Камин для жарки шашлыка своими руками

Как сделать камин-мангал из кирпича своми руками для шашлыков на даче

Общее описание

По своей конструкции камины-мангалы несколько отличаются от классических, которые привыкли видеть в помещениях для создания тепла. Их основная функция — приготовление пищи. Процесс приготовления еды происходит благодаря жару, идущего от открытого огня.

Камин-барбекю состоит из топки, где происходит горение дров или угля и решетчатой площадки, на которой раскладываются продукты. В некоторых конструкциях предусмотрена варочная поверхность и духовка. Также некоторые сооружения оборудуют мойкой и разделочным столом.

Строят камин-мангал из кирпича, и при желании оформляют натуральными материалами: диким камнем, отделочной плиткой и т.д.

Камины барбекю на даче располагают, как под крышей в беседках, так и под открытым небом.

Достоинства и недостатки камина-мангала

Ароматная еда приготовленная на открытом огне, возможность отдыха в кругу семьи и друзей — лишь немногие аргументы в пользу постройки камина-мангала на своем приусадебном участке. Также к достоинствам можно отнести:

• возможность возведения своими руками — не имея специальных навыков, можно самостоятельно построить камин для шашлыка на улице не только самой простой конструкции;
• стильное дополнение участка;
• безопасность конструкции — камины-мангалы относятся к пожаробезопасным строениям;
• возможность отдыха в любое время года;
• благодаря наличию дымохода, полное отсутствие дыма.

К минусам каминов-мангалов можно отнести:

• достаточно высокая цена конструкции;
• сооружение тяжелое, поэтому им необходим прочный фундамент;
• при эксплуатации нужно следить чтоб не было осадки или перекосов, это может привести к их полному разрушению.

Виды, размеры, особенности конструкции

По месту размещения камины-барбекю из кирпича делятся на:

1. Отдельно стоящие сооружения без крыши и вытяжки. Они напоминают обычные мангалы, но имеют отсек для дров;
2. Барбекю-камины с кирпичным или металлическим дымоходом. В таких конструкциях предусматривается крыша;
3. Совмещенные со строением. Камины-мангалы пристраивают к дому, бане и т. д.;
4. Целые комплексы, включающие в себя гриль, варочную поверхность, коптильню, мангал и т.д.

По форме — бывают круглыми, полукруглыми, квадратными, треугольными или иметь ассиметричные линии.

Совет! Лучше всего не устанавливать барбекю под открытым небом. Воздействие на облицовочные материалы снега, ветра или дождя, может привести к потере привлекательности и прочности конструкции. Хорошим вариантом будет — сделать небольшой навес или установить камин-барбекю в беседке.

Размеры

В качестве примерных и оптимальных размеров можно придерживаться следующих показателей:

• ширина жаровни — 30-40 см;
• длина жаровни — 100 см;
• высота мангала — 70- 100 см;
• ширина мангала — 550 см;
• глубина мангала — 13 см.

Чертежи камина-мангала с размерами

Мангал-камин нельзя построить на глаз. Он выкладывается по заранее подготовленному чертежу и схеме. При составлении чертежа необходимо обозначить все элементы сооружения, указывая точные размеры и узлы соединений.

1. Основания топки — площадка, куда складывают топливо.
2. Дымовой карниз — сводчатый элемент, расположенный над топкой.
3. Зольник — металлический отсек в котором скапливается зола.
4. Портал — расположен снаружи топки, является декоративным элементом.
5. Предтопочная площадка — предотвращает попадание искр на пол перед камином. Расположена перед и по бокам портала.
6. Топка — ниша, где происходит сгорание дров или угля. Складывается из огнеупорного кирпича шамот.
7. Каминный стол — препятствует перегреванию фундамента от топки.
8. Дымоход — выводит дым от камина.
9. Дымовая камера — место где скапливается тепловая энергия в виде дыма. Оборудована задвижкой для регулировки подачи воздуха.
10. Конвектор — колпак над камином. Служит переходом тепловой энергии

Также в камине-мангале присутствуют каминная доска и устье. Это декоративные элементы: устье камина — обрамляет топку, доска — расположена над дымовым карнизом, служит для мелких элементов дизайна.

