Делаем кофемашину своими руками
В точности воспроизвести своими руками устройство электрической кофемашины не удастся — в современных приборах давление пара достигает десятка атмосфер, да и схема электронных дозаторов весьма сложна. Рассмотрим несколько простых решений, доступных для реализации в домашних условиях.
Кофемашина гейзерного типа
Самая простая в исполнении – кофейная машина гейзерного типа. Проще всего делается основной блок, ответственный за приготовление кофе. Такая кофеварка, сделанная своими руками, выглядит примерно так:
- Внизу располагается емкость для воды.
- На ней устанавливается двухкамерный блок, нижняя часть которого — контейнер для молотого кофе, верхняя – отсек для готового напитка.
Работает такая самодельная кофемашина просто: при нагревании жидкости пар проходит через молотый кофе, а образовавшийся напиток поступает в верхний отсек по вертикальной трубке. По мере накопления, можно выливать его в чашку и наслаждаться вкусом. Схема конструкции представлена на фото.
Принцип работы кофеварки гейзерного типа
Самодельная кофемашина такого класса оснащается нагревательными элементами, выполненными из нихромовой проволоки. На практике для уменьшения трудоемкости можно пойти простым путем – приспособить нижнюю нагревательную пластину от электрического чайника. Такое решение весьма выгодно:
- осуществляется контроль над температурой;
- внутренняя система безопасности, которая присутствует во многих нагревательных элементах, предотвратит возможность аварийных ситуаций.
Гейзерная самодельная кофемашина послужила прототипом серийного изделия, которое выпускала советская промышленность.
Существовали также кофемашины для автомобилистов, способные приготовить чашечку-другую ароматного напитка при помощи прикуривателя.
Патентованный вариант самодельной кофемашины
Сразу отметим: ответа на вопрос, как сделать кофемашину с полным циклом своими руками, — не найдено. Самый эффективный вариант подразумевает разделение операций. Отдельно делается мельница для зерен, в качестве самого простого решения может применяться стальная шнековая установка для измельчения специй. Есть также приборы с электрическим и ручным приводом, однако большой разницы между ними не наблюдается.
Подготовленный молотый кофе насыпается в самодельную кофеварку. Одной из интересных разработок, на которую даже получен патент, является прибор инженера Владимира Орешкина. Это прочная камера с двойными стенками, выполненная из цельной заготовки и оснащенная выходным патрубком для слива готового напитка.
Для приготовления эспрессо внутрь помещается стальная емкость с водой и засыпается порция молотого кофе. Крышка надежно замыкается, она не имеет герметизирующих прокладок – реализован принцип притирания. При нагреве емкости наблюдается полный эффект пропаривания кофе, который и позволяет достигать насыщенного вкуса и аромата эспрессо. В оригинальной модели самодельной кофеварки предусматривалась ее установка на газовую плиту.
На основании этой разработки многие умельцы придумали улучшенные версии кофеварок. В них добавились собственные нагреватели, как электрического типа, так и с применением спиртовых, парафиновых горелок.
Такое устройство может быть крайне привлекательным спутником для тех, кто предпочитает походы и экстремальные путешествия другим способам времяпрепровождения.
Спорные конструкции
В интернете можно найти не один и не два варианта изготовления кофемашины своими руками. К примеру, из форума в форум кочует миникофеварка для приготовления эспрессо, в которой есть все: собственная спиртовая горелка для нагрева воды, емкость для кофе, удобный краник для слива напитка. При этом устройство можно с легкостью поместить в карман. Увидеть эту миникофеварку можно на фото.
Однако конкретная конструкция требует применения сварки, медных трубок, уникальных компонентов, эмпирически подбираемых размеров. Поэтому гарантировать, что сделать эту кофеварку сможет каждый, нельзя. В том числе потому, что в роли нагревателя используется спиртовая горелка, но никаких параметров доработки устройства для использования керосина, бензина или парафина не приводится.
