.

Тесто получается достаточно жидкое.

На пергамент выкладываем по 3-4 ложки, распределяем в круг и выпекаем в горячей духовке примерно 5-7 мин.

Получается 3 коржа. Их надо сразу снимать с бумаги и равнять ножом края.

Для крема я взяла творожный крем — сразу сладкий. Поэтому приготовление крема было совсем пр.

Торт кокосовый «Рафаэлло»

и конфетки Рафаэлло для оформления

кoкосовая стружка — 250г

абрикосовое повидло — 2-3 ст. л.

50гр.тёртых миндальных орешков

сахарная пудра — 1.5 стакана

мука — 1.5 стакана

персики или абрикосы с кампота или манго

Растереть добела 4 желтка и 2 яйца с сахарной пудрой, добавить кoкосовую стружку, муку, натертую лимонную цедру и крутую пену из 4 белков. Все осторожно вымешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 26-28 см и выпекать мин.30

дать остыть,смазать вареньем,сверху можно выложить персики или абрикосы.У меня с манго

Всё закрыть кремом и оформить конфе.

Маково-кокосовый торт

Разрыхлитель — 10 г

Молотый мак — 150 г

Пшеничная мука — 1 стакан

Топленое масло — 150 г

Кокосовая стружка — 1 стакан

Яйцо куриное — 3 штуки

Мак, кокосовая стружка, сахар, яйца взбить, добавить растопленное сливочное масло; взбить, сметану взбить, просеять муку с разрыхлителем все взбить, выложить в смазанную форму. В мультиварке режим выпечка 65 минут. В духовке выпекать минут 40 при 180 градусах.

Крем: 2 стакана молока,1 стакан сахара, 2 яйца, 4 столовые ложки муки. Яйцо+сахар+мука миксером смеш.

Торт из печенья с кокосовым кремом

Пшеничная мука — 2 столовые ложки

Ванильный сахар — 2 чайные ложки

Сливочное масло — 200 г

Кокосовая стружка — 200 г

Ванильный порошок для пудинга — 2 столовые ложки

Яичный желток — 2 штуки

Желтки взбить с ½ стакана сахара.

Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.

Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.

Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажд.

Торт с кокосовым кремом и малиной

Сметана — 200 мл

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 1 стак.

Желток яичный — 3 шт

Молоко кокосовое — 200 мл

Стружка кокосовая — 1 стак.

Яйца взбить с сахаром Демерара ТМ «Мистраль» и сметаной, добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто (по консистенции должно быть как густая сметана).

Тесто выложить в чашу мультиварки (у меня она диаметром 23 см.) Поставить программу «Выпечка» на 45 минут. Полученный бисквит остудить.

Желтки смешать с сахаром Демерара ТМ «Мист.

Торт с кокосовым кремом и малиной

Сок лимонный — 1 ч. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Стружка кокосовая — 130 г

1. Готовим малиновый джем: в небольшую кастрюльку отправляем малину, воду и лимонный сок, ставим на небольшой огонь, довести до кипения и проварить минут 20. Снять с огня и протереть массу через сито. В получившееся малиновое пюре по вкусу добавить сахарную пудру, перемешать, полностью остудить.

2. Готовим крем: охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до .

торт Кокосовый

60г кокосовой стружки

2 пакетика закрепителя для сливок

1 ч.л разрыхлителя

30г кокосовой стружки

Взбить белки с 1/2 нормы сахара.

Взбить желтки с оставшимся сахаром в пышную массу.

Взбить масло до кремообразного состояния, добавить с желтковую массу и ванилин, перемешать. Ввести белки.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и кокосовую стружку. Перемешать.

Выпекать при 160 град. 30 минут.

кокосовый торт «Рафаэлло»-вариант

Крем: 400 мл. сливок, 2 пчк. ванильного сахара, 2 пчк. укрепителя для сливок

малиновое варенье, кокосовая стружка, конфеты рафаэлло

Тесто: 4 Яйца, 2 ст.л. тёплой воды, ванильный сахар, 130 гр. сахара, 2 ч.л. пекарского порошка, 100 гр. муки, 50 гр. крахмала

тесто делается также как и на мой клубничный торт:

4 желтка взбить чуть-чуть с водой, потом добавить ванильного сахара+60 гр. сахара и взбить ещё раз. Остальной сахар взбить с белками. Смешать осторожно веничком желтки с белками, просеять через сито муку, крахмал, пекарский порошок и хорошо перемешать тесто. Выпекать при 180° 20-25 минут. Когда корж испекётся.

Торт без выпечки с кокосовым кремом

Молоко — 100 Миллилитров

Кокосовая стружка — 100 Грамм

Сок лимона — 1/2 Штуки

Сливки 33% — 250 Грамм

Малина — 350 Грамм

Сахарная пудра — 4 Ст. ложки (по 2 ст. ложки в основу и в джем)

Печенье — 300 Грамм

1. Малину смешайте с соком лимона, сахарной пудрой, водой и поставьте на огонь. На среднем огне проварите малину под крышкой в течение 15 минут.

2. Когда малина начнет закипать, слегка измельчите ее до состояния пюре. Протрите готовый джем через сито и дайте ему полностью остыть. Холодные сливки взбейте миксером до пышной пены.