Важно! Для того, чтобы печь нормально функционировала и дым отводился на безопасное расстояние, необходимо правильно рассчитать тягу.

Необходимые для работы инструменты, материалы

Прежде чем приступить к самостоятельному возведению садовой печи из кирпича с мангалом, нужно убедиться, что все инструменты и материалы в наличии.

Инструменты

Для постройки понадобятся: емкость для замешивания раствора, совковая лопата, резиновый молоток, кельма, метр, уровень, отвес и угольник.

Материалы

Для возведения камина-мангала нужны:

• кирпич красный и силикатный для топки;
• цемент, песок, щебень, галька, керамзит;
• арматура для фундамента;
• облицовочный материал;
• доски для опалубки;
• металлический уголок;
• гидроизоляция.

Справка! Для кладки конструкции понадобится огнеупорный или печной кирпич. Из него можно собрать всю конструкцию полностью. Однако из-за его высокой стоимости, кирпичом выкладывается топка и дымоход если он предусмотрена.

Как сделать камин-мангал самостоятельно

Сложить печь камин самостоятельно не трудно даже при отсутствии особых навыков.

Заливка фундамента

Возведение массивных кирпичных строений всегда начинается с подготовки основы — фундамента:

1. Для него выкапывается котлован глубиною 25-50 см по периметру будущего сооружения.
2. На дно укладывается подушка из гравия и щебня или крупнозернистого песка, все заливается водой и хорошо утрамбовывается.

Следующий этап – установка опалубки:

1. В собранной конструкции собирают арматурный каркас. Армирующая конструкция может быть сварной или просто стянута нержавеющей проволокой.
2. В опалубку заливают раствор бетона, хорошо утрамбовывают, чтобы в теле фундамента не осталось воздуха.

Если предполагается, что камин-барбекю будет массивным, то фундамент наливают в два слоя.

Арматурный каркас проводится через все слои. Верхнюю часть основы ровняют при помощи уровня, и оставляют до полного высыхания.

Затем на фундамент ложится гидроизоляция, на которую в дальнейшем укладывается первый ряд кирпичей.

Совет! Для защиты фундамента и кирпича от влаги, проникающей из почвы, стенки нужно обработать гудроном.

Кладка стен

Первый ряд кирпичей укладывают на рубероид расстеленный на фундаменте. На 7 и 10 рядах вставляют в кладку листы из металла.

Пошаговый порядок кладки:

1. 1-й ряд ложится строго под прямым углом;
2. 2-й ряд начинается с половины кирпича, при этом швы первого ряда проходят по центру кирпичей второго ряда;
3. 3-й ряд начинается с целого кирпича, чередуя ряды, продолжаем до 6-го ряда;
4. 6-й ряд положит начало над формированием опорного выступа. Кирпичи ложатся поперек, и выступают за основную кладку, создавая многофункциональный кирпичный карниз. Сверху можно будет установить решетку для жарки, а под карнизом хранить дрова;
5. 7–9-й ряды повторяют первые пять;
6. 10-й ряд – формируем второй опорный выступ;
7. 11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, по всему периметру кирпичи выступают наружу на четверть;
8. по 15-й ряд выкладывается топливник из огнеупорного кирпича;
9. по 20-й ряд возводятся наружные стены и топка;
10. с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются так, чтобы постепенно перейти к сечению дымохода;
11. все кирпичи 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, затем начинается возведение дымохода.

Совет! Во время кладки кирпича обязательно делайте длительные перерывы, необходимые для схватывания раствора, иначе высокая конструкция может расползтись.

Полезные советы для начинающих

Построить камин-мангал из кирпича своими руками не сложно, если прислушаться к советам опытных печников:

1. Приступать к кладке стен можно не раньше чем через две недели после заливки фундамента. Необходимо дать время полностью высохнуть и окрепнуть раствору по всей его глубине.
2. Перед началом возведения сооружения, лучше сложить кирпичи без раствора. Таким образом можно получить общее представление о будущей конструкции.
3. Каждый следующий ряд лучше сначала выложить без раствора. Таким образом можно определиться с размерами и при необходимости укоротить один или несколько кирпичей.
4. Тщательно надо проверять уровень кладки, как по горизонтали, так и по вертикали. Пока не проверите ровность ряда, не приступайте к следующему.
5. Если отделка барбекю не предусматривается, то расшивка швов делается сразу, пока не затвердел раствор.