Существуют и успешные проекты, которые выглядят почти как серийное промышленное изделие, например, в интернете живо обсуждают стильную кофеварку немецкого кустарного мастера.
В ее конструкции собрано множество узлов, которые взяты из разных устройств: мельницы для кофе, нагревателей, даже корпус – от бытового прибора. Изделие уникально, и попытка повторить его не всегда может увенчаться успехом.
Источник
Как самому сделать капсулу для Nespresso
Доброго вам времени суток!
Хочу рассказать как мне удалось сократить ежемесячные расходы на кофе.
Я обладатель кофемашины марки Nespresso. Сразу оговорюсь, что это не реклама!
Когда мы приобрели эту кофемашину были просто удивлены разнообразием вкусов кофе, ведь в бутиках Nespresso предлагается более 30 видов оригинальных капсул. Естественно мы перепробовали все вкусы по несколько раз, чтобы понять и выявить наши предпочтения. Потом я как-то начала замечать что на кофе уходит приличная доля семейного бюджета.
И решила всё просчитать.
Кофе мы пьём по две, а то и по три чашечки в день, умножаем на двух взрослых в моей семье, получается — четыре-шесть чашечек в день. В расчет буду брать среднее число — пять чашек.
Владельцы марки Nespresso предлагают приобретать у них капсулы по цене от 29 рублей до 48 рублей за одну штуку, соответственно за одну чашечку кофе.
Раз я пишу о том, как можно экономить, возьму в расчет самые недорогие капсулы по цене 29 руб.
Что получается:
5 (чашек в день) * 30(дней) * 29 руб(за одну самую недорогую капсулу марки Nespresso) = 4350 руб в месяц мы тратим на кофе , вернее тратили до того как я нашла оптимальный вариант. О котором расскажу ниже.
Просчитав, я задумалась, а можно ли найти какую-то альтернативу оригинальным капсулам. И конечно же, в интернете я нашла замену. Уже очень много фирм производят кофейные капсулы совместимые с кофемашиной марки Nespresso. Я стала покупать и пробовать разные варианты. Их очень много.
Вкус, конечно, отличается от оригинальных капсул, но можно найти и достойные варианты.
В среднем, одна достойная внимания чашечка кофе у конкурирующих фирм стоит 26 руб.
Пересчитываем:
5 (чашек в день) * 30(дней) * 26 руб(за одну капсулу у конкурентов) = 3900 руб в месяц на кофе.
Экономия всего 450 руб.
Небольшая экономия, согласитесь.
Мои поиски альтернативных вариантов продолжались.
Мной был найден вариант одноразовых пустых капсул.
Приобрела я эти капсулы по цене 690 руб за 100 шт.
Сейчас они подорожали. Покупаю за 850 руб (эту цифру буду брать в расчет).
Радостная и счастливая, я накупила разные сорта молотого кофе и стала заготавливать капсулы.
Технология простая — засыпать молотый кофе и наклеить фольгу.
Но тут меня поджидала огромная проблема. Не каждый помол подходит для приготовления кофе!
Машина стала вести себя странно, вода через капсулу проходила очень затруднительно или наоборот слишком быстро, тем самым не успевая заварить кофе и вкус получался совершенно ненасыщенным.
Я перепробовала много вариантов молотого кофе, естественно пока не все. Даже купила специальную кофемолку, в которой можно регулировать помол. Но увы, безрезультатно.
Пока я не попробовала засыпать в эти капсулы итальянский молотый кофе фирмы Lavazza — Crema e gusto.
Источник
Самодельная электрическая кофемашина с нуля в закладки 10
Небольших размеров кофемашину можно соорудить собственноручно. Данная самоделка интересна тем, что часть корпуса изготавливается при помощи 3D принтера.
