Меню

Как сделать электрический вертел своими руками

Классный вертел с электроприводом для мангала

В данном обзоре мастер поделится идеей, как сделать своими руками классный вертел с электроприводом для мангала.

В качестве электропривода используется мотор-редуктор для стеклоочистителя авто. Раздобыть его совсем не сложно.

Кстати, из мотор-редуктора также можно сделать электропривод на велосипед. Подробнее читайте в этой статье.

Приступаем к работе

Первым делом от листа металла толщиной 8 миллиметров нужно будет отрезать небольшой кусок.

Затем на листе бумаги автор делает примерную разметку посадочного места двигателя для крепления его к пластине.

Когда все будет готово, разметку можно перенести на саму пластину с учетом нужных размеров. Это позволит избежать ошибок.

Далее сверлим крепежные отверстия, и одно отверстие под вал мотор-редуктора. Для сверления последнего отверстия автор использует коронку по металлу.

Дополнительные детали

Из обрезков металла толщиной 5 миллиметров вырезаем следующую «порцию» деталей для нашей самоделки.

На некоторых заготовках надо сделать небольшие вырезы. На одной детали автор делает бортики. Зачищаем подготовленные детали перед сваркой.

На следующем этапе необходимо будет сделать еще одну деталь из трех кусочков металла. Зачищаем болгаркой и свариваем все заготовки вместе.

Изготовление вертела

Далее из листового металла автор вырезает боковые стенки вертела. В них нужно будет вырезать пазы. Также надо приварить к ним по две крепежных пластины из металла.

В пазы боковых стенок устанавливаем ранее изготовленные детали. Дополнительно в них нужно просверлить еще по одному отверстию для установки фиксирующих болтов.

В завершении из металлической круглой трубки необходимо сделать стержень, на который будет нанизываться мясо. Затем приступаем к сборке.

Подробно о то, как сделать простой вертел с электроприводом для мангала, можно посмотреть в видеоролике на нашем сайте. Идея принадлежит автору YouTube канала «КУЙ железо».

Источник

Вертел для мангала c электроприводом и без

Прошли далекие времена, когда тушу жарили на обтесанном деревянном колу, который помещали на двух рогатинах над костром. Современный вертел для мангала имеет все тот же принцип работы, однако стал более удобным, функциональным и долговечным.

Каким должен быть вертел

  • устойчивым к длительному нагреву;
  • надежным – хорошо фиксировать тушу, чтобы она не сдвигалась относительно стержня, не прокручивалась при вращении, а также не упала с него;
  • безопасным – при готовке не выделять в пищу вредные вещества, не опрокидываться;
  • удобным при обжарке над углями, а также снятии готового блюда с огня;
  • долговечным – не должен гнуться, прогорать, ржаветь в процессе эксплуатации.
Читайте также:  Паук для рыбалки своими руками схема

Эти требования обеспечивают штанги из нержавеющей стали. Они прочны, не подвергаются коррозии от воздействия маринада, соков, огня

Вращать приспособление можно вручную или снабдить его электроприводом. Почитатели и той, и другой конструкции оказываются в выигрыше.

Ручной привод не требует электричества или аккумуляторов, что важно на пикнике вдали от цивилизации. Также он проще по конструкции, а значит, дешевле, более надежен. Ведь простая конструкция ломается реже.

Крупная туша готовится 2-3 часа. Все это время мясо нужно планомерно поворачивать всеми боками к огню. Электрический вертел для мангала освободит кулинара от физических упражнений по кручению ручки, заменив на общение в кругу друзей.

Выбирают вертел для мангала в зависимости от размера, массы и вида туш, которые собираются жарить. Например, вертелы для поросенка, барана, курицы несколько отличаются между собой по конструкции, имеют свои особенности.

  • стержень с фиксирующими вилками;
  • силовая рама, к которой крепятся конечности туши;
  • с емкостью из решетки или сетки;
  • стержень с обоймой шампуров.

На небольшом, самом универсальном стержне, рассчитанном на 10 кг, можно приготовить несколько тушек курицы, молочного поросенка или ягненка. Приспособление располагают вдоль короба.

  • Вертел-рамка
  • Вертел с сеткой для гриля
  • Вертел-сетка

Чтобы надежно зафиксировать мясо применяют дополнительные крепления: вилки различного типа, а также прижимные устройства

  • Вилка фиксирует сбоку
  • Шпилька фиксирует по высоте, притягивая тушу к штанге

Есть портативные варианты длиной с обычный шампур. Они помещаются поперек жаровни, очень удобны при приготовлении перепелов, небольших кур, уток, рыбы.

Механический вертел с ручным приводом

Из чего состоит:

  • опор с узлами крепления;
  • стержня с ручкой;
  • приспособлений, закреплящих мясо.
  • Опорная стойка
  • Стойка с отверстием под вертел

Основная часть приспособления – опорные стойки. Они могут устанавливаться на землю или крепиться на жаровню. Также стойки могут быть отдельными или объединяться рамой в единую конструкцию, которую крепят на борта мангала с вертелом для барана.