Камин-мангал в ландшафтном дизайне дачного участка

Выбрать внешний вид и функциональность садовой печи из кирпича с мангалом — не единственная задача владельца дачного участка, который решил создать зону барбекю. Вписать довольно крупную зону в уже существующий ландшафт участка непросто, иногда приходится чем-то пожертвовать.

1. Зона барбекю предполагает наличие открытого огня, поэтому лучше если камин-мангал для шашлыков будет в тени. Это не обязательно должна быть крыша, это может быть решетчатый навес увитый вьющимися растениями.
2. Размещать печь-барбекю желательно недалеко от беседки, патио или веранды.
3. Чтобы дым от барбекю не попадал в дом, печь устанавливают на подветренной стороне.
4. Хорошим дополнением для создания приватности этой зоны послужит ландшафтное освещение: прожекторы, уличные фонари и т.д.

Для оформления зоны барбекю хорошо применить подсказки с ландшафта участка. Отделочные материалы камина-мангала должны перекликаться с уже применяющимися на территории.

Источник

Как сделать камин-мангал и площадку для шашлыка своими руками

В этой статье я хочу поделиться с вами методикой обустройства площадки для приготовления шашлыка и строительства камина-мангала своими руками — ведь именно это необходимо нам для того, чтобы отлично отдохнуть на свежем воздухе.

Итак, давайте для начала разберемся, какие именно проблемы мы с вами будем решать.

• Проблема отсутствия удобного места для приготовления пищи
• Неудобства, связанные с мытьем продуктов, рук после приготовления пищи и т.д.
• Необходимость везти с собой мангал, который сложно растопить, особенно, если идет дождь

К тому же, стоит отметить, что людям немолодым довольно тяжело сидеть на земле, а стол и стулья редко вывозят на пикник.

Исходя из всех этих неудобств загородного отдыха, предлагаю перенести встречу на свежем воздухе во двор. А чтобы эта встреча прошла на высшем уровне и с максимальным комфортом, я расскажу вам, как оборудовать специальную площадку для приготовления шашлыка и построить камин своими руками.

Для сооружения площадки с камином нам понадобится:

• бетонный раствор (можно купить, но легче сделать самому)
• доска необрезная для опалубки
• ненужный металл (арматура для фундамента)
• кирпич (можно любой, но красивее выглядит сочетание лицевого кирпича, «Фагота» и дикого камня)
• рубероид
• кирпич жаропрочный
• щебень
• металлическая труба (примерно 15 см длиной, такого диаметра, чтобы в нее легко проходило два резиновых шланга)
• раковина (лучше металлическая) и смеситель
• резиновый шланг.

Порядок работ

• Первым делом нужно сориентироваться на участке и решить, будет располагаться ваша площадка для отдыха. В моем случае эта площадка выполняла еще и функцию закрытия участка от посторонних взглядов. Поэтому мангал был построен лицом к дому. В принципе, такая конструкция может зрительно разграничивать территорию сада, отделяя, например, парковую зону от огорода.
• Определившись с расположением площадке, сделайте разметку. Размеры камина, изображенного на фото, примерно 1,5 на 1,5 метра. Подходящие для ваших нужд габариты определите самостоятельно. Произведите разметку участка, забив колышки на углах и натянув веревку.

• Теперь нужно подготовить фундамент. Для этого по размеченному участку выкопайте яму глубиной 20 см. На дно засыпьте шлак и песок, утрамбуйте. По краям ямы выставите опалубку из досок (она должна быть выше уровня земли примерно на 10 см). Внутрь опалубки уложите металл (или подготовьте полноценную арматуру) и залейте фундамент бетоном. Готовый фундамент будет располагаться выше уровня грунта на 10 см. Дайте бетону застыть (примерно 2 суток). Застелите бетонный фундамент сверху рубероидом (это немного защитит кладку от намокания). Теперь можно начинать выкладывать стены.
• Перед тем, как начать саму кладка, нужно определиться с проемами в нижней части. На фото приведен пример с арочными проемами. Если вы хотите сделать такие же проемы, то сначала нужно будет подготовить шаблон, по которому вы будете выкладывать саму арку. Шаблон сделайте из досок, которые следует подрезать по нужной форме и сбить гвоздями между собой.
• Кладку делайте из выбранного материала, тем узором, которым вам хочется, тут нет ограничений. Кладка выполняется в полкирпича на обыкновенном цементном растворе. В том месте, где планируется рукомойник, в нижнюю часть задней стены заложите кусок трубы (через нее вы потом протянете шланг, чтобы подключить воду к смесителю, и второй шланг для сточных вод). Такую стенку по периметру выгоняем до начала свода арки (или до конца проема, если проемы прямоугольные).
• Теперь нужно установить шаблон, по которому выкладывается арка. Его можно закрепить на любой основе, главное, чтобы он вам не мешал, и по окончании работ легко удалялся. Если проемы прямоугольные, то на этом этапе закладывается уголок, который будет поддерживать всю часть стенки, выше проема.
• Арку лучше сначала попробовать сложить из кирпича без цемента, подсчитать, сколько будет кирпичей. Главное в арке — это получить один центральный кирпич.

• Рассчитайте кладку, так как это принципиально важный вопрос. Основная нагрузка будет приходиться именно на этот центральный кирпич. Начинайте выкладывать арку. Кирпич можно прирезать (сложно, долго, но очень красиво), а можно компенсировать разбежность в радиусе разной толщиной цементного слоя.

• Завершив проем, выложите стенку до полной высоты (примерно 90 см)
• Определитесь с материалом изготовления столешницы. В примере на фото столешница выполнена из цельного куска гранита, в котором вырезано отверстие под рукомойник. С этим все ясно: возьмите готовую плиту и при помощи цемента закрепите на простенках.
• Можно также залить столешницу из бетона. Для этого придется смастерить целую поддерживающую систему, которая будет держать щиты из досок (необходимо, чтобы после застывания бетона ее легко можно было удалить). Вот тут нам понадобится настоящая арматура, нарезанная так, чтобы после укладки внутрь и заливания бетона, ее не было видно снаружи (на 5-7 см короче ширины столешницы). Также потребуется установить опалубку (по периметру столешницы, на 7-10 см выше уровня окончания кладки).
• Закрепив щиты и установив опалубку, накройте все полиэтиленовой пленкой, уложите арматуру и залейте бетон. Толщина столешницы должна получиться не менее 7 см. Дайте бетону застыть 1-2 дня.

• Пришло время самого ответственного этапа — создания топки. В моем случае первый камин строил мастер- печник, а второй мы повторяли сами, сделав его точной копией с первого. Поэтому, предлагаю вам апробированную технологию создания камина своими руками.
• Выложите топку: высота — 7 кирпичей, глубина — 3 кирпича, ширина — 5 кирпичей. Внутри топку необходимо обложить вторым слоем из огнеупорного кирпича. С уровня седьмого кирпича в моем случае начинается свод, выполненный аркой. Арка такая же, как в нижних проемах, поэтому выкладывается по тем же принципам.
• Оформив проем, поднимитесь еще на 2 кирпича и начинайте выкладывать сужение, которое перейдет в трубу. За 5 рядов кирпича нужно свести ширину с 5 до 3 кирпичей, и уже с этого уровня выложить трубу (еще 12-15 рядов).

На этом строительные работы по созданию камина своими руками можно считать оконченными.

• Напоследок, закрепите рукомойник на заранее приготовленном месте. Подведите воду к смесителю и выведите сточный шланг через трубу, заложенную в задней стенке.
• Для топки выварите из арматуры (можно где-то заказать) «жарочную поверхность».
• Площадку перед камином можно оформить в соответствии с вашими пожеланиями.

Таким образом, у нас получился многофункциональный комплекс. Тут можно помыть, нарезать овощи, удобно расположившись за высоким столом, нанизать шашлык, поджарить мясо в камине, сделанном своими руками, не кланяясь мангалу. На столешницу можно поставить бутылку с водой, чтобы гасить ненужное пламя, положить кочергу, поставить бокалы и т.д. А дым от огня будет втягиваться в трубу, не мешая вам действительно наслаждаться загородным отдыхом.

Источник