- Воронка 100 мм в диаметре;
- пластина алюминия;
- термостат кофемашины (105 градусов);
- 4 болта 6 мм с крестообразной головкой и гайки к ним;
- 7 болтов М4, 12 мм с крестообразной головкой;
- 2 болта М4, 6 мм с крестообразной головкой;
- 2 болта М4, 30 мм с крестообразной головкой;
- гайки;
- тумблер;
- вилка;
- 4 зажима для шланга (13,7 и 15,3 мм);
- 2 зажима для шланга (10,8 и 12,3 мм);
- 2 параллельных разъема;
- температурный предохранитель;
- 1 м гибкого кремниевого провода 1,5 мм и кольцо разъема к нему;
- по 1 м силиконовых шлангов 6 мм и 10 мм;
- термостойкие трубки;
- 3 угловых разъема 4,8 мм в ширину;
- 2 прямых разъема шириной 6 мм;
- термопаста;
- термоусадочные трубки;
- нагревательный элемент;
- водный клапан односторонний (для шланга 10 мм);
- пластиковый резервуар для воды.
Шаг 1. Распечатка деталей на 3D принтере
Часть деталей корпуса нужно было сделать самостоятельно. Для этих целей было принято решение использовать возможности 3D принтера. Понадобились заранее заготовленные шаблоны и нити для принтера желаемого цвета. Вот собственно с этим и приступали к работе. Итог вышел таким.
Шаг 2. Изготовление пресс формы
Чтобы сделать кофемашину более устойчивой, было принято решение отлить часть деталей из алюминия.
Естественно, возникла необходимость в изготовлении пресс формы. Для этого идеально подошла смесь масла и песка. Отсыпав их в заготовку, как показано на рисунке, вы сможете приготовить формы любых размеров и конструкций. Делать все необходимо максимально аккуратно, не оставляя посторонних оттисков в виде пальцев рук и прочего.
Шаг 3. Отливка алюминия
Алюминиевые пластины следует расплавить. Для этого подойдут как простые листы алюминия, так и банки и прочее сырье, походящее для вторичной переработки. Для плавки алюминия можно использовать самодельную печь.
Расплавленный алюминий нужно залить в пресс формы, и дождавшись полного застывания достать алюминиевые детали.
Шаг 4. Шлифовка алюминиевых деталей
Все заготовленные детали из алюминия нужно обработать. Для этого следует срезать все лишнее и загладить неровности. Форма при этом не должна быть нарушена, так как к алюминиевым деталям корпуса будут крепиться пластиковые.
Шаг 5. Сборка нагревательного элемента
Нагревательный элемент – это неотъемлемая часть чайника и кофемашины. Именно он позволяет воде нагреваться до температуры кипения. Нагревательный элемент был собран из самого нагревателя и прикрепленного к нему алюминиевыми деталями и термопастой термостата.
Термостат был взят немного больше температуры кипения 105 градусов. В можете использовать и меньший – 90 градусов.
Шаг 6. Крепление нагревательного элемента
Собранный нагревательный элемент необходимо было прикрепить к алюминиевой стенке корпуса. Перед креплением еще раз убедитесь в том, что толщина стенки соответствует норме. Аккуратно просверлите отверстие, но не сквозное.
Разрежьте ленты для крепления, сделайте в них отверстия. Отрежьте по две полоски термостойкого пластика. Его необходимо будет установить между нагревательным элементом и креплением. Полоски необходимы, чтобы кофемашина не пробивала током.
Шаг 7. Сборка переключателя
В стенке алюминиевого корпуса просверлите отверстия строго по размеру переключателя. Вставьте сам переключатель.
Шаг 8. Сборка кофемашины
Соберите кофемашину по приведенной ниже схеме. Старайтесь использовать кремниевый провод, так как он способен переносить высокие температуры. Остальные провода можете защитить силиконовыми трубками.
Удостоверьтесь, что водный клапан стоит в правильном направлении. При неправильной установке вода не будет подаваться к нагревательному элементу.
После сборки дайте кофемашине постоять в течение нескольких часов, затем убедитесь в том, что корпус ее не протекает и не пробивает током. Если все в порядке можете приступать к эксплуатации самодельной кофемашины.
Источник