Читайте также:  Открытка хлопушка с конфетти своими руками

Небольшие съемные конструкции на одной стойке барашка или поросенка точно не выдержат. Зато на них жарят птицу, кролика, свиную или баранью ногу.

Разборный вариант удобен не только при перевозке и хранении. Когда жарят на шампурах стойки можно снимать.

Электровертел для мангала

Основная особенность автоматического вертела – наличие электродвигателя, который, вращаясь, будет приводить в движение стержень с насаженным мясом. Электропривод может работать от сети или аккумуляторов.

Как сделать вертел для мангала своими руками

Чтобы сделать вертел для мангала своими руками определимся, как он будет расположен: вдоль или поперек жаровни. При расположении поперек он будет напоминать шампур, и располагаться аналогично. Специального держателя делать не нужно. А технология изготовления стержня и вилок для обоих случаев одинакова.

Как сделать простой вертел с ручкой

Наша конструкция будет расположена вдоль жаровни и состоять:

  • из заостренного стержня;
  • приваренной к нему вилки-держателя из двух-трех заостренных стержней;
  • минимум одной съемной вилки-держателя с фиксатором;
  • рукоятки для прокручивания приспособления.

Изготовление самодельного вертела для мангала начинаем с подбора материалов. Нам понадобится:

  • арматура круглого или квадратного сечения, чтобы изготовить основной стержень;
  • труба для двух стоек, устанавливаемых на борт жаровни;
  • арматура на ручку;
  • проволока, гайки, обрезки круглой трубы, крепеж, чтобы сделать вилки;
  • два подшипника или гайки под стержень.

Наилучший вариант материала стержня и вилок – нержавеющая сталь. Оцинкованное железо вредно, хромирование отслаивается при длительном нагреве.

Бюджетный вариант – черная арматура. Перед началом сварочных работ ее нужно хорошо зачистить наждачной бумагой, прокалить на огне, смазать или погрузить в масло. Эта процедура (воронение) приостановит коррозию, чем обезопасит пищу от окислов железа.

Размеры

Размеры вертела для мангала зависят от длины жаровни, а также размера добычи.

Бывалые охотники советуют выбирать:

  • диаметр стержня от 12-16 мм;
  • длину прута – 1-1,2 м. К этой длине прибавим еще 40 см на изготовление ручки;
  • высоту стоек над жаровней – 0,3-0,4 м. Плюс 20 см на крепление, 20 – на регулировку по высоте.

Слишком высокое расположение туши увеличит время приготовления, пересушит мясо, а также может привести к опрокидыванию конструкции.

Как сделать вертел для мангала: инструкция

  1. Разметить арматуру, нарезать. Заострить стержни.
  2. Приварить к стойкам гайки.
  3. Сделать в стойках прорези. Просверлить отверстия под крепеж.
  4. Установить стойки на короткие торцы жаровни.
  5. Изогнуть под прямым углом не острый конец стержня дважды, сделав из него рукоятку. Ручку также можно сделать отдельно на заключительном этапе из трубы или дерева, надев ее на прут.
  6. Очистить, провести воронение стержня и заготовок-вилок.
  7. Изогнуть три заготовки для стационарной вилки, приварить к стержню.
    Изготовление съемных вилок
  8. Просверлить в боковой стороне заготовки отверстие под болт, которым гайка будет фиксироваться на штоке от прокручивания. Нарезать резьбу.
  9. Приварить два-три изогнутых заостренных стержня.
  • Прорезь в стойке для установки на борт жаровни
  • Стойка под вертел, установленная на торце мангала
Читайте также:  Поздравления для пожилых людей своими руками

Изготовление съемных вилок

  1. Просверлить в боковой стороне круглой заготовки отверстие под болт, которым гайка будет фиксироваться на штоке от прокручивания.
  2. Приварить над отверстием гайку.
  3. Приварить два-три изогнутых заостренных стержня.
  • Основание вилки
  • Двойная вилка для вертела

Вертел для курицы на мангале потребует держателей больше, примерно 3-4. Небольшие тушки не обязательно крепить двумя вилками. Вполне хватит по одной на каждую птицу.

Электровертел для барбекю

Металлическая часть электровертел для мангала своими руками изготавливается аналогично первому варианту. Главное – подобрать подходящий электродвигатель для вертела на мангал, обеспечивающий вращение стержня со скоростью 2-3 оборота в минуту.

Подбор мотора

Фантазия мастеров не знает границ. В дело идут электродвигатели от дворников, вентиляторов, детских игрушек, микроволновой печи. К самодельным вертелам для мангала с электроприводом временно подключают дрели или шуруповерты.

Любителей сделать вертел для мангала с электроприводом своими руками основательно найдут качественные, серийно выпускаемые приводы из расчета веса туши на 10, 15, 20, 25, 35, 50, 60, 70 и даже до 100 килограммов. Такой электропривод стоит немало, но и работу свою гарантирует.

Установка привода

Для передачи крутящего момента используют передачи различных конструкций.

Электровертел своими руками: полезное видео

Мангал с вертелом можно сделать самостоятельно, а можно приобрести. Останется лишь подготовить тушу и запустить авто вертел на мангале, иногда подбрасывая горячий уголь.

Источник

Adblock
detector