Нежный кокосовый торт со сметанным кремом

Разрыхлитель — 1 столовая ложка

Сметана 35%-ная — 900 г

Пшеничная мука — 3 стакана

Сливочное масло — 4 столовые ложки

Сахар — 2,5 стакана

Яйцо куриное — 4 штуки

Кокосовая стружка — 300 г

Для коржей смешать муку с разрыхлителем. Взбить яйца с 1,5 стаканом сахара и влить их в муку. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 3 часа.

Через 3 часа влить в тесто растопленное сливочное масло и тщательно вымесить, затем разделить на 5–6 частей и убрать в холодильник.

Одну часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной не менее 5 мм (можно больше, в за.

Источник

Кокосовые торты

Коллекция рецептов кокосовых тортов с пошаговыми фото и инструкциями. Мы знаем, как приготовить вкусный торт с кокосом (кокосовой стружкой, мукой, молоком, маслом и сливками), и с радостью поделимся с вами рецептиком!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты тортов с кокосом
Рецептов в подборке: 8 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 80 г

Яйца куриные — 3 шт.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Начинка:

Кокосовая стружка — 150 г

Масло сливочное — 100 г

Глазурь:

Сливочное масло — 50 г

Для пропитки:

Сливки любой жирности — 15-20 ст.л.

Диаметр формы — 18 см

Ингредиенты

Яйца куриные крупные — 8 шт. (ок. 485 г)

Мука пшеничная сорта «экстра» — 150 г

Ванильный экстракт — 2 ч.л.

Сахарная пудра — 130 г

Для крема и украшения:

Сливочный сыр — 250 г

Творог мягкий — 340 г

Сахарная пудра — 180 г

Кокосовая стружка белая — 100 г

Лимонная цедра свежая — 1 ст.л.

Лимонный сок — 2 ч.л.

Ванильный экстаркт — 1 ч.л.

Конфеты «Рафаэлло» — 150 г

Ингредиенты

200 грамм — маргарина;

150 грамм — сахара;

1 чаиная ложка — разрыхлителя;

2 столовые ложки — сметаны;

400 грамм — муки.

Для крема:

200 грамм — шоколад(белый);

200 грамм — сметаны;

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 220 г

Растительное масло — 1-1.5 ст.л (по необходимости)

Агар-агар — 4-5 ч.л.

или желатин — 40 г (по рекомендации производителя, не вегетарианский вариант)

Сахар/мед — по вкусу

Ваниль — по вкусу

Кокосовое молоко — 800 мл

Лимонный сок / фруктовое пюре — 150 мл

Цедра лимона — 3-4 шт.

Для карамельных лимонов:

Ингредиенты

Какао — 3-4 ст. ложки;

Молоко — 1/2 стакана

Сахар — 100 грамм;

По желанию ванильный сахар по вкусу;

Растительное масло — 2 ст. ложки;

Сода — 0,5 ч. ложки;

Кипяток — 1/2 стакана.

Для кокосового крема:

Сметана — 200 мл;

Вареная сгущенка — 100 грамм;

Кокосовая стружка — около 1 стакана.

Ингредиенты

Сгущенка — 1 банка

Сметана — 300 мл

Ванильный сахар — 5 г

Кокосовая стружка — 200 г

Мармелад — 400 г

Ингредиенты

Мука пшеничная — 160 г

Куриные яйца — 4 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для крема:

Масло сливочное — 200 г

Сгущённое молоко — 100 г

Кокосовая стружка — 2 ст.л.

Кокосовый ликёр — 1 ст.л.

Для прослойки:

Сливочное масло — 75 г

Для сиропа и украшения:

Шоколад молочный — 25 г

Маршмэллоу — 10 г

Шоколадное печенье в виде кофейных зёрен — 150 г

Круглое печенье — 2 шт.

Ингредиенты

Шоколад темный — 50 г

Мука пшеничная — 150 г

Белки куриные — 5 шт.

Желтки куриные — 5 шт.

Разрыхлитель — 1 упаковка

Желе для тортов — 1 упаковка

Кокосовая стружка — 1 упаковка

Сливки жирные — 30 мл

Джем клубничный — 70 г

Джем малиновый — 50 г

Готовая смесь «Творопыш» — 1 упаковка

Ингредиенты

Масло сливочное — 90 г

Разрыхлитель — 10 г

Кокосовая стружка (белая мелкая)- 60 г

ДЛЯ ПРОПИТКИ:

Кокосовое молоко — 100 мл

ДЛЯ КРЕМА:

Сахарная пудра — 150 г

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Кокосовая стружка (крупная) — 100 г

Кондитерский бисер — по желанию

Ингредиенты

Творог 9% — 500 г

Кокосовая стружка — 50 г

Ванильный сахар — 10 г

Для коржа:

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для украшения:

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Пудинг из кабачков в духовке

Творожные ПП вафли

Карри с говядиной

Шоколадные венские вафли

Ризотто с ветчиной

Шоколадный кекс с вишней и беконом

Кабачки с алычой как ананасы на зиму

Маринованный острый перец с чесноком на зиму

Штрудель с яблоками и орехами (из слоеного теста)

Жареные опята со сметаной и луком

Куриное филе в рисовых хлопьях на сковороде

Творожный пудинг в микроволновке

Ризотто из киноа

Курутоб с мясом

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник